исследовательская работа "Выгонка луковичных растений"

III  ОБЛАСТНОЙ ФЕСТИВАЛЬ НАУКИ

РЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ И ТВОРЧЕСКИХ РАБОТ МОЛОДЁЖИ

«МЕНЯ ОЦЕНЯТ В XXI ВЕКЕ»

_______________________________________________________

Секция: БИОЛОГИЯ, в т.ч. зоология, аквариумистика, биоэкология грибов, растений, млекопитающих и т.д.

Тема: Выгонка луковичных растений

Автор: Мутурнюк Карина

Научный руководитель: Мутурнюк И.Н.

Место выполнения работы: с. Сергеевка

2015

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………………...3

1. Основная  часть. ………………………………………………………………………………....4

2. Методика исследования ………………………………………………………………………5

3. Экспериментальная часть………………………………………………………...…..………6

3.Результаты исследования ………………………………………………………………………..7

Заключение……………………………………………………………. ……………………….....8

Список используемой литературы ………………………………………………………………...9

Приложение…………………………………………………………………………………………....................10

"Любовью тюльпан и горчанка зажглись,
И дивный красавец, влюблённый Нарцисс, 
Расцвёл над ручьём и глядит на себя,
Пока не умрёт, бесконечно любя…" 
(Шелли "Мимоза")"[5].

Выгонка цветов есть одно из прекраснейших  и благодарнейших занятий, которым можно предаться в часы досуга, в уютной домашней обстановке, в течение печальных зимних месяцев. Выгонка цветов возместит исчезнувшую роскошь лета, цветочное изобилие осени, станет постоянным источником удовольствия [2].

Актуальность:  в праздники,  каждый ребенок и взрослый, любит получать подарки и сюрпризы. Они поднимают настроение, доставляют радость.  Особенно приятно порадовать подарками близких людей.  Все рады, особенно женщины, если это букет цветов! А  кто не любит дарить цветы?  А вам приятно подарить цветы  маме, на 8 Марта, которые сами вырастили на подоконнике?  Но как это сделать дома, зимой?  Какие  условия нужны, чтобы вырастить эти цветы?  На эти вопросы не смогут ответить не только дети, но и  многие взрослые. Я провела анкетирование  ребят нашего класса и выяснила, что всем ученикам нравятся цветы, и они обожают их дарить. Никто не выращивал зимой дома первоцветы (нарциссы), но ребятам хотелось бы попробовать это сделать. Поэтому, я решила, что данная тема  исследования интересна, так как цветы – это замечательный подарок маме, выращенный своими руками, на 8 Марта.

Гипотеза исследования: нарцисс   можно «заставить» зацвести в зимнее время года, если создать необходимые условия.

Объект исследования: процесс развития луковичных растений  в домашних условиях.

Предмет исследования: выгонка нарцисса

Методы исследования:

• Анализ литературы;
• Эксперимент  и  наблюдение;
• Описание, обобщение полученной информации.

Цель исследования: произвести выгонку нарциссов в домашних условиях

 Задачи:

• Изучить литературу, интернет-ресурсы о нарциссе, о выгонке луковичных растений.
• Провести   эксперимент по выгонке нарцисса
• Совершенствовать навыки экспериментальной работы 

Опытническая работа проводилась в домашних условиях в селе Отрадовка Сергиевской  сельской администрации Белгородской  района в период с 28 ноября 2014 г.  по 15 февраля 2015 года.

2. Основная часть

 Нарцисс (Narcisus). Семейство амариллисовых. В древней Греции его считали цветком погибших. Здесь была создана легенда о превращении сына речного бога Кефиса - юноши по имени Нарцисс, в цветок. Необыкновенно красивый, но с бесчувственным, недобрым сердцем прекрасный Нарцисс, предаваясь развлечениям и охоте, очаровал нимфу Эхо, которая его сильно полюбила. Но Нарцисс безжалостно отверг ее любовь. Обиженная нимфа попросила богиню Афродиту наказать человека с черствым сердцем. Однажды в жаркий летний день Нарцисс прилег отдохнуть на берегу ручья и в чистых его водах увидел свое отражение. От любви к своей неописуемой красоте Нарцисс стал чахнуть и умер. А на берегу ручья появился цветок, который люди назвали его именем. Недаром мифические богини мести и возмездия фурии украшали себе головы венками из нарцисса[4]. 

