Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
рабочая программа
Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
ochno_zaochnye_prilozhenie_3_umk_popd_gost_servis.doc | 164 КБ |
Предварительный просмотр:
Приложение № 3 к УМК
по дисциплине «Правовое
и документационное обеспечение
профессиональной деятельности»
для специальности
43.02.11 Гостиничный сервис
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«КОЛЛЕДЖ МАЛОГО БИЗНЕСА № 48»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
учебной дисциплины | Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности |
специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
Москва
2017
Составитель (автор): | Можаев Антон Викторович, к.и.н., преподаватель ГБПОУ «Колледж малого бизнеса № 48» |
Рецензент: | ___________________________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, наименование ГБОУ СПО |
ОДОБРЕНА Предметной (цикловой) комиссией Гуманитарных дисциплин наименование комиссии | Разработана на основе Федерального Государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 Гостиничный сервис код, наименование специальности |
Протокол № __________ от « » 20 г. | |
Председатель предметной (цикловой) комиссии ___________/Серова Т.А._______ Подпись Ф.И.О. | Заведующий учебной частью ___________/_______________ Подпись Ф.И.О. |
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4
1.1. Область применения программы 4
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: 4
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины: 4
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: 4
1.5. Компетенции, осваиваемые обучающимся. 5
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5
2.1. Объём учебной дисциплины и виды учебной работы 5
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины: Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности 6
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 10
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению реализации общеобразовательной дисциплины 10
3.2. Информационно- коммуникационное обеспечение обучения 10
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 12
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» (очно-заочная форма обучения) разработана на основе ФГОС СПО по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис.
Дисциплина ОП.02 «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» относится к обязательной части учебных циклов ППССЗ в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис, входящей в укрупненную группу специальностей 43.00.00 Сервис и туризм, базового уровня подготовки.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Учебная дисциплина «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» относится к профессиональному циклу основной профессиональной образовательной программы (очно-заочная форма обучения).
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
уметь:
- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством;
- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;
- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления;
знать:
- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;
- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;
- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность;
- стандарты, нормы и правила ведения документации;
- систему документационного обеспечения управления;
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
Максимальной учебной нагрузки обучающегося 60 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 20 часов; из них лекционных занятий 16 часов; практических занятий 4 часа; внеаудиторной самостоятельной работы обучающегося 40 часов.
1.5. Компетенции, осваиваемые обучающимся.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен освоить следующие общие компетенции:
ОК 1. | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
ОК 2. | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
ОК 3. | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
ОК 4. | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
ОК 5. | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
ОК 6. | Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
ОК 7. | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. |
ОК 8. | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
ОК 9. | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
В результате освоения дисциплины обучающийся должен освоить следующие профессиональные компетенции:
ПК 1.1. | Принимать заказ от потребителей и оформлять его. |
ПК 1.2. | Бронировать и вести документацию. |
ПК 2.3. | Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг. |
ПК 2.4. | Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг. |
ПК 3.3. | Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы. |
ПК 3.4. | Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих. |
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объём учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объём часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 60 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) | 20 |
в том числе: | |
Лабораторные работы | - |
Практические занятия | 4 |
Контрольные работы | - |
Курсовая работа (проект) не предусмотрена | - |
Самостоятельная работа обучающегося (всего) | 40 |
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины: Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень освоения | ||
1 | 2 | 3 | 4 | ||
Введение | Содержание учебного материала: Содержание, предмет, задачи дисциплины. Связь с другими специальными и общепрофессиональными дисциплинами. Принципы, источники и методы хозяйственного права. Значение дисциплины в формировании менеджера (базовой подготовки) в области гостиничного сервиса. | 2 | 1 | ||
Раздел 1: Основы гражданского права. | 2 | ||||
Тема 1.1. Правовое регулирование предпринимательской деятельности. | Самостоятельная работа обучающегося № 1: Подготовка сообщения на тему «Правовое регулирование производственных отношений, правовое положение субъектов предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики». | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 2: Подготовка сообщения на тему: «Собственность, ее формы в РФ, право собственности на территории РФ». | 2 | ||||
