Пирамида питания

Пирамида питания.

Здравствуйте, ребята!

- Почему болеть - плохо?

- А кто из вас считает себя здоровым на 100 %? На 90 %? Почему?

- Как вообще определить, здоровы ли мы или нет? Что мы с вами можем назвать показателями здоровья? Подчеркни.  (Стройность, общий тонус, хорошее самочувствие, активность, настроение, состояние отдельных органов организма - органов дыхания, пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, кожи, волос, ногтей.)

- Однозначно, среди нас нет абсолютно здоровых людей. Ребята, а от чего же зависит наше здоровье? Давайте с вами определим факторы, влияющие на наше здоровье.

-  Основными факторами являются экология, образ жизни, режим труда и сна, спорт, режим питания и продукты питания.

- А как вы думаете, что из названного сильнее всего отражается на общем состоянии организма, на его здоровье?

- Наибольшее значение для нас имеет наше питание. Правильное питание- залог успешной жизни

- Любителям всевозможных консервантов, диоксинов, вкусовых добавок, эссенций, эмульгаторов, подсластителей, канцерогена, острых приправ и консервов следует знать, что быстрая еда, пришедшая к нам с Запада с красивым названием "фаст- фуд", не просто очень вредна для нашего организма, а просто катастрофически опасна и несет серьезную угрозу нашему здоровью. При сомнительных плюсах фаст- фуда - быстроте приготовления и его особенном вкусе - он обладает рядом несомненных и очень серьезных минусов. Помимо того, что наш желудок и кишечник просто-напросто не приучен к такой пище, жирной и тяжелой, она не содержит никаких полезных веществ, она очень жирная, содержит много калорий. Куда легче и полезней для нашего организма употреблять в пищу то, что веками ели наши предки - традиционные каши из различных круп, первые блюда на обед и множество своих овощей и фруктов, которые несут наименьшую опасность возникновения на них аллергии. В пунктах питания с подобным названием - вроде "Макдональдса"  - буквально все продукты жарения - сэндвичи, гамбургеры, картофель фри и жареные куры - содержат окисленный холестерин, который способствует ускорению развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Кроме этого, частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени. Поэтому нужно выбрать - быть здоровым или быть больным.

        Расскажу вам печальную историю про кота Химми, он даже попал в Книгу Рекордов Гиннеса, как   самый толстый кот на земле. Весил кот Химми 21 килограмм (самый средний вес 6-летнего ребенка), а объем его талии, то есть тела - 84 сантиметра, объем шеи - 38 сантиметров, а длина - 95,5 сантиметров. Хозяева кота Химми уверяли, что тот был по природе своей ленив и прожорлив, что и повлияло на быстрый набор веса. Кот умер от остановки дыхания, к тому времени самостоятельно двигаться он уже не мог.

 Таким образом, самый тяжелый кот в мире, известен не только своим огромным весом, но и тем, что отдал свою жизнь за то, чтобы люди перестали перекармливать своих кошек. Из этой истории. Можно сделать вывод, что не только людям вредно питаться неправильно и толстеть, но и животным.

И сейчас я хочу вам рассказать про –«Пирамиду питания.»

       Для вашего здоровья и благополучия очень хорошо привыкнуть к правильному питанию, а соответственно к здоровому питанию. Коль скоро еще в молодости у вас сформировалось правило есть как попало, потом это может вызвать большие проблемы со здоровьем. В первую очередь следует ознакомиться с основными четырьмя группами продуктов способствующих здоровому питанию.

Пищевая пирамида, нарисованная далее, поможет вам наметить из всего разнообразия продуктов, что и в каком количестве принимать, для того, чтобы почерпнуть все необходимые вам питательные вещества и не накопить при этом излишка калорий, насыщенного жира, холестерина, сахара или натрия.

      Пирамида питания состоит из шести секций, в которых представлены различные группы продуктов. Её задача состоит в том, чтобы наглядно продемонстрировать, насколько разнообразным должно и может быть сбалансированное питание и насколько широк выбор вариантов. Используя принципы, заложенные в Пирамиде питания, можно максимально разнообразить рацион, при этом существенно повысив количество необходимых питательных веществ и снизив количество поступающих в организм калорий, а также контролировать потребление жиров, особенно насыщенных.

ЧТО ТАКОЕ ПОРЦИЯ?

