Календарно-тематический план "Английский язык " в формате стандартов WORLDSKILLS по компетенции "Поварское дело"
календарно-тематическое планирование

Demina E.M.

Данное календарно-тематическое планирование предназначено для преподавателей средних специальных учебных заведений, в качестве примерного планирования уроков

Скачать:


Предварительный просмотр:

Департамент образования города Москвы

Государственное автономное профессиональное образовательное

учреждение города Москвы

 «Московский образовательный комплекс

имени Виктора Талалихина»

  1.  

109383, г. Москва, ул. Полбина, д.72, стр.1, 2, 3                             Телефон/факс: (495) 354-90-29

E-mail: 28@prof.educom.ru

www.mok.mskobr.ru

   ОГРН 1057723000158 ИНН/КПП 7723356040/772301001

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора (руководитель структурного подразделения)

«____» _____________ 20___ г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора (руководитель структурного подразделения)

«____» _____________ 20___ г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора (руководитель структурного подразделения)

«____» _____________ 20___ г.

       

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

На 2017-2018        уч. год                уч. год                уч. год

по дисциплине/профессиональному модулю: иностранный язык (английский)      

Составлен на основании рабочей программы, утвержденной заместителем директора: Ларионовой Светланой Алексеевной

                                                                                                                   

Рассмотрен на заседании предметной (цикловой) комиссии иностранного языка

                                                                                 (наименование комиссии)

от        протокол №______

от        протокол №______

от        протокол №______

Специальность/профессия 19.01.17 Поварское дело

(код, наименование специальности/профессии)

Преподаватель: Демина Елена Михайловна 

(Ф.И.О.)

курс

семестр

Максимальная учебная нагрузка (час.)

Внеаудиторная (самостоятельная) нагрузка (час)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час.)

в том числе:

Кол-во обязательных контрольных работ по программе

Форма промежуточной аттестации

Занятия на уроках (час.)

Лабораторные работы (час.)

Практические занятия (час.)

Курсовое проектирование (час.)

1

1

36

1

Председатель предметной (цикловой) комиссии        

(подпись, Ф.И.О.)

Председатель предметной (цикловой) комиссии        

(подпись, Ф.И.О.)

Председатель предметной (цикловой) комиссии        

(подпись, Ф.И.О.



II. Содержание календарно-тематического плана

№№ занятия

Наименование разделов, МДК, тем

Количество часов

Вид занятий

Материально-техническое обеспечение занятия,

Интернет-ресурсы

Задания для обучающихся

Аудиторных

 занятий

Внеаудиторных (самостоятельной)

работы

Виды

внеаудиторной (самостоятельной)

 работы

Основная и дополнительная литература

1

2

3

4

5

6

1сем

Тема 1. Работа с текстами по специальности

       

1

Работа с текстами, отраслевыми словарями и справочниками.

2

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

Интернет ресурсы

1. Выполнение грамматических упражнений.

2

Знакомства с иностранными газетами и журналами. Читаем рецепты. Составляем рецепты.

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

3

Рекламные материалы по специальности. Типы предприятий общественного питания, персонал.

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

4

Международные конкурсы поваров

2

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

Тема 2. Моя профессия – повар

5

Моя профессия – повар. Продукты питания и способы кулинарной обработки.

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

6

Составление резюме

2

лекция

Учебник, раздаточный материал,

Интернет ресурсы

7

Презентация моего фирменного блюда

2

лекция

Учебник, раздаточный материал

8

Повторение. Составление диалогов. Заказ столика. Решение конфликтов.

2

лекция

Учебник, раздаточный материал

Тема 3. Блюда различных стран Мира

9

Здоровая еда.

Вегетарианская кухня

2

5

лекция

Учебник, раздаточный материал

10

Английская кухня. Традиция чаепития

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

11

Японская кухня. Рецепт и презентации блюд

2

5

практическое

Учебник, раздаточный материал

12

Французская кухня. Рецепт и презентации блюд

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

13

Русская кухня.

