Железо: микроэлемент и его макрофункции (исследовательская работа)

Слайд 1

МБОУ СОШ № 32 им. С.А. Лавочкина г. Смоленска Секция «ХИМИЯ» «Железо: микроэлемент и его макрофункции» Исследовательская работа ученика 10 класса Рубчинского Эдуарда Смоленск, 2014

Слайд 2

Цели реферата: Изучение свойств железа Изучение функций железа в организме человека Определение мер профилактики при железодефицитной анемии Смоленск, 2014 56 26 Fe

Слайд 3

Задачи: Fe Функции в организме человека Лабораторный практикум Причины и профилактика анемии Особенности строения и свойств Смоленск, 201 4

Слайд 4

План работы: Поиск информации о строении и свойствах железа. Составление плана реферата и работа над рефератом. Проведение лабораторных опытов по обнаружению ионов железа в железосодержащих препаратах. Выпуск бюллетеня. Смоленск, 2014

Слайд 5

ПЛАН РЕФЕРАТА: Введение Глава I . Железо «глазами химика» 1.1 Характеристика Fe по положению в периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева. Природные соединения железа 1.2 Физические свойства железа 1.3 Особенности химических свойств железа 1.4 Качественные реакции на Fe 2+ и Fe 3+. Кровяные соли Глава II . Железо в организме человека 2.1 Биологическая роль железа 2.2 Железодефицитная анемия и ее профилактика Заключение Список литературы Приложения

Слайд 6

Функции железа в организме челов ек а Fe – переносит кислород в клетки Fe – принимает участие в работе иммунной системы Fe – участвует в синтезе эритроцитов, ферментов и гормонов Fe – нейтрализует токсины Fe – участвует в процессах регенерации Fe – влияет на состояние кожи, волос и ногтей Смоленск, 2014

Слайд 7

Соединения железа +2 +3 FeO - основной оксид Fe 2 O 3 - амфотерный оксид Fe(OH) 2 – основнование Fe(OH) 3 - амфотерный гидроксид Fe +2 Fe +3 легко переходит Бурый железняк Лимонит Fe 2 O 3 • n H 2 O Магнитный железняк Магнетит Fe 3 O 4 Железный шпат Сидерит FeСO 3 Красный железняк Гематит Fe 2 O 3 Серный колчедан Пирит FeS 2

Слайд 8

Состав гемоглобина 1) Гем – железосодержащая часть. Всего 4 молекулы. 2) Глобин - белковая часть. Смоленск, 201 4

Слайд 9

Эритроциты – муж. 4,0 – 5,0 млн в 1 куб.мм жен. 3,9 - 4,7 млн в 1 куб.мм Гемоглобин – муж. 130 – 160 г/л жен. 120 – 140 г/л Цветной показатель – 0,85-1,05 Гематокрит ( Ht ) – муж. 40-48% жен. 36-42% Смоленск, 2014 Показатели крови здорового человека

Слайд 10

Железодефицитная анемия

Слайд 11

Анализ крови при кровопотере

Слайд 12

Причины возникновения недостатка железа 1. Недостаточное поступление железа с пищей 2. Повышенная потребность организма в железе 3. Нарушение всасывания железа в пищеварительном тракте и т.д. Смоленск, 2014

Слайд 13

Продукты питания богатые железом Животного происхождения Печень Баранина Свинина Говядина Рыба Творог Яйца Растительного происхождения Крупы Хлебопродукты Фасоль, горох Св ё к л а Яблоки Ягоды Орехи Смоленск, 201 4

Слайд 14

«Враги и друзья» железа Снижают ВСАСЫВАНИЕ Повышают Соли кальция Аскорбиновая к-а Оксалаты, фосфаты Янтарная к-а Молоко, кофе, чай Пировиноградная к-а Этилен Фруктоза, сорбит Лимонная к-а Смоленск, 2014

Слайд 15

Лабораторный практикум Цель : обнаружить ионы железа в препарата х Препарат Внешний вид Форма содержания железа Наблюдения «Мальтофер» «М» Таблетки жевательные 100 млг Железа ( III ) гидроксид полимальтозат «М» + NaOH → признаков реакции не наблюдается «М» + KSCN → раствор посветлел «М» + K 4 [ Fe (С N ) 6 ] → признаков реакции не наблюдается «Ферро- фальгамма» «Ф» Капсулы в защитной оболочке, содержа-щие тёмно-жёлтую вязкую жидкость 1 капсула содержит: железа сульфат 112 , 60 мг ( эквиваленто 37 мг иона железа II ); фолиевая кислота 5,0 мг, цианокобаломин 0,010 мг; аскорбиновая кис-лота 100,0 мг; сорбитола раствор 70 % в пересчёте на безводное вещество 33,16 мг. «Ф» + NaOH → ( t ) осадок серо-зелёного цвета «Ф» + K 3 Fe ( CN ) 6 → ( t ) образуется вещество ярко синего цвета , а потом выпадает зелёный осадок. «Ф» + KSCN → признаков реакции не наблюдается «Сорбифер Дурулес» 30 таблеток, покрытых оболочкой, порошок белого цвета 1 таблетка содержит 320 мг железа сульфата (соответствует 100 мг Fe ( II ) и 60 мг аскорбиновой кислоты . Содержит ещё: повидон, полиэтен порошок, карбомер 934Р, магния стеарат, гипромеллозу, макрогол 6000, титана диоксид, железа оксид жёлтый, парафин твёрдый «Сорбифер Дурулес» + NaOH → образуется осадок «Сорбифер Дурулес» + KCNS → признаков реакции не наблюдается «Сорбифер Дурулес» + K 3 [ Fe ( CN ) 6 ] → образование вещества тёмно-синего цвета Смоленск, 201 4

Слайд 16

Бюллетень

Слайд 17

Употребляйте в пищу побольше железосодержащих продуктов и будьте здоровы!!!

Слайд 18

Тест на обеспеченность организма железом Вопрос Да Нет Часто ли вы чувствуете усталость и подавленность? Шероховатая ли у вас кожа, ломкие волосы, есть ли вмятины на ногтях? Теряете ли вы в последнее время много крови, например, в авариях или через донорство? Занимаетесь ли вы профессиональным спортом? Редко ли вы употребляете мясо? Выпиваете ли вы более трех чашек кофе или черного чая в день? Едите ли вы мало овощей? Смоленск, 201 4