Календарно - тематический план по специальности Технология продукции общественного питания 19.02.10 (1 курс на базе 9 классов)
календарно-тематическое планирование на тему

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно - методической работе

О.В. Фомина

«____»____________20    г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно - методической работе

О.В. Фомина

«____»__________20    г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебно - методической работе

О.В. Фомина

«____»____________20    г.

курс

семестр

Максимальная учебная нагрузка (час.)

Внеаудиторная (самостоятельная) нагрузка (час)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час.)

в том числе:

Кол-во обязательных контрольных работ по программе

Форма промежуточной аттестации

Занятия на уроках (час.)

Лабораторные работы (час.)

Практические занятия (час.)

Курсовое проектирование (час.)

1

1

78

в.с.р.15+8д.р.

51

4

-

47

-

-

зачет

2

98

в.с.р.26+10д.р.

66

4

-

62

-

-

диффер.

зачет

Всего по дисциплине:

176

59

117

8

-

109

-

-

Заведующая кафедрой

/

/

Заведующая кафедрой

/

/

Заведующая кафедрой

/

/

№ занятий

Наименование разделов, МДК, тем

Количество часов

Вид занятий

Материально-техническое обеспечение занятия, Интернет-ресурсы

Задания для обучающихся

аудиторных занятий

внеаудиторной (самостоятельной работы)

Виды внеаудиторной (самостоятельной работы)

Основная и дополнительная литература

1

2

3

4

5

6

Раздел 1. Основы физической культуры

4

3

1

Тема 1.1. Введение. Основы здорового образа жизни. Физическая культура в обеспечении здоровья.

Выдача задания к внеаудиторной с/р №1

2

1

Комбинированное занятие

1.Сайт Министерства спорта, туризма и молодёжной политики

http://sport.minstm.gov.ru

2.Сайт Департамента физической культуры и спорта города

Москвы http://www.mossport.ru

Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке рефератов на темы:

- «Формировании здорового образа жизни технолога»;

- «Составление индивидуальной программы рационального питания»;

- «Вредные привычки: предупреждение, профилактика, их отрицательная роль при формировании профессиональных целей».

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011г

Н.В. Решетников, Ю.Л. Кислицын. Физическая культура: Учебное пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений, 9-е изд., М:«Акадения», 2009 г.

Горцев Г.И. Энциклопедия здорового образа жизни. М.: ВЕЧЕ, 2009.

Шиян Б.М.  Теория и методика физического воспитания. М.:  Просвещение, 2008.

2

Тема 1.2. Основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениями. Самоконтроль занимающихся физическими упражнениями и спортом. Контроль уровня совершенствования профессионально важных психофизиологических качеств.

Проверка внеаудиторной с/р №1.

Выдача задания к внеаудиторной с/р №2

2

2

Комбинированное занятие

Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке реферата на тему:

«Составление индивидуальной программы недельного двигательного режима и его соблюдение работниками общественного питания».

Раздел 2. Лёгкая атлетика

18

3

2.1. Бег на короткие дистанции. Практическое занятие № 1.

2

Практическое занятие

1. Сайт «Лёгкая атлетика в России»: http://www.rusathletics.com

1.  Выполнять кроссовый бег.

2.  Выполнять специальные упражнения.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Жилкин А.И.- Лёгкая атлетика: учеб. пособие/ А.И.Жилкин, В.С.Кузьмин, Е.В.Сидорчук.-М.:Академия, 2009 г.

Шиян Б.М.  Теория и методика физического воспитания. М.:  Просвещение, 2008.

4

2.2. Бег на средние дистанции. Практическое занятие № 2.

2

Практическое занятие

5

2.3. Бег на длинные дистанции. Практическое занятие № 3. 

Проверка внеаудиторной с/р №2

2

Практическое занятие

6

2.4. Бег по пересечённой местности. Практическое занятие № 4.

2

Практическое занятие

7

2.5. Эстафетный бег. Практическое занятие № 5.

2

Практическое занятие

8

2.6. Прыжки в длину. Практическое занятие № 6.