Рецепт и презентация блюда

2

лекция

Учебник, раздаточный материал

14

Итальянская кухня. Рецепт и презентации блюд. Речевой этикет

2

лекция

Учебник, раздаточный материал

15

Средиземноморская кухня.

Презентации «Кухни Мира». Выбор и подача вин в ресторане

2

3

практическое

Раздаточный материал

5. Выполнение грамматических упражнений.

16

Этикет за столом. Кухонная, сервировочная и барная посуда. Сервировка стола

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

Интернет ресурсы

17

Названия блюд. Виды меню и структура меню. Составление меню ресторана, кафе.

2

3

практическое

Раздаточный материал

6. Эссе «Моя специальность». Составить словарь лексики и терминов по специальности.

18

Собеседование при приеме на работу. Диалоги. Мастер-класс от шеф-повара

2

практическое

Учебник, раздаточный материал

III. Используемая литература

Основная

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

1

Английский язык для специалистов сферы общественного питания. English for cooking and catering

Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  

Москва: Издательский центр «Академия», 2011

2

Cooks and waiters

Tauschova M.

ESF

Дополнительная

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

3

Английский язык для сферы обслуживания

Агабекян И.П.

Москва: «Проспект», 2016

4

5

Интернет – ресурсы

  1.  www.prospekt.org

ГБОУ ДПО Учебно-методический центр по профессиональному образованию

Департамента образования города Москвы

Рекомендации по заполнению календарно-тематического плана

Календарно-тематический план - документ, обеспечивающий методически правильное планирование учебного занятия в строгой последовательности с рабочей программой.

Назначение календарно-тематического плана (КТП) - распределение содержания учебного материала, предусмотренного рабочей программой, по учебным занятиям; планирование лабораторных работ и практических занятий; определение объема заданий для обучающихся, их равномерного распределения.

Хорошо продуманный и своевременно составленный календарно-тематический план способствует организации образовательного процесса по дисциплине/профессиональному модулю и позволяет заблаговременно подготовить к занятиям необходимое материально-техническое обеспечение, Интернет-ресурсы.

Наличие календарно-тематического плана дает возможность осуществлять систематический контроль со стороны администрации учебного заведения, учебной части, предметной (цикловой) комиссии за ходом выполнения рабочей программы и равномерной загрузке обучающихся.

Календарно-тематический план составляется после утверждения рабочей программы по форме (приложение) одним или несколькими преподавателями на учебный год и (или) на весь период изучения дисциплины/профессионального модуля с разбивкой по семестрам, рассматривается на заседании предметной (цикловой) комиссии и утверждается заместителем директора образовательного учреждения СПО по учебной (учебно-методической) работе.

Календарно-тематический план по дисциплине/профессиональному модулю сдается на утверждение заместителю директора образовательного учреждения по учебной (учебно-методической) работе не позднее, чем за одну неделю до начала занятий.

Преподаватель оставляет себе копию календарно-тематического плана.

Календарно-тематический план должен содержать разделы:

  • титульный лист;
  • содержание календарно-тематического плана;
  • перечень используемой литературы.

При оформлении календарно-тематического плана необходимо учитывать следующее:

