Молоко… Что означает это слово? Каково его лексическое значение? Почему эту сытную жидкость так называют? Эти вопросы я задал себе, так как каждое утро мы с братом выпиваем по стакану молока. И я задумался, а что мы знаем о молоке? Почему люди ценили его, а корову называют кормилицей? Почему в стихотворениях поэтов, в прозе воспевается корова и этот молочный продукт?
Вложение | Размер |
---|---|
poem_my_odu_moloku_1.doc | 187 КБ |
poem_my_odumoloku..pptx | 1.23 МБ |
Муниципальная научно-практическая конференция «В науку шаг за шагом»
Поем мы оду молоку
Ганьжин Роман Алексеевич
Филиал«Основная общеобразовательная
школа с.Михино МБОУ «Медянсая СОШ»
ученик 5 класса руководитель
Ганьжина Валентина Григорьевна
учитель истории
Михино2012
Оглавление
Глава 1. Немного истории
Глава 2. Мифы о молоке
Глава 3. Легенды о молоке
Глава 4. Стихотворения о молоке
Глава 5. Народные приметы
1. Введение
Понедельник – трудный день недели.
За работу браться лень пока…
Хочется, неспешно встав с постели,
Сразу выпить чашку молока.
Молоко… Что означает это слово? Каково его лексическое значение? Почему эту сытную жидкость так называют? Эти вопросы я задал себе, так как каждое утро мы с братом выпиваем по стакану молока. И я задумался, а что мы знаем о молоке? Почему люди ценили его, а корову называют кормилицей? Почему в стихотворениях поэтов, в прозе воспевается корова и этот молочный продукт?
Вспомнил сказку «Крошечка-Хаврошечка», рассказ А. Платонова «Корова», который нам прочитала мама; стихотворение С. Михалкова «Как старик корову продавал», «Далеко, далеко на лугу пасутся ко…», «Уж как я свою коровушку люблю!».
Я решил провести анкетирование среди учеников школы. Оказалось, что о ценности молока знают все, а о литературных произведениях, в которых описано значение молока, знают мало. И совсем не знают историю появления этого ценного молочного продукта. Такая скудная информация не удовлетворила мою любознательность. Так у меня появилось желание написать работу, посвящённую ценности молока.
Тогда мы решили подробнее познакомиться с литературой по данной теме, с толковым словарём, прочитать художественные произведения, в которых описывается значение молока для человека.
Пожалуй, самая удивительная пища в мире это та, которой животное кормит своих детенышей, - молоко. Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком. Материнское грудное молоко – это единственная идеальная пища, защита от многих болезней. В этом, мы думаем, и состоит актуальность нашей работы.
Исходя из этого, сформулировали цель исследования: определение роли молока в жизни человека с древнейших времен и до наших дней; отражение темы молока в литературных произведениях.
Определив цель, поставили перед собой следующие задачи:
- изучить литературу по теме исследования в библиотеке (справочники, энциклопедии, художественная литература), Интернете;
- собрать книги, фотоматериалы, рисунки к литературным произведениям.
Объектом нашего исследования стали словари, различные жанры литературы о молоке, интернет-ресурсы.
Практическая значимость работы определяется возможностью использования теоретических положений, конкретного материала и выводов исследования учителями-предметниками на уроках, классными руководителями во внеурочной деятельности;, при разработке учебных и методических пособий и рекомендаций, составлении программ элективных курсов.
2. Основная часть. Поём мы оду молоку
Молоко полезно очень
И для взрослых и ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою едят.
Молоко… Это слово имеет индоевропейскую природу. В литовском находим malkas «молоко», в немецком Milch «молоко», в английском milk «молоко».
Каково лексическое значение слова «молоко»? МОЛОКО́, -а, ср.1. Белая жидкость (секрет 3), выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих после родов для вскармливания младенца, детеныша. Грудное м. (женское). Козье, коровье, овечье м. М. на губах не обсохло у кого-н. (о том, кто ещё молод и неопытен; разг. неодобр.). 2. Такая жидкость, получаемая от домашних коров, продукт питания. Сырое, кипячёное м. М. в пакетах. Кислое м. (прокисшее, а также, разг., простокваша). Сгущённое м. Топлёное м. Каша с ~м. 3. Беловатый сок нек-рых растений, млечный сок.[2]
Нас интересует второе значение слова.
Интересно, что первичное значение этого слова – «жидкость».
В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины. Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу! Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить. Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
В молоке полезных много витаминов и веществ.
Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение чтобы было превеселое всегда!
Шлет привет вам всем корова.
-Пейте, дети, молоко
Будете…
- Здоровы!
Глава 1. Немного из истории
Согласно археологическим данным, в период неолита люди еще не могли пить молоко животных – в их организме отсутствовал ген, необходимый для усвоения лактозы. Эта способность пришла к нашим предкам позже, ввиду генетической мутации.
По всей видимости, молоко животного человек впервые стал употреблять в пищу в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда народы, населявшие Средний Восток, сумели одомашнить овец и коз.
В 7 тысячелетии на территории современной Турции люди начали пасти коров, таким образом, получив в свой рацион один из наиболее популярных современных продуктов.
Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр.
С древнейших времён люди высоко ценили целебные свойства молока.[3] Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни». Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны, а жена Нерона Поппея всегда брала с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие кожу. Молоко животных спасало людей от смерти в голодные годы.
За день корова дает 160 стаканов молока.
В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная.
А каково было мое удивление, когда я узнал, что в одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в семи сардинах или в трёх стаканах арахиса, или в четырёх стаканах черной фасоли.
Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно задолго до этого.
Как видим, люди высоко ценили молоко за его питательные и целебные свойства. Мы предположили, что в сокровищницах мировой литературы должны быть произведения разных жанров, воспевающих молоко. И мы не ошиблись. Нам удалось найти загадки, пословицы, поговорки, фразеологизмы, песенки, мифы, легенды, притчи, народные приметы.
Глава 2. Мифы о молоке[4]
Древние греки считали считали, что Зевс был вскормлен молоком божественной козы Амалтеи и потому в качестве жертвы подносили грозному Богу именно молоко.
У греков молоко связано с орфическими обрядами. Инициируемый символически входил во чрево Матери-Земли, возрождался и получал молоко от ее груди. Согласно античному мифу, Гера отбросила от груди сильно сосавшего маленького Геракла, из-за чего молоко богини пролилось, побежало по небесному куполу, и возник Млечный Путь.
Молоко было священным напитком в древнеегипетских ритуалах, посвященных воскрешению Осириса. В более широком смысле оно представляло напиток познания или духовную пищу. В Древнем Египте имеются изображения, которые символизируют получение правителем божественной власти — на них фараона кормит своей грудью Исида или он пьет молоко из вымени небесной коровы.
В индийской традиции в ведическом мифе[5] о сотворении мира боги и асуры пахтали молочный океан, чтобы создать солнце и луну, чудесные предметы и, в конце концов — эликсир бессмертия — амриту или сому.
По представлениям шумеров, молоко символизировало плодородие и достаток. В рассказе о сватовстве божественного пастуха Думузи к Инанне тело жениха «белее овечьего молока и сливки капают с его рук»; среди даров, которые он приносит — свежие сливки и молоко. Царские гимны изобилуют утверждениями о том, что цари и правители вскормлены чистым молоком богини — матери Нинхурсаг жертвоприношении молоко, смешиваемое с сомой, понималось как символ потока жизни.
В якутской мифологии молочная река является символом довольства и изобилия. В самых различных мифологических традициях Евразии молочная река является райским символом верхнего мира.
Глава 3. Легенды о молоке Славянская легенда[6]
С давних времен человек стремился обеспечить свою семью сначала хлебом и молоком, а уж потом «чем Бог пошлет». Молоко и хлеб – обязательны, остальное – желательно. Отсюда и мечта о «молочных реках и кисельных берегах» – символе сытости и благополучия. Отсюда и бесчисленные предания, легенды, сказки и мифы о молоке у самых разных народов. Редкий народ не сложил о нем свою историю. Кошка для людей спасла Молоко. Когда-то вымя коров было на все брюхо, и молока было «как воды». Люди возгордились. Стали купать в Молоке детей, да и сами умывались им. Бог отнял у коровы вымя, но кошка упросила его оставить корове только четыре соска.
У южных славян и на Русском Севере известны легенды о коровах, обитающих в озерах. Считается, что иногда они выходят на прибрежные луга, и тогда человек может отбить одну корову от стада, обежав вокруг нее. Такая корова дает очень много молока и всегда крепка и здорова.
Согласно болгарским легендам молоко произошло от одной из трех голов змея Лами (не правда ли вспоминается Змей-Горыныч?): святой Георгий отрубил головы змея, и из них потекли три реки – из молока, пшеницы и вина.
