Фонд оценочных средств по дисциплине "Санитария и гигиена", профессия 43.01.02 Парикмахер.
тест

  Государственное бюджетное  профессиональное образовательное учреждение

республики Хакасия  «Черногорский горно-строительный техникум»

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

 по учебной дисциплине

ОП.03 САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА

основной профессиональной образовательной программы

по направлению подготовки   43.01.02 «Парикмахер»

Форма обучения: очная

Нормативный срок обучения:  

2 года 10 месяцев на базе основного общего образования

 Черногорск, 2019

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 Фонд оценочных средств (ФОС) предназначен для контроля и
оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу
учебной дисциплины Санитария и гигиена.

ФОС включают контрольные материалы для проведения текущего
контроля и промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета.

ФОС разработан на основании положений:

-основной профессиональной образовательной программы по профессии 43.01.02  Парикмахер входящей в укрупненную группу профессий 43.00.00 Сервис и туризм утвержденной приказом  Минобрнауки РФ от  2 августа 2013 г. N 730.

- программы учебной дисциплины «Санитария и гигиена».

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ, ПОДЛЕЖАЩИЕ   ПРОВЕРКЕ

В результате освоения учебной дисциплины «Санитария и гигиена» обучающийся должен обладать предусмотренными ФГОС по программе подготовки квалифицированных рабочих и служащих по 43.01.02. «Парикмахер», следующими умениями  и знаниями:  

                                                                                                                                     Таблица 2.1

В результате аттестации по учебной дисциплине осуществляется комплексная проверка следующих умений и знаний, а также динамика формирования общих компетенций:

                                                                                                                                               Таблица 2.2

3. ОЦЕНКА ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 3.1. ФОРМЫ И МЕТОДЫ ОЦЕНИВАНИЯ

Предметом оценки служат умения и знания, предусмотренные ФГОС по дисциплине  «Санитария и гигиена» (профессия  43.01.02  Парикмахер входящей в укрупненную группу профессий 43.00.00 Сервис и туризм), направленные на формирование общих и профессиональных компетенций. Оценка освоения дисциплины  «Санитария и гигиена» включает текущий контроль успеваемости, выполнение практических работ и итоговую аттестацию в виде дифференцированного зачета.

Проведение текущего контроля успеваемости осуществляется в форме устных опросов, письменных заданий, ответов на вопросы допуска к практическим работам, ответов на контрольные вопросы практических работ, оценка самостоятельной работы. Для этих целей формируются фонды оценочных средств, включающие типовые задания, методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенции.

3.2. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ТЕМАМ (РАЗДЕЛАМ)                                                                                                    

   таблица 3.1.

3.3. ТИПОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ОЦЕНКИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Текущий контроль и промежуточный контроль:

• Вопросы для письменной и устной проверки знаний по темам.
• Ситуационные задачи.
• Дидактические игры.

• Тестовые задания.
• Контрольные вопросы к дифференцированному зачету.
• ВСРС – внеаудиторная самостоятельная работа студентов.

3.3.1. ВОПРОСЫ ДЛЯ УСТНОЙ И ПИСЬМЕННОЙ ПРОВЕРКИ   ЗНАНИЙ ПО ТЕМАМ

Устный и письменный опрос может включать в себя теоретические вопросы и (или) практические задания по определенным темам курса.

Виды устного и письменного опроса:

1. Фронтальная беседа.
2. Фронтальная самостоятельная работа.
3. Опрос  у доски с одновременной работой групп над общим заданием.
4. Проработка конспектов, программного материала учебников по теме.

ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ПО ТЕМАМ

Перечень вопросов по теме 1.1. « Основные задачи гигиены и санитарии. Вредные и опасные производственные факторы»

Ответьте на вопросы

1. Что такое гигиена и каковы ее цели и задачи в сфере обслуживания?
2. Что является предметом изучения гигиены?
3. Что такое санитария и какова ее роль в процессе оказания парикмахерских услуг?
4. Какие органы осуществляют государственный контроль в области гигиены и санитарии?
5. Какие формы надзора исполняют специалисты санитарно-эпидемиологического надзора?
6. Какой основной документ, введённый в действие в 2010 г,  является основным документом, регламентирующим работу парикмахерских в области санитарии и гигиены?
7. Какой производственный фактор может вызвать профессиональную патологию, временное или стойкое снижение работоспособности, повысить частоту соматических заболеваний, привести к нарушению здоровья потомства?
8. Перечислите и охарактеризуйте основные вредные факторы, связанные с профессией парикмахера?

Перечень вопросов по теме 2.1. «Классификация парикмахерских в зависимости от вида выполняемых работ.  Уголок потребителя. Требования к размещению парикмахерских»

Ответьте на вопросы

1. Как классифицируются парикмахерские в зависимости от вида выполняемых работ?
2. Как классифицируют парикмахерские в зависимости от состава помещений, оснащения оборудованием и приспособлениями, уровня и объема оказываемых услуг?
3. Назовите тип предприятия: «Характеризуются широким выбором услуг (не менее 15) и высоким качеством обслуживания. В них предоставляются наиболее сложные, комплексные парикмахерские и косметические услуги, а также лечебно-оздоровительные процедуры в кабинетах массажа, гимнастическом и тренажерном залах. Обслуживающий персонал должен быть высокой квалификации. Не менее 25% числа парикмахеров должны иметь квалификацию «модельер-художник», а остальные – иметь 4-й или 5-й разряды. Косметологи должны быть специалистами 1-го класса, а мастера маникюра и педикюра иметь стаж работы не менее двух лет»?
4. Охарактеризуйте парикмахерские эконом - класса.
5. В каких местах разрешено размещение парикмахерских?
6. Что рекомендуют по размещению организаций, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, СанПиН 2.1.2. 2631-10?
7. Какой орган дает разрешение для ввода в эксплуатацию парикмахерских (вновь вводимых, а также после реконструкции или ремонта)?
8. Какая информация должна быть представлена в Уголке потребителя для клиентов парикмахерских?

Перечень вопросов по теме 2.2. «Устройство и оборудование парикмахерских и салонов. Санитарные требования к рабочему месту мастера»

1. Как должен подготовить мастер-парикмахер свое рабочее место перед началом работы с целью соблюдения правил санитарной безопасности?
2. Какие требования предъявляют к парикмахерским расположенным в цокольных или подвальных этажах?
3. Перечислите виды помещений парикмахерских.
4. На какие четыре группы подразделяются производственные помещения парикмахерских?

Перечень вопросов по теме 2.3. «Требования к внутренней отделке помещений, отоплению, вентиляции,  водоснабжению,  канализации парикмахерских».

1. Какие требования предъявляют к внутренней отделке помещений парикмахерской?
2. Какие требования предъявляются к поверхности стен, потолков и полов в парикмахерских?
3. Каким требованиям должна отвечать вентиляция в парикмахерских?
4. Что входит в понятие «микроклимат помещений парикмахерских»?
5. Какое значение для нормального микроклимата выполняет вентиляция в парикмахерских?
6. Что вы можете рассказать о требованиях к водоснабжению и канализации парикмахерских?
7. Какой температурный режим рекомендуется поддерживать в парикмахерских в холодное и теплое время года?

Перечень вопросов по теме 2.4. «Требования к  освещению парикмахерских».

1. Дайте характеристику световому режиму в парикмахерских.
2. Можно ли открывать парикмахерскую без естественного освещения?
3. Охарактеризуйте освещение в зоне рабочего места парикмахера.
4. Какие виды ламп накаливания используют в парикмахерских?

Перечень вопросов по теме 2.5. «Требования к оборудованию и содержанию косметических кабинетов и соляриев».