  1. В таблице титульного листа указывается по семестрам максимальная, внеаудиторная (самостоятельная) и обязательная аудиторная учебная нагрузка, объем часов, отводимых на занятия на уроках, лабораторные работы и практические занятия, курсовое проектирование (СПО), количество обязательных контрольных работ (если они предусмотрены) и форма итогового контроля за семестр в соответствии с рабочим учебным планом. Итоговые цифры должны совпадать с данными раздела 3.2. рабочей программы «Содержание обучения по дисциплине/ профессиональному модулю».
  2. В разделе П. «Содержание календарно-тематического плана»
  • в графе 2 «Наименование разделов, МДК, тем» последовательно планируется весь материал программы, распределенный по разделам, МДК и темам, а если тема большая по объему, то по темам, рассчитанным на 2 часа (СПО), 1 час (НПО). Продолжительность лабораторных работ и практических занятий - не менее 2-х академических часов;
  • в графе 3 указывается общее количество обязательных аудиторных часов и часов, отведенных на внеаудиторную (самостоятельную) работу, по разделам, МДК, темам;
  • в графе 4 указывается вид учебного занятия в соответствии с типовыми положениями об образовательным учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении) и образовательном учреждении начального профессионального образования: урок, лекция, семинар; практическое занятие и лабораторная работа (с указанием их порядкового номера); контрольная работа, самостоятельная работа, учебная и производственная практики, курсовое проектирование (СПО), а также другие виды учебных занятий. При выборе урока как вида учебного занятия следует указать его тип: урок изучения нового учебного материала, комбинированный урок, учетно-обобщаюгций урок, учетно-контрольный урок.

Урок изучения нового учебного материала проводится в начале курса, раздела, темы, при изучении сложных вопросов учебной программы.

На комбинированном уроке сочетаются изложение нового материала и проверка усвоения знаний и умений, их закрепление и совершенствование, выработка умений и навыков.

Учетно-обобщающий урок - это подведение итогов изучения какой-то завершенной части учебного материала.

Контрольно-учетный урок - это контроль знаний и умений студентов с последующим выставлением оценок;

  • в графе 5 прописывается по каждой теме обязательный минимум материально- технического обеспечения занятия, указываются ссылки на Интернет-ресурсы;
  • в графе б «Задания для обучающихся» указываются виды внеаудиторной (самостоятельной) работы в соответствии с рабочей программой дисциплины/ профессионального модуля; порядковый номер основной, дополнительной литературы в соответствии с разделом Ш. «Использованная литература», номера параграфов, страниц.

3. В разделе Ш. «Использованная литература» дается сквозной перечень основной и дополнительной литературы с указанием автора, издательства и года издания и указываются ссылки на Интернет-ресурсы.

Коррективы, вызванные развитием науки, техники, производства, а также изменениями в целевой подготовке специалистов, вносятся в КТП после обсуждения на заседании предметной (цикловой) комиссии.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

КАЛЕНДАРНО – ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН. Английский язык. Специальность (профессия): 230401 Информационные системы

Дисциплина: Английский язык Специальность (профессия) 230401 Информационные системы (код и наименование специальности (профессии)) курс 4 семестр VII ...

Рабочая программа учебной дисциплины ОП.12 Междунородные стандарты WorldSkills по компетенции Поварское дело , 43.01.09 "Повар, Кондитер"

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО 43.01.09 по профессии Повар, кондитер, относящейся к укрупненной груп...

ВНЕДРЕНИЕ СТАНДАРТОВ WORLDSKILLS RUSSIA НА УРОКАХ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА

Сегодня в России движение WorldSkills, целью которого является повышение статуса и популяризации рабочих профессий, набирает все большую силу. Популярность движения рабочих профессий растет и воздейст...

Календарно-тематическое планирование ОУД.01 Русский язык по специальности 43.02.14 Гостиничное дело

Календарно-тематическое планирование ОУД.01 Русский язык по специальности 43.02.14 Гостиничное дело...

календарно - тематическое планирование родной язык 8 класс

Орто сүһүөх оскуолаҕа саха тылын предметин суолтата.Саха тыла 1992 сыллаахха судаарыстыбалыы ыстаатыстанан, суолтата биллэрдик үрдээтэ. Төрөөбүт тыл – хайа да норуот көлүөнэттэн көлүөнэҕэ бэрилл...

Календарно-тематические планы по дисциплине Анатомия и физиология человека. Специальность :Лечебное дело. и Сестринское дело

Календарно-тематические планы по дисциплине Анатомия и физиология человека. Специальность :Лечебное дело. и Сестринское дело...