В Болгарии популярны легенды, рассказывающие о том, как ведьмы стаскивают с неба луну и выдаивают ее, как корову, а из лунного молока сбивают колдовское масло. По болгарским поверьям змеи очень любят молоко и часто высасывают его у коров – у змей очень «сильные» глаза, которыми они привораживают самых молочных коров. Чтобы расположить к себе домовую змею, ей ставили миску с молоком. Так поступали не только болгары, но и словенцы, белорусы, украинцы, поляки. Вологодские крестьяне верили, что дьявол не может обмыться ни в реке, ни в колодце, ни в луже (потому что Спаситель освятил воду на Крещение), а может обмыться либо в воде, стоящей на столе, либо в молоке.
В славянском колдовстве в магических действиях, направленных на повышение надоев, молоко уподоблялось текущей воде. Поляки Жешовского края совершали пасхальные обливания водой в убеждении, что без них молока у коров станет меньше или оно и вовсе пропадет. Архангельские крестьяне, когда в Вербное воскресенье первый раз выгоняли скот вербовыми ветками, эти ветки затем опускали в реку или ручей, чтобы у коровы было больше молока.
Жители Закарпатья верят, что на мифической Черной горе есть молочный источник Навий. У румын известны сказочные молочные реки.
Глава 4. Стихотворение о молоке
Понедельник – трудный день недели. |
Глава5 Народные приметы о молоке.[7]
По поведению коров крестьяне предугадывали погоду. Считалось, например, что когда коровы поднимают головы к небу, бьются рогами, подпрыгивают – это предвещает дождь. Черные или темные коровы, возглавляющие стадо, возвращающееся с пастбища, также предвещали непогоду или ливень. Примети также, что если молоко при доении сильно пенится, то это к ненастной погоде.
Как же я удился, когда узнал о древней примете, свидетельствующей о том, что в грозу молоко киснет быстрее. Эта примета действует и сейчас, хотя молоко хранится в холодильниках. Биохимики полагают, что виной тому длинноволновые электромагнитные импульсы. Однако причины этого явления до сих пор не изучены.
Еще очень много других примет вот некоторые:
молоко лить наиспашку или выливать на ложку остаток его из сосуда корова убавит молока (самим не делать и других предостеречь надо);
нельзя молоко в пустую чашку лить, а нужно положить хлебца, чтобы молоко в доме не переводилось;
нельзя крошить ножом хлеб в молоко: корова будет болеть; при кипячении молока нельзя допускать, чтобы оно убегало: удой у коровы убавится;
не подавайте на стол молока, которое стояло в непокрытом кувшине , потому что нечистая сила уже пила из него; когда
пьют молоко, нельзя ложками о чашку стучать, иначе коровы брыкаться будут; если молоко принесут кому - либо в кувшине в подарок, то по возвращении кувшина ладо вложить в него кусок хлеба и щепотку соли, иначе молоко у коровы будет портиться;
если молоко коровы скоро портится , то вымя ее должно обмыть водой , взятой ртом доильщицей из родника, текущего на восток;
если молоко скиснет без особой причины, жди грозы; если пролить молоко и перешагнуть через него , то корова будет лягаться
; надо пролитое молоко засыпать золой и залить водой;
если подаешь (в качестве милостыни) молоко, то оно заливает на том свете огонь в аду около родственников;
после захода солнца посторонним нельзя давать молока, иначе корова " испортится на молоко " пожар, вызванный ударом грома, заливают молоком от черной коровы.
3. Заключение
Таким образом, изучив литературу, материалы на Интернет-сайтах, мы пришли к следующим выводам:
- молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку;
- больше всего сведений о молоке я почерпнул из книг;
-самую главную оду молоку спели в своих трудах ученые, писатели, поэты.
Когда писал эту работу, я сочинил небольшой стих о молоке и представляю его вашему вниманию.
В молоке есть витамины,
Оно полезно и любимо.
Настроенье повышает
И здоровье укрепляет.
Дарит бороду, усы,
Исполняет все мечты!
Вот как выпьешь молоко,
Жить станет весело, легко!
