Презентация "Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий"
презентация урока для интерактивной доски

Слайд 1

Тема: «Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий» 1. Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. 2. Формы и принципы товароснабжения. 3. Методы доставки товаров в розничную торговую сеть.

Слайд 2

Организация товароснабжения розничной сети включает в себя: определение потребности в товарах; поиск и выбор наиболее выгодного с экономической точки зре­ния поставщика (поставщиков) этих товаров; заключение договоров с выбранными поставщиками; выбор метода доставки товаров в магазины; контроль за ходом выполнения договоров; приемку и размещение товаров в торговом зале.

Слайд 3

На организацию товароснабжения розничной торговой сети оказывают влияние факторы: уровень управления процессом товароснабжения; достоверность коммерческой информации, используемой для определения потребности в товарах; размещение сети розничных торговых предприятий; состояние и размещение складского хозяйства; транспортные условия; оснащенность предприятий розничной торговли торгово-технологическим оборудованием.

Слайд 4

При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования: источники и формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема выпускаемых товаров предприятиями промышленности и другими изготовителями и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли; завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем; количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием; величина единовременно доставляемой партии должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза; четко разработанная система товароснабжения должна обеспечивать минимальные издержки по завозу и хранению товаров.

Слайд 5

Факторы, влияющие на выбор форм товароснабжения ассортимент товаров, типы и размеры магазинов, объем товарооборота, возможность бесперебойного снабжения магазинов, количество звеньев товародвижения, скорость товарооборачиваемости , уровень транспортных расходов.

Слайд 6

Формы товароснабжения розничных торговых предприятий Транзитная Складская Производственные предприятия Склады розничных организаций и оптовых баз Розничные торговые предприятия Производственные предприятия Розничные торговые предприятия

Слайд 7

Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах: Планомерность Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля Ритмичность Завоз товаров через определенные, как правило, относительно одинаковые промежутки времени Оперативность Ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний Экономичность Минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розничную торговую сеть Централизация Товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами предприятий-поставщиков Технологичность Товароснабжение должно осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессивных технологических решений

Слайд 8

Методы доставки товаров Децентрализованный метод доставки товаров заключается в том, что выполнение всех операций по вывозу товаров со склада поставщика возлагается на магазин или любое другое предприятие розничной торговли. Централизованная доставка осуществляется силами и средствами поставщика.

Слайд 9

Для правильной организации централизованной доставки товаров в магазины на складе проводятся подготовительные операции, которые включают в себя: определение перечня и минимальных норм доставляемых в магазины товаров; анализ расположения розничной торговой сети; определение грузооборота; расчет частоты завоза товаров для каждого магазина и оптимальных размеров поставок; разработку маршрутов и графиков завоза товаров в магазины; расчет потребности в инвентарной таре и автотранспортных средствах.

Слайд 10

Виды маршрутов централизованной доставки товаров Маятниковые (линейные) маршруты разрабатывают для магазинов, объем поставки в которые равен или кратен грузоподъемности автомобиля с учетом объемной массы груза. Их используют для доставки товаров за один рейс в один магазин. Кольцевые маршруты применяют для доставки товаров в магазины, размер поставок в которые меньше грузоподъемности автомобиля. Завоз товаров осуществляется за один рейс в несколько находящихся по пути движения автомобиля, магазинов.

Слайд 11

Для определения потребности в отдельных видах инвентарной многооборотной тары используется следующая формула: Q ит = где Q ит – потребное количество инвентарной многооборотной тары; Q г – количество подлежащего доставке груза, т; t об – время оборота единицы тары, дни; q т – грузовместимость тары, т; а – коэффициент использования грузовместимости тары; Т э – время эксплуатации тары в планируемом периоде (с учетом времени нахождения тары в ремонте), дни.