Презентация Характеристика мешин для обработки мяса и рыбы, их классификация
презентация к уроку на тему
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
КЛАССИФИКАЦИЯ МАШИН ДЛЯ ОТРАБОТКИ МЯСА И РЫБЫ
Классификация Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы (МИМ-82, МИМ-105, МС-2-70) Фаршемешалки предназначены для перемешивания фарша и его компонентов в однородную массу и обогащения ее кислородом воздуха (МС-8-150) Мясорыхлители служат для надрезания поверхности порционных кусочков мяса (МРМ-15, МС-19-1400) Котлетоформовочные предназначены для формирования котлет и биточков и панировки их с одной стороны (МФК-2240) Рыбоочистители предназначены для очистки чешуи с рыбы (РО-1М, МС-17-40)
КЛАССИФИКАЦИЯ МАШИН ДЛЯ ОТРАБОТКИ МЯСА И РЫБЫ мясорубки фаршемешалки мясорыхлители котлетоформовочные рыбоочистители Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы предназначены для перемешивания фарша и его компонентов в однородную массу и обогащения ее кислородом воздуха служат для надрезания поверхности порционных кусочков мяса Предназначеныдля формирования котлет и панировки их с одной стороны Предназначены для удаления чешуи с рыбы МИМ-82 МИМ-105 МС-2-70 МС-8-150 МРМ-15 МС-19-1400 МФК-2240 РО-1М МС-17-40
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Презентация Машины для обработки мяса и рыбы с индивидуальным и универсальным приводами
для организаторов поп...
Методическая разработка урока на тему: "Машины и механизмы для обработки мяса и рыбы. Фаршемешалки: назначение, виды , устройство, принцип работы, правила безопасной эксплуатации." по предмету «Оборудование предприятий питания»
Урок разработан для студентов по профессии "Повар, кондитер" на тему: "Машины и механизмы для обработки мяса и рыбы. Фаршемешалки: назначение, виды , устройство, принцип раб...
Контрольная работа по теме: "Обработка мяса и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы"
Цели урока: обучающаяКонтролировать и корректировать знания правил и последовательности операций механической кулинарной обработки мяса, мясных продуктов, домашней птицы и приготовления основных...
Тестовые задания по кулинарии (обработка и приготовление мяса и рыбы).
Тестовые задания по кулинарии (обработка и приготовление мяса и рыбы)....
Оборудование для обработки мяса и рыбы
Оборудование для обработки мяса и рыбы...
