РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 38.01.02 Продавец, контролер – кассир, РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 38.01.02 Продавец, контролер – кассир
рабочая программа на тему
Рабочая программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии 38.01.02 Продавец, контролер – кассир.
Скачать:
Предварительный просмотр:
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
«БОГАТОВСКОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ»
СОГЛАСОВАНО | УТВЕРЖДАЮ | |||||
Руководитель Председатель Богатовского РайПО | Директор _ГБПОУ «Богатовское_ профессиональное училище» | |||||
_________________/_Г.П. Щетинина_/ | _______________/_А.В. Чугунов_/ | |||||
«_____» ________________201__г. | «_____» ____________ 201__г. | |||||
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
38.01.02 Продавец, контролер – кассир
с. Богатое, 2015г.
Рабочая программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии 38.01.02 Продавец, контролер – кассир, положения об учебной практике (производственном обучении) и производственной практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы начального профессионального образования, утвержденного приказом министерства образования и науки РФ № 674 от 26 ноября 2009 г.;
Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное общеобразовательное учреждение «Богатовское профессиональное училище»
Разработчик:
Силиванова Анна Николаевна – мастер производственного обучения
РАССМОТРЕНА И РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ
на заседании ……………………………………………….……
(Протокол № ____ от _______________ 2015г.)
Председатель ……………..______________________/________________/
- СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ | 4 |
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ | 5 |
3. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ | 7 |
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ | 8 |
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ | 9 |
ПРИЛОЖЕНИЯ |
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа производственной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по профессии 38.01.02 Продавец, контролер – кассир
в части освоения квалификаций:
«Продавец непродовольственных товаров 3 разряда»,
«Продавец продовольственных товаров 3 разряда»,
«Кассир торгового зала 3 разряда»
и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):
«Продажа непродовольственных товаров»,
«Продажа продовольственных товаров»,
«Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями».
Рабочая учебная программа производственной практики может быть использована для профессиональной подготовки и переподготовки, повышения квалификации работая по профессии:
17351. Продавец непродовольственных товаров,
17353. Продавец продовольственных товаров.
1.2. Цели и задачи производственной практики: закрепление и совершенствование приобретенных в процессе обучения профессиональных умений обучающихся по изучаемой профессии, развитие общих и профессиональных компетенций, освоение современных производственных процессов, адаптация обучающихся к конкретным условиям деятельности организаций различных организационно-правовых форм.
Требования к результатам освоения производственной практики
В результате прохождения производственной практики в рамках каждого профессионального модуля обучающихся должен приобрести практический опыт работы:
-- обслуживания покупателей и продажа различных групп непродовольственных товаров;
-- обслуживания покупателей и продажа различных групп продовольственных товаров;
-- эксплуатацию контрольно-кассовой техники (ККТ) и обслуживания покупателей.
1.3. Количество часов на освоение программы производственной практики:
Всего -- 396 часов, в том числе:
В рамках освоения ПМ 01. – 144 часа
В рамках освоения ПМ 02. – 216 часов
В рамках освоения ПМ 03. – 72 часа
- 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Результатом освоения программы производственной практики является освоение обучающимися профессиональных и общих компетенций в рамках модулей ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности (ВПД):
«Продажа непродовольственных товаров»,
«Продажа продовольственных товаров»,
«Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями»
Код ПК | Наименование результата обучения по профессии |
ПК 1.1 | Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. |
ПК 1.2 | Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово- технологическом оборудовании. |
ПК 1.3 | Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. |
ПК 1.4 | Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. |
ПК 2.1 | Осуществлять приёмку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары. |
ПК 2.2 | Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку. |
ПК 2.3 | Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. |
ПК 2.4 | Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов. |
ПК 2.5 | Осуществлять эксплуатацию торгово- технологического оборудования. |
ПК 2.6 | Осуществлять контроль сохранности товарно- материальных ценностей. |
ПК 2.7 | Изучать спрос покупателей. |
ПК 3.1 | Соблюдать правила эксплуатации контрольно- кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями. |
ПК 3.2 | Проверять платежеспособность государственных денежных знаков |
ПК 3.3 | Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги. |
ПК 3.4 | Оформлять документы по кассовым операциям. |
ПК 3.5 | Осуществлять контроль сохранности товарно- материальных ценностей. |
Код ОК | Наименование результата обучения по профессии |
ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. |
ОК 3 | Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. |
ОК 4 | Осуществлять поиск информации, необходимой для выполнения профессиональных задач. |
ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
ОК 6 | Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. |
ОК 7 | Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров. |
