Календарно-тематический план по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
календарно-тематическое планирование на тему

У Т В Е Р Ж Д А Ю

Зам. директора

по учебной (учебно-методической) работе

«___» _______________ г.

У Т В Е Р Ж Д А Ю

Зам. директора

по учебной (учебно-методической)  работе

«___» _______________ г.

У Т В Е Р Ж Д А Ю

Зам. директора

по учебной (учебно-методической)  работе

«___» _______________ г.

курс

семестр

Максимальная учебная нагрузка

(час.)

Внеаудиторная(самостоятельная) нагрузка (час.)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час.)

В том числе:

Кол-во обязательных контрольных работ по программе

Форма промежуточной аттестации

Занятия на уроках (час.)

Лабораторные работы (час.)

Практические занятия (час.)

Курсовое проектирование (час.)

3

5

78

26

52

44

-

8

-

-

Зачет

Всего по дисциплине:

78

26

52

44

-

8

-

-

Зачет

№ занятия

Наименование разделов, тем

дисциплины

Количество часов

Вид занятий

Материально-техническое обеспечение занятия, Интернет - ресурсы

Задания для обучающихся

аудиторных занятий

внеаудиторной

(самостоятельной) работы

Виды внеаудиторной (самостоятельной) работы

Основная и дополнительная литература

1

2

3

4

5

6

Введение

1

Содержание, предмет, задачи дисциплины. Связь с другими специальными и общепрофессиональ-ными дисциплинами. Принципы, источники и методы хозяйственного права. Значение дисциплины в формировании менеджера (базовой подготовки) в области гостиничного сервиса.

2

Урок изучения нового материала

Учебник, Интернет-ресурсы

О1, гл. 1.

Раздел 1: Основы гражданского права.

12

Тема 1.1. Правовое регулирование предпринимательской деятельности.

2

Правовое регулирование производственных отношений, правовое положение субъектов предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики.

2

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

Гражданский кодекс РФ, раздел II. О1, гл. 1.

Тема 1.2. Правовое регулирование отношений собственности

3

Понятие и структура гражданских правоотношений. Понятие «субъект предпринимательской деятельности». Собственность. Формы собственности в РФ. Право собственности граждан. Право собственности юридических лиц. Государственная собственность.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 1.

Подготовка сообщения на тему: «Право собственности в Античном мире, средневековой Европе, у славян, в Индии, в Китае» (по выбору обучающегося)

Гражданский кодекс РФ, раздел II. О1, гл. 2.

Тема 1.3. Формы и виды юридических лиц

4

Организационно-правовые формы юридических лиц, их правовой статус

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

Гражданский кодекс РФ, раздел I. О1, гл. 2.2.2.

Тема 1.4. Подготовка к регистрации и регистрация юридического лица

5

Способы создания юридического лица. Подготовка к государственной  регистрации и государственная регистрация гостиничного предприятия.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 2.

Составить алгоритм  государственной  регистрации гостиничного предприятия.

Гражданский кодекс РФ, гл. 4.

Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», ст. 12 – 13.

О1, гл. 2.2.3.

Тема 1.5. Порядок регистрации индивидуальной предпринимательской деятельности

6

Нормативные акты, регулирующие порядок регистрации и предпринимательской деятельности индивидуального предпринимателя. Этапы регистрации.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, закон

С.Р. № 3.

Составить алгоритм государственной регистрации индивидуального предпринимателя в гостиничном бизнесе.

Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», ст. 22.1.

О1, гл. 2.3.

7

Практическая работа № 1:

Выбор организационно-правовой формы для гостиничного предприятия и подготовка пакета документов для его регистрации.

2

Практическое занятие

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», ст. 12 – 13.

Раздел 2. Договорное право в деятельности гостиничного предприятия

8

Тема 2.1. Основные аспекты договорной деятельности

8

Понятие и содержание договора. Формы договора. Основные и предварительные договоры.

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

Гражданский кодекс РФ, раздел III, подраздел 2. О1, гл. 3.

Тема 2.2. Виды договоров

9

Публичный договор. Договоры в пользу их участников и третьих лиц. Свободные и обязательные договоры. Взаимосогласованные договоры и договоры присоединения. Агентские договоры.

Виды договоров, наиболее часто используемые в гостиничном бизнесе.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 4.

Составление схемы «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ.

Гражданский кодекс РФ, раздел III, подраздел 2.

Тема 2.3. Порядок исполнения договоров

10

Общий порядок заключения договора. Заключение договора в обязательном порядке. Исполнение, изменение и расторжение договора. Ответственность за неисполнение договора.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, закон

С.Р. № 5.

Составить алгоритм заключения договоров в обязательном порядке и на торгах.

Гражданский кодекс РФ, ст. 445, 447

11

Практическая работа № 2:

Выбор вида договора в гостиничном бизнесе и подготовка его текста.

2

Практическое занятие

Методические рекомендации по выполнению практической работы

http://lib.sale/gostinichnyiy-biznes-restoranno/pokupka-bloka-mest-usloviyah-40444.html.

http://lib.sale/gostinichnyiy-biznes-restoranno/pokupka-bloka-mest-usloviyah-40443.html.

Раздел 3. Трудовые правоотношения

12

Тема 3.1. Трудовой договор

12

Понятие трудового договора и его виды. Права и обязанности работника и работодателя испытательный срок. Оформление на работу. Прекращение трудового договора.

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

Трудовой кодекс РФ, раздел III. О1, гл. 7.

Тема 3.2. Заработная плата работника.

13

Понятие заработной платы. Минимальный размер оплаты труда. Порядок и условия выплаты заработной платы. Удержания из заработной платы. Оплата труда при отклонении от нормальных условий труда.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 6.

