Главные вкладки

Мосева Наталья Кузьминична

Когда шедевры создают, нужны любовь и вдохновение. Обилие искусных блюд - умелых поваров творенье

Профессия: Повар, кондитер

Профессиональные интересы: Кондитерское производство

Увлечения: Карвинг

Регион: Тульская область

Населенный пункт: город Суворов

Место работы: ГПОУ ТО "Тульский технико-экономический колледж им. А.Г. Рогова" структурное подразделение город Суворов

Любое кондитерское изделие начинается с изучения рецепта.
Для торта, пирожных с разными видами начинок нужны разные виды теста.
Самый сложный процесс – процесс выпечки. Чтобы торт получился пышным и нежным, каждый кондитер использует свои маленькие хитрости. Минус профессии кондитера в том, что тонкостям и хитростям невозможно научиться по книгам и пособиям, но плюс в том, что с опытом, вы обязательно познаете секреты мастерства.
Немаловажную роль играет украшение изделий.
Еще одно умение, которое, кажется, не в ладах с творчеством – навыки пользования различным оборудованием и техникой.