Рабочая программа проф.модуля "Окрашивание волос"
рабочая программа на тему

Согласовано

на заседании цикловой комиссии

«___»_____________2014 г.

Протокол №______

 Утверждаю
заместитель директора по УВР
__________

 «_____» _______________ 2014г.

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.03

стр.

4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.03

5

3. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.03

6

4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.03

14

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) ПМ.03

18

Код

Наименование результата обучения

ПК 3.1.

Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 3.2.

Выполнять окрашивание и обесцвечивание волос.

ПК 3.3.

Выполнять колорирование волос.

ПК 3.4.

Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5.

 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7.

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля^[1]*

Всего часов

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося,

часов

Учебная,

часов

Производственная,

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

ПК 3.1.- ПК 3.4.

Раздел 1

МДК 03.01.Окрашивание волос

112

74

52

38

-

-

ПК 3.1.- ПК 3.4.

Учебная практика

72

-

-

-

72

-

ПК 3.1.- ПК 3.4.

Производственная практика

72

-

-

-

-

72

Всего:

256

74

52

38

72

72

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

1

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены)

2

Объем часов

Уровень освоения

3

4

Раздел 1

МДК 03.01

Окрашивание волос

Обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

  организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

   выполнения окрашивания, обесцвечивания и колорирования волос красителями

   разных групп;

  выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

10

Тема 1.1.

Организация подготовительных работ при выполнении окрашивания волос.

Содержание учебного материала

2

1.

Цветовой круг и его строение; свойства цвета и цветовой тон. Гармония цвета; гармоническое сочетание цветов.  Основы колористики.

2

2.

Характеристика оборудования и инструмента для окрашивания волос. Количество наборов рабочего инструмента на одного мастера.

3.

Назначение каждого вида инструмента; способы и приемы держания; правила применения;

4.

Правила расположения инструментов на рабочем столе в соответствии с выполняемыми видами.

5.

Виды белья; нормы белья; правила пользования.

6.

 Состав и свойства профессиональных препаратов; виды и маркировка красителей; способы применения и приемы нанесения; нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ.

7.

Диагностика состояния волос клиента и биопроба  на  реакцию химического состава.

Практические занятия

8

3

3

3

2

3

2

3

2

3

2

3

2

3

3

3

3

2

2

2

2

2

2

2

1.

Организация рабочего места для выполнения окрашивания волос

2.

Диагностика состояния волос, проведение биопробы  и заполнение карты клиента.

3.

Подбор красителей в  зависимости от результатов диагностики

4.

Отработка приемов нанесения красителей  и способов  держания инструментов

Раздел 2 ПМ 03 Выполнение окрашивания и обесцвечивания волос.

54

Обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

  организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

   выполнения окрашивания, обесцвечивания и колорирования волос красителями

   разных групп;

  выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Тема 2.1.

Техники окрашивания волос

.

Содержание учебного материала

4

1.

Деление волос на зоны в  зависимости от выбранной техники окрашивания.

2.

Классические техники окрашивания волос их характеристика.

3.

Современные техники окрашивания волос их отличия.

4.

Правила нанесения красителей на волосы при первичном и повторном окрашивании.

Практические занятия

8

1.

Деление волос на зоны  в зависимости от выбранной техники окрашивания.

2.

Отработка классических техник окрашивания волос

3.

Отработка современных техник окрашивания волос

4.

Отработка приемов нанесения красителей на волосы при первичном и повторном окрашивании.

Тема 2.2.

.

Красители первой группы: обесцвечивающие

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

4

1.

Характеристика красителей первой группы; их взаимодействие с волосом.

2.

Этапы выполнения окрашивания волос: подготовительный, основной, заключительный

3.

Правила приготовления красящего состава для обесцвечивания и блондирования волос.

4.

Первичное осветление волос

5.

Осветление отросших волос

6.

Критерии оценки качества окрашивания волос.

7.

Рекомендации по уходу за обесцвеченными волосами

Практические занятия

8

1.

Выбор красителя и приготовление красящего состава для обесцвечивания и блондирования волос.

2.

Отработка приемов нанесения красителей при первичном осветлении волос

3.

Отработка приемов нанесения красителей при осветлении отросших волос

Тема 2.3.

Красители второй группы: химические.   

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

4

1.

Характеристика красителей второй группы; их взаимодействие с волосом.

2.

Этапы выполнения окрашивания волос: подготовительный, основной, заключительный

3.

Правила приготовления красящего состава для окрашивания волос.

4.

Ополаскивание. Нейтрализация. Стабилизация.

5.

Первичное окрашивание волос

6.

Окрашивание отросших волос; выравнивание цвета

7.

Окрашивание волос в светлые тона, в пастельные и пепельные тона.

8.

Окрашивание седых волос

9.

Критерии оценки качества окрашивания волос.