Составить перечень оснований для удержания заработной платы работника и привести примеры.

Трудовой кодекс РФ, раздел VI. О1, гл. 9.

Тема 3.3. Трудовая дисциплина

14

Понятие дисциплины труда. Методы обеспечения трудовой дисциплины. Виды дисциплинарной ответственности. Виды дисциплинарных взысканий. Порядок привлечения к дисциплинарной ответственности. Порядок обжалования и снятия дисциплинарных взысканий.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 7.

Составление и заполнение сравнительной таблицы: «Меры по укреплению трудовой дисциплины со стороны работодателя и работника»

Трудовой кодекс РФ, гл. 30. О1, гл. 10.

Тема 3.4. Виды материальной ответственности

15

Понятие материальной ответственности и ее виды. Условия наступления материальной ответственности.

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

Трудовой кодекс РФ, ст. 248.

Постановление Минтруда РФ от 31.12.2002 № 85

«Об утверждении перечней должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной

(бригадной) материальной ответственности, а также типовых форм договоров о полной материальной ответственности».

Тема 3.5. Материальная ответственность сторон трудового договора.

16

Материальная ответственность работодателя. Материальная ответственность работника. Ограниченная и полная материальная ответственность. Порядок возмещения причиненного ущерба. Возмещения затрат на обучение работника. Возмещение ущерба, причиненного разглашением коммерческой тайны.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 8.

Используя ТК РФ, составить перечень  способов возмещения материального ущерба работника работодателю и работодателя работнику.

Трудовой кодекс РФ, раздел XI. О1, гл. 11.

17

Практическая работа № 3:

Используя ТК РФ, смоделировать ситуацию и составить  алгоритм  возмещения материального ущерба работодателем и работником.

2

Практическое занятие

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Трудовой кодекс РФ, гл. 38, 39.

Раздел 4. Реорганизация и ликвидация туристских организаций

6

Тема 4.1. Банкротство гостиничного предприятия

18

Понятие несостоятельности гостиничной организации. Внешние и внутренние факторы эффективности гостиничного бизнеса. Финансовая неустойчивость. Юридически очевидное банкротство.

2

4

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

С.Р. № 9.

Выполнение аналитической работы: «Внутренние и внешние причины возникновения банкротства в гостиничном бизнесе».

О1, гл. 2.4.

Тема 4.2. Реорганизация гостиничного предприятия.

19

Цели реорганизации. Реорганизационные процедуры.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 10.

Составить алгоритм процедуры реорганизации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося)

Гражданский кодекс РФ, ст. 57.

Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», гл. V.

О1, гл. 2.2.3.

Тема 4.3. Прекращение деятельности гостиничного предприятия.

20

Добровольная ликвидация. Принудительная ликвидация. Несостоятельность индивидуального предпринимателя.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, кодекс

С.Р. № 11:

Составление алгоритма ликвидации гостиничного предприятия

Гражданский кодекс РФ, ст. 61. Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», гл. VII.

О1, гл. 2.2.3.

Раздел 5. Документационное обеспечение управления гостиничным бизнесом

10

Тема 5.1.

Основные вопросы документационного обеспечения управления

21

ГОСТ Р 7.0.8-2013. Основные термины и определения в ДОУ.

2

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

ГОСТ Р 7.0.8-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения (утв. Приказом Росстандарта от 17.10.2013 № 1185-ст)

Тема 5.2.

Система организационно-распорядительной документации

22

ГОСТ Р 6.30-2003.

Унифицированная система ОРД.  Основные виды организационно-распорядительной документации

2

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

ГОСТ Р 6.30-2003. Государственный стандарт Российской Федерации. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов (утв. постановлением Госстандарта РФ от 03.03.2003 № 65-ст).

Тема 5.3. Корпоративный документооборот

23

Организация документооборота, его структура.

2

2

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

С.Р. № 12:

Составление описания процедуры документооборота в гостиничном предприятии (на примере конкретного предприятия по выбору обучающегося)

ГСДОУ. Основные положения. Общие требования к документам и службам документационного обеспечения

(одобрена коллегией Главархива СССР 27.04.1988, Приказ Главархива СССР от 25.05.1988 № 33)

Тема 5.4. Документация в гостиничном бизнесе

24

Бланки форм первичного учета для гостиниц в РФ

2

Комбинированный урок

Учебник, Интернет-ресурсы

Приказ Минфина РФ от 13.12.1993 № 121

«Об утверждении форм документов строгой отчетности»

25

Практическая работа № 4:

Составление и заполнение форм первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач

2

Практическое занятие

Методические рекомендации по выполнению практической работы

Приказ Минфина РФ от 13.12.1993 № 121

«Об утверждении форм документов строгой отчетности»

26

Зачет

2

Зачетное занятие

№ п/п

Наименование

Издательство и год издания

1.

Конституция РФ.

М.: ЭКСМО, 2012.

2.

Гражданский кодекс РФ (4 части).

М.: Омега-Л, 2014.

3.

Трудовой кодекс РФ.

М.: Омега-Л, 2012.

4.

Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

М.: Эксмо, 2012.

5.

Закон РФ «О защите прав потребителей».

М.: Рид Групп, 2011.

6.

Федеральный закон «О персональных данных».

М.: Рид Групп, 2011.

7.

Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих.

М.: Инфра-М, 2014.

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

1.

Правовое обеспечение профессиональной деятельности

Тыщенко А.Н.

М.: Риор, 2016.

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

1.

Правовое регулирование предпринимательской деятельности.

Кузнецова Л.Н.

Ростов н/Д.: Феникс, 2012.