ОК 8 | Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). |
3. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Код ПК | Наименования профессиональных модулей | Количество часов производственной практики по ПМ | Виды работ | |
1 | 2 | 3 | 4 | |
ПК 1.1 – ПК 1.4 | ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров | 144 | Составление ассортиментного перечня товаров для магазинов, используя группы, виды, разновидности товаров. Приемка товаров согласно сертификатов соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия. Определение легальности товара по штрихкоду. Перемеривание тканей с определением хазового конца. Отмеривание тканей различными способами. Произведение подсортировки швейных изделий по ростам, размерам, моделям. Определение видов меха и распознавание дефектов. Распознавание дефектов и определение сортов кожно-обувных изделий. Чтение аннотации по парфюмерно-косметическим товарам. Оформление ценников и проверка комплектации наборов. Заполнение гарантийных талонов при продаже электробытовых товаров. Приемка строительных товаров по количеству и качеству. Распознавание дефектов мебели и оформление товарных чеков. Размещение товаров в торговом зале согласно товарному соседству. Консультирование покупателей в торговом зале. Размещение товаров в торговом зале. | |
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета | ||||
ПК 2.1 – ПК 2.7 | ПМ.02 Продажа продовольственных товаров | 216 | Составление ассортиментного перечня товаров для магазинов, используя группы, виды, разновидности товаров. Определение качества продуктов органолептическим методом. Приемка товаров согласно сертификатов соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия. Определение легальности товара по штрихкоду. Приемка зерномучных товаров и хлебобулочной продукции. Выполнение приемки плодоовощной продукции и грибов. Размещение продовольственных товаров согласно товарному соседству. Выполнение приемки молочной продукции. Приемка продовольственных товаров по количеству и качеству. Размещение товара по семейству рыб. Размещение товара по видам мяса. Определение дефектов яйца по овоскопу. Расфасовка товара и размещение по товарному соседству. | |
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета | ||||
ПК 3.1 – ПК 3.5 | ПМ. 03 Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями | 36 | Выполнения техники безопасности контролера- кассира. Подготовка ККМ к работе: заправка чековой и контрольной лент, установки дататора. Подготовка ККМ к работе, получение разменной монеты, печатание чеков. Выполнения расчетов с покупателями как кассира-операциониста. Подсчет и сдача денег в установленном порядке. Сверка сумм реализации с показаниями кассовых счетчиков. Оформление возврата по неиспользованному чеку. Составление актов на брак, недостачу, пересортицу. Составление кассового отчета работа с кассовой книгой. Выполнение расчета с покупателями как контролер- кассир. Продажа товаров с помощью торговых автоматов и расчет с покупателем. Продажа товаров с использованием дополнительных услуг и расчет с покупателями. Продажа товаров за наличные деньги. Продажа товаров по безналичному расчету. Расчеты с покупателями платежными поручениями. Расчеты с покупателями платежными требованиями. Расчеты с покупателям по чекам и кредитным картам. Расчет с населением без применения ККМ. | |
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета | ||||
ВСЕГО часов | 396 | |||
- 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
- ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
- 4.1. Требования к условиям проведения производственной практики.
Реализация рабочей программы производственной практики предполагает проведение производственной практики на предприятиях/организациях на основе прямых договоров, заключаемых между образовательным учреждением и каждым предприятием/организацией, куда направляются обучающиеся.
- 4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Производственная практика проводится концентрированно в рамках каждого профессионального модуля. Условием допуска обучающихся к производственной практике является освоенная учебная практика.
- 4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Руководство производственной практикой осуществляют преподаватели или мастера производственного обучения, а также работники предприятий/организаций, закрепленные за обучающимися.
Мастера производственного обучения, осуществляющие непосредственное руководство производственной практикой обучающихся, должны иметь квалификационный разряд по профессии на 1-2 разряда выше, чем предусматривает ФГОС, высшее или среднее профессиональное образование по профилю профессии, проходить обязательную стажировку в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.
- 5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
- ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения производственной практики осуществляется мастером в форме дифференцированного зачета. По завершению практики обучающийся проходит квалификационные испытания (экзамен), которые входят в комплексный экзамен по профессиональному модулю. Квалификационные испытания проводятся в форме выполнения практической квалификационной работы, содержание работы должно соответствовать определенному виду профессиональной деятельности, сложность работы должна соответствовать уровню получаемой квалификации. Для проведения квалификационного экзамена формируется комиссия, в состав которой включаются представители ОУ и предприятия, результаты экзамена оформляются протоколом.
Результаты освоения общих и профессиональных компетенций по каждому профессиональному модулю фиксируются в документации, которая разрабатывается образовательным учреждением самостоятельно.
По результатам освоения каждого вида профессиональной деятельности обучающимся выдается документ государственного образца – сертификат.