Разные продуктовые группы в пищевой пирамиде можно условно разделить на порции. Количество этих порций зависит от того, сколько калорий вам требуется, что в свою очередь вытекает из вашего возраста, пола, комплекции и того, насколько вы активны. Что считать порцией? Используйте наши пояснения.

В основании пирамиды располагаются продукты первого уровня - хлеб (с отрубями или зерновой), макаронные изделия, каши и рис. Эта приготовленная из зерновых пища, богатая углеводами, витаминами, минералами и растительными волокнами, составляет основу питания.

Второй уровень пирамиды представлен фруктами и овощами. Эта чисто растительная пища богата не только витаминами и минералами, но и клетчаткой (растительными волокнами).

Третий уровень - мясо и молочные продукты, являются продуктами животного происхождения. Эта группа, помимо мяса и молока, включает в себя мясо птицы, рыбу, бобовые, яйца и орехи. Все они богаты белками, витаминами, железом, цинком, кальцием и другими необходимыми питательными веществами. Но так как продукты животного происхождения жирнее, чем растительные, то их употребление должно быть ограничено.

Верхний уровень пирамиды представляют жиры, растительные масла, соль, соусы и различные сладости, напитки, десерты. Потребление этих продуктов нужно свести к минимуму. Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь!

Нежный организм подростка особенно нуждается в правильном сбалансированном питании, поскольку он интенсивно растет, развивается, продолжают формироваться все системы организма, особенно скелет и чрезвычайно чувствительная в этом периоде жизни центральная нервная система. Она нуждается в необходимом количестве строительного материала, обеспечивающего проводимость нервных импульсов и развитие психических процессов. Именно поэтому очень важно в этом возрасте следить за тем, что вы едите и придерживаетесь ли режима питания в течение дня.

Тест "Как вы питаетесь?"

1. КАК ЧАСТО В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ДНЯ ВЫ ПИТАЕТЕСЬ?

а) три раза;

б) два раза;

в) один раз.

2. ВЫ ЗАВТРАКАЕТЕ:

а) каждое утро;

б) один-два раза в неделю;

в) очень редко, почти никогда.

3. ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ВАШ ЗАВТРАК?

а) из овсяной каши и какого-нибудь напитка;

б) из жареной пищи;

в) из одного только напитка.

4. ЧАСТО ЛИ ВЫ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ ПЕРЕКУСЫВАЕТЕ В ПРОМЕЖУТКАХ МЕЖДУ ЗАВТРАКОМ, ОБЕДОМ И УЖИНОМ?

а) никогда;

б) один-два раза;

в) три раза и больше.

5. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ, САЛАТЫ?

а) три раза в день;

б) три-четыре раза в неделю;

в) один раз.

6. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ТОРТЫ C КРЕМОМ, ШОКОЛАД?

а) раз в неделю;

б) от 1 до 4-х раз в неделю;

в) почти каждый день.

7. ВЫ ЛЮБИТЕ ХЛЕБ С МАСЛОМ?

а) почти не прикасаюсь к таким бутербродам;

б) иногда с чаем не отказываю себе в этом скором кушанье;

в) очень люблю и балую себя почти каждый день.

8. СКОЛЬКО РАЗ В НЕДЕЛЮ ВЫ ЕДИТЕ РЫБУ?

а) два-три раза и больше;

б) один раз;

в) один раз и реже.

9. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ?

а) раз в день;

б) два раза в день;

в) три раза и более.

10. СКОЛЬКО ЧАШЕК ЧАЯ ИЛИ КОФЕ ВЫ ВЫПИВАЕТЕ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ДНЯ?

а) одну - две;

б) от трех до пяти;

в) шесть и больше.

- Подведем итоги. Отложите ручки, подсчитайте количество баллов. Ответ а - 2 очка, б - 1, в - 0.

Кто набрал от 19 до 22 очков, у вас отличный стол. Причин для беспокойства нет.

15-18 очков. Вы умело находите золотую середину в выборе блюд.

11-14 очков. Пересмотрите свое отношение к питанию.

0-10 очков. То, как вы питаетесь, из рук вон плохо! Более того, существует серьезная опасность для вашего здоровья.

- Спасибо за работу. Молодцы.

- Скажите, пожалуйста, какие выводы вы сделали на сегодняшнем занятии? Какой еде вы отдаете предпочтение? Как нужно питаться?

- Спасибо за ответы.