Тестовые задания по МДК.05.01 «Управление структурным подразделением организации»
методическая разработка

Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области

Областное государственное автономное

профессиональное образовательное учреждение

 «Белгородский техникум промышленности и сферы услуг»

Контрольные срезовые задания

по ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения

МДК. 05.01Управление структурным подразделением организации

для специальности:

электрооборудования (по отраслям)

                19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Разработчик: Музалевская Л. Н.

Белгород, 2021

Инструкция для обучающихся

Инструкция по выполнению тестовой программы для обучающихся:

На выполнение работы по экономике даётся 1 астрономический час (45 минут).                               Необходимо выполнить один вариант тестовых заданий, состоящий вопросов.

Работа состоит из 5 частей:

Задание на выбор единственного ответа,

Задание на выбор множественных ответов,

Задание на установление последовательности,

Задание на установление соответствия,

Ответ с пояснениями.

Общее количество заданий в тесте – 20.

За каждое верно выполненное задание в тесте присваивается количество баллов:

Задание на выбор единственного ответа – 1 балл,

Задание на выбор множественных ответов – 2 балла,

Задание на установление последовательности – 3 балла,  

Задание на установление соответствия – 3 балла,

Ответ с пояснениями – 4 балла.

Максимально возможное количество баллов – 46

Задания необходимо выполнять в заданной последовательности, не забудьте указать номер задания.

Внимательно читайте задания и выделяйте верный ответ.

Шкала перевода баллов в отметки по пятибалльной системе                                                                                     (Критерии оценки выполнения тестовых заданий)

Вариант 1

Задания на выбор единственного ответа:

1. Предприятие – это:

а) организация, которая производит продукцию, оказывает услуги, выполняет работы;

б) самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица, который на основе использования трудовым коллективом имущества производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги;

в) субъект хозяйствования, который производит продукцию, выполняет работы, оказывает услуги;

г) фирма, производящая товары и услуги

д) товарная биржа

2. К элементам внутренней среды предприятия относятся:

а) средства производства, персонал, маркетинг;

б) информация, деньги, организация управления;

в) готовая продукция, производство, организация управления, маркетинг;

г) готовая продукция, организация управления, маркетинг;

д) производство, персонал, организация управления, маркетинг, финансы, культура и имидж работников.

3. Для обеспечения проведения работ по сертификации в общественном питании введены в действие основополагающие стандарты:

a) ГОСТ Р 50762 – 95 «Общественное питание. Классификация предприятий»

б) ГОСТ 30390 — 2013 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению»

в) ГОСТ 30389— 2013 «Общественное питание. Классификация предприятий»

г) ГОСТ Р 50764 -2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»

4. В результате механической обработке сырья получают:

a) заготовочное сырьё

б) полуфабрикаты

в) готовую продукцию

г) кулинарное изделие

д) верно б и г

5. Сертификация продукции – это

a) достижение поставленных целей в повышения качества продукции предприятия

б) спрос на продукцию, который четко удовлетворяет требования потребителя

в) деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям.

г) результат исследования в области качества продукции

д) верно в и г  

6. Финансовому капиталу принадлежит:

а) сырье, топливо, материалы и полуфабрикаты;

б) деньги, ценные бумаги

в) машины, оборудования, инструменты и инвентарь, товары длительного пользования.

г) витрины, холодильники, телевизоры

д) все ответы верны

Задание на выбор множественных ответов:

7. Что является признаком отраслевой принадлежности предприятия:

а) непрерывность процесса производства;

б) размер предприятия;

в) характер сырья,

г) назначение готового продукта,

д) техническая и технологическая общность производства;

8. Все основные производственные процессы в зависимости от характера их протекания во времени подразделяются на:

а) непрерывные

б) прерывные;

в) производящие средства и предметы потребления;

г) круглогодового и сезонного действия;

д) все ответы верны

9. Организационно-правовые формы предприятий – это:

а) унитарное предприятие;

б) малое предприятие;

в) общество с ограниченной ответственностью;

г) совместное предприятие;

д) акционерное общество открытого типа

10. На какие классы делятся предприятия общественного питания:

a) люкс, высший, первый

б) высший, первый, второй

в) первый, второй, третий

г) высший, первый, второй, третий

д) нет верного ответа

Задания на установление последовательности

Выберите верные суждения и запишите цифры, под которыми они указаны в порядке возрастания 

11. В условиях рынка основными принципами деятельности предприятия являются:

1) демократический централизм;

2) финансовая устойчивость;

3) экономичность;

4) прибыльность;

5) справедливость;

12. К активной части основных фондов относятся средства труда:

1) сооружения;

2) здания;

3) инвентарь;

4) транспортные средства;

5) оборудование

13. Какие из перечисленных позиций относятся к постоянным издержкам производства:

1) амортизация;

2) аренда зданий и оборудования;

3) оплата труда производственных рабочих;

4) страховые взносы;

5) оплата труда руководителей

14. По времени действия цены делятся на:

1) единые и региональные;

2) твердые, текущие;

3) оптовые, розничные, закупочные и др.;

4) скользящие, сезонные

5) верно 1 и 3

15. Виды рентабельности:

1) рентабельность производства;

2) чистая рентабельность;

3) расчетная рентабельность;

4) балансовая рентабельность;

5) общая рентабельность;

6) рентабельность изделия.

