"Воскресный обед"
статья на тему

Для подготовки воспитанников к самостоятельной жизни в семье созданы необходимые материальные условия, развивающая среда. Благодаря новому оборудованию полученному по   программе «Фонд помощи детям»: (кухонный гарнитур, электроплита, столик с табуретками, микроволновая печь, набор кастрюлей, пиалы, кружки), удается реализовывать программу «Поваренок», реализация которой заключается в приготовлении воскресных обедов.

 Цель программы:

Создание благоприятных условий для решения формирования жизненных навыков воспитанников, как фактора подготовки к самостоятельной жизни.

Оказание помощи в обеспечении социальной адаптации в современном обществе.

   Задачи:

Формирование знаний и умений в области кулинарии.

формирование навыков правильного и экономного обращения с бюджетом.

Формирование знаний и умений в обработке пищевых продуктов.

Формирование знаний и умений приготовления вкусной и здоровой пищи, оформление готовых блюд.

Знание правил поведения за столом.

Формирование знаний техники безопасности.

Воспитанники научились стряпать блины, орешки, пирожные, кексы,  песочное печенье, сдобное печенье, торты. Научились готовить первые блюда, вторые блюда.

  Во  время приготовления воскресных обедов воспитанники узнали:

-санитарно-гигиенические требования;

-безопасные приемы работы;

-хранение пищевых продуктов;

-кулинарную обработку различных продуктов;

-влияние технологии обработки пищевых продуктов на здоровье человека;

правила поведения за столом.

  Научились:

-оформлять блюда;

-сервировать стол;

-соблюдать последовательность приготовления блюд.

Воспитанники с удовольствием принимают участие в приготовлении воскресных обедов.