Методическое пособие по профессии «Парикмахер».
методическая разработка на тему

Вся документация находится в библиотеке на электронном носителе.

Методическое пособие по профессии  «Парикмахер».

Разработала:

Мастер п.о.

Селезнева Ю.С.

2018г.

Особенности использования активных методов в процессе производственного обучения по профессии «Парикмахер».

С давних пор люди обожали украшать себя с целью выглядеть привлекательнее в глазах окружающих. Первыми манипуляции с волосами стали производить жители Древнего Египта. В арсенале их действий числились обесцвечивание локонов, окрашивание хной, завивка посредством нагретого на огне стержня из металла. Одно время египтянки стриглись под «мальчика» в связи с неблагоприятными погодными условиями и атакой кровососущих насекомых. Мужчины по этой же причине брились наголо. Постепенно у людей менялись вкусы, возникало желание поэкспериментировать. Египтяне стали сооружать на голове замысловатые прически, переплетая, завивая локоны, придавая им с помощью природных красителей различные оттенки. То есть, можно сказать, что большинство процедур, производимых парикмахерами, в том числе известное колорирование, уходят своими корнями глубоко в древнеегипетское прошлое. Кроме того, представители бесследно исчезнувшей цивилизации активно использовали декоративные элементы в процессе создания прически. Это ленты, обручи из благородных металлов, живые цветы. Античный мир не отставал от своих африканских современников. В Древней Греции также любили окрашивать волосы, но для этого применяли травяные отвары. Особенно модным считался русый оттенок с красным отливом. Завивки и стрижки были не менее востребованы. Гречанки предпочитали носить длинные волосы, поэтому парикмахерам той эпохи приходилось выдумывать всевозможные виды укладок для локонов.

Большой популярностью среди жительниц Эллады пользовалась пышная прическа «коримбос». Часто композиции из завитых локонов были украшены жемчужинами. Интересен тот факт, что в роли главного творца причёсок выступала императрица, а уже с нее брали пример все остальные дамы.

В Средние века парикмахерское дело продолжало развиваться. Модными считались высокие прически.

Не брезговали женщины и окрашиванием волос. Единственным оттенком, на который был наложен строгий запрет, являлся рыжий: его называли «дьявольским», так как именно этот цвет указывал на практикующую ведьму. Спустя какое-то время на пике моды оказались парики, представляющие собой пышную искусственную шевелюру с густыми локонами ниже плеч. Русские девушки заплетали волосы в косу либо вообще не обременяли локоны какими-либо украшениями. Голову замужней женщины обрамляли две косы, уложенные наподобие короны, сверху обязательно надевался платок.

Профессиональное обучение парикмахеров началось только в конце XIX столетия в США. Чикагская школа готовила мастеров искусства создания прически и приравнивалась к ВУЗу, так как по окончании учебного процесса выпускникам вручали дипломы.

Разумеется, в связи с данным событием появилось множество новых операций и средств для придания локонам ухоженный, модный вид. Сегодняшнее разнообразие причесок радует воображение, ровно, как и калейдоскоп заведений, где можно воспользоваться услугами парикмахера. Слово «парикмахер» имеет немецкое происхождение: perückenmacher – мастер, создающий парики. Сама же профессия в настоящее время очень востребована работодателями, несмотря на большое число людей, владеющих данной специальностью. Заработная плата мастера по работе с волосами достойная, особенно если парикмахер трудится в салоне красоты крупного города. Но и провинциальная парикмахерская может стать неплохим источником дохода в случае индивидуального предпринимательства.

Наиважнейшую роль в популярности того или иного мастера играет уровень его знаний, навыков, коммуникабельности.

Хороший парикмахер, от и до знающий свое дело, должен уметь:

• подобрать клиенту прическу, оттенок волос, шампунь и другие beauty-продукты;

• осуществлять по всем правилам различные процедуры красоты.

Профессиональные навыки мастера – это отдельный вопрос. Дело в том, что парикмахером может стать не каждый. Освоить профессию способны лишь те субъекты, индивидуальные качества которых располагают к этому процессу. Среди них энергичность, творческая жилка, развитое мышление, хорошая память. Только при наличии данных характеристик человек сумеет и компоненты краски для волос смешать, и быстро, равномерно нанести полученную массу на локоны, и тип волос клиента определить, не прибегая к помощи специальных тестов, и порекомендовать средства по уходу за шевелюрой определённых фирм и серий. Обязательно доброжелательное отношение к посетителям парикмахерской – в сочетании с природным талантом это обеспечит приток клиентов надолго.

