Проект "Откуда к нам пришел пряник"
Аннотация к проектной работе Мазур Дарьи,
ученицы 4 Б класса МОСШ № 6 г. Нижневартовска.
Тема проекта «Откуда к нам пришел пряник?»
Работать над этим проектом автору было интересно, потому что Дарья увлечена историей русского народа, читает много книг о быте наших предков.
В ходе исследовательской работы автор ставит для себя цель:
Выявить, как сохранились традиции русского народа, связанные с пряником.
Для достижения поставленной цели Даша решала следующие задачи:
1. Изучить историю пряника, традиции и обычаи.
2. Освоить технологию изготовления пряника.
3. Обобщить полученный материал, сделать выводы.
Одновременно она выдвигает гипотезу о том, что современные технологии приготовления пряников не отличаются от технологий приготовления пряников нашими предками.
Работа носит исследовательский характер. В основе проекта лежат авторские наблюдения и исследования, полученные ученицей в результате изучения научно-популярной и художественной литературы.
Эта проектная работа интересна людям разных возрастов, от младшего школьника до взрослого человека, так как в ней изложены интересные сведения о пряничном деле наших предков, о традициях русского народа, связанных с пряником.
Материалы проекта могут быть использованы при подготовке к урокам истории и литературы.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 презентация | 1.49 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Пряники-пряники! Что за чудо - пряники! И с начинкой, и простые, Облитые, расписные.
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: Выявить, как сохранились традиции русского народа, связанные с пряником. ЗАДАЧИ: 1. Изучить историю пряника, традиции и обычаи. 2. Освоить технологию изготовления пряника. Обобщить полученный материал, сделать выводы. ГИПОТЕЗА: Современные технологии изготовления пряников не отличаются от технологий наших предков.
История возникновения пряника Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках – около 350 до н. э. Первые пряники на Руси, назывались “медовым хлебом” и появились еще около IX века Позже в “медовый хлеб” стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII - XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, пряник получил свое название
Энциклопедия Википедия Пря́ник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло, пряности. На вид пряник — пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок.
Виды пряников А) По качеству теста: Кислые Пресные Б) По технологии изготовления: Лепные Печатные Силуэтные В) По способу изготовления: Сырцовые Заварные
Лепной пряник
Вырезной (силуэтный)пряник
Печатный пряник
Пряничные доски
Традиции и обряды Пряники по назначению: Подарочные Прощальные Свадебные Поминальные
Устное народное творчество Пословицы, поговорки Фразеологизмы Песни, стихи, сказки Произведения художников
Михаил Врубель Пряничный городок 1896г.
Ирина Зайцева "Тульский пряник"
Музеи пряника Музей "Тульский пряник"
Музеи пряника Городецкий музей
Магазин Название пряников Изготовитель «Родник»-1 мкр. Пряник «Заварной» Г. Пенза Пряник «Шоколадный» ПТК «Югра» г. Нижневартовск ТД «Юпитер» -2 мкр. Пряник «Северный» ПТК «Югра» г. Нижневартовск Пряник «Шоколадный» ПТК «Югра» г. Нижневартовск Тульский пряник с вареной сгущенкой Г. Тула «Сергей»- 1 мкр. Пряники глазированные с начинкой Г.Тюмень Пряник «Северный» ПТК «Югра» г. Нижневартовск
Технология изготовления пряника
Результаты исследования В 3-ёх магазинах – 5 сортов пряников Каждый сорт имеет свои отличия Три вида пряников из пяти изготовили в других городах.
Заключение Изучила историю пряника, традиции и обычаи Освоила технологию изготовления Частично подтвердила гипотезу.
Спасибо за внимание!
Кто самый сильный?
В Китае испытали "автобус будущего"
Три коробки с орехами
Фильм "Золушка"
Центральная часть Млечного пути приоткрывает свои тайны