Календарно-тематический план "Английский язык " в формате стандартов WORLDSKILLS по компетенции "Поварское дело"
календарно-тематическое планирование
Данное календарно-тематическое планирование предназначено для преподавателей средних специальных учебных заведений, в качестве примерного планирования уроков
Скачать:
Предварительный просмотр:
Департамент образования города Москвы
Государственное автономное профессиональное образовательное
учреждение города Москвы
«Московский образовательный комплекс
имени Виктора Талалихина»
109383, г. Москва, ул. Полбина, д.72, стр.1, 2, 3 Телефон/факс: (495) 354-90-29
E-mail: 28@prof.educom.ru
www.mok.mskobr.ru
ОГРН 1057723000158 ИНН/КПП 7723356040/772301001
УТВЕРЖДАЮ Зам. директора (руководитель структурного подразделения) «____» _____________ 20___ г. | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора (руководитель структурного подразделения) «____» _____________ 20___ г. | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора (руководитель структурного подразделения) «____» _____________ 20___ г. |
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
На 2017-2018 уч. год уч. год уч. год
по дисциплине/профессиональному модулю: иностранный язык (английский)
Составлен на основании рабочей программы, утвержденной заместителем директора: Ларионовой Светланой Алексеевной
Рассмотрен на заседании предметной (цикловой) комиссии иностранного языка
(наименование комиссии)
от протокол №______
от протокол №______
от протокол №______
Специальность/профессия 19.01.17 Поварское дело
(код, наименование специальности/профессии)
Преподаватель: Демина Елена Михайловна
(Ф.И.О.)
курс | семестр | Максимальная учебная нагрузка (час.) | Внеаудиторная (самостоятельная) нагрузка (час) | Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час.) | в том числе: | Кол-во обязательных контрольных работ по программе | Форма промежуточной аттестации | |||
Занятия на уроках (час.) | Лабораторные работы (час.) | Практические занятия (час.) | Курсовое проектирование (час.) | |||||||
1 | 1 | 36 | 1 | |||||||
Председатель предметной (цикловой) комиссии
(подпись, Ф.И.О.)
Председатель предметной (цикловой) комиссии
(подпись, Ф.И.О.)
Председатель предметной (цикловой) комиссии
(подпись, Ф.И.О.
II. Содержание календарно-тематического плана
№№ занятия | Наименование разделов, МДК, тем | Количество часов | Вид занятий | Материально-техническое обеспечение занятия, Интернет-ресурсы | Задания для обучающихся | |||
Аудиторных занятий | Внеаудиторных (самостоятельной) работы | Виды внеаудиторной (самостоятельной) работы | Основная и дополнительная литература | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
1сем | ||||||||
Тема 1. Работа с текстами по специальности |
| |||||||
1 | Работа с текстами, отраслевыми словарями и справочниками. | 2 | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал Интернет ресурсы | 1. Выполнение грамматических упражнений. | ||
2 | Знакомства с иностранными газетами и журналами. Читаем рецепты. Составляем рецепты. | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | ||||
3 | Рекламные материалы по специальности. Типы предприятий общественного питания, персонал. | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | ||||
4 | Международные конкурсы поваров | 2 | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | |||
Тема 2. Моя профессия – повар | ||||||||
5 | Моя профессия – повар. Продукты питания и способы кулинарной обработки. | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | ||||
6 | Составление резюме | 2 | лекция | Учебник, раздаточный материал, Интернет ресурсы | ||||
7 | Презентация моего фирменного блюда | 2 | лекция | Учебник, раздаточный материал | ||||
8 | Повторение. Составление диалогов. Заказ столика. Решение конфликтов. | 2 | лекция | Учебник, раздаточный материал | ||||
Тема 3. Блюда различных стран Мира | ||||||||
9 | Здоровая еда. Вегетарианская кухня | 2 | 5 | лекция | Учебник, раздаточный материал | |||
10 | Английская кухня. Традиция чаепития | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | ||||
11 | Японская кухня. Рецепт и презентации блюд | 2 | 5 | практическое | Учебник, раздаточный материал | |||
