Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Шиткинская средняя общеобразовательная школа

Районный  конкурс «Юннат»

Номинация «Овощеводство»

Исследовательская работа

«Сортоиспытание картофеля

 на пришкольном участке»

Автор: Барахтенко Карина, ученица 11 класса  

Руководитель:  

Пархименко Лариса Валерьевна, учитель географии

Шиткино, 2022 год

Оглавление

Введение………………………………………………………………………3

1.Сортоиспытание картофеля на пришкольном участке

1.1.Биологические особенности картофеля………………………………5-6

 1.2. Описание сортов картофеля………………………………………….7-8

       Характеристика сорта картофеля «Накра»

       Характеристика сорта картофеля «Розара»

       Характеристика сорта картофеля «Адретта»

       Характеристика сорта картофеля «Рокко»

1.3.Методика опыта ……………………………………………………….9-10

Выводы………………………………………………………………………..11

Использованная литература…………………………………………………12

Приложение…………………………………………………………………..13

Введение

Картофель – ценная овощная продовольственная, техническая культура, обладающая лекарственными свойствами, производство которой можно увеличить, размножая картофель разными сортами, при этом экономя посадочный материал.

Большинство людей стремятся получить со своих участков большой урожай картофеля, но как это сделать? С чего начать? Ведь Сибирь отличается специфическим климатом, в котором могут расти и давать отличный урожай далеко не все культуры. Не секрет, что у нас в Тайшетском районе довольно холодное лето. Так,  средняя максимальная температура в июле равна всего +24 °C. Поэтому и сорта нужно выбирать только стойкие, выведенные специально для суровых сибирских краев.

Начать следует с выбора сорта, который отвечает следующим требованиям: высокая адаптивность к погодным условиям, хорошие вкусовые качества, урожайность, товарный вид клубней, устойчивость к болезням.

В настоящее время на рынке посадочного материала можно встретить много разных сортов картофеля. Мы, учащиеся школы, совместно с руководителем пришкольного участка,  приобрели для испытания   новые сорта.  Сорт  «Розара», огородниками района выращивается уже несколько лет и отзывы  о нем самые разные;  новый сорт «Накра», со слов продавца завезен в Тайшетский район в 2016 году; для  сравнения мы взяли хорошо зарекомендовавший себя сорт «Адретта», он выращивается уже десятки лет  и сорт «Роко».

Актуальность

Я выбрала эту тему потому, что большинство населения, занимающегося выращиванием картофеля для нужд семьи, уверены в том, что на приусадебных участках выгодно выращивать проверенные временем сорта картофеля народной селекции, например такой как  «Адретта». Это мнение было подтверждено также в процессе общения с населением.

Обоснование  направления исследований

Подбор более  продуктивного сорта в условиях резконтинентального  климата Тайшетского района.

Передо мною стояла цель: вырастить эти сорта картофеля  и сравнить их урожай.

Задачи:  

1. Самостоятельно провести сравнительный анализ выращивания разных сортов картофеля в ходе практической работы на пришкольном участке.

2. Изучить биологические особенности картофеля.

3. Сделать выводы

Я использовала следующие методы: изучение литературы о биологических особенностях картофеля, наблюдение за развитием картофеля, взвешивание урожая клубней картофеля, расчет урожайности и сравнение результатов.

Для получения достоверных результатов опыт нужно повторить в течение нескольких лет. Я же хочу представить Вашему вниманию предварительные результаты одного года.

Гипотеза: сорт картофеля «Адретта» даёт урожай более высокий и качественный, чем другие сорта.

1. Сортоиспытание картофеля на пришкольном участке

1.1. Биологические особенности картофеля

Картофель называли «вторым хлебом», т.к. в неурожайные годы для зерновых он спасал от голодной смерти многие народы.

Картофель выращивают повсеместно: на равнинах и в горах;  у Полярного круга, в Африке, в Америке  и в Австралии. Из картофеля готовят сотни различных блюд.  Он используется на корм скоту; для получения крахмала и спирта. Тёртый картофель используют при ожогах; при простуде – ингаляции.

