Методические указания для обучающихся по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
методическая разработка на тему

Приложение № 6 к УМК

по дисциплине «Правовое

и документационное обеспечение

профессиональной деятельности»

для специальности

 43.02.11 Гостиничный сервис

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

«КОЛЛЕДЖ МАЛОГО БИЗНЕСА № 48»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для обучающихся по выполнению практических работ

по учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности»

для специальности  43.02.11 Гостиничный сервис

Москва, 2016

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 1

ТЕМА: «Выбор организационно-правовой формы для гостиничного предприятия и подготовка пакета документов для его регистрации»

ЦЕЛЬ:  выбрать организационно-правовую форму для гостиничного предприятия и подготовить пакет документов для его регистрации.

ХОД РАБОТЫ.

1. Повторите темы «Подготовка к регистрации и регистрация юридического лица», «Порядок регистрации индивидуальной предпринимательской деятельности».
2. Прочитайте представленный ниже текст.

3. Перейдите по ссылке http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=173467 и прочитайте:

- ст. 23 – о предпринимательской деятельности гражданина;

- ст. 66 – о хозяйственных обществах;

- ст. 86.1 – о крестьянском (фермерском) хозяйстве;

- ст. 106.1 – о производственном кооперативе;

- ст. 113 – об унитарном предприятии;

- ст. 123.2 – о потребительских кооперативах.

4. Перейдите по ссылке http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=182909 и прочитайте ст. 6 – 11 для определения направлений деятельности указанных в них некоммерческих организаций.

5. На основании прочитанного выберите организационно-правовую форму, которая избирается для создания юридического лица (или ИП), и обоснуйте свой выбор, написав следующий текст: «1. Для создания гостиничного предприятия я выбираю <указываете избранную организационно-правовую форму юридического лица или ИП>, поскольку <перечисляются обоснования сделанного выбора>».

6. Перейдите по ссылке http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=182690 и прочитайте ст. 12 (для юридического лица) или ст. 22.1. (для ИП). В случае, если для гостиничного предприятия выбрана организационно-правовая форма некоммерческой организации, прочитав ст. 12 по предыдущей ссылке, затем перейдите по ссылке http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=182909 и прочитайте ст. 13.1.

7. Напишите следующий текст: «2. Для регистрации гостиничного предприятия в виде <указываете избранную организационно-правовую форму юридического лица или ИП> требуются следующие документы:…», после чего составьте список документов для государственной регистрации избранной организационно-правовой формы юридического лица или ИП.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2

ТЕМА: «Выбор вида договора в гостиничном бизнесе и подготовка его текста».

ЦЕЛЬ:  выбрать вида договора в гостиничном бизнесе и подготовить его текст.

ХОД РАБОТЫ.

1. Повторите тему «Порядок исполнения договоров».

2. Получите у преподавателя и заполните лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу напишите свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки напишите «Практическая работа № 2» и укажите ее тему.

3. Перейдите по ссылке http://lib.sale/gostinichnyiy-biznes-restoranno/pokupka-bloka-mest-usloviyah-40444.html и прочитайте текст.

4. Перейдите по ссылке http://lib.sale/gostinichnyiy-biznes-restoranno/pokupka-bloka-mest-usloviyah-40443.html и прочитайте текст.

5. Перейдите по ссылке http://yuridicheskaya-konsultaciya.ru/dogovor/kak_sostavit_dogovor.html и прочитайте текст.

6. Выберите одну из форм договора (элотмента или коммитмента) и составьте договор исходя из следующего.

6.1. В качестве контрагентов по договору следует использовать известные гостиничные предприятия и туристские фирмы.

6.2. В качестве ФИО руководства организаций, между которыми заключается договор, рекомендуется использовать часто встречающиеся фамилии (Иванов, Смирнов, Попов, Сидоров и пр.). Возможно использование ФИО автора работы.

6.3. При указании предмета договора и его цены следует исходить из реальных категорий номеров, сумм, сроков оплаты и пр.

6.4. Юридические адреса и реквизиты контрагентов следует выписывать с сайтов этих организаций.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 3

ТЕМА: «Моделирование ситуации и составление алгоритма возмещения материального ущерба работодателем и работником».

ЦЕЛЬ:  используя ТК РФ, смоделировать ситуацию и составить  алгоритм  возмещения материального ущерба работодателем и работником.

ХОД РАБОТЫ.

1. Повторите тему «Материальная ответственность сторон трудового договора».

2. Получите у преподавателя и заполните лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу напишите свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки напишите «Практическая работа № 3» и укажите ее тему.

3. Перейдите по ссылке http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=191626 и прочитайте ст. 232 – 239, 241, 243, 244, 247, 248 Трудового кодекса РФ.

4. Составьте деловую ситуацию и алгоритм возмещения материального ущерба работодателем или работником, исходя из следующего:

4.1. Деловая ситуация должна воспроизводить варианты причинения материального ущерба, описанные в Трудовом Кодексе РФ.

4.2. При создании деловой ситуации следует учитывать и вариант материальной ответственности работодателя перед работником.

4.3. В процессе создании деловой ситуации следует использовать наиболее распространенные ФИО, например, Смирнов, Иванов, Петров, Попов, а также названия гостиничных предприятий, из которых виден профиль их деятельности.

4.4. При создании алгоритма действий по возмещению материального ущерба следует использовать пошаговое описание действий стороны, возмещающей материальный ущерб, в т.ч. с указанием документов, которые необходимо составить для фиксации материального ущерба, а также причастности к причинению материального ущерба одной из сторон трудового договора.

4.5. При пошаговом описании действий по возмещению материального ущерба следует учитывать «точки выбора» - случаи, когда ситуация может развиваться не в одном, а в двух и более направлениях, например:

- по итогам проведения проверки с целью установления размера и причины возникновения материального ущерба одна из сторон трудового договора признает или не признает основания для возмещения другой стороной материального ущерба;

- полная или обычная материальная ответственность;

- возмещение материального ущерба добровольное или недобровольное (через суд).

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4

ТЕМА: «Составление и заполнение форм первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач».

ЦЕЛЬ: составить и заполнить формы первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач.

ХОД РАБОТЫ.

1. Повторите тему «Документация в гостиничном бизнесе».

2. Перейдите по ссылке http://docs.cntd.ru/document/9008989 и прочитайте текст приказа Минфина РФ от 13.12.1993 № 121.

3. Получите у преподавателя деловую ситуацию и прочитайте ее.

4. Получите и заполните лист бумаги формата А4 следующим образом. В левом верхнем углу напишите свою фамилию и имя, а также номер группы. Отступив вниз на 2 строки, посредине строки напишите «Практическая работа № 4» и укажите ее тему.

5. Выполните задание, указанное в деловой ситуации.

6. Заполните прилагаемый документ в соответствии с деловой ситуацией.