Тема 1.2. Формы и виды юридических лиц, подготовка к их регистрации и регистрация, регистрация ИП | Содержание учебного материала Организационно-правовые формы юридических лиц. Способы создания юридического лица. Подготовка к государственной регистрации и государственная регистрация юридического лица, ИП в гостиничном бизнесе. | 2 | 1 | ||
Самостоятельная работа обучающегося № 3: Составить алгоритм государственной регистрации гостиничного предприятия. Самостоятельная работа обучающегося № 4: Составить алгоритм государственной регистрации индивидуального предпринимателя в гостиничном бизнесе. | 2 2 | ||||
Раздел 2. Договорное право в деятельности гостиничного предприятия | 4 | ||||
Тема 2.1. Основные аспекты договорной деятельности | Содержание учебного материала: Понятие и содержание договора. Формы договора. Основные и предварительные договоры. | 2 | 1 | ||
Содержание учебного материала: Основные формы договоров: публичный договор, договоры в пользу их участников и третьих лиц, свободные и обязательные договоры, взаимосогласованные договоры и договоры присоединения, агентские договоры. | 2 | 1 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 5: Подготовка сообщения «Виды договоров, наиболее часто используемые в гостиничном бизнесе». | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 6: Составление схемы «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ. | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 7: Подготовка сообщения «Порядок договорной работы (общий порядок заключения договора, заключение договора в обязательном порядке, исполнение, изменение и расторжение договора, ответственность за неисполнение договора)». | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 8: Составить алгоритм заключения договоров в обязательном порядке и на торгах. | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 9: Выбор вида договора в гостиничном бизнесе (элотмент, комитмент) и подготовка его текста. | 2 | 2 | |||
Раздел 3. Трудовые правоотношения. | 6 | ||||
Тема 3.1. Трудовой договор и трудовая дисциплина работника. | Содержание учебного материала: Понятие трудового договора и его виды. Права и обязанности работника и работодателя. Испытательный срок. Оформление на работу. Прекращение трудового договора. Понятие дисциплины труда. Методы обеспечения трудовой дисциплины. | 2 | 1 | ||
Самостоятельная работа обучающегося № 10: Подготовка сообщения «Типичные основания для прекращения трудового договора с работниками гостиницы (профессия/должность по выбору обучающегося)». | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 11: Подготовка сообщения «Вопросы дисциплинарной ответственности (виды дисциплинарной ответственности, виды дисциплинарных взысканий, порядок привлечения к дисциплинарной ответственности, порядок обжалования и снятия дисциплинарных взысканий)». | 2 | 2 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 12: Составление и заполнение таблицы: «Меры по укреплению трудовой дисциплины со стороны работодателя и работника». | 2 | ||||
Тема 3.2. Заработная плата работника. | Самостоятельная работа обучающегося № 13: Подготовка сообщения «Основные вопросы заработной платы (понятие заработной платы, МРОТ, порядок и условия выплаты заработной платы, удержания из заработной платы, оплата труда при отклонении от нормальных условий труда)». | 2 | 1 | ||
Самостоятельная работа обучающегося № 14: Составление перечня оснований для удержания заработной платы работника и привести примеры. | 2 | 2 | |||
Тема 3.3. Материальная ответственность сторон трудового договора. | Содержание учебного материала: Понятие материальной ответственности и ее виды. Условия наступления материальной ответственности. Материальная ответственность работодателя. Материальная ответственность работника. Ограниченная и полная материальная ответственность. Порядок возмещения причиненного ущерба. Возмещения затрат на обучение работника. Возмещение ущерба, причиненного разглашением коммерческой тайны. | 2 | 1 | ||
Самостоятельная работа обучающегося № 15: Составление перечня способов возмещения материального ущерба работника работодателю и работодателя работнику (с использованием ТК РФ). | 2 | 2 | |||
Практическая работа № 1: Моделирование ситуации и составление алгоритма возмещения материального ущерба работодателем и работником. | 2 | 3 | |||
Раздел 4. Изменение и прекращение деятельности гостиничного предприятия | |||||
Тема 5.1. Банкротство, его возможные результаты. | Самостоятельная работа обучающегося № 16: Выполнение аналитической работы: «Внутренние и внешние причины возникновения банкротства в гостиничном бизнесе». | 4 | 2 | ||
Самостоятельная работа № 17: Составить алгоритм процедуры реорганизации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося). | 2 | 3 | |||
Самостоятельная работа обучающегося № 18: Составление алгоритма ликвидации гостиничного предприятия. | 2 | 2 | |||
Раздел 5. Документационное обеспечение управления гостиничным бизнесом. | 4 | ||||
Тема 5.1. Основные вопросы документационного обеспечения управления, система организационно-распорядительной документации, корпоративный документооборот | Содержание учебного материала: ГОСТ Р 7.0.8-2013. Основные термины и определения в ДОУ. ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированная система ОРД. Основные виды организационно-распорядительной документации. Организация документооборота, его структура. Бланки форм первичного учета для гостиниц в РФ. | 2 | 1 | ||
Самостоятельная работа № 19: Составление описания процедуры документооборота в гостиничном предприятии (на примере конкретного предприятия по выбору обучающегося). | 2 | 2 | |||
Практическая работа № 2: Составление и заполнение форм первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач. | 2 | 3 | |||
Зачет | Зачетное занятие | 2 |
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению реализации общеобразовательной дисциплины
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета правовых дисциплин.