Картофель – хороший предшественник для многих культур.

Урожайность картофеля в мире в среднем составляет 146 ц/га; в Нидерландах – 445ц/га, в Великобритании – 364 ц/га, в России – 117 ц/га.

В России до  2-й половины 18 века картофель не знали. Основными продуктам и питания после хлеба, молока и мяса были репа, капуста и некоторые другие овощи.

По преданию, царь Петр Первый прислал графу Шереметьеву из  Роттердама  мешок картошки. С этого  времени, считают, началось его распространение по Руси. Поначалу диковинный продукт  использовался в пищу только  аристократами,  крестьяне его  не знали. Но при Екатерине Второй в 1765 году вышел Указ о внедрении картофеля. Завозили посадочный материал, выпускали наставления по выращиванию.

Бурное развитие картофелеводства - после  1861 года, когда каждые 20 лет площади под картофелем удваивались: с 655 тыс. га  в 1861 г. до 4,2 млн. га в 1913г.

В клубнях 75-80 % воды. По содержанию витамина «В» картофель превосходит капусту, морковь, лук, томаты.

В позеленевших клубнях находится ядовитое вещество – соланин. Такие клубни не следует есть или скармливать скоту. Но после термической обработки соланин  разрушается,  и клубни становятся безопасными.

Плод картофеля – сочная ягода. Корни мочковатые, проникают неглубоко; в основном находятся в пахотном слое.

Клубень – разновидность побега. В глазках клубня находятся почки (по 3 почки в глазке). Больше глазков на верхушке клубня.

Содержание крахмала в клубнях от 12-14 % у столовых сортов до  22-25 % у технических сортов. Есть универсальные сорта, пригодные и на пищевые цели, и на переработку.

Прорастают  клубни при температуре 6-7. Чем выше температура, тем раньше появляются  всходы. Благоприятной для прорастания является температура 13-15 градусов. Если холоднее,  клубни в почве могут загнить.

Всходы появляются через 18-20 дней, если холодно, через 25-30 дней.

Если перед посадкой клубни  прогреть, всходы появятся через 12-15 дней.

Заморозки до  –3 градусов убивают всходы,  но из почек отрастает новая поросль. При температуре почвы до  –2 градусов клубни замерзают и теряют всхожесть. При температуре 0 – 1 градус в клубнях накапливается сахар, и они приобретают сладковатый привкус. Если такие клубни выдержать  5-10 дней при комнатной температуре, сладковатый привкус теряется.

Некоторые сорта картофеля могут вообще не цвести. Образование клубней начинается в конце бутонизации - начале цветения. Это  критический период водопотребления. Наибольший прирост клубней происходит с 25 июля по 10 сентября.

Картофель светолюбив.  Если света недостаточно, ботва вытягивается, клубней мало. 

К влаге требователен. Почвы предпочитает рыхлые лёгкого механического состава (супеси и суглинки).  Плотность почвы не более 0,9-1,0 г/см3. Не должно быть избытка азота, так как картофель «жирует». Хорошо растет на бедных почвах. Оптимальная рН 5-6, но переносит рН 4.

Вырождение картофеля: постепенное старение в результате непрерывного вегетативного размножения. Клубни становятся мелкими, больными, уродливыми; почки пробуждаются слишком рано, листья поражаются вирусными заболеваниями.

Для предотвращения вырождения необходимо использовать здоровый посадочный материал, менять сорта, приобретать элитные клубни.

1.2. Описание сортов картофеля

Характеристика сорта картофеля «Накра»

Сорт создан в результате творческого сотрудничества Нарымской селекционной станции, ВНИИКХ и Кемеровского НИИСХ методом гибридизации и отбора. 

Сорт картофеля среднеспелый, пригоден для изготовления хрустящего картофеля. Вкус хороший.

Растение высокое, промежуточного типа, прямостоячее. Лист среднего размера, зеленый. Листочек среднего размера. Волнистость края слабая. Соцветие небольшое. Венчик крупный, красно-фиолетовый.

Клубень овально-округлый, глазки средней глубины. Кожура гладкая до среднегрубой, красная. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 65-160 г. Содержание крахмала 18,2-21,9%, на 5,3-8,7% выше стандарта Кемеровский.

Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Товарная урожайность сорта картофеля Накра — 203-308 ц/га, у стандарта Луговской 156-260 ц/га. Максимальная урожайность — 399 ц/га, на уровне стандарта Нарымка (Томская обл.). Товарность 83-95%, на уровне стандартов. Лежкость 95%.

Ценность сорта: стабильная урожайность, высокая крахмалистость и лежкость клубней, пригодность их для переработки.

Сорт картофеля включен в Госреестр по Западносибирскому региону.

Характеристика сорта картофеля «Розара»

Сорт немецкой селекции. В России он популярен с 1996 года, и за это время огородники успели выявить ряд его положительных характеристик:

• сорт хорошо противостоит непогоде;
• стоек ко многим заболеваниям, поражающим другие сорта;
• дает большое количество урожая;
• клубни равномерные, красиво выглядят;
• корнеплоды могут прекрасно храниться, хотя это и ранний сорт.

Среди слабых сторон сорта выделили следующее:

• растение нередко страдает от нападок колорадского жука;
• кусты часто опускаются к земле, поэтому окучивание занимает много времени.

Розара имеет полураскидистые кусты с прямой ботвой. В процессе развития листва может поникнуть, опускаясь на почву. Средняя высота кустиков – до 55 сантиметров. Овальной листвы немного, окрашена она в светло-зеленые либо классические зеленые тона. Цветки маленькие, красно-фиолетовые, собираются в венчики. Тычинки на цветочках мелкие и желтые.

Корнеплоды продолговато-овальные, шкурка на них розовая либо красная, без шероховатости. Длина одной картофелины составляет примерно 10 сантиметров, а масса – 81-115 граммов. Глазки крохотные, лежат очень близко к поверхности. Количество крахмала в клубнях составляет от 12,1 до 15,8%.

Раннеспелый сорт Розара созревает всего за 80-90 дней. Розара быстро привыкает к разным условиям. Поэтому такой сорт доступен дачникам из любого региона страны. Но больше всего, конечно, любят его на территории Сибири, так как там выбор довольно ограниченный.

Характеристика сорта картофеля «Адретта»

Сорт немецкой селекции.

Сорт среднеранний, от посадки до начала формирования товарного урожая 70-80 дней, столовый, вкус отличный, кожура желтая, мякоть светло-желтая.

Клубни сорта картофеля Адретта округло-овальные, глазки мелкие. Масса клубня 100-150 г. Содержание крахмала 13-18%.

Выявлена устойчивость к возбудителю рака картофеля, относительная устойчивость сорта картофеля Адретта к вирусам. Восприимчивость по ботве и умеренная восприимчивость по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу.

Ценность сорта картофеля Адретта: быстрое развитие ботвы, раннее клубнеобразование, отличный вкус, относительная устойчивость к вирусам.

Рекомендуется к выращиванию в регионах: Средневолжский регион, Западно-Сибирский регион, Дальневосточный регион.

Характеристика сорта картофеля «Рокко»

Сорт картофеля «Рокко» был создан голландскими селекционерами. За счет своих уникальных свойств он быстро завоевал популярность. Сегодня картофель пользуется спросом у огородников многих стран.

Россияне впервые посадили картофель Рокко в 2002 году. В настоящее время сорт выращивается не только на приусадебных участках, но и в крупных масштабах. Причиной тому является высокая урожайность. 

По степени созревания Рокко относят к средним сортам. Урожай выкапывают примерно через 90 дней после всходов. Также продукт устойчив к заболеваниям, в том числе вирусным. Стойко переносит засуху, неприхотлив в выращивании. Саженцы отлично приживаются. Картофель хорошо хранится.

Вес одной картофелины достигает 125 г. В период созревания на 1 кусте образуется 10-12 крупных клубней, общей массой около 1,5 кг. Сами плоды имеют хороший вкус и запах. Мякоть – кремово-белая, кожура – бледно-розовая, гладкая, тонкая. Кусты картофеля достигают в высоту до 50 см. Стебли растут вертикально вверх. Цветки – сиреневые с бордовым оттенком. Иногда картофель этого сорта не цветет, но это не отменяет активного роста клубней. Рокко поспевает ближе к осени, урожай отличается хорошей лежкостью.

Среди недостатков дачники отмечают позднее созревание в некоторые годы. Повлиять на сроки уборки сложно: сорт предпочитает посадку в прогретую почву, слишком рано его сажать нельзя (это может сказаться на количестве урожая).

1.3. Методика опыта

Исследовательская работа проводилась на пришкольном участке МКОУ Шиткинской СОШ.

Подготовка почвы включает вспашку на глубину 20-22 см с  боронованием.  Удобрения не вносились. Предшественник – капуста.

В качестве посадочного материала были взяты пророщенные на свету клубни с примерной массой 60-80г.,  с хорошо развитыми ростками 1-1,5 см. Каждого сорта было использовано по 1 килограмму.

Срок посадки – 1 июня 2022 года. Схема посадки в рядке 35 см, в междурядьях 70 см. Глубина посадки 15-18 см. Способ посадки – вручную под лопату. Высаженная в грунт рассада начала быстро расти.

Ряды находились в одинаковых условиях, одновременно поливались, пропалывались, проводилось рыхление, окучивание. Дружные всходы появились 15-16 июня. Посадку и уход проводили ребята 9, 10 класса. Прополка – 27 июня и дополнительно 4 июля, окучивание – 7 июля.  

В течение вегетационного периода за растениями велись наблюдения – отмечались сроки появления всходов, сроки цветения, обильность всходов и цветения, высыхание ботвы (приложение 1).

Уборку провели 9 сентября в сухую, теплую погоду. Взвешали урожай картофеля каждого сорта с помощью  бытовых весов. Получили такие результаты:

По моим данным получилось, что самым урожайным сортом является сорт «Накра».

Выводы

Посадка картофеля трудная работа, но в то же время интересное занятие. Для того чтобы удовлетворить потребности в картофеле, нужно овладеть умениями и навыками правильного выращивания и размножения растений.

В ходе практической работы решились задачи:

1. Самостоятельно провела сравнительный анализ выращивания картофеля в ходе практической работы на пришкольном участке;

2. Много узнала о картофеле, прочитав дополнительную литературу;

3. Определила практическую значимость выращивания картофеля.

Полученные результаты показали, что все сорта имеют хороший урожай, но самым урожайным оказался сорт «Накра». Выполнив данную работу, я получила результаты, опровергающие  гипотезу о том, что сорт «Адретта», даёт урожай более высокий, чем сорта «Рокко», «Розара» и «Накра».

Лето и осень 2022 года было не очень благоприятные для выращивания картофеля, так как были обильные осадки.  Поэтому полученные результаты требуют проверки при других погодных условиях.

Использованные ресурсы:

http://biofile.ru/bio/18487.html 

http://opisanie-sorta.ru/kartofel-adretta/

http://opisanie-sorta.ru/kartofel-gala/

http://opisanie-sorta.ru/kartofel-nakra/

http://www.pro-kartofel.info/id/916

https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-rokko  © Ферма.expert

https://wiki-dacha.ru/kartofel-rokko-harakteristika-i-opisanie-sorta

https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-rokko  © Ферма.expert

https://wiki-dacha.ru/kartofel-rokko-harakteristika-i-opisanie-sorta

Приложение

Таблица 1

Агротехнический план работы

Таблица 2

Фенологические наблюдения