Результаты обучения (освоенные профессиональные компетенции) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Проверить качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. | практическая работа |
Осуществить подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово- технологическом оборудовании. | практическая работа |
Обслужить покупателей и предоставить достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. | практическая работа |
Выполнить контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. | тестирование |
Осуществить приёмку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары. | практическая работа |
Осуществить подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку. | практическая работа |
Обслужить покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. | практическая работа |
Проверить условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов. | практическая работа |
Осуществить эксплуатацию торгово- технологического оборудования. | тестирование |
Изучить спрос покупателей. | тестирование |
Выполнить правила эксплуатации контрольно- кассовой техники (ККТ) и осуществить расчетные операции с покупателями. | практическая работа |
Проверить платежеспособность государственных денежных знаков. | практическая работа |
Проверить качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги. | практическая работа |
Оформить документы по кассовым операциям. | практическая работа |
Результаты обучения (освоенные общие компетенции) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. | тестирование |
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. | тестирование |
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. | тестирование |
Осуществлять поиск информации, необходимой для выполнения профессиональных задач. | тестирование |
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. | тестирование |
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. | тестирование |
Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров. | тестирование |
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). |
Предварительный просмотр:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
«БОГАТОВСКОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ»
СОГЛАСОВАНО | УТВЕРЖДАЮ | |||||
Руководитель Председатель Богатовского РайПО | Директор ГБПОУ «Богатовское профессиональное училище» | |||||
_________________/_Г.П. Щетинина_/ | _______________/_А.В. Чугунов_/ | |||||
«_____» ________________201__г. | «_____» ____________ 201__г. | |||||
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
38.01.02 Продавец, контролер – кассир
с. Богатое, 2015г.
Рабочая программа учебной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования 38.01.02 Продавец, контролер – кассир,
положения об учебной практике (производственном обучении) и производственной практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы начального профессионального образования, утвержденного приказом министерством образования и науки РФ № 674 от 26 ноября 2009 г.,
Организация - разработчик: ГБПОУ «Богатовское профессиональное училище»
Разработчик:
Силиванова Анна Николаевна – мастер производственного обучения
РАССМОТРЕНА И РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ
на заседании методической комиссии………………
(Протокол № ____ от ____ __________ 2015 г.)
Председатель комиссии ______________________/___________________/
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 4 |
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 6 |
3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 8 |
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 14 |
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ | 15 |
ПРИЛОЖЕНИЯ |
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа производственной практики составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом начального профессионального образования по профессии: «Продавец непродовольственных товаров: трикотажных, галантерейных, парфюмерно-косметических; Продавец продовольственных товаров: гастрономических и молочных».
Происходящие изменения в сфере рыночных отношений страны, дальнейшее развитие потребительской кооперации Российской Федерации требует подготовки квалифицированных кадров рабочих профессий владеющих современными технологиями коммерческой работы по розничной продаже товаров, обладающих высокой профессиональной компетентностью и способностью к реализации социальной миссии потребительской кооперации на современном этапе.
Цель прохождения производственной практики – приобретение обучающимися практических навыков эффективной организации и технологии выполнения торгово – технологических операций в розничном звене на основе внедрения новых технологий, современных форм и методов продажи товаров, обеспечения высокого уровня экономической и организационной работы торговых предприятий на рынке потребительских товаров.
В результате прохождения производственной практики обучающийся должен:
УМЕТЬ:
- пользоваться нормативными документами, определяющими организацию работы и правила выполнения технологических процессов в магазине;
- определять вид и тип предприятия розничной торговли по идентифицирующим признакам;
- анализировать оптимальность размещения розничных торговых предприятий, их планировки и состав функциональных групп помещений
- обслуживать покупателей;
- использовать нормативные документы, регламентирующие качество торгового обслуживания;
- анализировать качество и уровень культуры торгового обслуживания.
Изучение программного материала должно способствовать формированию у обучающихся нового экономического мышления.
Построение процесса производственной практики основывается на усвоении обучающимися основных положений развития и совершенствования кооперативной торговли в соответствии в рекомендациями научно -практических конференций Центросоюза Российской Федерации и Концепцией развития потребительской кооперации на период до 2015 года.
При составлении программы учитывается региональный компонент: отраслевая деятельность потребительской кооперации Российской Федерации с учетом особенностей ее организационно-правовой формы.
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Тема 1. Ознакомление с магазином.
Обучающийся должен:
Знать:
- понятие и виды розничной торговой сети;
- типизацию и специализацию розничных торговых предприятий;
- функции магазина – приёмозаготовительного пункта 21 века;
- принципы и правила размещения торговых предприятий, факторы их размещения;
- виды торговых зданий, планировку и требования к их общетехнической оснащенности;
- состав помещений магазина;
- характеристику основных типов и видов торгово – технологического оборудования;
- порядок организации труда в магазине;
- порядок и факторы формирования ассортимента товаров в магазине
Уметь:
- определять вид и тип предприятия розничной торговли по идентифицирующим признакам;
- анализировать оптимальность размещения розничных торговых предприятий, их планировки и состав функциональных групп помещений;
- эксплуатировать различные типы и виды торгово – технологического оборудования с соблюдением правил техники безопасности при его эксплуатации
Розничная торговая сеть: понятие, виды, их краткая характеристика.
Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы, идентифицирующие признаки вида и типа предприятия.
Специализация розничной торговой сети: понятие, направления специализации.
Характеристика магазинов различных типов по идентифицирующим признаками ассортименту дополнительных услуг.
Современные типы магазинов в России.
