Основы предпринимательства и трудоустройства
рабочая программа на тему

ОДОБРЕНА

Цикловой комиссией

Технология продукции

общественного питания

Председатель ЦК

__________ /Ю.С. Глазырина/

Протокол №1

от «31» августа 2015г.

Составлена в соответствии с требованиями ФГОС СПО по профессии 19.01.17  

Зам. директора по УР

_____________/Н.И. Буяндуков/ 

«___»__________2015г.

Разработчик:

Ю.С. Глазырина

преподаватель, ГБПОУ «Миасский машиностроительный колледж»

Разработчик:

Д.В. Пермякова

преподаватель, ГБПОУ «Миасский машиностроительный колледж»

Рецензенты:

________________

 ___________________________________

________________

 ___________________________________

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

стр.

4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

7

3. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

8

4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

19

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) 

22

Код

Наименование результата обучения

ПК 9.1

Применять нормы законодательства в области создания, развития и поддержки предпринимательской деятельности;

ПК 9.2

Осуществлять создание субъектов предпринимательской деятельности и управлять бизнес-процессами вновь созданных хозяйствующих субъектов различных форм собственности и различных видов деятельности

ПК 9.3.

Применять  методы  и  приемы  анализа  финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.

ПК 9.4.  

Составлять резюме по заданной теме.

ПК 9.5.

Вести диалог с работодателем в модельных условиях.

ПК 9.6.

Давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативно правовыми актами.

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7

Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.

 Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля^[1]*

Всего часов

(макс. учебная нагрузка и практики)

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося

Учебная,

часов

Производственная (по профилю специальности),

часов

Всего,

часов

в т.ч. практические занятия,

часов

в т.ч., курсовая работа часов

Всего,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ПК 4-6

МДК 09.01 Способы поиска работы, трудоустройства

49

34

10

-

15

-

36

-

ПК 1-3

МДК 09.02. Основы предпринимательства, открытие собственного дела

50

34

10

-

16

-

36

УП

Учебная практика

72

72

-

Всего:

171

64

20

-

31

-

72

-

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) (если предусмотрены)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

МДК  09.01 Способы поиска работы, трудоустройства

85

Раздел 1. Способы поиска работы, трудоустройство на работу

49

Тема 1.1. Рынок труда

1.

Сущность и условия возникновение рынка труда. Особенности функционирования рынка труда. Основные компоненты рынка труда. Механизм действия рынка труда.

2

2

2.

Сегментация рынка труда. Модели рынка труда. Особенности молодежного рынка труда. Предложение и спрос на рынке труда. Функции современного рынка труда. Регулирование рынка труда и занятости.

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Составление схемы

Заполнение таблицы

4

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Составление схемы: факторы функционирования рынка труда

Заполнение таблицы: основные компоненты рынка труда

Тема 1.2.  Профессиональная деятельность

1.

Сущность понятия профессиональная деятельность. Классификация профессий. Типы профессий по Е.А. Климову: характеристика типов, классов, отделов. Типология личности по Дж. Голланду.

2

2

2.

Сущность понятия профессиограмма. Методологические принципы разработки профессиограммы. Составляющие компоненты профессиограммы.  

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Построение алгоритма поиска работы

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Составление профессиограммы

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Составление профессиограммы на основе методики и формулы профессий

Тема 1.3. Технология трудоустройства

1.

Техника самоустройства и самомаркетинг на рынке труда. Подготовка к собеседованию с работодателем. Методы поиска работы. Правила составления делового письма, резюме и автобиографии.

2

2

2.

Как одеваться, вести себя на собеседовании при приеме на работу. Что необходимо взять с собой, отправляясь на собеседование. Наиболее распространенные вопросы работодателя. Вопросы соискателя. Этикет телефонного общения: собеседование по телефону.

2

3.

Способности и профпригодность. Формулировка проблемы и способы принятия решения. Способы поиска работы. Возможные «ловушки» или фиктивные предложения. Признаки, которые создают негативное впечатление о кандидате и могут быть причиной для отказа. 

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

1.

Составление самопрезентации, текста резюме

2.

Освоение техники проведения телефонного разговора

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Работа с печатными изданиями и СМИ

Составление плана

Составление правил

4

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Работа с печатными изданиями «Евразия», «Метро», с поисковыми системами, с сайтами организаций и ЦЗН

Составление плана поиска работы с учетом разработки последовательности выполняемых действий

Составление правил телефонного диалога работодателем

Тема 1.4. Профессиональная адаптация

1.

Понятие и сущность профессиональной адаптации. Правовой аспект молодого специалиста. Адаптация на новом рабочем месте. Факторы, влияющие на адаптацию новых сотрудников.

2

2

2.

Формы адаптации персонала. Помощь со стороны руководства в период адаптации новых сотрудников.  Вторичная адаптация персонала. Ошибки в период адаптации.