Начинающие парикмахеры осваивают навыки, необходимые мастеру широкого профиля. Работа парикмахера в этом случае включает в себя выполнение обычных стрижек, окрашивание волос, химическую и другие виды завивки. К особенностям профессии парикмахера можно отнести большое количество специализаций и возможности постоянного совершенствования. Это важно для людей с творческим подходом к своей работе.

Даже профессия мужского мастера далеко не так рутинна, как может показаться. Ведь тут имеется возможность художественно оформлять бороды и усы клиентов. А современные креативные мужские стрижки требуют мастерского владения инструментами. Для выполнения новейших процедур с волосами: наращивания, ламинирования, плетения африканских косичек требуется специальное обучение. Освоив новые технологии, парикмахер заметно расширит клиентуру и получит неплохой доход. Технологии обработки волос, сложность престижных причесок постоянно совершенствуются.

Только мастер, овладевающий всеми новинками в своем деле, становится стилистом. Самые известные стилисты являются законодателями мод. Они работают с представителями шоу-бизнеса, их постоянными клиентами становятся богатые и знаменитые персоны. Свой опыт парикмахеры-стилисты передают ученикам на специальных курсах. Обучение парикмахера происходит в колледжах или на курсах. Чтобы получить эту профессию необходимо изучить различные приемы стрижки волос, научиться пользоваться инструментами, правильно смешивать и использовать вещества для химического воздействия на волосы. Для качественной работы с клиентами необходимо разбираться в приемах, позволяющих с помощью прически подчеркивать достоинства внешности и скрывать ее недостатки. В арсенале знаний хорошего парикмахера должны быть методы улучшения состояния волос. Все манипуляции и процессы с волосами должны проводиться в соответствии с санитарными требованиями и техникой безопасности при использовании приборов, которыми оборудованы современные парикмахерские.

Процесс подготовки квалифицированных рабочих в профессионально- технических учебных заведениях состоит из двух относительно самостоятельных частей: теоретического и производственного обучения.

Теоретическое обучение включает изучение обучающимися общеобразовательных, общественных, общетехнических и специальных предметов, имеет целью сформировать у них систему знаний в объеме, необходимом для сознательного, прочного и глубокого овладения изучаемой профессией и для дальнейшего повышения производственной квалификации. На теоретическое обучение в зависимости от уровня образования поступивших в учебное заведение отводится 60 % от всего времени на обучение. Задача изучения специальных предметов – приобретение обучающимися знаний об обслуживании клиентов, выполнений операций по обработке волос, свойств и воздействия препаратов на волосы человека, организации труда. Изучение данных материалов способствует формированию у обучающихся способности ориентироваться в современной сфере обслуживания, умение решать конкретные производственные задачи, связанные с выполнением работ, типичных для соответствующей профессии. Специальные предметы по содержанию и месту в учебном процессе тесно связаны с производственным обучением. Изучение их спланировано таким образом, чтобы обучающиеся проходили производственное обучение, имея теоретические знания, т.е. чтобы теория опережала практику.

Теоретическое обучение обучающихся осуществляют преподаватели – предметники. Для того чтобы подготовить всесторонне развитых, технически образованных рабочих, идейно стойких, владеющих профессиональным мастерством, способных активно участвовать в осуществлении задач развития сферы обслуживания, преумножать активность обучающихся в освоение профессией. Поэтому важной чертой учителя является принципиальность, честность, добросовестность, верность долгу, единство слова и дела, трудолюбие.