Розничная торговая сеть потребительской кооперации, состояние и перспективы развития. Современные типы магазинов потребительской кооперации, их характеристика.
Ассортимент товаров в магазине: понятие, факторы его формирования в условиях рыночной конкуренции, принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазине.
Методы розничной продажи товаров, их сравнительная характеристика.
Организация труда в магазине: режим работы, штат сотрудников, их должностные обязанности, виды и формы материальной ответственности, правила внутреннего трудового распорядка и т.д.
Тема 2. Приёмка и хранение товаров в магазине.
Обучающийся должен:
Знать:
- технологию товародвижения в магазине;
- порядок, сроки приёмки товаров по количеству;
- порядок, сроки приёмки товаров по качеству;
- особенности приёмки отдельных видов товаров;
- документальное оформление приёмки товаров в магазине;
- особенности хранения товаров в магазине
Уметь:
- пользоваться нормативными документами, определяющими организацию и правила приёмки товаров в магазине по количеству и качеству;
- принимать товар по количеству и качеству;
- документально оформлять основные операции приёмки;
- определять вид товарных потерь;
- осуществлять размещение товаров на хранение
Приёмка товаров в магазине. Значение, виды, места приёмки: документы, регламентирующие приёмку; лица, осуществляющие приёмку товаров в магазине.
Приёмка товаров в магазине по количеству; её документальное оформление.
Особенности приёмки товаров, поступивших в таре – оборудовании.
Приёмка товаров в магазине по качеству; её документальное оформление.
Кратковременное хранение товаров в магазине: назначение, специфика. Организация хранения: размещение на складах и в подсобных помещениях, соблюдение режима хранения. Особенности хранения товаров в таре – оборудовании, холодильном и другом оборудовании в торговом зале. Текущий контроль за качеством товаров и режимом хранения.
Тема 3. Изучение ассортимента товаров в магазине.
Обучающийся должен:
Знать:
- понятие ассортимента товаров, признаки его классификации;
- факторы формирования ассортимента товаров в магазине;
- процесс формирования ассортимента товаров;
- источники поступления товаров в розничную торговую сеть;
- товароснабжение розничных торговых предприятий
Уметь:
- изучать покупательский спрос, используя различные методы его изучения;
- составлять обоснованные заявки на завоз товаров в предприятия розничной торговли
Ассортимент товаров в магазине: понятие, факторы его формирования в условиях рыночной конкуренции, принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазине.
Тема 4. Подготовка к продаже, размещение и выкладка отдельных видов товаров в торговом зале магазина.
Обучающийся должен:
Знать:
- порядок подготовки товаров к продаже;
- порядок размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина
Уметь:
- осуществлять размещение рабочего запаса товаров в торговом зале магазина;
- осуществлять размещение товаров в торговом зале магазина;
- анализировать правильность подготовки и выкладки товаров в торговом зале
Предреализационная подготовка товаров к продаже: назначение, основные и вспомогательные операции, их влияние на количество и качество товаров, зависимость от форм продажи. Требования к подготовке товаров к продаже, регламентируемые Правилами торговли. Особенности подготовки к продаже отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров.
Ценники: понятие, назначение, виды, обязательные требования к ним, основная и дополнительная информация на них, возможности формирования потребительских предпочтений с помощью ценников.
Размещение и выкладка товаров на розничных торговых предприятиях разных типов. Правила размещения отделов и отдельных групп товаров в магазинах. Факторы, влияющие на размещение. Особенности размещения и выкладки товаров собственного производства потребительской кооперации. Информация о продукции кооперативного производства. Мерчандайзинг в магазине: понятие, цели, правила, приёмы, размещение прилавков. Выкладка товаров: назначение, принципы и правила, виды, способы и средства. Выкладка как один из приёмов мерчандайзинга.
Тема 5. Продажа товаров.
Обучающийся должен:
Знать:
- технологию товародвижения в магазине;
- содержание торгово – технологического процесса в магазинах различных типов;
- показатели качества и формы торгового обслуживания;
- основные элементы процесса торгового обслуживания: методы продажи товаров, внемагазинные формы продажи товаров, активные формы продажи товаров, их характеристику;
- элементы культуры торговли;
- нормативные документы, регламентирующие деятельность торговых предприятий;
- правила и особенности торговли отдельными продовольственными и непродовольственными товарами;
- Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»
Уметь:
- обслуживать покупателей;
- использовать нормативные документы, регламентирующие качество торгового обслуживания;
- использовать нормативные документы, определяющие организацию работы и правила выполнения технологических процессов в магазине;
- анализировать качество и уровень культуры торгового обслуживания
Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации на период до 2015 года.
Технология розничной продажи товаров и оказание дополнительных услуг покупателям на предприятиях розничной торговли.
Правила торговли: нормативная база, виды и структура документов.
Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей»: значение, структура; последствия продажи товаров ненадлежащего качества, права потребителей на обмен товаров.