1. Что собой представляет солярий?
2. Каковы уровни физических факторов, воздействующих на посетителей и персонал в солярии?
3. Какая информация должна быть доведена до посетителей солярия  с учетом  требований  СанПиН 2.1.2. 2631-10?
4. Какие ограничения вводятся для посетителей солярия?
5. Отвечает ли требованиям, указанным в СанПиН 2.1.2. 2631-10 парикмахерская, в которую ходите вы? Перечислите  отклонения от требований.
6. Какие процедуры запрещается выполнять в косметических кабинетах?

Перечень вопросов по теме  3.1. «Санитарные требования к содержанию парикмахерских».

1. Как и сколько раз в день проводится влажная текущая уборка в парикмахерских?
2. Как проводят генеральную уборку в парикмахерских?
3. Что необходимо предпринять, если в парикмахерской были обнаружены тараканы и грызуны?

Перечень вопросов по теме  3.2. «Санитарные требования к   парикмахерскому белью и рабочим инструментам».

1. Какие виды белья используют в парикмахерских в процессе работы?
2. Каким должен быть запас используемого белья?
3. Как должно храниться чистое белье, используемое в процессе работы?
4. Как обрабатываются зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки, а также шапочки для мелирования, после каждого клиента?
5. Как обрабатываются расчески, щетки, ножницы для стрижки волос и съемные ножи электрических бритв после каждого клиента?
6. Как дезинфицируют ванны для ног, применяемые при выполнении педикюра?
7. Как обрабатываются инструменты для манипуляции, при которой возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек?

Перечень вопросов по теме 3.3. «Гигиена труда. Рабочая одежда для парикмахеров».

1. Что включают в себя правила личной гигиены для парикмахеров?
2. Что такое «здоровый образ жизни» для парикмахеров?
3. Перечислите правила личной гигиены, которые необходимо соблюдать при работе в парикмахерской.
4. Какие требования предъявляют к одежде парикмахера?
5. Какие нормы выдачи специальной одежды существуют для парикмахеров и работников парикмахерских салонов?
6. Как должна храниться личная и рабочая одежда парикмахера в рабочем помещении?
7. Какие требования предъявляют к обуви парикмахера?

Перечень вопросов по теме 3.4. «Медицинские осмотры. Санитарно-гигиенические требования к работникам парикмахерских».

1. Кто осуществляет систематическое обследование помещений парикмахерской и где фиксируются результаты осмотров?
2. Что собой представляет  личная медицинская книжка? Каково ее назначение?
3. Что включает в себя профессиональная гигиеническая подготовка и с какой периодичностью она проводится для парикмахеров?
4. Какие ограничения существуют на работу с дезинфицирующими и косметическими средствами для парикмахеров?
5. Обязанности администрации по созданию безопасных условий труда.

Перечень вопросов по теме  3.5.  «Соблюдение санитарно-гигиенических требований при выполнении маникюра и педикюра. Отходы салонов красоты: сбор, вывоз и утилизация»

1. Дайте характеристику бытовым, биологическим и медицинским отходам.
2. Почему необходимо утилизировать отходы салонов красоты?
3. Как необходимо утилизировать отходы салонов красоты?
4. Разработайте  алгоритм выполнения маникюра.
5. Разработайте алгоритм выполнения педикюра.
6. Правила хранения и признаки непригодности средств для маникюра и педикюра.

Перечень вопросов по теме  4.1 «Современные средства для дезинфекции и стерилизации.

Современные аппараты (стерилизаторы): типы, характеристика».

1. Почему в салоне красоты должна проводиться дезинфекция и стерилизация парикмахерских инструментов?
2. В чем отличие стерилизации от дезинфекции?
3. Какие парикмахерские инструменты необходимо дезинфицировать?
4. Какие инструменты в салонах красоты необходимо стерилизовать?
5. Какими препаратами проводится дезинфекция парикмахерских инструментов?
6. Каким образом готовят растворы дезинфицирующих средств?
7. Что означает «минимальная эффективная концентрация» раствора?
8. Что характеризует срок годности рабочего раствора? Почему нельзя использовать раствор после истечения его срока годности?
9. Какие средства для дезинфекции в парикмахерских применяют в настоящее время?
10. Какие меры профилактики профессиональных заболеваний должны соблюдаться при проведении дезинфекции?

Перечень вопросов по теме  5.1 «Профессиональные заболевания парикмахеров, их профилактика. Профилактика травматизма, первая доврачебная помощь».

1. Какие экстренные ситуации, требующие доврачебной помощи от работников парикмахерских, могут возникнуть в парикмахерских?
2. Что такое первая медицинская помощь?
3. Каковы должны быть действия человека, оказывающего первую медицинскую помощь
4. Какие средства должны быть в парикмахерских для оказания первой доврачебной медицинской помощи?
5. Каковы признаки обморока?
6. Что нужно предпринимать, если человек рядом с вами неожиданно потерял сознание?
7. Какова должна быть помощь при термическом ожоге?
8. Что может стать причиной электротравмы?
9. Каковы действия при оказании помощи пострадавшему в результате поражений электрическим током?
10. Какие способы искусственного дыхания можно применять при оказании доврачебной помощи пострадавшему?
11. Как оказать первую помощь при повреждении глаз химическими веществами?

Перечень вопросов по теме  7.1 «Производственный контроль. Программа производственного контроля».

1. Что такое производственный контроль и какова его цель?
2. Кто проводит производственный контроль  и каковы формы проведения производственного контроля?
3. Что включает в себя производственная программа? Кто ее разрабатывает и несет ответственность за ее выполнение?
4. На основании каких нормативных документов осуществляется производственный контроль?

Критерии оценки:

Развёрнутый ответ студента должен представлять собой связное, логически последовательное сообщение на заданный вопрос, показывать его умение применять определения, термины в конкретных случаях.

При оценке ответа студента надо руководствоваться следующими критериями, учитывать: 
1) полноту и правильность ответа;

2) степень осознанности, понимания изученного;

3) логичность оформление ответа;

4) наличие доказательной базы и умение применять знания в области  санитарных правил и норм.

Критерии оценки устного ответа на контрольные вопросы

«5» (отлично) – студент демонстрирует системные теоретические знания, владеет терминологией,  делает аргументированные выводы и обобщения, приводит примеры, показывает свободное владение монологической речью и способность быстро реагировать на уточняющие вопросы.

«4» (хорошо) – студент демонстрирует прочные теоретические знания, владеет терминологией, , делает аргументированные выводы и обобщения, приводит примеры, показывает свободное владение монологической речью, но при этом делает несущественные ошибки, которые быстро исправляет самостоятельно или при незначительной коррекции преподавателем.

«3» (удовлетворительно) – студент демонстрирует неглубокие теоретические знания, , недостаточное умение делать аргументированные выводы и приводить примеры, показывает не достаточно свободное владение монологической речью, терминологией, логичностью и последовательностью изложения, делает ошибки, которые может исправить только при коррекции преподавателем.

«2» (неудовлетворительно) – студент демонстрирует незнание теоретических основ предмета, не умеет делать аргументированные выводы и приводить примеры, показывает слабое владение монологической речью, не владеет терминологией, проявляет отсутствие логичности и последовательностью изложения, делает ошибки, которые не может исправить даже при коррекции преподавателем, отказывается отвечать на занятии.

3.3.2. СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ  ДЛЯ ПРОВЕРКИ   ЗНАНИЙ

Тема 2.1.  Классификация парикмахерских в зависимости от вида выполняемых работ. Уголок потребителя. Требования к размещению парикмахерских.

Задача №1

Найдите правильное решение задачи

Предприниматель Иванова И.И. приобрела подвальное помещение в торговом центре без окон и решила в  нем открыть парикмахерский салон. Соответствует ли данное помещение требованиям  в СанПиН 2.1.2. 2631-10 для открытия парикмахерского салона?

Тема 2.5. Требования к оборудованию и содержанию косметических кабинетов и соляриев.