Профессиональное мастерство преподавателя не может ограничиваться только рамками программы, его знания, умения должны быть значительно шире и глубже. Специфика работы преподавателя в том, что ему приходится не только обучать обучающихся, но изготавливать учебные и наглядные пособия, создавать стенды, готовить демонстрационные витрины. Учебно – воспитательная работа преподавателя будет успешной только при условии, если он любит работу с молодежью. Если учитель желает и умеет понимать своих учеников, если он испытывает радость и большое внутреннее удовлетворение от учебно – воспитательной работы, то у него есть педагогическое призвание, он может стать хорошим учителем и воспитателем. Безразличие, равнодушие у окружающим – качества, противопоказанные педагогу. Лучшие учителя-это эмоциональные, энергичные, активные люди, любящие свое дело и своих учеников, глубоко переживающие их успехи и неудачи. Большое значение имеет высокий уровень общей культуры педагога, его кругозор. Ни один предмет нельзя вести, не привлекая данные других смежных дисциплин, сведения, факты и примеры из повседневной жизни. А также учитель должен быть знаком с научно-популярной литературой, молодежными направлениями в музыке, быть в курсе современного искусства – без этого очень трудно работать с сегодняшней молодежью, отвечать на их вопросы, давать квалифицированные советы.

Целенаправленное обучение и воспитание невозможно без знания возрастных психологических особенностей молодежи, с которой имеет дело преподаватель. То, что пригодно и оправдано в отношении подростка, часто неприемлемо для юноши или девушки 16-17 лет. Но педагог и воспитатель имеет дело не с молодежью вообще, а с конкретными обучающимися, индивидуальные особенности и различия которых в пределах одного возраста чрезвычайно велики. Для индивидуального подхода в обучении и воспитании важно знание психических особенностей обучающихся, что предполагает умение проникнуть в их духовный мир, правильно строить наблюдение, определять пути и способы педагогического влияния. Общие закономерности психического развития детей, подростков и юношества изучает возрастная психология. Знание ее основ само по себе еще не гарантирует успеха в учебно-воспитательной работе, но позволяет избежать многих ошибок, поскольку вооруженный такими знаниями педагог, как учитель и воспитатель молодежи действует не вслепую.

Контингент обучающихся профессионально-технических учебных заведений – переходный от подросткового (14-15) к юношеству (17- 18). Поэтому после краткого рассмотрения возрастных особенностей подростков основное внимание будет уделено возрасту ранней юности. Обучаемый должен соотносить знания, полученные в аудитории по различным спецдисциплинам, и устанавливать связь между ними. В период интенсивного развития информационных технологий и системы Интернет, постоянного обновления технических и научных данных, быстроразвивающегося производства преподавателям спецдисциплин необходима целенаправленная работа при изложении нового материала с учетом межпредметных связей, что предполагает использование интерактивных педагогических технологий обучения, в частности, проблемное, проблемно-поисковое изложение материала с применением современных средств обучения (электронная доска, рабочий стол, электронный учебник, пособие и т. п.) Аксиоматические данные, явления, процессы, знакомые студентам из курса общеобразовательных предметов, канонические законы общетехнических дисциплин способствуют обучающимся глубже понять их сущность.

Например, в основе любой прически лежит поэтапная обработка волос (окраска, стрижка, завивка, укладка). Системное применение межпредметных связей общеобразовательных, общетехнических и спецдисциплин развивает кругозор, глубину мышления, способствует быстрому восприятию происходящих явлений изучаемого материала и помогает развивать навыки использования потенциальных знаний в прикладных дисциплинах. Следовательно, систематичность усвоения материала, формирование умений и навыков студентов в значительной степени обеспечивается осуществлением межпредметных связей, являющихся важным условием прочности и действенности формируемых знаний. Особое значение приобретают межпредметные связи в системе среднего специального, профессионального и базового высшего технического образования, где учебный и познавательный процесс должен строиться в органической связи с общеобразовательными и специальными дисциплинами. Являясь разнохарактерным, разнофункциональным элементом занятий межпредментные связи реализуются в единстве трактовки аналогичных явлений, понятий, законов. При изложении темы во взаимосвязанных дисциплинах необходим рациональный отбор учебного материала опорой на одни и те же основопологающие законы и теории. Процесс презентации знаний в разноаспектных связях является сложным поэтому преподаватель может использовать свои профессиональные, теоретические и прочие знания, практику, опыт, разнообразные дидактические средства для достижения цели урока. Методическая литература, дидактика обучения, а также собственный многолетний опыт и практика послужили основанием для выделения, следующих основных типов межпредметных связей:

1-по содержанию изучаемого материала;

2-по формируемым умениям

3-по методам и средствам обучения.

По содержанию и формируемым умениям можно выделить 5 вида, а по методам и средствам обучения- 2 вида связи. Такое количество типов и видов свидетельствует о многообразии способов и форм межпредметных связей в процессе обучения.

Межпредметные связи позволяют:

1. Развивать у студентов навыки использования знаний общеобразовательных и спецдисциплин для усвоения, понимания действий 2. Оптимизировать учебный процесс, используя элементы современных педагогических и информационных технологий.

3. Преподносить учебный материал, активизируя мыслительные способности обучаемых с использованием потенциала их знаний.

В соответствии с учебной программой первый урок спецтехнологии – это вводное занятие, во время которого педагог знакомит с техникой безопасности на данном предмете, подчеркивает значение избранной профессии, раскрывает ее особенности, привлекательность, романтику, а также трудности при овладении ее. В педагогике под процессом обучения понимается совокупность последовательных и взаимосвязанных действий учителя и руководимых им обучающихся, направленных на сознательное и прочное усвоение системы знаний, умений и навыков, формирование умения применять их в жизни, развитие самостоятельного мышления, наблюдательности и других познавательных способностей обучающихся, овладение культурой умственного и физического труда.

Теоретическое обучение по спец. предмету включает основные правила, а также систему знаний, необходимые для сознательного, прочного овладения рабочими приемами. При выполнение любого учебного процесса необходимо тщательное планирование, которое включает ознакомление с заданием, подбором материалов, технологических процессов, инструментов, выполнение необходимых расчетов, составление плана работы. Конкретное содержание функций, которыми должен будет овладеть будущий рабочий отражено в квалификационной характеристике. Этот документ составляется на основе единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочего, в нем зафиксированы основные требования к знаниям и умениям, которых должен достичь обучающийся к концу обучения в учебной заведении. Квалификационная характеристика – основа для определения содержания подготовки рабочего. К разработке программ привлекаются ведущие работники и утверждаются на методических комиссиях. Важнейшим условием успешности учения обучающихся является их активность, прежде всего в области умственной и познавательной деятельности. Усвоение знаний, формирование умений и навыков всегда является результатом собственной познавательной практической деятельности обучающихся. Процесс обучения представляет систему взаимодействия учителя и обучающихся, где учитель занимает руководящее, направляющее положение, а конечный результат зависит от деятельности самих обучающихся. Основу процесса подготовки квалификационных рабочих составляет единство обучения и воспитание обучающихся, формирование у них активной жизненной позиции. Цели обучения и воспитания реализуются во взаимосвязи, в ходе всего учебно – воспитательного процесса, при изучении каждого предмета, на каждом уроке. Специфика процесса воспитания по сравнению с учебным процессом, где главная цель – овладение способами деятельности, воспитывает отношение к данному роду деятельности, а также отношению между студентами.

Умственное развитие обучающихся происходит многими путями, главный из них – усвоение основ науки и техники. Поэтому на первый план в обучении все больше выступают задачи развития мышления, формирование умений выполнять расчеты, планирование и организация труда. И основной формой обучения обучающихся является урок, на котором можно применять различные его типы: лекция, семинар, лабораторная, диспут, демонстрация учебных фильмов, экскурсия. А формы организации обучения также можно разделить на: фронтально – групповую, бригадную, индивидуальную. Также при обучении используются словесные, наглядные, практические методы. Широко применяют средства обучения: оборудование, инструменты и приспособления, приборы и документация, наглядные пособия и т.д. Весь этот комплекс направлен на успешный учебно – развивающий – воспитательный процесс по становлению разностороннего успевающего специалиста.

Заключение

Результаты, проведенного исследования  подтвердили актуальность проблемы развития познавательной активности обучающихся на уроках производственного обучения в современном обществе. Познавательная активность студента выражается в стремлении учиться, преодолевая трудности на пути приобретения знаний, в приложении максимума собственных волевых усилий и энергии в умственной работе. Речь идёт не только о внешней активности (поднятие рук, переписывание и т.п.), а главным образом о внутренней, мыслительной активности обучающихся, о творческом мышлении.

Анализ психолого-педагогической литературы показал, что учебная деятельность определяется как форма социальной активности человека, направленная на овладение способами предметных и умственных (познавательных) действий.