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по профессии
38.01.02 Продавец, контролер-кассир в части освоения квалификаций:
«Продавец непродовольственных товаров 3 разряда»,
«Продавец продовольственных товаров 3 разряда»,
«Кассир торгового зала 3 разряда»
и основных видов профессиональной деятельности (ВПД):
«Продажа непродовольственных товаров»,
«Продажа продовольственных товаров»,
«Работа на контрольно - кассовой технике и расчеты с покупателями».
Рабочая программа учебной практики может быть использована для профессиональной подготовки и переподготовки, повышения квалификации работая по профессии:
17351. Продавец непродовольственных товаров,
17353. Продавец продовольственных товаров.
1.2. Цели и задачи учебной практики: формирование у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ОПОП НПО по основным видам профессиональной деятельности для освоения рабочей профессии, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных для соответствующей профессии и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной профессии.
Требования к результатам освоения учебной практики
В результате прохождения учебной практики по видам профессиональной деятельности обучающихся должен уметь:
ВПД | Требования к умениям |
Продажа непродовольственных товаров | - выполнять профессиональные функции продавца продовольственных товаров 3 разряда, продавца непродовольственных товаров 3 разряда и кассира торгового зала 3 разряда на рабочих местах предприятий в соответствии с квалификационной характеристикой; - быстро, правильно и последовательно осуществлять расчеты с покупателями; - расшифровывать маркировку товаров; - выполнять работы на основе технической документации, применяемой на производстве, с выходом на нормы квалификационных рабочих соответствующего разряда; - эксплуатировать оборудование с соблюдением правил безопасности. |
Продажа продовольственных товаров | |
Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями |
1.3. Количество часов на освоение рабочей программы учебной практики:
Наименование | ПМ | 2 курс | 3 курс | ||
1 полугодие | 2 полугодие | 1 полугодие | 2 полугодие | ||
Учебная практика (180 ч) | В рамках освоения ПМ 01 | - | 72 | 108 | - |
Учебная практика (180 ч) | В рамках освоения ПМ 02 | - | 72 | 72 | 36 |
Учебная практика (72 ч) | В рамках освоения ПМ 03 | - | 72 | - | - |
Наименование | ПМ | 2 курс | 3 курс | ||
1 полугодие | 2 полугодие | 1 полугодие | 2 полугодие | ||
Производственная практика (432 ч) | В рамках освоения ПМ 01 | - | 36 | 108 | 288 |
Производственная практика (468 ч) | В рамках освоения ПМ 02 | - | 72 | 72 | 396 |
Производственная практика (72 ч) | В рамках освоения ПМ 03 | - | 72 | - | - |
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Результатом освоения рабочей программы учебной практики является сформированность у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений в рамках модулей ОПОП НПО по основным видам профессиональной деятельности (ВПД):
«Продажа непродовольственных товаров»,
«Продажа продовольственных товаров»,
«Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями»
необходимых для последующего освоения ими профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций по избранной профессии.
Код | Наименование результата освоения практики |
ПК 1.1 | Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. |
ПК 1.2 | Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово - технологическом оборудовании. |
ПК 1.3 | Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. |
ПК 1.4 | Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей. |
ПК 2.1 | Осуществлять приёмку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары. |
ПК 2.2 | Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку. |
ПК 2.3 | Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. |
ПК 2.4 | Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов. |
ПК 2.5 | Осуществлять эксплуатацию торгово - технологического оборудования. |
ПК 2.6 | Осуществлять контроль сохранности товарно - материальных ценностей. |
ПК 2.7 | Изучать спрос покупателей. |
ПК 3.1 | Соблюдать правила эксплуатации контрольно - кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями. |
ПК 3.2 | Проверять платежеспособность государственных денежных знаков |
ПК 3.3 | Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги. |
ПК 3.4 | Оформлять документы по кассовым операциям. |
ПК 3.5 | Осуществлять контроль сохранности товарно- материальных ценностей. |
ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. |
ОК 3 | Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. |
ОК 4 | Осуществлять поиск информации, необходимой для выполнения профессиональных задач. |
ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
ОК 6 | Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. |
ОК 7 | Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров. |
ОК 8 | Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). |
3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
3.1.Тематический план учебной практики
Код ПК | Код и наименования профессиональных модулей | Кол-во часов по ПМ | Виды работ | Наименования тем учебной практики | Кол-во часов по темам |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
ПК 1.1 – ПК 1.4 | ПМ 01. Продажа непродовольственных товаров | 72 | Приемка товаров по количеству и качеству. Распознавание дефектов всех групп непродовольственных товаров. Оформление ценников, рекламных проспектов. Подготовка товаров к продаже. Консультация покупателей. Оформление и упаковка покупки. Ознакомление с видами изучения покупательского спроса на товары народного потребления. Планирование профессиональной карьеры. Составление бизнес-плана. Выкладка товаров на рабочее оборудование. Эксплуатация различных видов технологического весоизмерительного оборудования. Эксплуатация различных видов контрольно-кассового оборудования. Соблюдение техники безопасности. | Тема 1.1. Текстильные и швейно - трикотажные товары | 4 |