Оборудование учебного кабинета:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- учебно-методическая документация по дисциплине;
- электронные образовательные ресурсы по дисциплине;
- учебно-наглядные пособия;
- УМК по дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности».
Технические средства обучения:
- персональный компьютер с лицензионным программным обеспечением;
- мультимедиапроектор.
3.2. Информационно- коммуникационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Нормативные документы.
1. Конституция РФ. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2017.
2. Гражданский кодекс РФ (4 части) – М.: Эксмо, 2017.
3. Трудовой кодекс РФ. – М.: Эксмо, 2017.
4. Федеральный закон «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Текст с изменениями и дополнениями на 2017 год. – М.: Эксмо, 2017.
5. Закон РФ «О занятости населения». – М.: Проспект, 2016.
6. Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих. – М.: Инфра-М, 2014.
Основная литература.
7. Петрова Г.В. Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности. – М.: Академия, 2014.
Дополнительная литература.
8. Кузнецова Л.Н. Правовое регулирование предпринимательской деятельности. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012.
Интернет-ресурсы.
9. Справочно-правовые системы «Консультант Плюс», «Гарант».
10. Юридический портал «Закон сегодня».
11. Центр компетенции по вопросам обеспечения документационного управления и архивного дела (www.edou.ru).
12. Государственная система документационного обеспечения управления. Основные положения. Общие требования к документам и службам документационного обеспечения (одобрена коллегией Главархива СССР 27.04.1988, Приказ Главархива СССР от 25.05.1988 № 33) (http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=94185).
13. ГОСТ Р 7.0.8-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения (утв. Приказом Росстандарта от 17.10.2013 № 1185-ст) (http://www.edou.ru/enc/docs/detail.php?ID=27653).
14. ГОСТ Р 6.30-2003. Государственный стандарт Российской Федерации. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов (утв. постановлением Госстандарта РФ от 03.03.2003 № 65-ст) (http://www.edou.ru/enc/docs/detail.php?ID=2494).
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Коды формируемых профессиональных и общих компетенций | Формы и методы контроля и оценки результатов обучения |
Умения: | ||
защита своих прав в соответствии с трудовым законодательством; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 10 – 15, практическая работа № 1. |
организация оформления гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2. |
оформление документации в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2. |
Знания: | ||
права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 10 – 15, практическая работа № 1. |
основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 5 – 9. |
законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность; | ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 1 – 4. |
| ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2. |
| ОК 1 - 9 ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4 | Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2. |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Задачи 4 и 12 к Методическим указаниям по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» для специальностей 43.02.11 Гостиничный сервис и 43.02.14 Гостиничное дело
Задачи 4 и 12 к Методическим указаниям по выполнению практических работ по учебной дисциплине «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» для специальностей 43....
Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.14 Гостиничное дело
Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.14 Гостиничное дело...
Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис...
Календарно-тематический план по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
Календарно-тематический план по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)...
Методические указания к проведению внеаудиторных самостоятельных работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
Методические указания к проведению внеаудиторных самостоятельных работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис...
Методические указания к проведению практических работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
Методические указания к проведению практических работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное об...
Задача 2 к Методическим указаниям к проведению практических работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
Задача 2 к Методическим указаниям к проведению практических работ по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очн...