2

Практическое занятие

9

2.7. Метание малого мяча. Практическое занятие № 7.

2

Практическое занятие

10/11

2.8. Развитие физических качеств работников гостиничной сферы средствами и методами физической культуры.

Практическое занятие № 8,9.

Выдача задания к внеаудиторной с/р №3

4

5

Практическое занятие

1. Вести дневник самоконтроля.

2.Выполнять утреннюю гигиеническую гимнастику.

3.Развивать физические качества – быстроту, гибкость, ловкость, силу, используя физические упражнения (комплекс упражнений «Домашнее задание»).

Раздел 3. Баскетбол

8

6

12

3.1. ТБ на занятии. Техника игры. Практическое занятие № 10.

2

Практическое занятие

1. Сайт «Российская Федерация баскетбола»: http://www.basket.ru

1. Выполнять упражнения для совершенствования техники игры (ведение, броски, передачи).

2. Изучать правила соревнований.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011г

Гомельский А.Я.- Баскетбол/А.Я.Гомельский. – М.: Агенство ФАИР, 2008.

13

3.2. Тактика игры. Практическое занятие № 11.

2

Практическое занятие

14

3.3. Ведение игры. Практическое занятие № 12.

Проверка внеаудиторной с/р №3

2

6

Практическое занятие

15

3.4.Обучение и закрепление ведения игры. Практическое занятие № 13.

Выдача внеаудиторной с/р №4

2

Практическое занятие

1.Выполнять упражнения на координацию движений.

2. Общая физическая подготовка

16

Контрольная работа

2

контрольно-оценочное занятие

Раздел 4. Основы физической культуры

4

6

17

4.1. Психофизиологические основы учебного и производственного труда. Средства физической культуры в регулировании работоспособности.

Проверка внеаудиторной с/р №4

Выдача внеаудиторной с/р №5

2

3

Комбинированное занятие

1.Сайт Министерства спорта, туризма и молодёжной политики

http://sport.minstm.gov.ru

2.Сайт Департамента физической культуры и спорта города Москвы http://www.mossport.ru

Составить комплекс гимнастических упражнений, направленных на повышение работоспособности работников   общественного питания и выполнить его.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева

А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Н.В. Решетников, Ю.Л. Кислицын. Физическая культура: Учебное занятие пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений, 9-е изд., М:«Акадения», 2009г.

Шиян Б.М.  Теория и методика физического воспитания. М.:  Просвещение, 2008.

18

4.2.Физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке специалиста.

Проверка внеаудиторной с/р №5

Выдача внеаудиторной с/р №6

2

3

Комбинированное занятие

1. Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке реферата на тему «Профессиональные заболевания технолога»;
2. Выполнять физические упражнения для профилактики и коррекции нарушения опорно-двигательного аппарата;

3. Выполнять физические упражнения для профилактики профессиональных заболеваний.

Раздел 5.

Лыжная подготовка

18

5

Федерация Лыжных Гонок России http://www.flgr.ru

Включить в индивидуальный двигательный режим прогулки на лыжах.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева

А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Сергеев Г.А.,
Мурашко Е.В.,
Бабкин Г.В. «Лыжный спорт»,| М: Академия, 2013 г.

19

Тема 5.1.
Строевые упражнения.

Практическое занятие № 14.

2

Практическое занятие

20/21

Тема 5.2.
Техника лыжных ходов.

Практическое занятие № 15/16.

4

Практическое занятие

22/23

Тема 5.3.
Техника спусков и подъемов.

Практическое занятие № 17/18.

Проверка внеаудиторной с/р №6

4

Практическое занятие

2425

Тема 5.4.
Техника торможения, поворотов. Практическое занятие № 19.

2

Практическое занятие

26

Тема 5.5. Лыжные курорты мира. Практическое занятие № 20.

Выдача внеаудиторной с/р №7

2

5

Практическое занятие

Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке рефератов на темы:

- "Виды спорта, включённые в программу Олимпийских игр в Сочи в 2014 году"

- "Объекты спортивного назначения и гостиничные комплексы, подготовленные для приёма и размещения гостей к Олимпийским играм 2014 года".