10

Рекомендации по уходу за окрашенными волосами

Практические занятия

8

1.

Выбор красителя и приготовление красящего состава для окрашивания волос в светлые тона, в пастельные и пепельные тона.

2.

Отработка приемов нанесения красителей при первичном окрашивании волос

3.

Отработка приемов нанесения красителей при окрашивании отросших волос и выравнивании цвета

Тема 2.4.

Красители третьей группы: физические

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

4

1.

Характеристика красителей третьей группы; их взаимодействие с волосом.

2.

Этапы выполнения окрашивания волос: подготовительный, основной, заключительный

3.

Правила приготовления красящего состава для окрашивания волос.

4.

Ополаскивание. Нейтрализация. Стабилизация.

5.

Критерии оценки качества окрашивания волос.

6.

Рекомендации по уходу за окрашенными волосами

Практические занятия

6

1.

Выбор красителя и приготовление красящего состава для тонирования или подкрашивания волос.

2.

Отработка приемов нанесения красителей

Тема 2.5.

Красители четвертой группы: растительные

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

2

1.

Характеристика красителей четвертой группы; их взаимодействие с волосом.

2.

Этапы выполнения окрашивания волос: подготовительный, основной, заключительный

3.

Правила приготовления красящего состава для окрашивания волос.

4.

Критерии оценки качества окрашивания волос.

5.

Рекомендации по уходу за окрашенными волосами

6.

Использование растительных красителей как лечебно-профилактических средств.

Практические занятия

6

1.

Выбор красителя и приготовление красящего состава для окрашивания волос.

2.

Отработка приемов нанесения красителей

Раздел 3 ПМ03 Выполнение колорирования волос.

12

Тема 3.1.

Колорирование волос                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

  организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

   выполнения окрашивания, обесцвечивания и колорирования волос красителями

   разных групп;

  выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

4

1.

Характеристика современных способов окрашивания волос

2.

Определение понятий колорирования волос. Виды колорирования

3.

Схемы колорирования и способы применения.

4.

Этапы колорирования волос

5.

Определение базы и  подбор цветовой гаммы по сочетаемости палитры цветов

6.

Методы колорирования волос

7.

Методы мелирования волос, балаяж и др.

8.

Правила приготовления красящего состава для колорирования и мелирования волос

9.

Критерии оценки качества окрашивания волос.

10.

Рекомендации по уходу за окрашенными волосами

Практические занятия

8

1.

Определение базы и  подбор цветовой гаммы для колорирования волос

2.

Приготовления красящего состава для колорирования и мелирования волос

3.

Отработка методов мелирования и колорирования волос

Раздел 4 ПМ03 Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов.

2        

Тема 4.1.

Заключительные работы по обслуживанию клиенто

уметь:

организовывать рабочее место;

подбирать препараты для окрашивания волос;

пользоваться парикмахерским инструментом;

выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-технологической  картой;

производить коррекцию выполненной работы;

выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

состав и свойства профессиональных препаратов;

современные направления моды в парикмахерском искусстве;

нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

технологии окрашивания волос;

    критерии оценки качества выполненной работы

Содержание учебного материала

1. Виды заключительных работ при выполнении окрашивания волос

в

2. Виды заключительных работ при выполнении окрашивания волос

38

2

Самостоятельная работа

Тема 1.1.  Организация подготовительных работ при выполнении окрашивания волос.

Аудиторная: конспектирование лекции ПМ 03 по учебнику Одинокова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Уч.пособие для УНПО. М.: ИЦ Академия, 2013. - 176 с

  Внеаудиторная:Решение профессиональных задач по теме «Окрашивание волос»

Тема 2.1.

Техники окрашивания волос
Аудиторная:На лекциях: составить тезисный план .по  учебнику Одинокова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Уч.пособие для УНПО. М.: ИЦ Академия, 2013. - 176 с

Внеаудиторная: Составить и сравнить алгоритм окрашивания волос

Тема 2.2..

Красители первой группы: обесцвечивающие.

Аудиторная: конспектирование лекции ПМ 03 по учебнику Одинокова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Уч.пособие для УНПО. М.: ИЦ Академия, 2013. - 176 с

Внеаудиторная: Подготовка сообщений на тему «Красители I группы, обесцвечивающие.»

Тема 2.3.

8. Красители второй группы: химические.
    Аудиторная: : конспектирование лекции ПМ 03 по учебнику :Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ. Учебное пособие для УНПО и УСПО. М:. ИЦ Академия, 2012. - 144   Внеаудиторная: составить схемы окрашивания волос красителями II группы

Тема 2.4.

