Статья "Исследование водородного показателя"
тест

«ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДОРОДНОГО ПОКАЗАТЕЛЯ»

Бараксанова Ольга Григорьевна

ОГБПОУ «Томский Механико-Технологический техникум»

Аннотация на методическую разработку урока по химии

для студентов ОГБПОУ «Томский механико-технологический техникум» 

Методическая  разработка  урока  химии  по  теме  «Исследование водородного показателя (рН) шампуней» представляет собой модель  урока  по  химии  в

соответствии  с  системно-деятельностным  подходом. Урок разработан для студентов второго курса, обучающихся по профессии «Парикмахер».

Форма урока: лабораторная работа. Данная форма позволяет моделировать все этапы химического исследования при изучении конкретной темы, а использование ИКТ позволяет повысить уровень наглядности, расширить кругозор студентов. Анимационные эффекты в презентации, видеоролик (в начале урока) создают благоприятный эмоциональный настрой. Особенностью проведения данного урока является то, что до начала занятия студенты проводили социологический опрос среди студенток техникума и преподавателей, для выявления самого популярного шампуня. Затем по итогам данного опроса были приобретены образцы шампуней для исследования на уроке.

        Целью написания методической разработки являются:

- формирование и развитие познавательного интереса студентов к химии;

-расширение знаний студентов о рН среде шампуней;

- умение проводить социологические опросы среди сверстников и преподавателей;

-показать связь изучаемого материала с жизнью;

        Целью урока является: показать самостоятельную исследовательскую деятельность студентов на уроке химии.

        Методическая разработка урока предназначена как для преподавателей общеобразовательного цикла, так и профессионального цикла.

        Результатом данного урока является представление результатов исследование образцов шампуней.

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ТОМСКИЙ МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Методическая разработка урока

по химии

   РАЗРАБОТАЛА:

Бараксанова Ольга Григорьевна,

преподаватель химии

Томск

2020

ПЛАН  УРОКА

ТЕМА ПРОГРАММЫ: Изучение рН среды различных растворов с помощью универсального индикатора.

ТЕМА УРОКА: Исследование водородного показателя (рН)  шампуней.

ТИП УРОКА: комбинированный.

ВИД УРОКА: лабораторная работа.

ЦЕЛЬ УРОКА, ЕГО РАЗВИВАЮЩИЕ, ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ

К КОНЦУ УРОКА ОБУЧАЮЩИЕСЯ БУДУТ

ЗНАТЬ:

• определение понятия «водородный показатель»;
• отличие кислотной среды от щелочной;
• историю открытия и появления первых шампуней;

УМЕТЬ: 

• определять рН шампуня;
• сравнивать полученное значение рН со шкалой значений;

В ХОДЕ УРОКА СОДЕЙСТВОВАТЬ ВОСПИТАНИЮ:

* ответственности за выполненную работу

* самостоятельности

* умению работать в коллективе

* ответственности за планирование и организацию своего труда

СПОСОБСТВОВАТЬ РАЗВИТИЮ:

* коммуникативных навыков

* внимания и наблюдательности

* наглядно-образного мышления

* памяти

ФОРМИРОВАТЬ И РАЗВИВАТЬ ОБЩИЕ КОМПЕТЕНЦИИ:

ОК1.  Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК5.  Использовать информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения задания

МЕТОДИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ УРОКА: показать самостоятельную исследовательскую деятельность студентов на уроке химии.

ФОРМА ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ НА УРОКЕ: групповая, индивидуальная

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ УРОКА: 45минут

МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ УРОКА:

1. Проектор – 1 шт.

2. Компьютер – 1 шт.

3. Экран – 1 шт.

4. Цветная бумага, фломастеры, магниты (для каждой группы)

5. Приложение №1 «Лабораторная работа»- 12 шт.

6. Приложение №2 «Интеллектуальная карта»- - 12 шт.

7. Приложение №3- 60 шт. (для социологического опроса)

8. Приложение №4- рефлексия «Моя профессиональная этажерка» - 10 шт.

Технологическая карта

Приложение №1

Лабораторная работа по теме:

«Исследование водородного показателя (рН)  шампуней»

Цель: Исследовать популярные шампуни разных марок, отобранных в ходе социологического опроса.

Задачи:

-Определить рН-среды образцов шампуней;

-Определить соответствие шампуни типам волос;

Оборудование: образцы шампуней разных марок, вода, пробирки, лакмусовая бумага, стеклянный палочки, шкала значений рН, маркер.

Теоретическая часть:

Шампунь – основное и наиболее часто используемое косметическое средство для ухода за кожей головы и волосами. Его подбор должен быть строго индивидуален и зависеть, в первую очередь, не от рекламных обещаний производителей, а от типа ваших волос.

