Положение о защите презентаций по МДК 02.03 для специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
методическая разработка

Положение о порядке защиты презентаций

по МДК 02.03 «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания»

для специальности 43.02.01

Организация обслуживания в общественном питании

1. Общие положения

Защита презентаций проводится в ГБПОУ Пищевом колледже №33 для студентов 3 курса по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании по МДК 02.03 «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» и направлен на более глубокое изучение междисциплинарного курса, а также на повышение интереса к своей будущей специальности. Защита презентаций проводится в рамках учебного занятия и является зачетом по теме 3.3 Цикл и функции управления.

Организаторы защиты презентаций:

• ГБПОУ Пищевой колледж № 33, структурное подразделение 2;
• Преподаватель Морозова М.А.

Организатор назначает время и место проведения защиты презентаций.

2. Цели и задачи защиты презентаций

Цели:

• формирование у студентов интереса к изучаемому МДК и специальности в целом;
• расширение умений и возможностей в использовании ИКТ

Задачи:

• активизировать интерес студентов к изучению МДК;
• развивать формы профессионального общения и расширять его диапазон за счет введения в практику ИКТ;
• создавать условия для привлечения молодежи к изучению информационных технологий.

3. Участники защиты презентаций

Защита презентаций проводится среди студентов 3 курса  по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании по МДК 02.03 «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания»

4. Порядок и сроки проведения защиты презентаций

Защита презентаций проводится в период с 26 марта по 6 апреля 2018 года. Участники должны показать наработки до 16 марта 2018 года. Наработки показываются преподавателю в электронном виде (на электронном носителе).

1. Содержание презентаций

Участникам, принимающим участие в защите презентаций, предлагается создать компьютерную презентацию на тему «Функции управления на примере предприятия общественного питания». В работе должны быть отражены функции управления при работе на  предприятии общественного питания, а также представление (характеристика) ПОП, которое берется студентом для рассмотрения. Также можно взять ПОП из курсовой работы по МДК 02.01 (5 семестр).

2. Требования к работам

Компьютерная презентация должна быть выполнена в формате PowerPoint (97-2003).

Действия и смена слайдов презентации должны происходить автоматически или по щелчку (по пожеланию защищающегося). Презентация должна воспроизводиться на любом компьютере. Количество слайдов не менее десяти. Текст всех слайдов должен быть выполнен в едином стиле и формате.

Технические требования к компьютерной презентации:

• размер файла не более 8МБ;
• формат PowerPoint 97-2003;
• приветствуется использование гиперссылок на интернет-ресурсы, можно вставлять в презентацию небольшие ролики, звуковое сопровождение, фотографии;
• презентация должна сохранять единый стиль (цвет, шрифт - размер, начертание, выравнивание).

1. Критерии оценки защиты презентаций

• Актуальность информации.
• Объем информации.
• Творческий подход к оформлению и подаче информации.
• Оригинальность идеи и сюжета.
• Соответствие техническим требованиям.

2. Подведение итогов защиты презентаций
3. Выставление оценок: