Главные вкладки
Манжосова Елена Григорьевна
сайт мастера производственного обучения
Профессия: Мастер производственного обучения
Профессиональные интересы: Разработка рецептур на новые виды хлеба
Увлечения: Чтение книг. Рыбалка
Регион: Воронежская область
Населенный пункт: г. Бутурлиновка, Бутурлиновский район
Место работы: Бутурлиновский механико-технологический колледж
Навигация
Ссылка на мой мини-сайт:
https://nsportal.ru/manzhosova-elena-grigorevnaЧему бы ты ни учился, ты учишься для себя.
О себе
Работаю мастером производственного обучения в лаборатории хлебопечения на кафедре специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Стаж работы мастером производственного обучения - 11 лет. Образование - высшее. Закончила Бутурлиновский механико-технологический колледж (Воронежская обл., г. Бутурлиновка) (1994 – 1997 г.) и ГОУ ВПО Воронежскую государственную технологическую академию (г. Воронеж) по специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, Инженер (2002 – 2006 г.)
.
Книги, которые сформировали мой внутренний мир
Много книг, которые я люблю и которые оказали самое мощное влияние на формирование моего внутреннего мира - делают его богаче, шире, помогают познать себя, жизнь и тех, кто меня окружает, дают почву для размышлений. Очень люблю произведения Жюль Верна и Марка Твена. Вольтер писал: "Читая в первый раз хорошую книгу, мы испытываем то же чувство, как при приобретении нового друга. Вновь прочитать уже читанную книгу — значит вновь увидеть старого друга".
Моё портфолио
Портфолио преподавателя - это способ фиксирования, накопления материалов, демонстрирующих уровень его профессионализма и умение решать задачи своей профессиональной деятельности. Портфолио показывает уровень подготовленности педагога и уровень активности в учебных и вне учебных видах деятельности.
Мои публикации:
- Конкурс "Лучший по профессии"
- Методическая разработка мастер-класса по компетенции: ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ Тема: «Разделка теста для сдобных изделий из муки пшеничной высшего сорта»
- Положение о конкурсе профессионального мастерства "Хлебопек - золотые руки"
- Статья на XVIII Общероссийскую НПК «Современное мукомольное, хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство. Перспективы развития» г. Екатеринбург.