Рабочая программа по физической культуре 2019-2020 "повар,кондитер"
рабочая программа

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ  ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

7

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

13

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

15

Общие и

профессиональные

компетенции

Дескрипторы

сформированности

(действия)

Уметь

Знать

ОК1

Выбирать

способы решения

задач

профессиональной

деятельности,

применительно к

различным

контекстам.

Распознавание сложных проблемные ситуации в различных контекстах.

Проведение анализа сложных ситуаций при решении задач профессиональной деятельности

Определение этапов решения задачи.

Определение потребности в информации

Осуществление эффективного поиска.

Выделение всех возможных источников нужных ресурсов, в том числе неочевидных. Разработка детального плана действий

Оценка рисков на каждом шагу

Оценивает плюсы и минусы полученного результата, своего плана и его реализации, предлагает критерии оценки и рекомендации по улучшению плана.

Распознавать задачу и/или проблему в профессиональном и/или социальном контексте;

Анализировать задачу и/или проблему и выделять её составные части;

Правильно выявлять и эффективно искать информацию, необходимую для решения задачи и/или проблемы;

Составить план действия,

Определить необходимые ресурсы;

Владеть актуальными методами работы в профессиональной и смежных сферах;

Реализовать составленный план;

Оценивать результат и последствия своих действий (самостоятельно или с помощью наставника).

Актуальный профессиональный и социальный контекст, в котором приходится работать и жить;

Основные источники информации и ресурсы для решения задач и проблем в профессиональном и/или социальном контексте.

Алгоритмы выполнения работ в профессиональной и смежных областях;

Методы работы в профессиональной и смежных сферах.

Структура плана для решения задач

Порядок оценки результатов решения задач профессиональной деятельности

ОК 2

Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.

Планирование информационного поиска из широкого набора источников, необходимого для выполнения профессиональных задач

Проведение анализа полученной информации, выделяет в ней главные аспекты.

Структурировать отобранную информацию в соответствии с параметрами поиска;

Интерпретация полученной информации в контексте профессиональной деятельности

Определять задачи поиска информации

Определять необходимые источники информации

Планировать процесс поиска

Структурировать получаемую информацию

Выделять наиболее значимое в перечне информации

Оценивать практическую значимость результатов поиска

Оформлять результаты поиска

Номенклатура информационных источников применяемых в профессиональной деятельности

Приемы структурирования информации

Формат оформления результатов поиска информации

ОК 3

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.

Использование актуальной нормативно-правовой документацию по профессии (специальности)

Применение современной научной профессиональной терминологии

Определение траектории профессионального  развития и самообразования

Определять актуальность нормативно-правовой документации в профессиональной деятельности

Выстраивать траектории профессионального и личностного развития

Содержание актуальной нормативно-правовой документации

Современная научная и профессиональная терминология

Возможные траектории профессионального развития  и самообразования

ОК 4

Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.

Участие в  деловом общении для эффективного решения деловых задач

Планирование профессиональной деятельность

Организовывать работу коллектива и команды

Взаимодействоватьс коллегами, руководством, клиентами.  

Психология коллектива

Психология личности

Основы проектной деятельности

ОК 5

Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.

Грамотно устно и письменно излагать свои мысли по профессиональной тематике на государственном языке

Проявление толерантность в рабочем коллективе

Излагать свои мысли на государственном языке

Оформлять документы

Особенности социального и культурного контекста

Правила оформления документов.

ОК 6

Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе общечеловеческих ценностей.

Понимать значимость своей профессии (специальности)

Демонстрация поведения на основе общечеловеческих ценностей.

Описывать значимость своей профессии

Презентовать структуру профессиональной деятельности по профессии (специальности)

Сущность гражданско-патриотической позиции

Общечеловеческие ценности

Правила поведения в ходе выполнения профессиональной деятельности

ОК 7

Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.