Красители третьей группы: физические

Аудиторная: составить тезисный план .по  учебнику Одинокова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Уч.пособие для УНПО. М.: ИЦ Академия, 2013. - 176 с

Внеаудиторная:Составить Схемы окрашивания волос красителями третьей группы и дать их технологическое описание

Тема  2.5
Красители четвертой группы

Аудиторная: конспектирование лекции ПМ 03 по учебнику :Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ. Учебное пособие для УНПО и УСПО. М:. ИЦ Академия, 2012. - 144

Внеаудиторная: Подготовка сообщений на тему «Красители IV группы»

  Тема 3.1.

Колорирование волос
 Аудиторная:   конспектирование лекции ПМ 03 по учебнику :Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ. Учебное пособие для УНПО и УСПО. М:. ИЦ Академия, 2012. - 144

Внеаудиторная: Работа в рабочей тетради с. 51 Плотникова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Рабочая тетрадь для УНПО. М:. ИЦ Академия, 2013. - 64 с.

Подготовка сообщений на тему «Виды колорирования и их отличия»

Тема 4.1.

Заключительные работы по обслуживанию клиентов

Аудиторная: составить тезисный план .по  учебнику Одинокова И.Ю., Черниченко Т. А. Технология парикмахерских работ. Уч.пособие для УНПО. М.: ИЦ Академия, 2013. - 176 с

Внеаудиторная: Подготовка сообщений на тему «Критерии оценки качества окрашивания»

5

6

6

6

5

4

6

Учебная практика

72

Тема 1.1.  Организация подготовительных работ при выполнении окрашивания волос.

Организация подготовительных работ по обслуживанию клиентов.

Диагностика состояния волос и проведение биопробы  на  реакцию химического состава. Отработка приемов и способов держания инструментов

6

Тема 2.1.

Техники окрашивания волос

Виды работ :

12

Тема 2.2..

Красители первой группы: обесцвечивающие.

12

Тема 2.3.

Красители второй группы: химические.

Этапы выполнения окрашивания волос: подготовительный, основной, заключительный

12

Тема 2.4.

Красители третьей группы: физические

6

Тема  2.5
Красители четвертой группы

6

Тема 3.1.

Колорирование волос

 Приготовления красящего состава для колорирования и мелирования волос

 Определение базы и  подбор цветовой гаммы для колорирования волос

Отработка методов мелирования и колорирования волос

12

Тема 4.1.

Заключительные работы по обслуживанию клиентов

Производить коррекцию выполненной работы;

Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

6

Производственная практика

108

Тема 1.1.  Организация подготовительных работ при выполнении окрашивания волос.

Ознакомление с предприятием, его структурой, организацией работы производства, с видами и типами оборудования, эксплуатация оборудования. Организация подготовительных работ по обслуживанию клиентов.

Диагностика состояния волос и проведение биопробы  на  реакцию химического состава.

12

Тема 2.1.

Техники окрашивания волос

Выполнять окрашивание классическими техниками окрашивания волос

Выполнять окрашивание современными техниками окрашивания волос

Выполнять  отработку приемов нанесения красителей на волосы при первичном и повторном окрашивании

18

Тема 2.2..

Красители первой группы: обесцвечивающие.

 Выполнять выбор красителя и приготовление красящего состава для обесцвечивания и блондирования волос.

Выполнять первичное окрашивание.

Осветление отросших корней

12

Тема 2.3.

Красители второй группы: химические.

Выполнять первичное окрашивание.

Окрашивание отросших волос выравнивание цвета.

Окрашивание седых волос.

12

Тема 2.4.

Красители третьей группы: физические

Окрашивание волос красителями 3 группы.

Тонирование и подкрашивание волос.

12

Тема  2.5
Красители четвертой группы

Окрашивание волос 4 группой

12

Тема 3.1.

Колорирование волос

Выполнять колорирование волос.

Выполнять мелирование и балеяж волос.

18

Тема 4.1.

Заключительные работы по обслуживанию клиентов

Проведение профилактического ухода за волосами

12

УД

Уметь

Знать

Санитария и гигиена

соблюдать санитарные требования при  выполнении парикмахерских услуг;

предупреждать профессиональные заболевания мастера парикмахера;

санитарные правила и нормы (СанПиН);

профилактику профессиональных заболеваний;

основы гигиены кожи и волос

Основы  культуры профессионального общения

соблюдать правила профессиональной этики мастера парикмахера;

применять различные средства, техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности мастера парикмахера;

использовать приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

определять тактику поведения в конфликтных ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности мастера парикмахера;

правила обслуживания населения;

основы профессиональной этики;

эстетику внешнего облика парикмахера;

психологические особенности делового общения и его специфику в сфере обслуживания и деятельности парикмахера;

механизмы взаимопонимания в общении;

техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения;

источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов, возникающих в профессиональной деятельности

Специальный рисунок

выполнять рисунок современных стрижек и причесок в цвете;

основы пластической анатомии головы человека

Основы физиологии кожи и волос

определять типы, фактуру и структуру волос;

выявлять болезни кожи и волос;