 У разных народов и в разные времена этот цветок пользовался любовью и имел различное значение. Персидский царь Кир называл его созданием красоты, бессмертною усладою. Древние римляне желтыми нарциссами встречали победителей в войне. У китайцев он обязателен в каждом доме в новогодний праздник. Особенно много нарциссов разводят в Кантоне, где их выращивают в стеклянных чашках с водой, песком или небольшими камешками. При таком способе луковицы нарцисса дают очень устойчивые к увяданию цветки.
   В Европу нарцисс попал в 1570 г. из Константинополя как подарок лорду казначейства Англии и выращивался сначала в его знаменитом саду по акклиматизации растений. Потом цветком увлеклись настолько, что было создано общество любителей нарциссов. В Пруссии нарциссы были символом любви и счастливого брака. Выходившая замуж девушка увозила цветок из родительского дома и ухаживала за ним, чтобы он как можно лучше рос, так как, согласно поверью, от его внешнего вида зависело счастье новой семьи. В Швейцарии устраивались праздники нарцисса: в первое воскресенье мая все здания украшали разноцветными флагами, а двери домов и магазинов - гирляндами из цветов нарцисса, на улицах и площадях устраивали общественные гулянья с выступлениями артистов и школьников в пестрых костюмах.
   С любовью относятся к цветку весны и у нас. Многим приятен его нежный аромат, который в большей мере свойствен нарциссу поэтическому.

Род нарцисс (Narcissus L.) представлен многолетними травянистыми декоративными растениями. Цветки одиночные, простые и махровые, белые и жёлтые, с приятным нежным ароматом. Лепестки сросшиеся основанием в длинную трубку с крупным отгибом из 6 раздельных лепестков. В центре цветка выделяется коронка, обычно красноватого цвета, а внутри её видны желтые пыльники. Размножается луковицами. Видовое разнообразие нарциссов значительно. Наибольшее распространение имеют нарциссы поэтикус и инкомпарабилис [6].

     Нарциссы – ценные многолетники, раннецветущие, обладающие хорошей зимостойкостью, красотой и приятным ароматом цветков. Нарциссы используются для оформления территории и для срезки.

Имеются нарциссы как с простыми, так и с махровыми цветками. Формы с махровыми цветками менее выносливы к морозам, и высадку их осенью надо производить с таким расчетом, чтобы до морозов материал успел хорошо окорениться. На зиму желательно укрыть  листом. Махровые формы также более требовательны к почве. На легких песчаных почвах они цветут обильнее, чем на тяжелых.

     На тяжелых почвах глубина посадки 5-7 см с обязательным укрытием на зиму; на легких почвах глубина посадки около 15 см. При более глубокой посадке нарциссы не цветут, у них  завядают бутоны.

      Аналогичное поведение нарциссов наблюдается при избытке азота в почве, когда при обильном развитии зеленой массы бутоны образуются. Но цветение не происходит. В таких случаях следует в нести в почву фосфорное удобрение или золу.

    При культуре нарцисса для оформления участка растения можно оставлять на месте от 3 до 10 лет и рассаживать только тогда, когда происходит сильное загущение посадки.

3. Методика исследования

         Выгонка  - это досрочное цветение при сокращении периода покоя. Часто понятие "выгонка" распространяется на любой процесс получения цветущих растений в сроки, отличные от природных. Взяв за основу день, когда цветы должны раскрыться и порадовать к празднику, от него в обратном порядке отсчитывается продолжительность периода выгонки к сроку [2].

В словаре С.И.Ожегова написано: «Выгнать – вырастить растение в короткий срок (обычно  в несезонное время)».[3, стр.140]

В «Энциклопедии комнатного цветоводства» сказано, что «Выгонка – это комплекс мер для перемещения нормальных сроков роста, развития и цветения растений к цветению в несвойственные им сроки».[1, стр.112]

Значит выгонка – это действия, направленные на то, чтобы заставить растения цвести в несвойственное для них время года.  Иначе – это «имитация» времен года в ускоренном режиме. Но «зима» и «весна»  обязательно должны присутствовать.