12 | Французская кухня. Рецепт и презентации блюд | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал | ||||
13 | Русская кухня. Рецепт и презентация блюда | 2 | лекция | Учебник, раздаточный материал | ||||
14 | Итальянская кухня. Рецепт и презентации блюд. Речевой этикет | 2 | лекция | Учебник, раздаточный материал | ||||
15 | Средиземноморская кухня. Презентации «Кухни Мира». Выбор и подача вин в ресторане | 2 | 3 | практическое | Раздаточный материал | 5. Выполнение грамматических упражнений. | ||
16 | Этикет за столом. Кухонная, сервировочная и барная посуда. Сервировка стола | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал Интернет ресурсы | ||||
17 | Названия блюд. Виды меню и структура меню. Составление меню ресторана, кафе. | 2 | 3 | практическое | Раздаточный материал | 6. Эссе «Моя специальность». Составить словарь лексики и терминов по специальности. | ||
18 | Собеседование при приеме на работу. Диалоги. Мастер-класс от шеф-повара | 2 | практическое | Учебник, раздаточный материал |
III. Используемая литература
Основная
№ п/п | Наименование | Автор | Издательство и год издания |
1 | Английский язык для специалистов сферы общественного питания. English for cooking and catering | Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. | Москва: Издательский центр «Академия», 2011 |
2 | Cooks and waiters | Tauschova M. | ESF |
Дополнительная
№ п/п | Наименование | Автор | Издательство и год издания |
3 | Английский язык для сферы обслуживания | Агабекян И.П. | Москва: «Проспект», 2016 |
4 | |||
5 |
Интернет – ресурсы
ГБОУ ДПО Учебно-методический центр по профессиональному образованию
Департамента образования города Москвы
Рекомендации по заполнению календарно-тематического плана
Календарно-тематический план - документ, обеспечивающий методически правильное планирование учебного занятия в строгой последовательности с рабочей программой.
Назначение календарно-тематического плана (КТП) - распределение содержания учебного материала, предусмотренного рабочей программой, по учебным занятиям; планирование лабораторных работ и практических занятий; определение объема заданий для обучающихся, их равномерного распределения.
Хорошо продуманный и своевременно составленный календарно-тематический план способствует организации образовательного процесса по дисциплине/профессиональному модулю и позволяет заблаговременно подготовить к занятиям необходимое материально-техническое обеспечение, Интернет-ресурсы.
Наличие календарно-тематического плана дает возможность осуществлять систематический контроль со стороны администрации учебного заведения, учебной части, предметной (цикловой) комиссии за ходом выполнения рабочей программы и равномерной загрузке обучающихся.
Календарно-тематический план составляется после утверждения рабочей программы по форме (приложение) одним или несколькими преподавателями на учебный год и (или) на весь период изучения дисциплины/профессионального модуля с разбивкой по семестрам, рассматривается на заседании предметной (цикловой) комиссии и утверждается заместителем директора образовательного учреждения СПО по учебной (учебно-методической) работе.
Календарно-тематический план по дисциплине/профессиональному модулю сдается на утверждение заместителю директора образовательного учреждения по учебной (учебно-методической) работе не позднее, чем за одну неделю до начала занятий.
Преподаватель оставляет себе копию календарно-тематического плана.
Календарно-тематический план должен содержать разделы:
- титульный лист;
- содержание календарно-тематического плана;
- перечень используемой литературы.
При оформлении календарно-тематического плана необходимо учитывать следующее:
- В таблице титульного листа указывается по семестрам максимальная, внеаудиторная (самостоятельная) и обязательная аудиторная учебная нагрузка, объем часов, отводимых на занятия на уроках, лабораторные работы и практические занятия, курсовое проектирование (СПО), количество обязательных контрольных работ (если они предусмотрены) и форма итогового контроля за семестр в соответствии с рабочим учебным планом. Итоговые цифры должны совпадать с данными раздела 3.2. рабочей программы «Содержание обучения по дисциплине/ профессиональному модулю».
