Фаттахова Светлана Анатольевна

О себе

Работаю мастером производственного обучения по специальности "Технология продукции общественного питания"  25 лет. Имею высшую квалификационную категорию. Неоднократно награждалась грамотами.

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

"Война и Мир" Л.Н. Толстой

Моё портфолио

Обучая других мы учимся сами

Можно взять как эпиграф:

Мир стареет в былых надеждах. Но сегодня, как и вчера —

на плечах эту землю держат и несут на себе мастера!   

                                                                                                 Р. Рождественский

Чем же мастер может гордиться?

В чем профессии мастерство?

В том, что парню помог учиться,

В том, что в люди вывел его.

В том, чтоб группу ребят, порою,

Из беды выручать сумел,

В том, что мастер за тех горою

Постоит, кто пока не смел.

Что к вершинам своих профессий

Помогает он им идти,

Что с ребятами всюду вместе,

Чтобы счастье в труде найти.

Закончив техникум , стала мастером производственного обучения по специальности  повар кондитер, Мне предстоит не только контролировать соблюдение технологии приготовления блюд, но и создавать для своих учеников самые настоящие рецепты человеческого  счастья. Счастья обретения себя в профессии.

С ребятами нашими бывает непросто

Трудно бывает их к свету вести.

Жизнь не шоссе, и выбор верный

Часто судьбу может спасти!

В нашем техникуме каждый может

Путь к лучшей жизни себе проложить.

Здесь нашим ребятам всегда помогут,

Здесь полной жизнью можно жить!

Мастер, куратор, преподаватель

В каждом подростке стержень найдет!

Лучшие качества в каждом проявит,

Общий язык с каждым найдет!

Здесь место труду есть и развлечениям!

Здесь дружбу ценят, традиции чтут!

И как говорят нам наши ребята:

«Здесь лучшие преподы в мире живут!»

Здесь все с размахом, здесь все с задором!

И здесь особый царит азарт!

Не сомневаюсь - Полипрофильный техникум

Это достойный жизни старт!

              У каждой профессии собственный шлейф…

И аромат особый

Сварщик пахнет карбидом, трактор - мазутом,

А повар пахнет сдобой!

Бракераж, обработка, хранение,

Технология приготовления,

И нагрева режим и охлаждения,

Нет на кухне случайных явлений!

Сто премудростей каждый изучит,

Прежде чем диплом получит!

Каждый человек в профессии стремиться реализовать свой творческий потенциал. Мое профессиональное кредо: «Идти в ногу со временем».

 Покоряя вершины в конкурсах и олимпиадах,

Я глубже вникаю в профессию, а не гонюсь за наградой. 

Жизнь не стоит на месте, каждый день приносит что-то новое. А значит и мы должны меняться. Учиться новому, стремиться вперед, осваивать новые технологии.

Я не боюсь экспериментов,

Они профессии под стать.

Учусь, творю, стремлюсь, меняюсь,

Чтоб в своем деле профи стать.   

Методик новых вереницы

Использую я каждый год.

И над проектами трудиться

Ребятам время настает.   

На конкурсе свое искусство

Они готовы показать.

И путь от новичка до профи

Так близок, что рукой подать! 

Самое главное  в нашей работе формировать не только профессиональные навыки,  а воспитывать личность наших учеников. Помочь  им вырасти и выстоять   в жизни и профессии, дать им рецепт личного и профессионального счастья.

В чашу терпения вылей
Полное сердце любви.
Пригоршню щедрости пылью
Над чашей развей и
Возьми
Юмора ложку, да веры.
Тщательно все размешай.
Влей доброты, но без меры,
Нежность плесни.
Не зевай!
Ставь на огонь чашу эту-
Пусть закипит все ключом.
Чуть остуди и на части
Солнечным острым лучом
Подели
Этот кусок своей жизни,
Всем раздавай, не жалей,-
Мир станет радостней трижды,
Вы в нем - счастливей,
Мудрей!