Задача №2

Найдите правильное решение задачи

Семнадцатилетняя ученица 11 класса перед выпускным вечером  в школе решила под цвет платья загореть. Она записалась  в парикмахерскую «Париж» для получения  легкого золотистого загара на 15 минут. Но ей администратор при посещении парикмахерской посоветовала уменьшить время первого сеанса до 3 минут, так как это рекомендуемое время в соответствии с фитотипом девушки. Оцените действия администратора.

Тема 3.6. Соблюдение санитарно-гигиенических требований при выполнении парикмахерских услуг: мытья головы, стрижки и окрашивании волос, завивки волос.

 Задача №3

Найдите правильное решение задачи

Парикмахерскую «Яна» посетила молодая девушка для выполнения стрижки и укладки волос. Во время выполнения стрижки  мастер уронил расческу. Промыв ее под струей проточной воды, мастер продолжил работу. Были ли ошибки в работе мастера?

 Задача №4

Найдите правильное решение задачи

Салон-парикмахерскую «Локон» посетила девушка  19 лет для выполнения окрашивания волос.  Мастер выполнил окрашивание и, оставив состав на волосах на 30 минут для воздействия, предложил чашку чая и печенье клиенту. Были ли ошибки в работе мастера?

Задача №5

Найдите правильное решение задачи

Салон-парикмахерскую «Завиток» посетила женщина старше 40 лет для выполнения массажа и мытья головы. Во время выполнения услуг мастер работал в перчатках. Были ли ошибки в работе мастера?

Задача №6

Найдите правильное решение задачи

Парикмахерскую «Кокетка» посетила молодая девушка для выполнения повторного окрашивания волос. Мастер спросила клиента о наличии аллергических реакций на краску. Получив отрицательный ответ, она тут же начала окрашивание. Были ли ошибки в работе мастера?

Задача № 7

Найдите правильное решение задачи

Салон-парикмахерскую «Чудо» посетила женщина средних лет для выполнения химической завивки волос. После нанесения состава на коклюшки, клиентка почувствовала сильное жжение кожи головы.  Были ли ошибки в работе мастера?

Критерии оценки результатов:

Оценка «отлично» выставляется, если задача решена грамотно, ответы на вопросы сформулированы четко. Эталонный ответ полностью соответствует решению студента, которое хорошо обосновано теоретически. 

Оценка «хорошо» выставляется, если задача решена, ответы на вопросы сформулированы не достаточно четко. Решение студента в целом соответствует эталонному ответу, но не достаточно хорошо обосновано теоретически. 

Оценка «удовлетворительно» выставляется, если задача решена не полностью, ответы не содержат всех необходимых обоснований решения. 

Оценка «неудовлетворительно» выставляется, если задача не решена или имеет грубые теоретические ошибки в ответе на поставленные вопросы. 

3.3.3. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ  ДЛЯ ПРОВЕРКИ   ЗНАНИЙ ПО ТЕМАМ

Критерии оценки тестовых заданий

• За каждое тестовое задание ставится 1 балл. Если указаны два и более ответов (в их числе правильный), неверный ответ или ответ отсутствует – 0 баллов. Итоговая оценка в журнал выставляется в зависимости от процента выполненных тестовых заданий.

Шкала оценки образовательных достижений

ТЕСТ №1

Тема 1.1. Основные задачи гигиены и санитарии. Вредные и опасные  производственные факторы.

1. Соотнесите определения гигиены и санитарии и характеристику данных наук.

2.  Дополните предложение:   Основная задача гигиены в парикмахерских – предупреждение распространения заразных  _________________.

3. Вредный фактор рабочей среды - фактор среды и трудового процесса, воздействие которого на работника может:         

а. вызвать профессиональное заболевание или другое нарушение состояния здоровья, повреждение здоровья потомства;        

        б. привести к его травме.

4.  Производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его заболеванию, называется:

        а. вредным;                 б. опасным;                        в. смертельным.

5. Производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его травме, называется:  

        а. вредным;                б. опасным;                        в. смертельным.

6. Условия в пределах требований санитарным нормам, стандартам безопасности, физиологическим нормативам, не оказывают влияние на снижение работоспособности или отклонения в здоровье.

        а. комфортные;                        б. нормативные;                

в. экстремальные;                        г. неблагоприятные.

7. Условия на грани возможности человека.

        а. комфортные;                        б. нормативные;

        в. экстремальные;                        г. неблагоприятные.

8. Условия вызывают повышение мышечной, психологической, нервно-эмоциональной нагрузки, ухудшения показателей физиологических функций и снижение производительности.

а. комфортные;                        б. нормативные;        

в. экстремальные;                        г. неблагоприятные.

9. Выбрать факторы, относящиеся к вредным и опасным производственным факторам.

10. Основные вредные и опасные производственные факторы, которые действуют на парикмахера.

1 ________________________________;

2 ________________________________;

3________________________________;

4 ________________________________;

5 ________________________________;

6 ________________________________;

7 _______________________________;

8 ______________________________;

9  ______________________________.

11. Наиболее частым заболеванием органов кровообращения у парикмахера является  ___________. Связано оно с характером работы парикмахеров - вынужденным положением в рабочей позе «стоя».

Назовите профессиональное заболевание парикмахера.

12. Эмоциональные перегрузки, возникающие в работе парикмахера по классификации «Вредных и опасных факторов производства» относят к:

        а. физическим факторам;                                б. химическим факторам;

        в. биологическим факторам;                        г. психофизиологическим факторам.

13. Микроорганизмы, находящиеся на  коже клиента, в воздухе парикмахерской, на инструментах  по классификации «Вредных и опасных факторов производства» относят к:

        а. физическим факторам;                                б. химическим факторам;

        в. биологическим факторам;                        г. психофизиологическим факторам.

14. Это оценка условий труда на рабочих местах в целях выявления вредных и (или) опасных производственных факторов и осуществления мероприятий по приведению условий труда в соответствии с государственными нормативными требованиями охраны труда.

        а. лицензирование;             б. сертификация;             в. аттестация рабочих мест.

15.  Укажите определение понятия здоровья по Уставу ВОЗ:

а. здоровье - это состояние, при котором проявляются нормальные физиологические резервы организма, позволяющие ему адаптироваться к физической среде при минимальном напряжении регуляторных механизмов;

б.  здоровье - это состояние, при котором количественные показатели функций организма в состоянии покоя соответствуют норме;

в. здоровье - это состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней.

16. В  структуре причин, влияющих на состояние здоровья населения, наибольший удельный вес имеет:

        а. наследственность (генетический фактор);        

        б. природно-климатические условия;                г. образ жизни;

        в. качество медицинской помощи;                  д. экологические факторы.

17. Сроки проведения аттестации рабочих мест по условиям труда устанавливаются организацией не реже:

        а.1 раз в три года;             б. 1 раз в 4 года;                              в. 1 раз в 5 лет.

18.  Кто осуществляет  контроль над соблюдением санитарных правил на территории РФ?

        а. горздравотделы;                                

б. трудовая инспекция;  

в. учреждения  Роспотребнадзора;  

        д. учреждения Ростехнадзора.

19. Соотнесите определение  и  его характеристику.  

20. На условия труда на рабочем месте влияет совокупность факторов:

1 ________________________________;

2 ________________________________;

3________________________________;

4 ________________________________;

5 ________________________________.

21. На работоспособность человека оказывают влияние:   ______________________________.

22. Что относят к санитарно-гигиеническим факторам, определяющим условия труда?

Эталоны ответов

ТЕСТ №2

Тема: Требования к помещениям парикмахерских.

1. Если парикмахерская располагается на первом этаже жилого здания, то  вход в парикмахерскую:  

        а. один, совместный с жильцами дома;                б. изолирован от общего подъезда.