Соблюдение правил экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности;

Обеспечивать ресурсосбережение на рабочем месте

Соблюдать нормы экологической безопасности

Определять направления ресурсосбережения в рамках профессиональной деятельности по профессии (специальности)

Правила экологической безопасности при ведении профессиональной деятельности

Основные ресурсы задействованные в профессиональной деятельности

Пути обеспечения ресурсосбережения.

ОК 8

Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической подготовленности.

Сохранение и укрепление здоровья посредством использования средств физической культуры

Поддержание уровня физической подготовленности для успешной реализации профессиональной деятельности

Использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей;

Применять рациональные приемы двигательных функций в профессиональной деятельности

Пользоваться средствами профилактики перенапряжения характерными для данной профессии (специальности)

Роль физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека;

Основы здорового образа жизни;

Условия профессиональной деятельности и зоны риска физического здоровья для профессии (специальности)

Средства профилактики перенапряжения

ОК 9

Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.

Применение средств информатизации и информационных технологий для реализации профессиональной деятельности

Применять средства информационных технологий для решения профессиональных задач

Использовать современное программное обеспечение

Современные средства и устройства информатизации

Порядок их применения и программное обеспечение в профессиональной деятельности

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

180

Обязательные аудиторные учебные занятия (всего)

8

в том числе:

лабораторные занятия (если предусмотрено)

*

практические занятия (если предусмотрено)

156

контрольные работы (если предусмотрено)

*

курсовая работа (проект) (если предусмотрено)

*

Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа (всего)

*

в том числе: зачет в конце каждого семестра

16

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем

часов

Осваиваемые

элементы

компетенций

1

2

3

Раздел 1. Основы

физической

культуры

8

Тема 1.1. Физическая культура в профессиональной подготовке студентов и социокультурное развитие личности студента.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

8

ОК 01-06 ОК 08

Введение

1. Основы здорового образа жизни. Физическая культура в обеспечении здоровья

1

2. Самоконтроль студентов физическими упражнениями и спортом. Контроль уровня совершенствования профессионально важных психофизиологических качеств

2

Тематика практических занятий

Не предусмотрено

Самостоятельная работа обучающихся

Определяется при формировании рабочей программы

Раздел 2. Легкая атлетика

30

Тема 2.1. Бег на короткие дистанции. Прыжок в длину с места.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника бега на короткие дистанции с низкого, среднего и высокого старта.

2

2. Техника прыжка в длину с места

Тематика практических занятий

4

1.Практическое занятие

«Овладение и закрепление техники бега на короткие дистанции».

2

2.Практическое занятие «Совершенствование техники прыжка в длину с места»

2

Самостоятельная работа обучающихся

Определяется при формировании рабочей программы

Тема 2.2. Бег на

длинные

дистанции.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

2

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника бега по дистанции

2

Тематика практических занятий

4

1.Практическое занятие «Овладение техникой старта, стартового разбега, финиширования»

2

2. Практическое занятие «Разучивание комплексов специальных упражнений»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 2.3. Бег на средние дистанции

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

2

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника бега на средние дистанции.

2

Тематика практических занятий и лабораторных работ

1.Практическое занятие «Выполнение контрольного норматива: бег 100 метров на время. Выполнение К.Н.: 500 метров - девушки, 1000 метров - юноши»

2

2.Практическое занятие «Выполнение контрольного норматива: прыжка в длину с разбега способом «согнув ноги»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Раздел 3. Баскетбол

36

Тема 3.1. Техника выполнения ведения мяча, передачи и броска мяча в кольцо с места

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника выполнения ведения мяча, передачи и броска мяча с места

2

Тематика практических занятий

2

1.Практическое занятие «Овладение техникой выполнения ведения мяча, передачи и броска мяча с места»

1

2.Практическое занятие «Овладение и закрепление техникой ведения и передачи мяча в баскетболе»

1

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 3.2. Техника выполнения ведения и передачи мяча в движении, ведение — 2 шага — бросок

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника ведения и передачи мяча в движении и броска мяча в кольцо - «ведение - 2 шага - бросок».

2

Тематика практических занятий

2

1.Практическое занятие «Совершенствование техники выполнения ведения мяча, передачи и броска мяча в кольцо с места»

1

2.Практическое занятие «Совершенствование техники ведения и передачи мяча в движении, выполнения упражнения «ведения-2 шага-бросок»

1

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 3.3. Техника выполнения штрафного броска, ведение, ловля и передача мяча в колоне и кругу, правила баскетбола

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника выполнения штрафного броска, ведение, ловля и передача мяча в колоне и кругу

2

2. Техника выполнения перемещения в защитной стойке баскетболиста

2

3. Применение правил игры в баскетбол в учебной игре

2

Тематика практических занятий и лабораторных работ

2

1.Практическое занятие «Совершенствование техники выполнения штрафного броска, ведение, ловля и передача мяча в колоне и кругу»

1

2.Практическое занятие « Совершенствование техники выполнения перемещения в защитной стойке баскетболиста»

1

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 3.4.

Совершенствование техники владения баскетбольным мячом.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

2

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника владения баскетбольным мячом

2

Тематика практических занятий

2

1.Практическое занятие « Выполнение контрольных нормативов: «ведение - 2 шага - бросок», бросок мяча с места под кольцом»

1

2.Практическое занятие « Совершенствовать технические элементы баскетбола в

1

учебной игре»

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Раздел 4. Волейбол

37

ОК 01-06 ОК 08

Тема 4.1. Техника перемещений, стоек, технике верхней и нижней передач двумя руками.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

1. Техника перемещений, стоек, технике верхней и нижней передач двумя руками

2

Тематика практических занятий

4

1.Практическое занятие «Отработка действий: стойки в волейболе, перемещения по площадке:

Подача мяча: нижняя прямая, нижняя боковая, верхняя прямая, верхняя боковая. Прием мяча. Передача мяча. Нападающие удары. Блокирование нападающего удара. Страховка у сетки. Обучение технике передачи мяча двумя руками сверху и снизу на месте и после перемещения»

2

2. Практическое занятие «Отработка тактики игры: расстановка игроков, тактика игры в защите, в нападении, индивидуальные действия игроков с мячом, без мяча ,групповые и командные действия игроков, взаимодействие игроков»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 4.2.Техника нижней подачи и приёма после неё.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника нижней подачи и приёма после неё

2

Тематика практических занятий

1.Практическое занятие « Отработка техники нижней подачи и приёма после неё»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема 4.3 .Техника прямого

нападающего удара.

Содержание учебного материала

Уровень

освоения

1

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника прямого нападающего удара

2

Тематика практических занятий

2

1.Практическое занятие « Отработка техники прямого нападающего удара»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Тема.4.4.

Совершенствование техники владения волейбольным мячом

Содержание учебного материала

Уровень освоения

2

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника прямого нападающего удара

2

Практические занятия

4

1.Практическое занятие « Приём контрольных нормативов: передача мяча над собой снизу, сверху. Приём контрольных нормативов: подача мяча на точность по ориентирам на площадке»

2

2.Практическое занятие « Учебная игра с применением изученных положений. Отработка техники владения техническими элементами в волейболе»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

2

Раздел 5.

10

Тема 5.1

Атлетическая гимнастика, работа на тренажерах

Содержание учебного материала

Уровень освоения

11

ОК 01-06 ОК 08

1. Техника коррекции фигуры

2

Практические занятия

4

1.Практическое занятие «Выполнение упражнений для развития различных групп мышц»

2

2.Практическое занятие «Круговая тренировка на 5 - 6 станций»

2

Самостоятельная работа

Определяется при формировании рабочей программы

*

Настольный теннис 

Правила  игры в настольный теннис.  Техника подачи и  приема  мяча. Прием мяча с подкручиванием, нападающий удар, тактика нападения. Защитные действия, игра в защите. Одиночные и парные игры.

