ФОС ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
учебно-методический материал

ФОС ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл bilety._op.05_trebovaniya_k_zdaniyam.docx958.75 КБ

Предварительный просмотр:

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 1

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Материально-техническая база туристских учреждений
  2. Организация пожарной безопасности в гостинице
  3. Решите кейс:

        Вам, как сотруднику Службы приема и размещения гостиницы AZIMUT Отель Смоленская, проступил звонок из номера 408. Гость, приживающий в номере, сообщил о неработающем кондиционере. Ваши действия (опишите алгоритм действий)?



Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

                        Ф.И.О.



ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 2

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Состав основных фондов туристских учреждений
  2. Действия персонала гостиницы в чрезвычайных ситуациях
  3. Решите кейс:

        Здание гостиницы 5 этажей. В наличии освещение центрального входа, освещенная вывеска с названием гостиницы и отдельная освещенная вывеска ресторана, рядом с входом в ресторан. Для сотрудников гостиницы отдельный вход. Инфраструктура: лифт для гостей, wi-fi, все номера с ванной комнатой и кондиционером, в наличии смежные и многокомнатные номера. Площадь одноместного номера от 12 кв.м., двухместного от 15 кв.м., кровать в одноместных номерах 90х200см, в двухместных – 160х200 см., холл гостиницы площадью 80 кв.м. Круглосуточная стойка службы приема и размещения с комфортной зоной для ожидания и автоматом для чистки обуви, сотрудник в фирменной форме гостиницы, на этажах кулер с водой, обсаживание номеров в часы завтрака и в период с 12:00 до 23:00. Какую категорию может получить гостиница?

   

Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 3

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Влияние месторасположения объекта на типологию гостиничных предприятий
  2. Антитеррористическая и противокриминальная защита гостиничного объекта
  3. Решите кейс:

             Отель Ibis Москва Центр Бахрушина 3* привлекает гостей соотношением ценовой политики - девиз Ibis это комфорт по выгодной цене, в сочетании с идеальным расположением в сердце исторического района г. Москвы. Проведите исследование месторасположения отеля раскрыв его конкурентные преимущества с помощью критериев, которые применяются к выбору участка для строительства гостиничного комплекса. На основе полученных результатов установите взаимосвязь между месторасположением и типом отеля, составьте портрет потенциального гостя отеля Ibis.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

                                                                                                                   Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 4

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Основные требования к зданиям гостиниц и туристских комплексов
  2. Ответственность работодателя и сотрудника за нарушение законодательных актов об охране труда
  3. Решите кейс:

Четыре гостиничных комплекса общей площадью порядка 105 тыс. кв. м введены в эксплуатацию в столице с начала года, согласно данным пресс-службы Комплекса градостроительной политики и строительства города Москвы.   Общий фонд новых гостиниц составил 358 номеров. Отели расположены на Большой Никитской улице, на 1-й Тверской-Ямской улице, на Зубовской улице, а также на Ленинском проспекте.   Перечислите основные требования, предъявляемые к земельным участкам, при строительстве зданий гостиницы.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 5

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Продукт «гостиница», общая характеристика
  2. Организация охраны труда на предприятии
  3. Решите кейс:

Здание гостиницы РАНХиГС при президенте РФ в районе Тропарево введено в эксплуатацию. Обновленная гостиница рассчитана на проживание 960 человек. Работы велись за счет средств федерального бюджета по адресу: проспект Вернадского, дом 84, корпус 2. 33-этажное здание общей площадью почти 37 тысяч квадратных метров построили в 1984 году по индивидуальному проекту, за годы эксплуатации оно морально и физически устарело. Опишите, чем проект реконструкции гостиничного предприятия отличается от проекта строительства гостиницы на данном примере. Обязательно ли для проекта реконструкции здания гостиницы прохождение государственной экспертизы?  



Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 6

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Алгоритм гостиничного проекта
  2. Основные документы, регламентирующие охрану труда
  3. Решите кейс:

Как показывает практика, в последнее время число отелей, имеющих категорию 4 звезды, увеличилось несмотря на то, что зачастую такие отели имеют в составе номерного фонда более 50 номеров, выбор останавливается на проектировании и строительстве именно таких отелей, поскольку их загрузка почти всегда высока, вне зависимости от сезона.  Сформулируйте рекомендации по совершенствованию проектирования малых гостиниц исходя из особенностей проектирования и строительства малых средств размещения.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 7

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Основные тенденции архитектурного решения современных гостиниц
  2. Категории номеров в гостинице для людей с ограниченными возможностями здоровья
  3. Решите кейс:

Современные путешественники все чаще отдают предпочтение оригинальным туристическим маршрутам и предпочитают останавливаться в уникальных отелях - предназначенных для деловых и успешных людей, ценящих нестандартные решения, удивительный дизайн и эксклюзивные интерьеры, это дает возможность архитекторам гостиничных предприятий строить новые необычные гостиницы.  Опишите ключевые тенденции архитектурных решений при строительстве современных гостиниц и приведите примеры.  