2

3.

Профессиональное становление. Адаптация персонала в предприятиях общественного питания. Адаптация и контроль.

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

1.

Определение индивидуальных психологических особенностей собственной личности с использованием методик

2

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Заполнение таблицы

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Заполнение таблицы: формы и виды адаптации

Тема 1.5.  Правовое регулирование трудовых отношений

1.

Регулирование рынка труда и занятости: система государственного регулирования занятости; деятельность органов государственной службы занятости. Стороны, срок и порядок заключения трудового договора. Гарантии при заключении трудового договора.

2

2

2.

Изменения условий трудового договора. Порядок  расторжение трудового договора. Основания прекращения трудового договора по инициативе работодателя, работника.

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Составление трудового договора (по образцу)

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

3

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение ситуационных задач по трудовым правоотношениям

Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе (проекту)

-

Самостоятельная работа по курсовой работе

-

Учебная практика 

Виды работ:

- сбор информации о вакансиях в сфере общественного питания Миасского городского круга

- подготовка, оформление и рассылка резюме

- подготовка и проведение собеседования с потенциальным работодателем

- изучение электронного ресурса Центра Занятости Населения г. Миасса

- определение инстанции по разрешению индивидуальных и коллективных трудовых споров и сроков обращения в выбранную инстанцию, исходя из ситуации, предложенной преподавателем (с предоставлением отчета)

36

МДК 09.02. Основы предпринимательства, открытие собственного дела

84

Раздел 2. Основы организации и открытия собственного дела

50

Тема 2.1. Сущность предпринимательства и его виды

Содержание

2

Сущность предпринимательства и предпринимательской деятельности. Виды предпринимательской деятельности. Индивидуальное предпринимательство.
Совместное предпринимательство.

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Анализ видов предпринимательской деятельности и определение типологии коммерческой организации

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение задач: на определение соответствия деятельности предпринимательской.

Тема 2.2. Принятие предпринимательского решения

1.

Сфера принятия управленческих решений. Влияние внутренних факторов: целей фирмы, технологии производства, организационной структуры, штатное расписание, персонал. Влияние внешних факторов прямого воздействия и косвенного воздействия. Технология принятия предпринимательских решений. Экономические методы принятия предпринимательских решений.

2

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Заполнение таблицы

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Заполнение таблицы: Виды факторов, влияющих на управленческие решения

Тема 2.3. Выбор сферы деятельности и обоснование создания нового предприятия

1.

Выбор сферы деятельности нового предприятия. Технико-экономическое обоснование создания нового предприятия. Учредительные документы. Государственная регистрация предприятий. Лицензирование деятельности предприятий.

2

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

1.

Разработка бизнес-плана

2.

Оформление документов для открытия расчетного счета в банке

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Составление схемы

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Составление схемы: этапы государственной регистрации предприятия

Тема 2.4. Организационно-управленческие функции предприятия

1.

Разработка стратегии и тактики нового предприятия. Организация управления предприятием. Организация планирования деятельности предприятия. Механизм функционирования предприятия. Прекращение деятельности предприятия

2

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Составление схемы

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Составление схемы: этапы ликвидации предприятия

Тема 2.5. Предпринимательский риск

1.

Сущность предпринимательского риска. Классификация предпринимательских рисков. Показатели риска и методы его оценки. Основные способы снижения риска

2

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Заполнение таблицы

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Заполнение таблицы: виды предпринимательских рисков

Тема 2.6. Трудовые ресурсы. Оплата труда на предприятии предпринимательского типа

1.

Понятие трудовых ресурсов предприятия. Формы и системы оплаты труда на предприятиях предпринимательского типа.

2

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение задач: расчет заработной платы

Тема 2.7. Культура предпринимательства

1.

Сущность культуры предпринимательства. Культура предпринимательских организаций. Предпринимательская этика и этикет.

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Составление правил этикета

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Составление правил предпринимательского этикета

Тема 2.8. Предпринимательская тайна

1.

Сущность предпринимательской тайны. Формирование сведений, составляющих предпринимательскую тайну. Основные элементы механизма защиты предпринимательской тайны.

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

1

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение ситуационных задач по теме предпринимательская тайна

Тема 2.9. Ответственность субъектов предпринимательской деятельности

1.

Сущность и виды ответственности предпринимателей. Условия возникновения гражданской ответственности предпринимателей. Способы обеспечения исполнения предпринимателями своих обязательств. Административная ответственность предпринимателей. Ответственность предпринимателей за нарушение антимонопольного законодательства. Ответственность за низкое качество продукции (работ, услуг). Ответственность за совершение налоговых правонарушений

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение ситуационных задач по теме ответственность предпринимателя

Тема 2.10. Управление финансами предприятия предпринимательского типа

1.