Библиография. 1. Новосибирск, Россия. Известна на сайте Стихи.ру под псевдонимом Кира Шагрон. Сайт автора: личная страница 2. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. Толковый словарь русского языка (онлайн версия). 3. Журнал «Практика административной работы», №6, 2008г. 4. Мифы о молоке » Новости Челябинска - ИА ЧелНовости.Ру 5. Э. Н. Темкин, В. Г. Эрман, Мифы Древней Индии 6. Александр Асов «Песни Птицы Гамаюн» 7. Горбатов К.К.Биохимия молока и молочных продуктов. М.: «Легкая промышленность»; 19848. Газета «Кубанские новости», № 171, 2006г. |
Поделиться…
Анастасия Козлова, Новосибирск, Россия |
Краткие содержания А. П. Платонов
Андрей Платонов (настоящее имя Андрей Платонович Климентов; 28 августа 1899, Воронеж — 5 января 1951, Москва) — русский советский писатель, прозаик, один из наиболее самобытных по стилю русских литераторов первой половины XX века.
|
|
[1] Новосибирск, Россия. Известна на сайте Стихи.ру под псевдонимом Кира Шагрон. Сайт автора: личная страница
[3] Журнал «Практика административной работы», №6, 2008г.
[5] Э. Н. Темкин, В. Г. Эрман, Мифы Древней Индии
[7] Горбатов К.К.Биохимия молока и молочных продуктов. М.: «Легкая промышленность»; 1984
Слайд 1
Поем мы оду молоку . Ученик 5 класса Филиала « ОсновнаяОбщеобразовательная школа с. Михино »МБОУ « Медянская СОШ.» Ганьжин РоманСлайд 2
Я решил провести анкетирование среди учеников школы. Оказалось, что о ценности молока знают все, а о литературных произведениях, в которых описано значение молока, знают мало. И совсем не знают историю появления этого ценного молочного продукта да нет иногда Пьете ли вы молоко? 22 - 5 Употребляют ли вашей семье молочные продукты? 24 - 3 Является ли молоко полезным? 27 - -
Слайд 3
Я поинтересовался у родителей , родных, знакомых знают ли они какие нибудь произведения о молоке. Из 24 человек: 21 да 3 нет С. Михалков «Как старик корову продавал». «Далеко, далеко на лугу пасутся ко…». «Уж как я свою коровушку люблю!».
Слайд 4
определение роли молока в жизни человека с древнейших времен и до наших дней; отражение темы молока в литературных произведениях. Цель исследования:
Слайд 5
Задачи: - изучить литературу по теме исследования в библиотеке (справочники, энциклопедии, художественная литература), Интернете; - собрать книги, фотоматериалы, рисунки к литературным произведениям.
Слайд 6
Объект: словари, различные жанры литературы о молоке, интернет-ресурсы.
Слайд 7
Практическая значимость использования теоретических положений, конкретного материала и выводов исследования учителями-предметниками на уроках, классными руководителями во внеурочной деятельности;, при разработке учебных и методических пособий и рекомендаций, составлении программ элективных курсов.
Слайд 8
Откуда пришло слово «молоко»? Молоко… Это слово имеет индоевропейскую природу. В литовском находим malkas «молоко», в немецком Milch «молоко», в английском milk «молоко
Слайд 9
Почему люди ценили молоко ? Пожалуй, самая удивительная пища в мире это та, которой животное кормит своих детенышей, - молоко. Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком. Материнское грудное молоко – это единственная идеальная пища, защита от многих болезней
Слайд 10
Почему? В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины. Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу! Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить. Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
Слайд 11
Немного из истории Согласно археологическим данным, в период неолита люди еще не могли пить молоко животных – в их организме отсутствовал ген, необходимый для усвоения лактозы. Эта способность пришла к нашим предкам позже, ввиду генетической мутации.
Слайд 12
Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока Первое упоминание о молоке .
Слайд 13
С древнейших времён люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни». Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природо й.
Слайд 14
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы
Слайд 15
А каково было мое удивление, когда я узнал, что в одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в семи сардинах или в трёх стаканах арахиса, или в четырёх стаканах черной фасоли.
Слайд 16
Древние греки считали, что Зевс был вскормлен молоком божественной козы Амалтеи и потому в качестве жертвы подносили грозному Богу именно молоко Древнегреческий миф
Слайд 17
С лавянская легенда. У южных славян и на Русском Севере известны легенды о коровах, обитающих в озерах. Считается. Что иногда они выходят на прибрежные луга, тогда человек может отбить одну корову от стада, обежав вокруг нее. Такая корова дает очень много молока и всегда крепка и здорова.
Слайд 18
Народные приметы В грозу молоко киснет быстрее.
Слайд 19
Заключение : молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку; больше всего сведений о молоке мы почерпнули из книг; самую главную оду молоку спели в своих трудах ученые, писатели, поэты
По морям вокруг Земли
Мост из бумаги для Киры и Вики
Ночная стрельба
Рисуем тыкву
Сорняки