Задания на установление соответствия:

16. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

17. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

18. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

Ответ с объяснениями:

19. Первоначальная стоимость группы объектов на 1 января составляла 160 тыс. руб, срок службы 10 лет. Определить сумму начисленной амортизации, если фактический срок эксплуатации 3 года.

а) 10 тыс. руб.

б) 16 тыс. руб.

в) 48 тыс. руб.

г) 64 тыс. руб.

д) 32 тыс. руб.

20. Определите среднегодовую стоимость основных фондов, стоимость фондов на конец года, коэффициенты ввода и выбытия по следующим данным:

- стоимость основных фондов на начало года – 8100 тыс.руб;

- 1 марта поступило 2200 тыс.руб;

- выбыло в связи с износом 1 октября 3500 тыс.руб, 1 декабря – 700 тыс.руб.

Вариант 2

Задания на выбор единственного ответа:

1. Чрезмерное число подчиненных опасно…

а) потерей управляемости коллектива

б) разрастанием бюрократического аппарата

в) дублирование усилий

г) все перечисленное

д) нет верного ответа

2. Что из перечисленного относится к внутренней среде предприятия:

а) потребители продукции;

б) органы власти;

в) средства производства;

г) поставщики ресурсов

д) все ответы верны

3. Для обеспечения проведения работ по сертификации в общественном питании введены в действие основополагающие стандарты:

a) ГОСТ 30389— 2013 «Общественное питание. Классификация предприятий»

б) ГОСТ 30390 — 2013 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению»

в) ГОСТ Р 50762 – 95 «Общественное питание. Классификация предприятий»

г) ГОСТ Р 50764 -2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»

4. Технологический процесс предприятия общественного питания –

a) механизированный процесс

б) это совокупность операций по производству, реализации продукции и организации её потребления

в) процесс сбыта продукции

г) схема полного технологического процесса

д) верно а и г

5. Под специализацией производства понимается:

a) сосредоточение деятельности предприятия на выпуске и реализации определённого ассортимента изделий

 б) предусматривает сосредоточение средств производства и рабочей силы

в) ответственность руководства по закупке сырья и продуктов, разработку новых видов продуктов

г) создание системы качества

д) верно в и г

6. Оборотный капитал- это…

а) часть средств производства, которые целиком потребляются в каждом цикле производства, полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию и целиком возмещаются после каждого производственного цикла;

б) часть капитала фирмы (предприятия), вложенного в его текущие активы;

в) затраты на освоение готовой продукции;

г) верно а и в

д) все ответы верны

Задание на выбор множественных ответов:

7. Виды производственной структуры предприятий:

а) предметная

б) технологическая

в) подетальная

г) агрегатная

д) организационная

8. Показателями, характеризующими эффективность использования основных средств производства являются:

а) наукоемкость;

б) фондоотдача;

в) фондоемкость;

г) энерговооруженность;

д) уровень рентабельности использования основных средств

9. Организационно-правовые формы предприятий, относящиеся к коммерческим:

а) потребительские кооперативы;

б) товарищества;

в) общества;

г) производственные кооперативы;

д) фонды;

10. Принципы рациональной организации производственных процессов включают…

а) единичное, массовое, серийное типы производств;

б) непрерывность, параллельность;

в) экономическую обоснованность, рациональность, финансовую устойчивость;

г) концентрацию, комбинирование, специализацию, рентабельность производства

д) пропорциональность, ритмичность, прямоточность

Задания на установление последовательности

Выберите верные суждения и запишите цифры, под которыми они указаны в порядке возрастания 

11. Длительность производственного цикла состоит из:

1) рабочего времени,

2) времени естественных процессов

3) времени перерывов;

4) производственного и технологического времени;

5) технического перерыва и производственного времени;

12. К базовым видам оценки основных фондов относятся:

1) балансовая стоимость;

2) полная первоначальная,

3) полная восстановительная и

4) остаточная стоимость;

5) верно 1 и 4

13. Какие из названных позиций относятся к переменным издержкам производства:

1) затраты на сырье и материалы;

2) затраты на топливо и энергию;

3) затраты на транспортировку грузов;

4) отчисления на социальные нужды;

5) оплата труда управленческого персонала

14. По времени действия цены делятся на:

1) твердые,

2) текущие;

3) сезонные

4) скользящие, сезонные

5) оптовые, розничные, закупочные и др.;

15. Система контроля в организации обычно состоит из

1) предварительного,

2) текущего

3) заключительного

4) текущего и заключительного

5) предварительного и заключительного

Задания на установление соответствия:

16. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

17. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

18. Установите соответствие

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

Ответ с объяснениями:

19. Оборотные средства на предприятии делают за год 20 оборотов, тогда длительность одного оборота составит:

а) 36 дней;

б) 20 дней.;

в) 18 дней;

г) 55 дней;

д) 16 дней

20. Определить рост производительности труда (%). В 2019г. цех изготовил товарной продукции на сумму 6.2 млн. руб. при численности работающих 1800 чел., в 2020г. запланирован выпуск продукции в объеме 6944 тыс. руб., а численность работающих - 1872 чел.