2. Салоны – парикмахерские типа «Люкс» стоит располагать:

        а. среди многоэтажек в жилых районах города;          

б. на вокзалах и аэропортах;

        в. в центре города или в деловых районах города;

        г.  в домах отдыха, санаториях, интернатах.

3. Допускается ли размещение вновь открывающихся  парикмахерских в подвальных помещениях?

а. допускается при  условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата;

б. не  допускается;

в. эти помещения могут использоваться только как подсобные.

4. В парикмахерских предусматриваются следующие виды помещений: вестибюль, гардероб для посетителей, зал ожидания, __________, помещение для сушки волос, подсобное помещение, помещение для отдыха, гардероб для персонала, кладовая для чистого белья, кладовая для грязного белья, кладовая для парфюмерии, помещение для администрации, санитарный узел и душ.

5. Высота рабочих помещений должна быть не менее   _____ м. Допустимой является высота 2,7 м при наличии в ней 3 рабочих мест.  

6. В каком помещении  парикмахерской допускается размещение киоска по продаже парфюмерно-косметических и галантерейных товаров?

а. в рабочем зале;                б. в вестибюле;        в. в кабинете маникюра;

г. в кабинете педикюра;        д. в кладовых.

7. Рабочие залы оборудуются мебелью:  ___________________________________.

8. Кабинеты для маникюра и педикюра относятся:

        а. производственным помещениям для обслуживания посетителей;      

б. производственным помещениям для приема посетителей;

в. подсобным помещениям.

9. Если в парикмахерской будут выполняться педикюр, оказываться косметологические услуги, для оказания этих услуг должны быть:

 а. выделены отдельные помещения;           б. эти услуги могут оказываться в рабочем зале.

10. Комнаты отдыха, мини-столовые, гардеробные для персонала, туалеты относят к:

        а. вспомогательным помещениям;          б. подсобным помещениям;

в. бытовым помещениям.

11. Сколько рабочих мест может иметь парикмахерская, имеющая в зале 1 раковину для мытья волос?

        а. 2 рабочих места;                б. 3 рабочих места;                в. 5 рабочих мест.

12. Назовите вид парикмахерского оборудования: Либо закрепляются прямо на кресле, либо на специальной стойке. Оснащены раковиной с вырезом для шеи и душем. 

13. Выбрать вид  оборудования (стойки администратора, парикмахерские кресла, рабочее место парикмахера с зеркалом, стул для мастера)

                1                                 2                               3                                      4                                                                                                  

14.  Верно ли что кабинеты - косметический, педикюра, массажа, солярий, пирсинга, татуажа должны размещаться в отдельных помещениях?

        а. да;                б. нет;                в. возможно совмещении с рабочим залом.

15. Выбрать вид оборудования/инвентаря по его назначению.

16. Гигиеническая чистка лица, окраска бровей и ресниц, прокалывание ушей, маски, наращивание ресниц – это услуги оказываемые:

        а.  в маникюрном кабинете;

б.  в косметическом кабинете;

в.  в солярии.

17. Необходимая площадь помещения, где  установлена кабина солярия, рассчитывается по формуле (где S1-  площадь, занимаемая самим аппаратом;  S 2- зона для раздевания):

        а. S1 – S2;        б. S1 + S2;        в. S2/ S1 – S2.

18. Температура и влажность воздуха в кабине солярия должны соответствовать требованиям технической документации на данный аппарат, но не превышать:

        а.  +28°С;                        б.  +35°С;

        в.  +18°С;                        г.  +22°С.

19. Интервал между двумя первыми сеансами посещения солярия должен составлять не менее:

        а. 12 часов;                                б. 48 часов;        

в. 72 часа;                                г. 5 дней.

20. Верно, что запрещено посещение солярия лицами, не достигшими 18 лет?
           а. да;                    б. нет;                в. разрешается с согласия родителей.        

21. Для  педикюрных кабинетов, оказывающих услуги только аппаратного педикюра, по технологии не предусматривающего использование воды, обязательная установка ванн для ног:

        а.  не требуется;                    б. обязательна.

22. Чистое белье, использованное белье, уборочный инвентарь, моющие , дезинфицирующие и   парфюмерно-косметические средства  хранят:

        а. бытовых помещениях;

        б. подсобных помещениях.

23. Комната отдыха, мини-столовая, гардеробные для персонала, туалеты относятся к:

        а. бытовым помещениям;        

        б. подсобным помещениям.

24. Какие помещения парикмахерской можно совмещать с залами парикмахерского обслуживания:

        а. зал ожидания;                                б. гардероб для посетителей;

        в. помещение для мытья волос.

25. Все применяемые для внутренней отделки помещений материалы должны иметь санитарно-эпидемиологическое заключение или  ________________.

26. Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку  _____ и  ________средствами.

27. Полы в парикмахерской должны быть  __________, без  __________, чтобы в них не скапливались остриженные волосы и ногти.

28.  Большое значение для парикмахерских имеет эффективная _________________, так как в течение дня воздух заполняется пылью, микроорганизмами, химическими веществами.

29. В холодное время года в парикмахерских рекомендуется поддерживать температуру:

а. 14-16 ᵒС;                б. 21-23 ᵒС;                в. 26-28 ᵒС.

30. Скорость движения воздуха не должна превышать 0.3 м/с, в противном случае возникают ________.

31. Размещение парикмахерских в зданиях без внутреннего водопровода и канализации:

        а. допускается с разрешения органов Роспотребнадзора;

          б. не  допускается.

32. До сведения потребителей должна быть доведена информация  о запрете на посещение лицами, не достигшими 18 лет. О запрете чего идет речь?  

33. Специалисты санитарно-эпидемиологического надзора исполняют две формы надзора

        1. _________________________;                 2. __________________________.

Эталоны ответов

ТЕСТ №3

1. Влажная уборка помещений должна проводиться не реже   ________раз в день с применением моющего средства и по окончании работы -   ______________средств.

 2. Этот вид  уборки представляет собой мытье и дезинфекцию используемых инструментов, сбор остриженных волос и использованного белья.  

а. текущая уборка;

          б. генеральная уборка;

        в. профилактическая;

        г. заключительная.

3.  ____ и _____ вода в парикмахерских подводится ко всем раковинам, ваннам для ног и другому санитарно-техническому оборудованию.

4. Если в парикмахерской обнаруживаются тараканы и грызуны необходимо проводить:

        а. дезинфекцию и стерилизацию;

б. дезинфекцию;

в. дезинсекцию и дератизацию.

5. Удаление  остриженных волос с шеи и лица клиента должно проводиться _______________.

6. Их собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла и складывают в герметические емкости (в одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и вывозят (либо утилизируют) в установленном порядке.  О чем идет речь? 

7. Какое белье применяется в парикмахерских?  

        1. _______________;

2. _______________;  

3. _______________.

8. Количество минимальных наборов инструментов в парикмахерских, маникюрных и педикюрных кабинетов на одно рабочее место?

        а. не менее 2 наборов;

          б. не менее трех наборов;

          в. 1 набора достаточно.        

9. Работники обязаны соблюдать правила личной гигиены:

1. _______________;

2. _______________;  

3. _______________:

4. ______________;

5. _______________.

10. После каждого клиента использованное белье подлежит  ______, а при необходимости и  _____- (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое -  ___________.  Вставьте слова по смыслу: утилизация, дезинфекция, стирка (в нужном падеже).

11. Инструменты, используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж, пирсинг,  пилинг, косметические услуги) после каждого клиента:

        а. моют под проточной водой и дезинфицируют;

        б. подвергают дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации;

        в. протирают 70% -ным этиловым спиртом;

        г. моют с моющими средствами, дезинфицируют и стерилизуют.

12.  Назовите вид санитарной обработки:

        1. зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки волос, шапочки для мелирования-  ___________________________________;

        2. расчески, щетки, ножницы для стрижки волос - ____________________.