«Зима» - охлаждение и укоренение луковицы. Крупную луковицу сажают в горшок и переносят в холод. Сокращать этот срок не рекомендуется, может погибнуть цветонос.

«Весна» - пробуждение  луковицы и выброс цветоноса. Проросшую  луковицу переносят в прохладное затенённое  место,  а когда появятся бутоны – в светлое и тёплое.        

     Итак, выгонка – это прием, с помощью  которого добиваются цветения ранних растений,  у которых короткий период покоя. Лучше «выгонять» луковичные цветы.

                В домашних условиях лучшими растениями для зимней выгонки являются луковичные: гиацинты, тюльпаны, нарциссы, крокусы и др. При выгонке они мирятся с недостатком света, поэтому их можно содержать в любых комнатах по отношению к сторонам света. Для выгонки отбирают крупные, совершенно здоровые, плотные и тяжеловесные луковицы

Для гарантированного цветения луковицы должны пройти период охлаждения и хорошо укорениться. Создавая такие условия для выгонки, необходимо как можно ближе приблизиться к природным условиям.

Всякой луковице необходим отдых. Поэтому приготовленные для выгонки луковицы, завёрнутые в бумагу,  следует месяц подержать в прохладном месте при температуре +4 - +9 °С. В бытовых условиях таким местом может стать холодильник.   

Для посадки можно воспользоваться любым рыхлым водо- и воздухопроницаемым субстратом с нейтральной реакцией, а также чистым песком или керамзитом, или же использовать смесь этих компонентов, качество цветения от этого зависеть не будет.

Посадка проводится просто – уложив луковицы на дно, их засыпают слоем субстрата толщиной 8-10 см.

Горшки с луковицами убирают в холодильник или подвал.  

Выгонку можно начинать только тогда, когда ещё в темном помещении нарциссы  дадут новый рост длиной  4 - 5 см ,   За время хранения луковицы развивают корневую систему. Их заносят в помещение потеплее +10-12 °С, а через 3-5 дней температуру повышают до 20 °С и начинают умеренно поливать. На ночь ёмкости можно переносить в более прохладное помещение.  Чтобы цветы постепенно привыкали к свету, первые два-три дня их нужно на несколько часов в день прикрывать темной тканью или бумагой.

Цветение растений зависит от температуры воздуха. Для нарциссов  оптимальная температура 15-20 °С. При такой температуре цветение продолжается 7-10 дней. Для продления цветения в ночное время понижается температура, допускается минусовая температура (-1-3°С). Полив проводят тогда, когда просохнет верхний слой земли. Оставшаяся вода из поддона обязательно сливается.

После окончания цветения и отмирания листьев луковицы не выкапывают из горшков, а хранят в прохладном помещении до осени и затем высаживают их в открытый грунт для восстановления в естественных условиях (через 1-2 года их снова можно будет использовать для выгонки).[6]

3.Эксперементальная часть

После изучения соответствующей литературы, мы  приступили  к экспериментальной части исследования.  Научным руководителем были приобретены луковицы нарциссов, которые хранились в холодильнике в течение 3 недель.  28 ноября  2015года высалили  нарциссы.

•  в равных количествах смешивается чистый песок, торф, опилки и плодородная садовая почва. Посадка проводится просто – уложив луковицы на дно, их засыпают слоем субстрата толщиной 8-10 см. Для такого способа выгонки лучше всего подходят ранние сорта нарцисса. 
• поставим  горшок с луковицами нарциссов в прохладное место. Там температура воздуха постоянно поддерживается на уровне  8 – 10 градусов.  В ходе опытной работы велся  дневник наблюдений  (таблица 1).

Таблица 1.

Дневник наблюдений.