Тема 1.2. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | 4 | ||||
Тема 1.3. Кожевенно-обувные товары | 4 | ||||
Тема 1.4. Изделия из пластических масс | 4 | ||||
Тема 1.5. Парфюмерно-косметические и галантерейные товары | 4 | ||||
Тема 1.6. Силикатные товары | 6 | ||||
Тема 1.7. Бытовые химические товары | 4 | ||||
Тема 1.8. Посудо - хозяйственные товары | 6 | ||||
Тема 1.9. Электробытовые товары | 6 | ||||
Тема 1.10. Строительные товары | 6 | ||||
Тема 1.11. Мебельные товары | 6 | ||||
Тема 1.12. Культтовары | 6 | ||||
Тема 1.13. Ювелирные товары | 6 | ||||
Тема 1.14. Спорттовары | 6 | ||||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | ||||
ПК 2.1 – ПК 2.7 | ПМ 02. Продажа продовольственных товаров | 72 | Ознакомление с оборудованием торговых предприятий. Ознакомление с инструкцией по техники безопасности и по охране труда на рабочем месте. Ознакомление с инструкцией по пожарной безопасности и оказанию первой медицинской помощи пострадавшим. Приемка товаров согласно сертификатов соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия. Определение качества отдельных продовольственных товаров органолептическим методом. Подготовка товаров к продаже и выкладывание товара в торговом зале. Выполнение работ по взвешиванию продовольственных товаров на весах. Оформление ценников, рекламных проспектов. Консультирование покупателей, дегустация. Оформление и упаковка покупки. Определение видов оборудования эксплуатируемого на предприятии с учетом классификации. Эксплуатация различных видов технологического оборудования. Эксплуатация различных видов весоизмерительного, контрольно-кассового оборудования. Соблюдение техники безопасности. | Тема 2.1. Зерномучные товары. | 8 |
Тема 2.2. Плодоовощные товары. | 6 | ||||
Тема 2.3. Пищевые жиры. | 6 | ||||
Тема 2.4. Вкусовые товары | 6 | ||||
Тема 2.5. Крахмал, крахмалопродукты, сахар, мёд, кондитерские изделия | 8 | ||||
Тема 2.6. Молочные товары | 6 | ||||
Тема 2.7. Мясо и мясные товары | 14 | ||||
Тема 2.8. Яйца и продукты их переработки | 6 | ||||
Тема 2. 9. Рыба и рыбные товары | 12 | ||||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | ||||
ПК 3.1 – ПК 3.5 | ПМ 03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями | 72 | Организация рабочего места контролера- кассира. Техника безопасности контролера- кассира. Изучение устройства ККТ. Подготовка к работе, основные режимы неисправности ККТ. Работа на ККМ «АМС-100Ф» в режиме: «Касса». Работа на ККМ «ЭКР-2102Ф» в режиме: «Касса», «Х-отчеты», «Z-отчеты». Работа на кассовой POS-системе и POS-терминале в основных режимах. Устранение мелких неисправностей ККМ. Оформление кассовых документов. Составление кассовых отчетов, товарных отчетов. | Тема 3.1. Правила эксплуатации контрольно – кассовой техники и расчёта с покупателями | 36 |
Тема: 3.2. Правила расчёта с покупателями. | 36 | ||||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | ||||
ВСЕГО часов | 216 | 216 | |||
3.2. Содержание учебной практики
Код и наименование профессиональных модулей и тем учебной практики | Содержание учебных занятий | Объем часов | Уровень освоения | ||
1 | 2 | 3 | 4 | ||
ПМ 01. Продажа непродовольственных товаров. | 72 | ||||
Виды работ: Приемка товаров по количеству и качеству. Распознавание дефектов всех групп непродовольственных товаров. Оформление ценников, рекламных проспектов. Подготовка товаров к продаже. Консультация покупателей. Оформление и упаковка покупки. Ознакомление с видами изучения покупательского спроса на товары народного потребления. Планирование профессиональной карьеры. Составление бизнес-плана. Выкладка товаров на рабочее оборудование. Эксплуатация различных видов технологического весоизмерительного оборудования. Эксплуатация различных видов контрольно-кассового оборудования. Соблюдение техники безопасности. | |||||
Тема 1.1. Текстильные и швейно- трикотажные товары | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента тканей по натуральным образцам. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента швейных и трикотажных изделий. | 2 | |||
Тема 1.2. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента пушно-меховых изделий. | 2 | |||
Тема 1.3. Кожевенно-обувные товары | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента обувных товаров. | 2 | |||
Тема 1.4. Изделия из пластических масс | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента товаров из пластических масс. | 2 | |||
Тема 1.5. Парфюмерно-косметические и галантерейные товары | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента парфюмерных товаров. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента гигиенической косметики. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента галантерейных товаров. | 2 | |||
Тема 1.6. Силикатные товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента стеклянных товаров. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента керамических товаров. | 2 | |||
Тема 1.7. Бытовые химические товары. | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента товаров бытовой химии. | 2 | |||
Тема 1.8. Изучение ассортимента посудо- хозяйственных товаров. | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента металлохозяйственных товаров. | 2 | |||
Тема 1.9. Электробытовые товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента проводниковых изделий. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента электроустановочных изделий, бытовых светильников. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента электронагревательных приборов. | 2 | |||
4 | Изучение ассортимента бытовых холодильников. | 2 | |||
5 | Изучение ассортимента бытовых стиральных машин. | 2 | |||
Тема 1.10. Строительные товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента товаров из стекломассы. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента керамических облицовочных плиток. | 2 | |||