типы, фактуру и структуру волос;

болезни кожи и волос, их причины;

профилактику заболеваний кожи и волос

Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

ориентироваться в общих вопросах экономики сферы обслуживания и организаций сферы обслуживания;

применять экономические и правовые знания при освоении профессиональных модулей и в профессиональной деятельности;

защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

понятия спроса и предложения на рынке услуг;

особенности формирования, характеристику современного состояния и перспективы развития сферы обслуживания и услуг парикмахерских;

законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в области профессиональной деятельности;

основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

типовые локальные акты организации;

организационно-правовые формы организаций;

Безопасность жизнедеятельности

предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного вида и их последствий в профессиональной деятельности мастера парикмахера и быту;

использовать и применять первичные средства пожаротушения;

владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях;

оказывать первую помощь пострадавшим;

основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности мастера парикмахера и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

3.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

Выполнение подготовительных работ по обслуживанию клиентов

Организовывает рабочее место для выполнения окрашивания и обесцвечивания волос в соответствии  требованиям  СанПиНа и безопасным условиям труда;                                           Диагностирует состояние кожно-волосяного покрова головы с учетом индивидуальных особенностей клиента.              

Составляет технологическую карту клиента.

Наблюдение за действиями обучающихся во время выполнения практических работ;

Оценка  процесса организации рабочего места на соответствие требованиям  СанПиНа и безопасным условиям труда; Оценка аналитической деятельности при выполнении диагностики состояния кожно-волосяного покрова головы

и проверка карты клиента.

Выполнять окрашивание и обесцвечивание волос

Выполняет окрашивание волос в соответствии с технологическим процессом, инструкцией по применению данного красителя, требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда;

Выполняет  обесцвечивание волос в соответствии с технологическим процессом, инструкцией по применению данного красителя, требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда

Наблюдение за действиями обучающихся во время выполнения практических работ;

Оценка аналитической деятельности при выполнении окрашивания и обесцвечивания волос, проверка карты клиента;

 Оценка  процесса выполнения окрашивания и обесцвечивания волос в соответствии с технологическим процессом, требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда.

Выполнять колорирование волос

Выполняет колорирования волос в соответствии с технологическим процессом, инструкцией по применению данного красителя, требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда;

Наблюдение за действиями обучающихся во время выполнения практических работ;

Оценка аналитической деятельности при выполнении колорирования волос, проверка карты клиента;

 Оценка  процесса выполнения колорирования волос в соответствии с технологическим процессом, требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда.

Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

Выполняет заключительные работы по обслуживанию клиентов при выполнении окрашивания, обесцвечивания и  колорирования волос в соответствии требованиями  СанПиНа и безопасными условиям труда;

Наблюдение за действиями обучающихся во время выполнения практических работ;

Оценка  процесса организации и выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов на соответствие требованиям  СанПиНа и безопасным условиям труда;

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к  ней устойчивый интерес

Понимает цели и задачи своей профессиональной деятельности

Принимает участие в конкурсах профессионального мастерства, в выставках,  в профориентационных мероприятия

Психологическое анкетирование, наблюдение, собеседование, ролевые игры, конкурсы

ОК 2.

 Организовывать  собственную  деятельность, исходя из цели  способов ее достижения, определенных руководителем

Организовывает собственную деятельность в стандартной ситуации

Наблюдение за организацией деятельности в стандартной ситуации

ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

- Анализирует рабочую ситуацию, с учетом запросов потребителей

- осуществляет текущий и итоговый контроль собственной деятельности,

осуществляет оценку и коррекцию собственной деятельности,

нести ответственность за результаты своей работы

Наблюдение за процессом аналитической деятельности, формирование самооценки и аналитической оценки

ОК 4.

Осуществлять поиск и информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач

Использует различные информационные источники, в том числе интернет-ресурсы, для эффективного выполнения  профессиональных задач

Наблюдение за организацией работы с информацией, за соблюдением технологии изготовления продукта, за организацией коллективной деятельности, общением с клиентами, руководством

ОК 5 использовать информационно – коммуникативные технологии в профессиональной деятельности;

-  организует конструктивное общение с клиентом;

- применять различные средства, техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности;

Наблюдение за организацией работы с информацией, за соблюдением технологии изготовления продукта, за организацией коллективной деятельности, общением с клиентами, руководством

ОК 6 работать в команде, эффективно общаться с коллегами,  руководством,  клиентами

- использовать приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

определять тактику поведения в конфликтных ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности

- соблюдать правила профессиональной этики

Наблюдение за организацией работы с информацией, за соблюдением технологии изготовления продукта, за организацией коллективной деятельности, общением с клиентами, руководством

ОК 7 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

- применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы на воинских должностях в соответствии с полученной профессией

Наблюдение за организацией работы с информацией, за организацией коллективной деятельности.