Сущность и функции финансов. Формирование финансов предприятия. Прибыль предприятия. Финансовый план предприятия

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Расчет рентабельности предпринимательской деятельности

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

2

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы

Решение задач: расчет прибыли предпринимателя

Тема 2.11. Налогообложение предпринимательской деятельности

1.

Налогообложение доходов от предпринимательской деятельности. Основания для налогообложения доходов предпринимателей. Порядок исчисления и уплаты налога. Применение упрощенной системы налогообложения. Единый налог на вмененный доход для определенных видов деятельности. Патентная система налогообложения.

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Контрольные работы

-

Тема 2.12. Оценка эффективности предпринимательской деятельности

1.

Методы оценки экономической устойчивости  

в рыночной среде. Критерии анализа результатов предпринимательской деятельности. Методы анализа предпринимательской деятельности.

2

3

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия

Контрольные работы

-

Самостоятельная внеаудиторная работа

Решение задач

2

Примерная тематика самостоятельной работы

Решение задач: расчет показателей финансовой устойчивости предприятия

Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе (проекту)

-

Самостоятельная работа по курсовой работе

-

Учебная практика 

Виды работ:

- резюме бизнес – плана и описание предприятия

- описание продукции, оценка рынка сыта товаров

- конкуренция, маркетинговый план

- план производства и организационный план

- составление пакета документов для открытия своего дела

- оформление  документов для открытия расчетного счета в банке

36

Всего

171

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Применять нормы законодательства в области создания, развития и поддержки предпринимательской деятельности;

Демонстрация навыков работы с законодательными актами;

Демонстрация навыков отличия предпринимательской деятельности от иных видов деятельности

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- оценка решения ситуационных задач.

Осуществлять создание субъектов предпринимательской деятельности и управлять бизнес-процессами вновь созданных хозяйствующих субъектов различных форм собственности и различных видов деятельности

Демонстрация навыков составления бизнес – плана;

Демонстрация навыков сбора и заполнения документов по открытию расчетного счета

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- экспертная оценка;

-тестовый контроль.

Применять  методы  и  приемы  анализа  финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.

Расчет прибыли и рентабельности предприятия;

Расчет показателей финансовой устойчивости предприятия.

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- экспертная оценка;

- оценка решения ситуационных задач.

Составлять резюме по заданной теме.

Демонстрация навыков составления резюме, самопрезентации.

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- экспертная оценка;

- те6стовый контроль

Вести диалог с работодателем в модельных условиях (телефонный разговор, личная встреча)

Демонстрация навыков составления телефонного диалога, диалога с работодателем в процессе контактного собеседования

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- экспертная оценка;

- оценка решения поставленной задачи

Давать оценку в соответствии с трудовым законодательством законности действий работодателя и работника в произвольно заданной ситуации, пользуясь Трудовым кодексом РФ и нормативно правовыми актами.

Демонстрация навыков работы с трудовым законодательством при решении заданной ситуации

- наблюдение за деятельностью на практическом занятии и учебной практике;

- экспертная оценка;

- оценка решения ситуационных задач

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Высокая качественная успеваемость по дисциплине, отсутствие пропусков без уважительной причины, активное участие в мероприятиях профессиональной направленности.

Наблюдение за поведением, практической деятельностью, успеваемостью и посещаемостью студента.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

Четко организованное рабочее место, своевременное начало и окончание работ, наличие плана (алгоритма) работы, хорошее знание теоретического материала, знание рациональных способов организации работ, осознание цели и задач предстоящей деятельности, качественно выполненная работа.    

Наблюдение, тестирование.  Проведение контроля  за  организацией рабочего места, за соблюдением алгоритма действий при выполнении работы.

Формирование цели и задач деятельности совместно с студентами.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

Анализ результатов деятельности, самоанализ: отчет о проделанной работе, вывод.

Отслеживание результатов деятельности по отдельным операциям.

Коррекция своей деятельности по основным этапам работы.

Выполнение функций руководителя

Наблюдение за деятельностью.

Экспертная оценка результатов работы.

Использование формы самоуправления.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

Владение навыками самостоятельной работы с литературой: поиск, отбор, использование.

Посещение библиотек, читальных залов, умение пользоваться электронными ресурсами. Использование дополнительной информации при обучении.

Оценка выполненных самостоятельных заданий: составление схем, таблиц, решение задач.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

Анализ и использование справочных правовых систем.

разработка и проведение тематических  мероприятий по профилю модуля, внеклассных мероприятия профессиональной направленности.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

Вежливое, корректное, тактичное поведение с товарищами, инженерно-педагогическим составом, развитая коммуникация, толерантность.

Отсутствие конфликтов с окружающими, доброжелательное отношение при общении.

Участие в командных мероприятиях: соревнованиях, стартах, КВН, эстафетах, кружках, научных обществах, конференциях и д.п.