Лазарева Ирина Алексеевна

Как правило, большинство заведений обучают специалистов широкого профиля. Выпускники должны знать этапы приготовления блюд, основы подбора необходимых ингредиентов и первичной обработки пищи, азы о кухнях народа мира и изготовление кондитерских изделий. Как правило, большинство специалистов в дальнейшем могут изучать другие заинтересовавшие его направления – особенности кухни определенной страны, изготовление десертов, горячих блюд, кондитерское мастерство.

Но, не смотря на уровень подготовки, каждый специалист в этой области должен совершенствоваться и следить за последними изменениями кулинарии. Поэтому важно периодически посещать мастер-классы, тренинги и семинары.

Каждый специалист в области кулинарии должен иметь тонкий вкус, фантазию, задатки творчества, хорошую память, трудоспособность и желание развиваться, иначе дальше яичницы и жареной картошки он не сможет уйти. Также повару не обойтись без выносливостиэмоционального равновесия, ответственности, пунктуальности, умение находить язык с окружающими, так как вероятнее всего придется работать в команде.

О себе

Люблю детей, обязательная, скромная, ответственная, сдержанная, оптимистичная, трудолюбивая, справедливая.

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

"Маленький принц" Антуана де Сент-Экзюпери

"Человек который смеется" Виктор Гюго

"Сабор Парижской Богоматери" Виктор Гюго

"Мастер и Маргарита" и др. произведения М.Булгакова

"Петр Первый" Алексей Толстой

и другие

Мой взгляд на мир

Когда кажется, что весь мир настроен против тебя, помни, что самолет взлетает против ветра!
Ге́нри Форд

Моё портфолио

теория дуального о обучения способствует развитию     творческого воображения, нахождению нетривиальных путей решения творческих задач, преодолению психологической инерции, творческому самоопределению, самоуправлению, самореализации и самосовершенствованию личности обучающегося