Тестовое задание по теме "Организация работы службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда"
тест

 ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ ПО ТЕМЕ

«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ

И ЭКСПЛУАТАЦИИ НОМЕРНОГО ФОНДА»

1. Служба, которая обеспечивает обслуживание гостей в номерах, поддержание необходимого санитарно-гигиенического состояния гостевых комнат и общественных помещений, оказание бытовых услуг гостям, называется … (выберите несколько вариантов ответов).

А) служба приема и размещения

Б) административно-хозяйственная служба

В) служба горничных

Г) инженерно-техническая служба

Д) служба номерного фонда

2. Из приведенных ниже вариантов графика работы сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда выберите тот, в котором предусматривается «бесшовный сервис»:

3. Каким должно быть соотношение численности горничных в 1 и 2 сменах?

А) в 1 и 2 сменах количество горничных одинаковое

Б) в 1 смену должно быть задействовано горничных больше, чем во 2-ю

В) во 2 смену должно быть задействовано горничных больше, чем в 1-ю

4. Дежурный по этажу заметил на одном из этажей гостиницы подозрительного незнакомого человека. Как он должен поступить?

А) вызвать сотрудника службы безопасности и вывести посетителя из гостиницы

Б) спросить, к кому и в какой номер он пришел, и проводить его до указанного номера

В) постараться не привлекать внимание посетителя, проследить за ним

Г) обязательно спросить его, кого и из какого номера он хочет видеть 

5. Норма уборки однокомнатного занятого номера составляет …

А) 15-20 мин.

Б) 25-30 мин.

В) 35-40 мин.

Г) 45-50 мин.

6. Норма уборки однокомнатного номера после выезда гостя составляет …

А) 10-20 мин.

Б) 20-30 мин.

В) 30-40 мин.

Г) 40-50 мин.

7. Нормативная численность персонала службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда зависит от …

А) количества номеров в гостинице

Б) перечня оказываемых гостиницей основных услуг

В) уровня спроса на услуги гостиницы

Г) места расположения гостиницы

8. К началу первой смены … должна предоставить отчет о занятости номерного фонда.

А) инженерно-техническая служба

Б) административно-хозяйственная служба

В) служба приема и размещения

.

9. В состав службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда могут входить следующие должности: … (выберите несколько вариантов ответов).

А) горничные

Б) администраторы

В) супервайзеры

Г) сотрудники прачечной-химчистки

Д) кассиры

Е) швейцары

10. Основные обязанности персонала службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда заключаются в …

А) приеме и регистрации гостей

Б) бронировании номеров

В) обеспечении стандартов чистоты

Г) обеспечении гостей питанием

11. В начале смены горничная получает лист-задание, в котором указывается следующая информация … (выберите несколько вариантов ответов).

А) перечень номеров, подлежащих уборке

Б) Ф.И.О. горничной

В) время начала и окончания рабочего дня

Г) перечень используемых уборочных средств

Д) вид предстоящей уборки

12. В течение смены контроль соблюдения горничными качества уборки осуществляют

А) администраторы

Б) швейцары

В) портье

Г) консьержи

Д) супервайзеры

13. Международные нормы уборки составляют … номеров

А) 10-15

Б) 12-16

В) 12-15

Г) 10-16