15

ППФВ

Занятия профессионально-прикладной прикладной физической подготовкой формируют методику самостоятельного освоения отдельных элементов ППФП, способствуют профилактике профессиональных заболеваний и повышают психофизические и двигательные качества обучаемых. Освоение специальных физических упражнений, развивающих профессионально значимых качеств, вестибулярную устойчивость, остроту зрения, умение распределять и переключать внимание

14

 зачеты

16

Всего:

180

Результаты обучения

Формы и методы оценки

Умения:

использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.

Практическая работа, выполнение индивидуальных заданий, тестирование, принятие нормативов.

Знания:

о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека; основы здорового образа жизни.

Фронтальная беседа, устный опрос, тестирование

№

п/п

Физические

способности

Контрольн

ое

упражнение (тест)

Воз

раст,

лет

Оценка

Юноши

Девушки

5

4

3

5

4

3

1

Скоростные

Бег

16

4,4 и выше

5,1-4,8

5,2 и

4,8 и

5,9-5,3

6,1

30 м, с

4,3

Ниже

Выше

Ниже

17

5,0-4,

5,2

4,8

5,9-5,3

6,1

2

Координацио

Челноч

16

7,3 и

8,0-7,7

8,2 и

8,4 и

9,3-8,7

9,7

нные

ный бег

17

выше

7,9-7,5

ниже

выше

ниже

3х10 м, с

7,2

8,1

8,4

9,3-8,7

9,6

3

Скоростно

Прыжки

16

230 и

195-210

180 и

210 и

170-190

160

силовые

в длину с

выше

ниже

выше

Ниже

места, см

17

240

205-220

190

210

170-190

160

4

Выносливост

6-минут-

16

1500 и

1300-1400

1100 и

1300 и

1050-

900 и

ь

ный бег, м

выше

ниже

выше

1200

ниже

17

1500

1300-1400

1100

1300

1050-

900

1200

5

Гибкость

Наклон

16

15 и выше

9-12

5 и ниже

20 и

12-14

7 и ниже

вперед

15

5

выше

7

из положе

17

9-12

20

12-14

ния стоя, см

6

Силовые

Подтяги-

16

11 и выше

8-9

4 и ниже

18 и

13-15

6 и ниже

вания: на

12

4

выше

6

высокой

17

8-9

18

13-15

перекладине из виса, кол-во раз (юноши), на низкой перекладине из виса лежа, кол-во (девушки)

Тесты

Оценка

5

4

3

1.Бег 3000 м (мин, с).

12,30

14,00

б/вр

2.Плавание 50 м (мин, с)

45,00

52,00

б/вр

3 .Присидание на одной ноге с опорой о стену (количество раз каждой ноге).

10

8

5

4.Прыжок в длину с места (см).

230

210

190

5.Бросок набивного мяча 2 кг из-за головы (м)

9,5

7,5

6,5

б.Силовой тест - подтягивание на высокой перекладине (количество раз).

13

11

8

7.Сгибание и разгибание рук в упоре на брусьях (количество раз).

12

9

7

8.Координационный тест - челночный бег 3х10 м (с).

7,3

8,0

8,3

9.Поднимание ног в висе до касания перекладины (количество раз).

7

5

3

10.Гимнастический комплекс упражнений: -утренней гимнастики;

-производственной гимнастики;

(из 10 баллов)

До 9

До 8

До 7,5

Тесты

Оценка в баллах

5

4

3

1.Бег 2000 м (мин, с).

11,00

13,00

б/вр

2.Плавание 50 м (мин, с).

1,00

1,20

б/вр

3.Прыжки в длину с места (см).

190

175

160

4.Присидание на одной ноге, опора о стену (количество раз на каждой ноге).

8

6

4

5.Силовой тест - подтягивание на низкой перекладине (количество раз).

20

10

5

б.Координационный тест - челночный бег 3х10м (с).

8,4

9,3

9,7

7.Бросок набивного мяча 1 кг из-за головы (м).

10,5

6,5

5,0

8.Гимнастический комплекс упражнений: -утренней гимнастики; -производственной гимнастики; -релаксационной гимнастики (из 10 баллов).

До 9

До 8

До 7,5