Тема 1.11. Мебельные товары. | Содержание | 4 | |||
1 | Изучение ассортимента мебельных товаров. | 2 | |||
Тема 1.12. Культтовары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента игрушек. | 2 | |||
Тема 1.13. Ювелирные товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение производство и ассортимент ювелирных товаров. | 2 | |||
Тема 1.14. Спорттовары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента спортивного инвентаря. | 2 | |||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | ||||
ПМ 02. Продажа продовольственных товаров | 72 | ||||
Виды работ: Ознакомление с оборудованием торговых предприятий. Ознакомление с инструкцией по техники безопасности и по охране труда на рабочем месте. Ознакомление с инструкцией по пожарной безопасности и оказанию первой медицинской помощи пострадавшим. Приемка товаров согласно сертификатов соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия. Определение качества отдельных продовольственных товаров органолептическим методом. Подготовка товаров к продаже и выкладывание товара в торговом зале. Выполнение работ по взвешиванию продовольственных товаров на весах. Оформление ценников, рекламных проспектов. Консультирование покупателей, дегустация. Оформление и упаковка покупки. Определение видов оборудования эксплуатируемого на предприятии с учетом классификации. Эксплуатация различных видов технологического оборудования. Эксплуатация различных видов весоизмерительного, контрольно-кассового оборудования. Соблюдение техники безопасности. | |||||
Тема 2.1. Зерномучные товары. | Содержание | 8 | |||
1 | Изучение ассортимента круп, хлеба и хлебобулочных изделий. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента муки и макаронных изделий. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента бараночных, сухарных изделий и пищевых концентратов. | 2 | |||
Тема 2.2. Плодоовощные товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента свежих овощей и плодов. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента переработанных овощей, плодов и ягод. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента овощных, плодово-ягодных, томат-продуктов. | 2 | |||
4 | Изучение ассортимента быстрозамороженных плодов и овощей. | 2 | |||
Тема 2.3. Пищевые жиры. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента маргарина, животных и кулинарных жиров и растительных масел. | 2 | |||
Тема 2.4. Вкусовые товары | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента чая и чайных напитков, кофе и кофейных напитков. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента пряностей, приправ и соусов. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента ликероводочных изделий, виноградных вин. | 2 | |||
4 | Изучение ассортимента водки, коньяка. | 2 | |||
5 | Изучение ассортимента вин. | 2 | |||
6 | Изучение ассортимента слабоалкогольных и безалкогольных напитков. | 2 | |||
Тема 2.5. Крахмал, крахмалопродукты, сахар, мёд, кондитерские изделия | Содержание | 8 | |||
1 | Изучение ассортимента меда, фруктово-ягодных изделий. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента карамели, халвы. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента конфет, драже. | 2 | |||
4 | Изучение ассортимента мучных кондитерских изделий. | 2 | |||
Тема 2.6. Молочные товары. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента молока, сливок и кисломолочных изделий. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента сыров и мороженого. | 2 | |||
Тема 2.7. Мясо и мясные товары. | Содержание | 14 | |||
1 | Изучение ассортимента мяса. | 2 | |||
2 | Изучение ассортимента мяса домашней птицы, дичи и мясных полуфабрикатов. | 2 | |||
3 | Изучение ассортимента мясных копченостей и вареных колбас. | 2 | |||
4 | Изучение ассортимента полукопченых, копченых и сырокопченых колбас. | 2 | |||
Тема 2.8. Яйца и продукты их переработки. | Содержание | 6 | |||
1 | Изучение ассортимента яиц и яичных продуктов. | 2 | |||
| 2 | ||||
Тема 2.9. Рыба и рыбные товары. | Содержание | 12 | ||
1 | Изучение ассортимента свежемороженой рыбы и филе. | 2 | ||
2 | Изучение ассортимента рыбы соленой и вяленой, рыбных полуфабрикатов. | 2 | ||
3 | Изучение ассортимента рыбных консервов и пресервов. | 2 | ||
4 | Изучение ассортимента рыбы горячего и холодного копчения. | 2 | ||
5 | Изучение ассортимента нерыбного водного сырья животного и растительного происхождения. | 2 | ||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | |||
ПМ 03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями | 72 | |||
Виды работ: Организация рабочего места контролера- кассира. Техника безопасности контролера- кассира. Изучение устройства ККТ. Подготовка к работе, основные режимы неисправности ККТ. Работа на ККМ «АМС-100Ф» в режиме: «Касса». Работа на ККМ «ЭКР-2102Ф» в режиме: «Касса», «Х-отчеты», «Z-отчеты». Работа на кассовой POS-системе и POS-терминале в основных режимах. Устранение мелких неисправностей ККМ. Оформление кассовых документов. Составление кассовых отчетов, товарных отчетов. | ||||
Тема: 3.1. Правила эксплуатации контрольно – кассовой техники и расчёта с покупателями. | Содержание | 36 | ||
1 | Овладение навыками работы на ККМ «АМС-100Ф» | 2 | ||
2 | Овладение навыками работы на ККМ « ЭКР-2102Ф » | 2 | ||
3 | Овладение навыками работы на кассовой POS-системе и POS-терминале | 2 | ||
Тема: 3.2. Правила расчёта с покупателями. | Содержание | 36 | ||
1 | Работа кассира с банкнотами | 2 | ||
2 | Проверка подлинности и платежеспособности, счет и фасовка банкнот. | 2 | ||
3 | Оформление акта возврата денежных сумм. | 2 | ||
Промежуточная аттестация в форме зачета | 6 | |||
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация рабочей программы учебной практики предполагает наличие учебного кабинета оборудованного для проведения практических занятий либо предприятия на основе договоров с образовательным учреждением.
Оснащение учебного кабинета (магазина) и рабочих мест кабинета:
1. Оборудование: ученические столы, учительский стол, доска, весоизмерительное и контрольно-кассовое оборудование, холодильник-витрина, торговая горка, прилавок, калькуляторы.
2. Инструменты и приспособления: торговый инвентарь, упаковочные материалы, плакаты, натуральные товары и муляжи товаров.
3. Средства обучения: телевизор, DVD-плейер, обучающие компьютерные программы.
4.2. Общие требования к организации образовательного процесса
Учебная практика проводится мастерами производственного обучения и/или преподавателями профессионального цикла рассредоточено.
4.3. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Мастера производственного обучения, осуществляющие руководство учебной практикой обучающихся, должны иметь квалификационный разряд по профессии на 1-2 разряда выше, чем предусматривает ФГОС, высшее или среднее профессиональное образование по профилю профессии, проходить обязательную стажировку в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года.
5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Контроль и оценка результатов освоения учебной практики осуществляется руководителем практики в процессе проведения учебных занятий, самостоятельного выполнения обучающимися заданий, выполнения практических проверочных работ. В результате освоения учебной практики в рамках профессиональных модулей обучающиеся проходят промежуточную аттестацию в форме зачета.
Результаты обучения (освоенные умения в рамках ВПД) | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
| тест, письменный опрос, устный опрос, практическая работа; тест, письменный опрос, устный опрос, практическая работа; тест, письменный опрос, устный опрос, практическая работа; практическая работа; тест, устный опрос, письменный опрос; письменный опрос, практическая работа; практическая работа. |
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
| тест, устный опрос, письменный опрос; тест, устный опрос, письменный опрос, практическая работа; тест, устный опрос, письменный опрос. |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Методические рекомендации Применение технологии модульного обучения на уроках теоретического обучения по предмету «Оборудование торговых предприятий» (профессия «Продавец, контролер-кассир»)
Вызывающее большой интерес модульное обучение позволяет построить урок по современной схеме: создание мотивации→организация обу...
Профилированная программа по предмету "Экономика" по профессии "Продавец, контролер, кассир"
Данная программа предназначена для преподавателей экономики социально - гуманитарного профиля по професии "Продавец, контролер, кассир". Программа составлена с учетом ФГОС 3 поколения....
Перспективно - тематический план по предмету "Экономика" по профессии "Продавец, контролер, кассир"
Перспективно - тематический план к профилированной программе по экономике по профессии "Продавец, контролер, кассир"...
Разработка внеучебного мероприятия, направленного на освоение профессии: 100701.01 «Продавец, контролер-кассир» по теме: «Моя будущая профессия – продавец»
Разработка внеучебного мероприятия, направленного на освоение профессии: 100701.01 «Продавец, контролер-кассир» по теме: «Моя будущая профессия – продавец»...
Комплект оценочных материалов по дисциплине ОП.01 Основы деловой культуры для профессии СПО 38.01.02 Продавец, контролер-кассир
Представлено три варианта тестовых заданий по дисциплине "Основы деловой культуры" для профессии СПО 38.01.02 "Продавец, контролер-кассир"....
Учебно-методический комплект по дисциплине "Информатика и ИКТ" по профессии Продавец, контролер-кассир
Учебно-методический комплект...
Конкурс профессионального мастерства по профессии Продавец, контролер-кассир, Лучший продавец
Конкурс профессионального мастерства по профессии Продавец, контролер-кассир, Лучший продавецЦель и задачи конкурса: Определение и повышение качества профессиональной подготовки студентов, уровня техн...