Методическая разработка программы профессиональной пробы: Изготовление «Плюшка московская»
методическая разработка
Программа профессиональной пробы в рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее».
Краткое описание профессионального направления. Пекарь – специалист пищевого производства или общественного питания, который занимается приготовлением хлебобулочных изделий. Это включает в себя приготовление хлеба, булочек, пирогов, пирожков, кексов, бисквитов, печенья и других выпечек. Пекари играют важную роль в пищевой промышленности и общественном питании, обеспечивая население свежими и качественными хлебобулочными изделиями. Основные задачи пекаря –приготовление теста, формовка и выпечка хлеба, кондитерских изделий и другой выпечки, контроль качества ингредиентов и процесса приготовления, разработка новых рецептов и создание новых продуктов. Он должен быть профессионалом в области приготовления теста и выпечки, иметь чувство вкуса и быть готовым работать в условиях высокой нагрузки на производстве.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 pekar_prof_proby.pdf | 409.11 КБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Методическая разработка по профессиональному модулю ПМ 02 Изготовление лекал по теме "Виды брюк. Исходные данные для построения брюк. Выполнение технического эскиза модели женских брюк"
Данной методической разработкой может воспользоваться преподаватель специальных дисциплин для изложения нового материала или студенты при самостоятельном изучении темы учебной программы, и выпол...
Методическая разработка по профессиональному модулю ПМ.01 Ремонт и индивидуальный пошив швейных изделий, изделий текстильной галантереи по теме:" Изготовление юбки прямого силуэта. Обработка шлицы в среднем шве заднего полотнища юбки".
Методическая разработка по профессиональному модулю ПМ.01 Ремонт и индивидуальный пошив швейных изделий , изделий текстильной галантереи , по пофессии 16909 "Портной" . По теме: "Изгото...
Программа профессиональной пробы в рамках федерального проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-9 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее»
Профессиональная проба – это испытание, моделирующее элементы конкретного вида профессиональной деятельности, имеющее завершенный вид, способствующая сознательному, обоснованному выбору професси...
Программа профессиональной пробы для учащихся 8-9 /10-11 классов по профессиональному направлению «Бухгалтер»
Профессия бухгалтера - одна из самых распространенных и востребованных, одна из важнейших профессий в экономике и бизнесе как во всем мире, так и в России. Ни одно предприятие невозможно представить б...
ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПРОБЫ в рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 9-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее»
Материалы программы профессиональной пробы по специальности "Ветеринария" для учащихся 9-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее» могут быть ис...
Программа профессиональной пробы В рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 9 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее» Компетенция Каменщик
Участие в методических объединениях...
Программа профессиональной пробы проекта по ранней профессиональной ориентации обучающихся 6-11 классов «Билет в будущее» по профессиональному направлению (профессии) «Электромонтажник/Электромонтер»
Проект по профессиональной ориентации " Билет в будущее" решает задачу повышения готовности учащихся школ к профессиональному самоопределению.Данная программа позволяет учащимся познакомится...