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 8

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Композиционные схемы помещений
  2. Современные тенденции, влияющие на оформление гостиничных предприятий
  3. Решите кейс:

Дайте определение представленным ниже схемам решений жилой части гостиниц:

          

Какие схемы применяются при проектировании жилых этажей гостиницы? Опередите их по изображениям:

                                                                          


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 9

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Конструктивные схемы гостиничных предприятий
  2. Декоративное искусство в художественном оформлении интерьера
  3. Решите кейс:

Основной объем гостиничного строительства составляют гостиницы средней и большей вместимости. Их особенность — наличие развитой группы помещений общественной части, в связи с чем функциональные связи помещений различного назначения достаточно сложны. Перечислите конструктивные схемы жилой и общественной части гостиничных предприятий.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 10_

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

 

  1. Категории гостиниц и их характеристика
  2. Меблировка жилых и общественных помещений гостиницы
  3. Решите кейс:

Вы руководите гостиничным предприятием с эффективным обслуживанием и оснащением: в здании отеля предусмотрены аварийные выходы, лестницы, аварийное освещение, отель оборудован системами противопожарной защиты, предусмотрен лифт, более 3-х этажей, во всех номерах гостиницы имеется внутренняя телефонная связь без выхода в город. Количество одноместных номеров в гостинице не менее 50% в целях безопасности номера есть средства контроля. К какой категории можно отнести Ваш отель, и какие показатели необходимо изменить, чтобы повысить категорию отеля.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 11_

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Использование системы жизнеобеспечения и оборудования гостиниц и туристских комплексов для обеспечения безопасных условий труда персонала
  2. Телекоммуникационные системы
  3. Решите кейс:

В помещении диспетчерского пункта гостиничного предприятия вывешена инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигнала о пожаре и неисправности систем пожарной автоматики. Опишите порядок действий персонала гостиницы при эвакуации людей.


Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 12_

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Общая характеристика ресурсов
  2. Принципы подбора оборудования: модульная координация, однотипность, унификация
  3. Решите кейс:

Дайте определение и классификацию ресурсам гостиничного предприятия по форме таблицы:

Трудовые ресурсы

Основные производственные фонды

Оборотные фонды

Финансовые ресурсы

Природные ресурсы


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 13

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Определение потребности гостиничного предприятия в материальных и технических ресурсах
  2. Схемы функциональной организации малой бюджетной гостиницы
  3. Решите кейс:

Гостиница категории 3 звезды располагает следующим номерным фондом: двухместный стандарт – 8 номеров, одноместные стандарты – 3 номера, средняя загрузка составляет 42 %. Выполните расчет потребности с учетом нормативов оснащения номеров на месяц бутилированной питьевой водой 0,33 л.


Преподаватель   ___________________________________
Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 14_

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Схемы функциональной организации большой гостиницы повышенной категории
  2. Требования к современным мебельным изделиям
  3. Решите кейс:

Отечественные и зарубежные специалисты в области строительства и эксплуатации гостиниц отмечают, что увеличение вместимости гостиниц целесообразно в разумных пределах, после которых гостиницы становятся трудно управляемыми. Этим пределом, в основном, считают вместимость около 2000 мест.  Опишите схему функциональной организации высококомфортабельной гостиницы большой вместимости.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 15_

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Объемно-планировочное решение гостиничного объекта
  2. Мебельные стили в интерьере
  3. Решите кейс:

Жилая часть гостиницы занимает максимальный объем здания.  Опишите планировочное решение жилой части гостиницы Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya в г. Санкт-Петербург.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 16

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Функциональное зонирование основных помещений гостиниц
  2. Колористическая композиция различных помещений гостиничного предприятия
  3. Решите кейс:

На примере отеля Holiday Inn Moskovskie Vorota в г. Санкт-Петербург определите термин, означающий возможность убрать стенки между похожими по назначению помещениями для экономии и улучшения качества обслуживания гостей и возможностей для заработка. В какой схеме функциональных связей гостиничных предприятий чаще всего применяется данный термин, ответ обоснуйте.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 17

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Правила расчета площади различных помещений гостиницы в зависимости от категории и назначения предприятия
  2. Естественное и искусственное освещение в интерьере
  3. Решите кейс:

Корпус Б гостиницы категории «четыре звезды» имеет следующий номерной фонд:

одноместные номера первой категории «стандарт» - 12;

двухместные номера первой категории «стандарт» - 36.