Мотивационный компонент учебной деятельности характеризуется наличием определенной динамики мотивов и интереса к учению. Особенности мотивационного компонента сказываются на качестве операционного компонента учебной деятельности. Это выражается в характере следования предложенной цели и своеобразии учебных действий обучающихся.

Познавательная активность – качество неврождённое и непостоянное, она динамически развивается, может прогрессировать и регрессировать воздействием учебного заведения, товарищей, семьи и других факторов.

На уровень активности сильно влияет отношение учителя и стиль его общения с обучающимися на уроке, успеваемость и настроение самого обучающегося. Поэтому у одного и того же ученика на различных уроках познавательная активность резко меняется в зависимости от того, какой учитель учит, чему учит и как учит, как он умеет активизировать класс. Для преодоления трудностей в учебной деятельности, для формирования интереса к учению необходимо использовать нетрадиционные формы и активные методы обучения. Методы активного обучения – это методы, которые побуждают обучающихся к активной мыслительной и практической деятельности в процессе овладения учебным материалом.

Активные методы подразделяются на не имитационные и имитационные. Характерной чертой не имитационных занятий является отсутствие модели изучаемого процесса или деятельности. Отличительной чертой имитационных занятий является наличие модели изучаемого процесса (имитация индивидуальной или коллективной профессиональной деятельности). Особенность имитационных методов – разделение их на игровые и неигровые. В настоящее время проблема повышения качества отечественного образования вызывает необходимость совершенствования образовательных технологий.

На современном этапе развития профессионального образования проблема активизации познавательной деятельности обучающихся приобретает особо важное значение в связи с высокими темпами развития и совершенствования науки и техники, потребностью общества в людях образованных, способных быстро ориентироваться в обстановке, мыслить самостоятельно и свободных от стереотипов. Выполнение такого рода задач становится возможным только в условиях активного обучения, стимулирующего мыслительную деятельность обучающихся.

Активное обучение, которое осуществляется с помощью активных методов, способствует формированию познавательного интереса к приобретению знаний и учебной деятельности. Методы активизации познавательной деятельности: вооружают знаниями умениями и навыками; содействуют воспитанию мировоззрения, нравственных, эстетических качеств обучающихся; развивают их познавательные силы, личностные образования: активность, самостоятельность, познавательный интерес; выявляют и реализуют потенциальные возможности обучающихся; приобщают к поисковой и творческой деятельности. Новые потребности в высокопрофессиональных специалистах невозможно удовлетворить без существенной перестройки системы профессиональной подготовки кадров.

В связи с этим необходимость внедрения в учебный процесс современных технологий обучения, развивающих творческие способности обучаемых и повышающих их заинтересованность в усвоении материала, не вызывает сомнения. По нашему мнению, учебный процесс должен быть увлекательным и результативным, т. е. направленным на максимальное достижение поставленных целей. Как показывает практика, применение активных методов обучения позволяет не только повысить уровень профессиональной подготовки обучаемых, представляющий собой конечный результат образовательного процесса, но и сделать этот процесс более интересным и продуктивным.

Список использованной литературы

1. Алексеев М.Ю., Золотова С.И. Применение новых технологий в образовании. Троицк, 2015. 62 с.  

2. Аристова Л.П. Активность учения школьника. М.: Флинта – Наука, 2016. 150 с.  Балаев А.А. Активные методы обучения. М., 2013

3.  Басова Н.В. Педагогика и практическая психология. Ростов на Дону, 2012.  

4 Беспалько В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения. М.: Просвещение, 2015. 38 с.

5. Бондаревская Е.В., Власова Т.Ф., Коновальчук В.Н. Экспериментальная педагогика. Ростов-на-Дону: РГПИ, 2013. 63 с.

 6. Бордовская Н.В., Даринская Л.А., Костромина С.Н. Современные образовательные технологии. М.: Кнорус, 2011. 269 с.

7.  Горбунова А.И. Методы и приемы активизации мыслительной деятельности обучающихся // Современная педагогика. 2013. № 3. С.27.  

8. Жуков Р. Ф. Как научиться учиться: Практикум по использованию метода активного социологического тестирования анализа и контроля (МАСТАК «Начинающий студент»). – СПб.: СПбГИЭА, 2014.  

9. Замов Л.В. Наглядность и активизация обучающихся в обучении. М.: Просвещение, 2007. 238 с.