Результат большинства бытовых шампуней, используемых для частого применения,  зависит от уровня кислотности и щелочности, который обозначается- pH. Уровень рН обозначается цифрой от 1 до 14, рН=7- это нейтральный баланс. Шампуни с таким значением рН не являются ни кислотными, ни щелочными.

• Число ниже 7 означает кислую реакцию: чем меньше цифра, тем выше кислотность. Кислые шампуни, содержащие силиконовые масла, подходят для ежедневного ухода, для окрашенных волос и волос, подвергшихся химической завивке.
• выше 7  - щелочная реакция. Щелочные шампуни применяются для глубокой очистки волос. К щелочным относятся шампуни от перхоти и шампуни для жирных волос. Маска для волос будет действовать значительно эффективнее, если перед ее нанесением, хорошо очистить волосы щелочным шампунем. Однако щелочные шампуни сильно обезжиривают и сушат волосы. Ежедневно использовать щелочные шампуни не рекомендуется.
• Для тщательного ухода за волосами нужно использовать и кислый шампунь для регулярного применения, и щелочной шампунь, для глубокой очистки.
• рН большинства шампуней бывает от 5 до 7;
• лечебные шампуни около 7,3, то есть близко к нейтральной.

Волосы у каждого из нас, как и кожа также имеют свой уровень pH. В состав волос входит некоторое количество влаги, поэтому в нормальном состоянии волосы обладают немного кислой средой, нормальный уровень кислотно-щелочного баланса волос находится в диапазоне pH 4.5-5.5. - это слабо-кислая реакция. 
При мытье волос шампунь влияет на кислотно-щелочной баланс волоса. Правильно подбирая шампунь, соотнеся уровень pH шампуня и pH ваших волос, можно заметно улучшить состояние волос и кожи головы. Секрет очень простой: необходимо выбирать те шампуни,  которые смогут приблизить pH ваших волос к нейтральному уровню:

• Для сухих, ослабленных  и поврежденных волос рекомендуются кислые шампуни: с пониженным содержанием щелочей c pH 5.5 – 7 или вообще безщелочные c pH 4.5-5.5. Это связано с тем, что окрашивание и химическая завивка волос меняют баланс волос в щелочную сторону, волосы приобретают ломкость, начинают сечься.
• Также кислые шампуни подходят для устранения и предотвращения появления перхоти.
• Для жирных волос рекомендуется использовать шампуни с нейтральным или щелочным балансом, pH 6-8.
• Для детей нужно выбирать только нейтральные шампуни с pH 6-8.

На некоторых шампунях есть этикетка рН-сбалансированный, это означает, что они имеют ту же кислотную реакцию, что и волосы.

Практическая часть:

Ход работы:

1. Внимательно изучите теоретическую часть лабораторной работы.

2. Приготовьте растворы шампуней: возьмите по 1-2 мл шампуня и добавьте 5-6 дл воды и хорошо перемешайте полученный раствор стеклянной палочкой.

3. Подпишите образцы.

4. На индикаторные полоски нанесите несколько капель каждого раствора шампуней и подпишите полоски для каждого образца, чтобы не допустить ошибки.

5. Пронаблюдать изменение цвета индикатора: если цвет изменился на темно или светло-желтый, то среда шампуня соответствует стандарту: 6<рН<7 (нейтральная среда), если цвет изменился на зеленый, то среда щелочная: 7<рН<9, если цвет изменился на светло-розовый, то среда кислотная 9<рН<11.

6. Сделайте вывод и заполните таблицу.

ИНТЕЛЛЕКТУАКЛЬНАЯ КАРТА

Приложение №2

История открытия первых шампуней

Данные социологического опроса

Приложение №2

Лабораторная работа

ТЕМА:

ЦЕЛЬ:

ОБОРУДОВАНИЕ:

ХОД РАБОТЫ:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

ВЫВОД:

«Грубая ошибка»- ошибки в определении данных, несоответствие написанных данных эталону ответа, неверно записан вывод к работе.

 «Незначительная ошибка»- неграмотная запись хода лабораторной работы, неаккуратная запись результатов работы, некорректно сформулирован вывод.

Приложение №3

Социологический опрос «Выбор шампуня»

      1.Пользуетесь ли вы шампунем?

А)ДА
Б) НЕТ

      2.Как часто вы пользуетесь шампунем?

А) КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Б) 1 РАЗ В 2-3 ДНЯ
В)2-3 РАЗА В НЕДЕЛЮ

3.При выборе шампуня обращаете  ли Вы внимание на его состав?

А) ДА
Б) НЕТ
В)ИНОГДА

4.Какими марками шампуней Вы пользуетесь (в настоящее время)?

Рефлексия «МОЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТАЖЕРКА»

Приложение №4

Расставьте бутылки с шампунем по соответствующим полкам

Список литературы:

1. https://volos-ok.ru/sostav-shampunej/
2. http://chistown.ru/himicheskij-sostav-shampunya/