        3. съемные ножи электробритв  - _______________________.

13. Какие действия следует предпринять работодателю (администрации организации) для проведения обязательных периодических медосмотров?

        а.  определить контингент и составить поименный список лиц, подлежащих периодическим  медицинским осмотрам, с обязательным согласованием этих документов с территориальным органом Роспотребназдора;

        б. заключить договор на проведение медосмотров с медицинской организацией, имеющей соответствующую лицензию;

        в. выполнить действия, указанные в ответах «а» и «б», а также совместно с медицинской организацией утвердить календарный план проведения медицинских осмотров.

14. На каждого работника заводится  ________________ установленного образца, в которую вносятся результаты обследований, лабораторных исследований и гигиенической аттестации.

15. Основные правила пользования дезинфицирующими растворами:

        а. после окончания срока годности препарата им можно пользоваться еще 3 месяца при сохранении внешнего вида и запаха;

        б. все работы с дезинфицирующими средствами выполнять в резиновых перчатках и масках;

        в. при приготовлении дезинфицирующих средств необходимо строго соблюдать пропорции и следовать инструкции;

        г. для определения запаха, пары дезинфицирующего средства нужно глубоко вдохнуть через ноздри.

16. Выбрать химический метод дезинфекции по описанию.

17. К какой группе дезинфицирующих средств относят пероксид водорода, «Перформ»?

        а. галогеносодержащих;                        б. кислородосодержащих;

        в. поверхностно-активные вещества;

        г. спирты;                                        д. альдегидосодержащие.

18. Паровой метод стерилизации относится к:

        а. химическим методам стерилизации;

б. физическим методам стерилизации.

Эталоны ответов

ТЕСТ №4  

1. Определите последовательность оказания первой медицинской помощи при химическом ожоге щёлочью:
        1- промыть кожу проточной водой;        
        2- промыть повреждённое место слабым раствором (1 -2%) уксусной кислоты;
        3- удалить одежду, пропитанную щёлочью;
        4- доставить пострадавшего в медицинское учреждение;
        5- дать обезболивающее средство.         31254
2. Определите последовательность оказания первой медицинской помощи при обмороке:
        1- обрызгать лицо холодной водой;
        2- придать ногам возвышенное положение;
        3- пострадавшего уложить на спину с несколько откинутой назад головой;
        4- расстегнуть воротник и дать доступ свежего воздуха.                3412

3. Это состояние человека характеризуется кратковременной потерей сознания (не более 3-4 минут), потери сознания предшествуют: резкая слабость, головокружение, звон в ушах и потемнение в глазах.

        а. состояние комы;                                                б. состояние обморока;

        в. признаки открытого перелома конечностей;                г. признаки переохлаждения.

4. Во время тяжелой физической работы в помещении с высокой температурой воздуха и влажностью возможен:

        а. травматический токсикоз;                б. тепловой удар;

        в. солнечный удар;                                г. травматический шок.

5. Самым надежным способом остановки кровотечения в случае повреждения крупных артериальных сосудов рук и ног является:

        а. максимальное сгибание конечностей;                        б. наложение жгута;

        в. наложение давящей повязки;                                г. пальцевое прижатие.

6. Как правильно обработать рану?

        а. посыпать солью;                        б. продезинфицировать рану спиртом и туго завязать;

        в. смазать рану йодом;                г. обработать рану перекисью водорода;

        д. смочить марлю йодом и наложить на рану.

7. Жгут накладывается:

        а. при артериальном и венозном кровотечении;                б. нет правильного ответа;

        в. при капиллярном кровотечении;                                г. при ожоге.

8.  Главным в оказании первой медицинской помощи при пищевом отравлении является: 
        а. промывание желудка и приём активированного угля;                б. искусственное дыхание;

        в. наложение стерильной повязки;                                        г. непрямой массаж сердца.  

9. Главным в оказании первой медицинской помощи при отравлении алкоголем является: 
        а. если больной в сознании, очищают ему желудок, дав 3-4 стакана воды и вызвав рвоту надавливанием чайной ложкой на корень языка;

        б.  остановка кровотечения;                         в. наложение стерильной повязки;

10.  Что категорически противопоказано при ожоге? 
        а. обмыть поражённый участок струёй холодной воды;                

        б. наложить стерильную ватно – марлевую повязку;

        в. наложить повязку с мазью или жиром;        

        г. промыть поражённый участок с мылом и содой. 

11. Как оказать первую помощь пострадавшему при ожоге отдельных участков  тела кислотой?

 (Промыть поврежденный участок мыльным или 2%-м раствором столовой соды, наложить асептическую повязку)

12. Для каких целей предназначен  йод, находящийся в аптечке?

        а. необходимо залить рану йодом;

        б. обработать кожу вокруг раны.

13. Соотнесите дезинфицирующие средства  для кожи описанию.  1-в, 2-б, 3-а, 4-г.

14. Для чего в аптечке предназначен 10% водный раствор аммиака (нашатырный спирт)?

        а. для обработки открытых ран;

        б. для вдыхания при обмороке;

        в. остановки капиллярного кровотечения.

15. Рану обрабатывают  1-2% раствором борной, лимонной или уксусной кислоты, накладывают асептическую повязку при:

        а. химическом ожоге;                        б. ожоге щелочью.

16.Какой  материал может быть использован в качестве шины?

        а. ткань;                б. бинт, вата;                                в. кусок доски.

17.  Какие лекарственные средства являются обезболивающими?

        а. анальгин, панадол;        б. димедрол, валериана;         в. фталазол, пенициллин.

3.3.4. ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ

 ИГРА №1 «ДА И НЕТ»

        1. Гигиена – это наука, изучающая влияние различных факторов внешней среды на организм человека.

        2. Если парикмахерская располагается на первом этаже жилого здания, то вход может быть одним с жильцами.

        3. В помещении организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, должно быть выделено специальное место для организации дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов.

        4. Рабочая и домашняя одежда персонала должна храниться в индивидуальных  шкафах.

        5. Кабинеты маникюра и педикюра относят к подсобным помещениям.

        6. Педикюр, косметические услуги можно оказывать в рабочем зале.

        7. Поверхности стен, потолков и полов, наружная и внутренняя поверхность мебели должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами. 

        8. В рабочих залах пол покрывают ковролином.

        9. Оклеивать стены бумажными обоями в рабочих залах парикмахерской разрешено.

        10. Полы в парикмахерской должны быть гладкими, плотными, без щелей и трещин.

        11. Санитарный день в парикмахерской должен проводиться один раз в полгода.

        12.  Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием. 

        13. По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают. 

        14. По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают. 

        15. В холодное время года, когда среднесуточная температура наружного воздуха ниже 10 ˚  С, рекомендуется поддерживать температуру в помещениях парикмахерской 17-19˚ С.

        16. Для дезинфекции инструмента (расчесок, щеток) изготовленного из синтетических материалов, применяют 0,5%-ный раствор хлорамина на 10 мин.

        17. Для  предупреждения распространения парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции, туберкулеза, грибковых заболеваний и других инфекций проводится дезинфекция и стерилизация применяемых изделий и  инструментов. 

        18. Если в парикмахерской обнаруживаются тараканы или грызуны, необходимо проводить дезинфекцию.

        19. Работники парикмахерской должны строго выполнять правила личной гигиены, иметь опрятный внешний вид, быть в чистой спецодежде.

        20. Остриженные волосы убираются от туалета парикмахера в конце рабочего дня.

        21. Перед обслуживанием клиент должен быть укрыт пеньюаром, под который обязательно кладут индивидуальную салфетку.

        22. На 4 месяце беременности женщинам не рекомендуется выполнение работ по выполнению химической завивке и окраске волос, с дезинфицирующими средствами.