- В разделе П. «Содержание календарно-тематического плана»
- в графе 2 «Наименование разделов, МДК, тем» последовательно планируется весь материал программы, распределенный по разделам, МДК и темам, а если тема большая по объему, то по темам, рассчитанным на 2 часа (СПО), 1 час (НПО). Продолжительность лабораторных работ и практических занятий - не менее 2-х академических часов;
- в графе 3 указывается общее количество обязательных аудиторных часов и часов, отведенных на внеаудиторную (самостоятельную) работу, по разделам, МДК, темам;
- в графе 4 указывается вид учебного занятия в соответствии с типовыми положениями об образовательным учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении) и образовательном учреждении начального профессионального образования: урок, лекция, семинар; практическое занятие и лабораторная работа (с указанием их порядкового номера); контрольная работа, самостоятельная работа, учебная и производственная практики, курсовое проектирование (СПО), а также другие виды учебных занятий. При выборе урока как вида учебного занятия следует указать его тип: урок изучения нового учебного материала, комбинированный урок, учетно-обобщаюгций урок, учетно-контрольный урок.
Урок изучения нового учебного материала проводится в начале курса, раздела, темы, при изучении сложных вопросов учебной программы.
На комбинированном уроке сочетаются изложение нового материала и проверка усвоения знаний и умений, их закрепление и совершенствование, выработка умений и навыков.
Учетно-обобщающий урок - это подведение итогов изучения какой-то завершенной части учебного материала.
Контрольно-учетный урок - это контроль знаний и умений студентов с последующим выставлением оценок;
- в графе 5 прописывается по каждой теме обязательный минимум материально- технического обеспечения занятия, указываются ссылки на Интернет-ресурсы;
- в графе б «Задания для обучающихся» указываются виды внеаудиторной (самостоятельной) работы в соответствии с рабочей программой дисциплины/ профессионального модуля; порядковый номер основной, дополнительной литературы в соответствии с разделом Ш. «Использованная литература», номера параграфов, страниц.
3. В разделе Ш. «Использованная литература» дается сквозной перечень основной и дополнительной литературы с указанием автора, издательства и года издания и указываются ссылки на Интернет-ресурсы.
Коррективы, вызванные развитием науки, техники, производства, а также изменениями в целевой подготовке специалистов, вносятся в КТП после обсуждения на заседании предметной (цикловой) комиссии.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
КАЛЕНДАРНО – ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН. Английский язык. Специальность (профессия): 230401 Информационные системы
Дисциплина: Английский язык Специальность (профессия) 230401 Информационные системы (код и наименование специальности (профессии)) курс 4 семестр VII ...
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.12 Междунородные стандарты WorldSkills по компетенции Поварское дело , 43.01.09 "Повар, Кондитер"
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО 43.01.09 по профессии Повар, кондитер, относящейся к укрупненной груп...
ВНЕДРЕНИЕ СТАНДАРТОВ WORLDSKILLS RUSSIA НА УРОКАХ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА
Сегодня в России движение WorldSkills, целью которого является повышение статуса и популяризации рабочих профессий, набирает все большую силу. Популярность движения рабочих профессий растет и воздейст...
Календарно-тематическое планирование "Русский язык и культура речи"
Календарно-тематическое планирование...
Календарно-тематическое планирование ОУД.01 Русский язык по специальности 43.02.14 Гостиничное дело
Календарно-тематическое планирование ОУД.01 Русский язык по специальности 43.02.14 Гостиничное дело...
календарно - тематическое планирование родной язык 8 класс
Орто сүһүөх оскуолаҕа саха тылын предметин суолтата.Саха тыла 1992 сыллаахха судаарыстыбалыы ыстаатыстанан, суолтата биллэрдик үрдээтэ. Төрөөбүт тыл – хайа да норуот көлүөнэттэн көлүөнэҕэ бэрилл...
Календарно-тематические планы по дисциплине Анатомия и физиология человека. Специальность :Лечебное дело. и Сестринское дело
Календарно-тематические планы по дисциплине Анатомия и физиология человека. Специальность :Лечебное дело. и Сестринское дело...