Руководствуясь приложением Г «Минимальные площади номеров гостиниц (без учета площадей санузла, лоджии, балкона)» к СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования», рассчитайте минимально необходимую суммарную площадь номерного фонда в корпусе Б по форме таблицы.

Категория номеров

Количество

номеров

Минимальная

площадь номера, м²

Суммарная

минимальная

площадь, м²

«Стандарт» одноместный

«Стандарт» двухместный

Итого:

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 18

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Требования к проектированию комплекса жилых и общественных помещений
  2. Основные понятия архитектуры. Понятие «стиль» в архитектуре
  3. Решите кейс:

Определите для гостиниц какой категории допускается предусматривать общую уборную из расчета одна на 10 человек, проживающих в номерах без санузла, но не менее 2 (для мужчин и для женщин) на этаж, ванную комнату или душевую из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны исходя из требований к жилой группе помещений?  Перечислите помещения общественного назначения гостиниц.  

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 19

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Правила расчета числа посадочных мест в предприятиях питания
  2. Проблема цвета в интерьере и его физиологическое воздействие на человека
  3. Решите кейс:

Гостиница категории «пять звезд» имеет следующий номерной фонд: номера категории «сюит» - 4; номера категории «апартамент» - 8; номера категории «люкс» - 8; номера категории «джуниор сюит» - 10; номера категории «студия» - 14.

Руководствуясь приложением Е СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования», рассчитайте минимальную вместимость предприятий общественного питания корпуса Б гостиницы, ответ оформите по форме таблицы:

Предприятие общественного

питания

Рекомендуемая вместимость

процент от вместимости гостиницы

в посадочных местах

Ресторан

в том числе банкетный зал

Столовые

Кафе

Буфеты

Итого:

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 20

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Общие требования к инженерно-техническому оборудованию гостиничных предприятий
  2. Принципы оформления интерьера гостиничных зданий
  3. Решите кейс:

В зданиях гостиниц должна быть создана бесперебойная работа систем инженерно-технического оборудования, включающая в себя систему отопления, которая создает в гостинице стабильный температурный режим во время отопительного сезона и комфортные условия для проживающих. Приведите несколько примеров, характеризующих систему отопления, применяемую в гостиничных комплексах, ответ оформите в виде таблицы.

Система отопления

Принцип действия

Преимущества

Недостатки

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 21

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Назначение и состав инженерной инфраструктуры
  2. Применение новых ресурсосберегающих технологий в эксплуатации инженерного оборудования и функционировании предметно-пространственной среды
  3. Решите кейс:

В здании гостиничного предприятия, как правило, используются инженерные системы, в состав которых входит система отопления. В представленной таблице перечисленные следующие характеристики отелей:

Категория гостиницы

Тип гостиничного предприятия

Вместимость гостиницы

Расположение

Система застройки

1 звезда

Кемпинг

малая

Шоссе

Павильонная

2 звезды

Гостиный двор

малая

Пригород

Централизованная

3 звезды

Гостиница

средняя

Город

Централизованная

4 звезды

Гостиница

большая

Курортная зона

Блочная

5 звезд

Отель

большая

Курортная зона

Централизованная

Предложите вид системы отопления для использования конкретной гостиницей. Ответ обоснуйте.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 22

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Комплексная система оснащения конференц-залов
  2. Современные архитектурные стили гостиничных предприятий
  3. Решите кейс:

Развитие гостиничных предприятий, позиционирующих себя, как гостиницы делового назначения, подразумевает наличие помещений с возможностью проведения бизнес – конференций, семинаров, предоставляя соответствующие оборудования.  Перечислите, какие технические средства относится к презентационному и аудиовизуальному оборудованию конференц-залов? 