        23. Посетители с изменением кожного покрова (сыпь, пятна, шелушение и пр.), ногтей и волос обслуживаются в парикмахерской при предъявлении врачебной справки о незаразности заболевания.

        24. Удаление остриженных волос с шеи или лица производится только чистой ватой или салфеткой.

        25.  Остеопороз  - это расширение поверхностных вен, связанное с недостаточностью венозных клапанов и нарушением кровотока.

        26. Электрощипцы и фен дезинфицируют 10-15 мин. в 0,5% растворе хлорамина.

        27. Зажимы и бигуди после обслуживания клиента подвергают дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации.

        28. Беременные и кормящие женщины и лица моложе 18 лет к работе с дезинфицирующими средствами не допускаются.

        29.  Емкости с рабочими растворами  средств должны быть снабжены крышками, иметь четкие надписи с указанием  названия  средства, его концентрации, назначения, даты приготовления рабочего раствора.

        30. Съемные ножи  электрических бритв протирают дважды (с интервалом 15 минут) тампоном, смоченным 40° метиловым спиртом.

        31. Работодатель обязан не допустить к работе работника, не прошедшего медосмотр в указанные сроки.

        32.  Дезинфекция - полное уничтожение всех микробов на объектах внешней среды.

        33. С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить маске. 

        34. Стерилизация- умерщвление на изделиях или в изделиях микроорганизмов всех видов, в том числе споровых форм микроорганизмов.

        35. Дезинфекция более действенный метод уничтожения микробов, чем стерилизация.

        36. УФ стерилизаторы применяется для хранения уже обработанных инструментов, а не для их обработки.

        37. Для быстрого прекращения кровотечения используют перекись водорода в виде 3…6% -го раствора.

        38. На поверхность туалетных тумбочек выкладываются необходимые для работы инструменты и принадлежности, парфюмерные, кровоостанавливающие и другие средства.

        39. Капиллярное  кровотечение легко распознается по пульсирующей струе ярко-красной крови, которая вытекает очень быстро.

        40. Голову моют под струей проточной теплой воды, температура которой должна быть около 60 °С.

        41. Перед началом обслуживания мастер моет руки, накрывает клиента пеньюаром, под который подкладывается одноразовый воротничок или индивидуальная салфетка.

        43.  Химический ожог - это ожог, вызванный избыточным воздействием искусственного или солнечного УФ-излучения.

        44. Ожог 3 степени - происходит поверхностное поражение верхних слоев эпидермиса, заживление ожогов данной степени происходит без образования рубцов.

        45.  Нельзя смазывать ожог йодом, зеленкой, лосьонами, мазями.

        46. Если вы обожглись щелочью, то обмойте поврежденный участок кожи раствором лимонной кислоты или уксуса.

        47. Самое активное солнце с полудня до 2 часов, поэтому  в это время лучше всего загорать.

        48. Каплю  красящего препарата наносят на кожу за ушной раковиной или в области локтевого сгиба. Отсутствие следов покраснения кожи или других болезненных проявлений у клиента свидетельствует о том, что состав подобран правильно.

        49. При проведении обрезного маникюра рекомендуется пользоваться резиновыми перчатками.

        50. Перед выполнением стрижки  мастер моет руки и дезинфицирует их спиртом или дезинфицирующим средством.

ИГРА №2  «ДОМИНО»

 ИГРА №3 ДИКТАНТ

1.  Дополнить предложения.

        1. …….- это отрасль гигиены, которая реализует на практике положения, разработанные этой наукой.  санитария

        2.  Допускается размещение организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, на первых этажах жилых зданий либо на двух этажах (первый и второй) при наличии изолированного …… от жилой части и автономной системы вентиляции. входа

        3. ……… должно иметь полумягкое сиденье со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых и хорошо обрабатываемых материалов, свободно вращаться вокруг вертикальной оси. кресло

        4. К вспомогательным помещениям относятся кабинеты ………..маникюра и педикюра, помещения для постижерных изделий

        5. Одежда должна храниться в индивидуальных шкафах с двумя отделениями – для ……..и ………одежды.  рабочей и домашней (уличной)

        6.  Кабинеты – косметический, педикюра, массажа, солярий,  пирсинга, татуажа – должны размещаться …………..в отдельных помещениях. 

        7. Оклеивать стены бумажными обоями в рабочих залах парикмахерской …….. не разрешается

        8. Полы в парикмахерской должны быть …………гладкими, плотными, без щелей и трещин.

        9. В холодное время года рекомендуется поддерживать температуру ……….21..23 С.

        10. В парикмахерских должны быть предусмотрены все виды санитарно- технических устройств: водопровод, отопление, …………, ………., холодное и горячее водоснабжение.  вентиляция, канализация

        11. Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее ………раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием. двух

        12. Удаление остриженных волос с шеи и лица клиента проводится чистой…….салфеткой или ватой

        13. Для парикмахерских залов и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга, пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее ……. таких наборов. трех

        14. Рабочее место мастера по наращиванию ногтей оборудуется местной принудительной вытяжной ……..вентиляцией

        15. В соответствии с графиком, утвержденным администрацией, не реже 1 раза в неделю во всех помещениях парикмахерской должна быть проведена……..генеральная уборка

        16. Для……….. инструмента (расчесок, щеток) изготовленного из синтетических материалов, применяют 0,5%-ный раствор хлорамина на 10 мин. дезинфекции

        17. Емкости с рабочими дезинфицирующими растворами  должны быть снабжены крышками, иметь четкие надписи с указанием  ……………………..названия  средства, его концентрации, назначения, даты приготовления рабочего раствора

        18. Для дезинфекции инструментов используется 70% -ный ……….этиловый спирт

        19.  Беременные и кормящие женщины,  лица моложе …….. лет к работе с дезинфицирующими средствами не допускаются.  18

        20. Работодатель обязан не допустить к работе работника, не прошедшего …… в указанные сроки. медосмотр

        21.  Инструменты, при работе с которыми возможно нарушение целостности кожного покрова, подвергаются …….. стерилизации

        22. Большое значение для парикмахерских имеет эффективная _________________, так как в течение дня воздух заполняется пылью, микроорганизмами, химическими веществами. _________________вентиляция.

        23. Со дня установления беременности женщинам не рекомендуется выполнение работ                  ……………..…..химической завивке и окраске волос, с дезинфицирующими средствами

        24. Парикмахером целесообразно использовать обувь с каблуком…….4…..5 см.

        25. При ожогах кислотой место промывают раствором……….. щелочи, пищевой содой

26. Все работы с дезинфицирующими средствами необходимо  выполнять в ……………………. и ……………..резиновых перчатках и масках.

27. После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое - ………………удалению (утилизации).

28. На одно рабочее место следует иметь не менее трех наборов:

- один в процессе обслуживания;

- второй -………………..;

- третий - для обслуживания следующего клиента. на обработке и дезинфекции

 ДИДАКТИЧЕСКАЯ ИГРА №4

КРОССВОРД 1

По вертикали: 1. Инструменты, используемые для его выполнения,  подвергают  дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации после каждого клиента.

3. Мероприятия, направленные на уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний во внешней среде, иначе говоря, обеззараживание.

5. Это наука, которая разрабатывает нормативы и требования к организации среды и ее эксплуатации.

7.  Используемая в парикмахерских ……..должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношениях, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные для человека органолептические свойства.

По горизонтали: 2. Оно в парикмахерских бывает естественным (солнечный свет) и искусственным.

4. Вид белья, используемого в парикмахерских.

6. На каждого работника заводится личная медицинская ………..

7. На рабочем месте мастера по наращиванию ногтей должна быть местная принудительная вытяжная ………..

Ответы: маникюр, дезинфекция, санитария, вода, освещение, пеньюар, книжка, вентиляция.