27/28

Тема 5.6.
Техника прохождения дистанции. Практическое занятие № 21/22.

4

Практическое занятие

Раздел 6. Гимнастика

20

6

29

6.1. Строевые упражнения. Практическое занятие № 23 .

2

Практическое занятие

1. Сайт «Федерация спортивной гимнастики России»: http://www.sportgymrus.ru

1. Выполнить упражнения комплекса УГГ на 16 и 32 счета.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

БишаеваА.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Попова Е.Г. Общеразвивающие упражнения в гимнастике.

Москва: Издательство Терра-Спорт, 2009.

Гриднев В.А., Шибкова В.П., Кольцова О.В., Комендантов Г.А. Аэробика - идеальная фигура: методические материалы. Тамбов : Изд-во Тамбовского государственного технического  университета, 2008

30/31

6.2. Общеразвивающие упражнения. Практическое занятие № 24/25.

Проверка внеаудиторной с/р №7

4

Практическое занятие

32

6.3.  Оздоровительная гимнастика. Практическое занятие № 26.

2

Практическое занятие

33/34

6.4. Оздоровительная гимнастика работников гостиничной сферы. Практическое занятие № 27/28.

Выдача внеаудиторной с/р №8

4

3

Практическое занятие

Составить и выполнять  комплекс упражнений на заданные группы мышц.

2. Выполнять упражнения для формирования правильной осанки.

3. Составить комплекс утренней гигиенической гимнастики, включая специальные упражнения для коррекции телосложения.

35

6.5. Оздоровительные и спортивно-оздоровительные услуги отелей. Практическое занятие № 29.

Выдача внеаудиторной с/р №9

2

3

Комбинированное занятие

Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке реферата на тему: «Оздоровительные и спортивно-оздоровительные услуги отелей».

36/38

6.6. Атлетическая гимнастика (для юношей). Практическое занятие № 30,31,32.

6

Практическое занятие

36/38

6.6. Ритмическая гимнастика (для девушек). Практическое занятие №30,31,32.

Проверка внеаудиторной с/р №8

6

Практическое занятие

Раздел 7. Волейбол

10

3

39/40

7.1. ТБ на занятии. Техника игры. Практическое занятие № 33,34.

4

3

Практическое занятие

1. Сайт «Всероссийская ассоциация волейбола»: http://www.volley.ru/

1.Включить в программу двигательного режима упражнений для мышц верхнего плечевого пояса, прыжковые упражнения.

2. Включить в УГГ упражнения корригирующей гимнастики для глаз.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Шнейдер В.Ю. «Методика обучения игре в волейбол», серия «Библиотечка тренера»,  М.: «Олимпия / Человек», 2009 г.

41

7.2. Тактика игры. Практическое занятие № 35.

2

Практическое занятие

- Совершенствовать  изученные двигательных действия;

-Изучать правила соревнований.

42

7.3. Ведение игры. Практическое занятие № 36.

2

Практическое занятие

43

7.4.Обучение и закрепление ведения игры. Практическое занятие № 37.

Проверка внеаудиторной с/р №9

2

Практическое занятие

Раздел 8. Футбол.

12

4

44

8.1. ТБ на занятии. Техника игры. Практическое занятие № 38.

2

Практическое занятие

1. Сайт «Российский Футбольный союз»: http://rfs.ru/

- Совершенствовать  изученные двигательных действия;

-Изучать правила соревнований.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева

А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

«Футбол для начинающих», Заваров  А., Санкт-Петербург, издательство «Питер», 2013 г.

45/46

8.2. Тактика игры. Практическое занятие № 39/40.

4

Практическое занятие

47

8.3. Ведение игры. Практическое занятие № 41.

2

Практическое занятие

48/49

8.4.Обучение и закрепление ведения игры. Практическое занятие № 42/43.

Выдача задания к внеаудиторной с/р №10

4

4

Практическое занятие

Совершенствование изученных двигательных действий.

2. Повышение уровня общей физической подготовки.