4. Результаты исследования

В ходе экспериментальной работы мы получили следующие результаты:

1.С момента посадки до зацветания первого (желтого) нарцисса прошло 73 дня (10 недель и 3 дня); до полного расцветания – 84 дня (12 недель);

2.Нарциссы расцветали не одновременно. Объяснение этому мы нашли на сайте «Цветы и растения»: Время цветения разное и зависит от сорта нарциссов. По времени цветения, нарциссы бывают ранне -, средне-, и позднецветущие. Разница в сроках цветения достаточно символическая и составляет, в среднем, около 10 дней. Интересно, что в цветении наблюдается определенная закономерность. Первыми зацветают обычно желтые  нарциссы, следом цветут белые. [7]   

         Таким образом, мы полностью подтвердили гипотезу своей исследовательской работы: нарцисс   можно «заставить» зацвести в зимнее время года, если создать необходимые условия. К таким условиям можно отнести:

• Соблюдение основных этапов выгонки луковичных растений
•  Правильная посадка луковиц
• Соблюдение  температурного  режима

 Исходя из советов, данных в литературных источниках и собственных наблюдений, мы рекомендуем:

• для выгонки выбирать крупные луковицы  не менее 6см;
• если  растения развивают густую зеленую массу в ущерб бутонам, необходимо перенесите горшок в прохладное темное место на день или два (не дольше, иначе листья могут потерять яркий зеленый окрас);
• чтобы продлить период цветения необходимо в ночное время понижать температуру воздуха.
• Учитывать следующие болезни и трудности:

  Желтые листья: причина – сквозняки либо неправильный полив и недостаточное освещение.
  Бутоны не раскрываются: причина- попадание воды на бутоны при небрежном поливе.
  Длинные вялые листья: причина- растение слишком долго держали в темноте или недостаточная освещенность в период цветения.

Замедленный рост: причина - недостаточно долгий период покоя: переносить растение в светлое помещение можно только тогда, когда ростки достигнут 2,5-5 см в высоту. Другой причиной может быть недостаточный полив.

 Отсутствие цветов: причин несколько. Либо высажены на выгонку недостаточно крупные луковицы, либо содержание луковиц при слишком высокой температуре или слишком поспешный перенос на яркое солнце.

Заключение

В результате проделанной работы мы  изучили литературу о раннецветущих  растениях, познакомились с условиями выгонки луковичных растений.  На основании полученных знаний мы  смогли получить цветущие нарциссы в домашних условиях в осенне-зимний период. Таким образом, мы подтвердили выдвинутую нами гипотезу.

  В ходе экспериментальной работы мы определили, что при соблюдении условий выгонки луковичных растений  для  получения цветущего нарцисса, луковицу  нужно  высаживать за 2,5 –3 месяца до необходимой даты.

Теперь мы можем дать некоторые советы и рекомендации одноклассникам, чтобы они тоже могли порадовать своих мам чудесными нарциссами, например, в качестве подарка на 8 Марта.  (Приложение 1)

Список используемой литературы

1. Беляевская Е.А.  Луковичные и клубниевые растения. Энциклопедия   комнатного цветоводства/ Е.А.Беляевская – М.:  «Мир книг», 2007. - 240с.

2. Завадская Л.В. Выгонка растений. – М.: изд. Дом МСП, 2006. – 160 с. 
Выгонка цветов // Цветоводство. – 2006. - № 5. - С. 64, 65. 

3. Ожегов С.И. Словарь русского языка: ок. 53 000 слов/С.И.Ожегов; под общ.ред.проф.Л.И.Скворцова.-24-е изд., испр.- М.: ООО «Издательский дом «Оникс 21 век»: ООО «Издательство «Мир и образование», 2004. – 980с.

Интернет - ресурсы

4. http://hexrb.mybb.ru/viewtopic.php?id=148

5. http://www.florets.ru/legendy-o-tsvetah/nartsiss.html

       6. http://www.kak-sdelat.su/1597-vygonka-narcissov-v-domashnih-usloviyah-k-8-marta-i-drugim-datam.html   

7.http://cveti.ucoz.ua/publ/giacint/giacint_ukhod_posadka_vygonka_vyrashhivanie/giacint_ukhod_posadka_vygonka_vyrashhivanie_vygonka_v_komnatnykh_uslovijakh_i_razvedenie_v_otkrytom_grunte/134-1-0-129