ДИДАКТИЧЕСКАЯ ИГРА №5

КРОССВОРД 2

Кроссворд по теме: «Профилактика профессиональных заболеваний и первая помощь при несчастных случаях».

По  горизонтали:

1. Повреждение тканей организма, вызванное действием высокой температуры или действием некоторых химических веществ. 3. Активированный…… имеет структуру пористую, благодаря этому факту он имеет способность выводить с организма человека все токсические вещества. 5. Вид кровотечения. 7.  Представляет собой полоску марли, используемую как перевязочное средство, так и в комплексе с ватными тампонами, марлевыми салфетками и др. 9.  Тонкая материя обычно в виде узкой полоски или ленты с нанесённой на неё клейкой массой, употребляемая для покрытия небольших повреждений кожи, удержания хирургических повязок и т. п.

По вертикали:

2. Его используют в крайних случая: если повреждена крупная артерия.

4. Пищевая ………  используется для промывания поврежденного места  при ожогах кислотой.

6. Повышенная чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды. 8. На предприятии должна быть медицинская …………….

Ответы:

по горизонтали: ожог, уголь, артериальное, бинт, лейкопластырь.

по вертикали: жгут, сода, аллергия, аптечка.

3.3.5. КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ТЕСТ

Вариант 1 

1.  Салон, в котором не менее 25% числа парикмахеров имеют квалификацию «модельер-художник», а остальные – 4 или 5 разряды.

а. салон - люкс;                б. салоны-парикмахерские;        

в. парикмахерские;                г. парикмахерские эконом-класса.

2. Если парикмахерская располагается на первом этаже жилого здания, то  вход в парикмахерскую:  

        а. один, совместный с жильцами дома;

        б. изолирован от общего подъезда.

3. Укажите, что не является санитарно-эпидемиологическим требованием к работникам парикмахерских услуг?

а. медицинская книжка;        б. медицинское обследование

в. трудовая книжка;                г. профессиональная гигиеническая подготовка.

4.  Что не относится к внешним факторам условий труда?

а. температура;        б. шум;        в. почва;        г. вибрация.

5. Если в парикмахерской будут выполняться педикюр, оказываться косметологические услуги, для оказания этих услуг должны быть:

а. выделены отдельные помещения;

б. эти услуги могут оказываться в рабочем зале.

6. Что не относится к вредным производственным факторам?

а. химические вещества;        б. пыль;                 в. вода.

7. Все применяемые для внутренней отделки помещений материалы должны иметь санитарно-эпидемиологическое заключение или  ________________.

8. Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку  _____ и  ________средствами.

9. Полы в парикмахерской должны быть  __________, без  __________, чтобы в них не скапливались остриженные волосы и ногти.

10. Количество минимальных наборов инструментов в парикмахерских, маникюрных и педикюрных кабинетов на одно рабочее место?

        а. не менее 2 наборов;

          б. не менее трех наборов;

          в. 1 набора достаточно.        

11. Какие лица допускаются к работе с дезинфицирующими средствами?

        а. беременные женщины;                   б. кормящие матери;        

в. лица, моложе 18 лет;                 г. совершеннолетние.

12. Инструменты, используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж, пирсинг,  пилинг, косметические услуги) после каждого клиента:

        а. моют под проточной водой и дезинфицируют;

        б. подвергают дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации;

        в. протирают 70% -ным этиловым спиртом;

        г. моют с моющими средствами, дезинфицируют и стерилизуют.

13.  Назовите вид санитарной обработки:

        1. зажимы, бигуди, колпаки и сетки для химической завивки волос, шапочки для мелирования-  ___________________________________;

        2. расчески, щетки, ножницы для стрижки волос - ____________________.

        3. съемные ножи электробритв  - _______________________.

14. Заполните схему.

15.  К какой группе дезинфицирующих средств относят пероксид водорода, «Перформ»?

        а. галогеносодержащих;

        б. кислородосодержащих;

        в. поверхностно-активные вещества;

        г. спирты;

        д. альдегидосодержащие.

16. Паровой метод стерилизации относится к:

        а. химическим методам стерилизации;

б. физическим методам стерилизации.

17. Протирание изделий и поверхностей дезинфицирующим раствором, полное погружение в дезинфицирующий раствор – это:

        а. химический метод дезинфекции;

        б. механический метод дезинфекции;

        в. физический метод дезинфекции.

18. «МЭК» - это:

        а. «максимальная эффективная концентрация»;

        б. «минимальная эффективная концентрация».

19. При обнаружении  ________ волосы собирают и сжигают в оцинкованном ведре.

20. В парикмахерской для обслуживания посетителей употребляют следующие виды белья:   _______, ______,  __________.

21. Верно ли, что по бактерицидному действию озонирование помещений превосходит действие химической дезинфекции воздуха и ультрафиолетового кварцевого облучения?

        а. да;                                б. нет.

22. Его используют в парикмахерских для дезинфекции крепостью не менее 70°. Со временем крепость  постепенно ослабевает, и его дезинфицирующие качества снижаются. Назовите дезинфицирующее средство.

23. Это комплекс методов и средств, направленных на уничтожение членистоногих, переносящих инфекционные заболевания.

        а. дератизация;                б. дезинфекция;                        в. дезинсекция.

24. Работники парикмахерских должны проходить  _________ при поступлении на работу и в последующем -  ________ профилактические медицинские осмотры.

25.Со дня установления беременности женщинам не рекомендуется выполнение работ  ___________ и  ________________.    

26. Основная задача периодических медицинских осмотров -  _______________

27. Волосы и биоматериал, оставшийся после маникюра, педикюра и косметических процедур относят к:

        а. бытовым отходам;                        б. медицинским отходам;        

в. биологическим отходам.

28. Какой признак не является болезнью экземы?

        а. покраснение кожи;                б. появление пузырьков;                в. зуд;

        г. головная боль;                           д. эрозии.

29. Верно ли, что в косметических кабинетах разрешено лечение кожных заболеваний и удаление косметических недостатков?

        а. да;                                б. нет.

30. Определите последовательность оказания первой медицинской помощи при химическом ожоге щёлочью:
        1- промыть кожу проточной водой;        
        2- промыть повреждённое место слабым раствором (1 -2%) уксусной кислоты;
        3- удалить одежду, пропитанную щёлочью;
        4- доставить пострадавшего в медицинское учреждение;
        5- дать обезболивающее средство.
31. Что категорически противопоказано при ожоге? 
        а. обмыть поражённый участок струёй холодной воды;        

б. наложить стерильную ватно – марлевую повязку;

в. наложить повязку с мазью или жиром;

г. промыть поражённый участок с мылом и содой. 

32. Для каких целей предназначен  йод, находящийся в аптечке? 

        а. необходимо залить рану йодом;

        б. обработки кожи вокруг раны.

33. Рану обрабатывают  1-2% раствором борной, лимонной или уксусной кислоты, накладывают асептическую повязку при:

        а. химическом ожоге;

        б. ожоге щелочью.

34. Для возбуждения дыхания и выведения из обморочного состояния клиента применяют _____________.

35. Юридическое лицо, индивидуальный предприниматель самостоятельно до начала осуществления деятельности, составляет программу (план)   _______________

36. Исследование воздуха рабочей зоны на содержание вредных химических веществ в соответствии с перечнем химических материалов, состава, используемых для химической завивки и окраски волос, маникюра (ацетон, изопропанол, спирт, щелочь, перекись водорода, хлор, этилацетат, озон) проводится:

        а. раз в год;                                    б. 1 раз в квартал;             в. раз в месяц.

37. Умерщвление на изделиях или в изделиях микроорганизмов всех видов, в том числе споровых форм микроорганизмов.

        а. дезинфекция;                б. предстерилизационная очистка;

в. стерилизация.