3. Работа с учебной литературой, интернет - ресурсами по подготовке проекта на тему:

"Гостиничные комплексы, построенные (или планируемых быть построенными) для встречи гостей к Чемпионату мира по футболу в 2018 году".

Раздел 9.

Настольный теннис

11

50/51

Тема 9.1. Техника игры. Практическое занятие № 44/45.

4

Практическое занятие

1 Совершенствование изученных двигательных действий.

2  Изучение правил соревнований.

3 Общая физическая подготовка.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева

А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

О. Матыцин, В. Миколас Богушас, Г. Барчукова  «Теория и методика настольного тенниса», М.:Академия, 2009

52/53

Тема 9.2.  Ведение игры. Практическое занятие № 46/47.

4

Практическое занятие

54/55

Тема 9.3. Обучение и закрепление   ведения игры. Практическое занятие №48/49.

Проверка внеаудиторной с/р №10

3

Практическое занятие

Раздел 9. Лёгкая атлетика

8

56

9.1. Бег на короткие дистанции. Практическое занятие № 50.

2

Практическое занятие

1. Сайт «Лёгкая атлетика в России»: http://www.rusathletics.com

1 Утренняя гигиеническая гимнастика.

2  Кроссовый бег.

3  Специальные упражнения.

4 Общая физическая подготовка.

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Бишаева

А.А. Физическая культура. Учебник.Москва:ИОЦ «Академия», 2011 г.

Жилкин А.И.- Лёгкая атлетика: учеб. пособие/ А.И.Жилкин, В.С.Кузьмин, Е.В.Сидорчук.-М.:Академия, 2009 г.

57

9.2. Бег по пересечённой местности. Практическое занятие № 51.

2

Практическое занятие

58

9.3. Прыжки в длину. Проверка уровня физической подготовленности. Практическое занятие № 52.

2

Практическое занятие

59

 9.4. Метание малого мяча. Проверка уровня физической подготовленности. Практическое занятие № 53.

2

Практическое занятие

60

Дифференцированный зачет

2

контрольно-оценочное занятие

На выполнение домашнего задания

-

18

Внеаудиторная с/р., направленная на получение и расширение знаний, необходимых в профессиональной деятельности

-

41

Всего

117

59

Итого

176

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

Погадаев Г.И. Физическая культура (базовый уровень). ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

Погадаев Г.И.

ВЕРТИКАЛЬ. Дрофа. 2013 г.

2.

Физическая культура. Учебник.

Бишаева А.А.

Москва: ИОЦ «Академия», 2011г

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство и год издания

Баскетбол

Гомельский А.Я.

М.: Агентство ФАИР, 2008.

Лёгкая атлетика: учебное пособие

Под ред. А.И.Жилкин, В.С.Кузьмин, Е.В.Сидорчук

М.: Академия, 2009

Методика обучения игре в волейбол, серия "Библиотечка тренера"

Шнейдер В.Ю.

М.: «Олимпия / Человек» , 2009 г.

Общеразвивающие упражнения в гимнастике.

Попова Е.Г.

М: Издательство Терра-Спорт, 2009.

Теория и методика настольного тенниса

  О. Матыцин, В. Миколас Богушас, Г. Барчукова  

М.: Академия, 2009

Физическая культура. Учебное занятие. Пособие для студентов СПО

Решетников Н.В.

М.: Академия, 2009

Футбол для начинающих.

Заваров А.

Санкт-Петербург, издательство «Питер», 2013 г.

Аэробика - идеальная фигура: методические материалы

 Гриднев В.А., Шибкова В.П., Кольцова О.В., Комендантов Г.А.

Тамбов : Изд-во Тамбовского государственного технического  университета, 2008

Серия «Правила игры» - Футбол, баскетбол, волейбол, футзал и др.

СПб : Регион-про , 2008.

Теория и методика физического воспитания

Шиян Б.М.  

М.:  Просвещение, 2008.

Энциклопедия здорового образа жизни

Горцев Г.И.

М.: ВЕЧЕ, 2009.

Лыжный спорт

Сергеев Г.А., Мурашко Е.В., Бабкин Г.В.

М: Академия, 2013 год