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 23

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Профессиональное технологическое оборудование
  2. Социальные и композиционные основы интерьера
  3. Решите кейс:

Вам, как сотруднику службы АХС отеля, предстоит влажная чистка коврового покрытия в гостиничных номерах. Опишите, какой вид пылесоса Вы будете использовать для работы? Перечислите требования безопасности при эксплуатации пылесосов.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 24

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Правила эксплуатации инженерного оборудования, система планово-предупредительного ремонта
  2. Ландшафтная архитектура гостиничного комплекса
  3. Решите кейс:

В номерном фонде и фойе гостиничного комплекса размещаются телевизоры и телевизионные системы различных марок в зависимости от уровня звездности гостиницы.  Телевизоры бывают разных диагоналей, и с разными техническими характеристиками, наиболее востребованные такие марки как Samsung, LG, SHARP. Проанализируйте реальную эксплуатацию телевизионного оборудования и выявите наиболее частые причины повреждений, приводящих к снятию телевизионного оборудования с эксплуатации.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 25

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Управление системой жизнеобеспечения, автоматизация и диспетчеризация работы инженерного оборудования
  2. Экстерьер здания и его влияние на создание интерьера
  3. Решите кейс:

Представьте, что Вы проектируете «умную гостиницу», основными задачами которой будет обеспечение комфортных условий для гостей, а также оптимизация расходования энергоресурсов и единое решение для управления и аналитики инженерии оборудования объекта, выполнения функций взаимодействия персонала служб гостиничного предприятия. При таком подходе какая система будет отвечать за диспетчеризацию и автоматизацию отеля?

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 26

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Использование системы жизнеобеспечения и оборудования гостиниц и туристских комплексов для обеспечения комфорта проживающих
  2. Контроль правильного использования материальных и технических ресурсов
  3. Решите кейс:

К Вам, как с сотруднику администрации отеля, обратился проживающий в номере гость с жалобой на недостаточное охлаждение воздуха, несмотря на работающий кондиционер. Перечислите возможные неполадки в работе системы жизнеобеспечения гостиниц - кондиционирования (регулирование внутреннего климата) и пути их устранения.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Рассмотрено на заседании ПЦК

Туризма и гостеприимства

Председатель ПЦК

____________ /Михеев В.А./

         (подпись)                   фио

«___» _____________ 20__г.

Экзамен

по дисциплине

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

По специальности

43.02.12 Гостиничное дело

Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22

Экзаменационный билет № 27

Утверждаю

Зам. Директора по УМР

__________ / Гасанов С.Ф./

               (подпись)                  фио

«___» ____________ 20__г.

  1. Роль ресурсосберегающих технологий в обеспечении прибыльности гостиницы
  2. Автоматизация здания гостиницы как основной фактор экономного использования человеческих ресурсов
  3. Решите кейс:

Гостиница Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya представляет собой 17-этажное здание, из окон которого открывается изумительный вид на Финский залив. Номерной фонд отеля насчитывает 1184 номера, а гостиничный комплекс имеет следующие исходные данные, представленные в таблице:

Тип гостиничного предприятия

Категория гостиницы

Вместимость гостиницы

Система застройки

Расположение гостиницы

Гостиница

4*

Большая

Централизованная

г. Санкт-Петербург

На основе имеющихся данных составьте перечень актуальных мероприятий по ресурсосбережению для данного гостиничного предприятия при условии сохранения требуемого уровня комфорта проживающих.

Преподаватель   ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна

        Ф.И.О.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Методическая разработка внеаудиторного мероприятия "Что нам стоит дом построить?" (викторина) по ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

Методическая разработка является актуальной для преподавателей, работающих в образовательных учреждениях среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис», классных руководи...

Фонд оценочных средств по ОП.05 "Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия"

Фонд оценочных средств по учебной дисциплине  ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия...

Тест к ОП Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

Тест к ОП 05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия...

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП 05. Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия Специальность 43.02.14 Гостиничное дело

РАБОЧАЯ ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП 05. Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия  Специальность 43.02.14 Гостиничное дело...

Урок на тему "Мебель в жилых и общественных помещениях гостиниц" (учебная дисциплина ОП.05 "Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия") для специальности 43.02.14 Гостиничное дело

Мебель – одно из средств формирования интерьера, причем очень важное средство, т.к. именно она из пустого помещения делает уютное, удобное жилище. Причем, мебель способна полностью изменить обли...

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ОП.05 - ТРЕБОВАНИЯ К ЗДАНИЯМ И ИНЖЕНЕРНЫМ СИСТЕМАМ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН  ОП.05 - ТРЕБОВАНИЯ К ЗДАНИЯМ И ИНЖЕНЕРНЫМ СИСТЕМАМ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ...

Методические рекомендации к выполнению практических работ ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия автор Позняк М.С.

Методические рекомендации к выполнению практических работ ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия автор Позняк М.С....