38. Удаление с изделий белковых, жировых и механических загрязнений, а также остатков, лекарственных препаратов.

        а. дезинфекция;                б. предстерилизационная очистка;

        в. стерилизация.

39. В парикмахерских для остановки кровотечения применяют   ___________ и ___________.

40. Все работы с дезинфицирующими средствами необходимо выполнять в   _____________.

Эталоны ответов вариант 1

Критерии оценки

За каждое тестовое задание ставится 1 балл. Если указаны два и более ответов (в их числе правильный), неверный ответ или ответ отсутствует – 0 баллов. Итоговая оценка в журнал выставляется в зависимости от процента выполненных тестовых заданий.

Шкала оценки образовательных достижений

4. ЗАДАНИЯ ДЛЯ  ВНЕАУДИТОРНОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Внеаудиторная самостоятельная работа №1

Количество часов – 2.

Тема: Рабочее место парикмахера.

Вопросы для изучения:

- Освещение рабочего места парикмахера.

- Тепловой режим на рабочем месте парикмахера.

- Площадь и размер рабочего места парикмахера.

- Оборудование рабочего места мебелью.

- Каким требованиям должно соответствовать рабочее место парикмахера.

- Охрана труда парикмахера на рабочем месте.

Источник:  Сайт «Директор салона красоты». https://www.dirsalona.ru/article/959-rabochee-mesto-parikmahera

Внеаудиторная самостоятельная работа №2

Количество часов – 2.

Тема: Солнечный загар: польза или вред?

Вопросы для изучения:

        - Что такое загар.

        - От чего защищает наш организм пигмент меланин.

        - Польза и вред загара.

        - Для кого солнечные ванны противопоказаны.

        - Как правильно загорать.   

Источник: Что такое загар, его польза и вред для организма.  https://monamo.ru/chto-kak/zagar

Внеаудиторная самостоятельная работа №3

Количество часов – 2.

Тема: Одежда для салона красоты: как выбрать униформу для сотрудников

Вопросы для изучения:

- Почему нужна специальная одежда для работников салона красоты.

- Каким требованиям должна соответствовать одежда для сотрудников салона красоты.

- Где купить одежду для салона красоты.

- Основные правила дресс-кода в салоне красоты.

Источник: Сайт «Директор салона красоты». https://www.dirsalona.ru/article/1032-odejda-dlya-salona-krasoty-kak-vybrat-uniformu-dlya-sotrudnikov

Внеаудиторная самостоятельная работа №4

Количество часов – 2.

Тема: Утилизация волос из парикмахерской: особенности и требования к процедуре.

Вопросы для изучения:

        - Почему необходимо утилизировать волосы и ногти.

        - Алгоритм работы с остриженными волосами.

        - Какими государственными органами регулируется утилизация волос из парикмахерской.

        - Ответственность за неправильно утилизированные отходы из парикмахерской.

Источники:

1. Сайт «Директор салона красоты». Источник: https://www.dirsalona.ru/article/1026-utilizatsiya-volos-iz-parikmaherskoy-osobennosti-i-trebovaniya-k-protsedure
2. Как правильно утилизировать волосы и ногти. https://vtorothody.ru/utilizatsiya/volos.html#i-

Внеаудиторная самостоятельная работа №5

Количество часов – 4.

Тема: Как руководителю салона красоты приготовиться к проверке Роспотребнадзора.

Вопросы для изучения:

-  Два типа проверок салонов красоты Роспотребнадзором.

 - Где можно увидеть график проверок.

-  Если проверка внеплановая – кто и как может быть ее инициатором.

-  Поводы для выездной внеплановой проверки.

-  Самые частые нарушения санитарных требований салонами красоты.

-  Можно ли оспорить результат проверки?

-  Сколько времени дается руководителю салона на исправление нарушений?

Источник: Сайт «Директор салона красоты». https://www.dirsalona.ru/article/1161-kak-rukovoditelyu-salona-krasoty-prigotovitsya-k-proverke-rospotrebnadzora

Критерии оценки ВСРС

Оценка «5»

• Ответ полный и правильный на основании изученных теорий;
• Материал изложен в определенной логической последовательности, литературным языком;
• Ответ самостоятельный.

Оценка «4».

• Ответ полный и правильный на основании изученных теорий;
• Материал изложен в определенной логической последовательности, при этом допущены 2-3 несущественные ошибки, исправленные по требованию преподавателя.

Оценка «3».

• Ответ полный, но при этом допущена существенная ошибка или ответ не полный, несвязный.

Оценка «2».

• При ответе обнаружено непонимание студентом основного содержания учебного материала или допущены существенные ошибки, которые студент не может исправить при наводящих вопросах преподавателя.

Оценка «1».

• Отсутствие ответа.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ  РАБОТЫ

Для проведения таких работ имеются специально разработанные «Методические указания для выполнения практических работ», где указаны цель, задачи, ход работы, контрольные вопросы, критерии оценки. Перед каждой работой проводится инструктаж по технике безопасности.

Практическая  работа № 1  Устройство и оборудование парикмахерских и салонов.

Упражнение. Изучить устройство и оборудование парикмахерских и салонов.

Задача: Выполнить проект устройства и оборудования одного из рабочих залов парикмахерской или  салона в карандаше в соответствии с СанПиН 2.1.2.- 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги».

Практическая работа №2.  Приготовление дезинфицирующих растворов для обработки инструментов.

Упражнение. Приготовить дезинфицирующий раствор для обработки оборудования и рабочих поверхностей и инструментов.

Задача:  приготовить раствор в соответствии с инструкцией,

              обработать рабочие поверхности оборудования,

              обработать инструменты.

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ПРАКТИЧЕСКИХ УМЕНИЙ

      Готовая   работа оценивается по пятибалльной системе. Оценка работы производится на  основании просмотра эскиза практической работы,  выполненного в  соответствии с темой задания.

Оценка «5».

•  Работа выполнена в полном объёме.
• Соблюдены этапы выполнения дезинфекции и стерилизации.

Оценка «4».

•  Работа выполнена в полном объёме но допущены незначительные ошибки при выполнении обработки.

 Оценка «3».

• Работа выполнена в полном объёме, но нарушена концентрация растворов или режимы обработки.

Оценка «2».

• Работа не выполнена, у студента отсутствуют практические  умения.

Оценка «1».

• Работа отсутствует.

6. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ

Основные источники:

1. Чалова Л.Д., Галиева С.А., Уколова А.В. Санитария и гигиена парикмахерских услуг [Текст]: Учебник для студ. сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 160 с.
2. Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ [Текст]: учебник для нач. проф. образования - М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 144 с.
3. Одинокова И.Ю., Черниченко Т.А. Технология парикмахерских работ [Текст]:  учеб. пособие для нач. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 176 с.

Перечень нормативных документов:

1. Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.1.2.2631 – 10  «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические».

Закон РФ от 07.02.92 № 2300-1 «О защите прав потребителей», ст. 29, гл. V, П. 21; ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия»;

ГОСТ Р 51391-99 «Изделия пар-фюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования»;

 СанПиН 2.1.2.2631 -10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги»;

МУ 3.5.2644-10.3.5 «Организация и проведение дезинфекционных мероприятий при дерматомикозах. Методические указания»;

СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами. Санитарно-эпидемиологические правила»;

СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В».

Источник: http://prom-nadzor.ru/content/salony-krasoty-i-parikmaherskie-trebovaniya-zakonodatelstva

Дополнительные источники:

1. Воробьев А.А., Кривошеин Ю.С., Широбоков В.П. Медицинская и санитарная микробиология: учеб. Пособие для студ. высш. мед. учеб.заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2008.- 464с.

Интернет ресурсы:

1. Государственные стандарты, СНиПы, СанПины – www. Gosthelp. ru

Справочно-правовая система ГАРАНТ, www.garant.ru.