Рабочая программа по дисциплине "Правовые и документационные обеспечение профессиональной деятельности"
рабочая программа по теме

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СОЧИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПОЛИКУЛЬТУРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

учебной дисциплины

ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

101101 Гостиничный сервис

Сочи 2013

       Рабочая программа учебной дисциплины «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» разработана на основе Государственного образовательного стандарта  СПО по специальности «Гостиничный сервис» ( Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 05.04.2010 года №273)

 для специальностей :101101. « Гостиничный сервис» (базовой подготовки).

Организация-разработчик: Государственное бюджетное образовательное учреждение Среднего профессионального образования Сочинский колледж поликультурного образования Краснодарского края.

Разработчик:

Шевцова Ольга Николаевна, преподаватель СКПО

СОДЕРЖАНИЕ

                                                                                                           стр.

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ      4

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ                5

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ                                                                                             7

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ                                                                                              9

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ                        «ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной

профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по

специальности 101101 « Гостиничный сервис» (базовая подготовка).

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной

образовательной программы:

Учебная дисциплина «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности » относится к общему профессиональному  циклу основной профессиональной образовательной программы.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения

дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности» обучающийся

должен

уметь:

- защищать  свои права в соответствии с законодательством;

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учёт и хранение учётных документов;

- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления;

знать:

- права и обязанности работников  в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и другие нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность;

- стандарты, нормы и правила ведения документации;

- систему документационного обеспечения управления.

1.4. Перечень формируемых компетенций:

Менеджер должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершения профессиональной деятельности

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

        Менеджер должен обладать профессиональными  компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

ПК 1.1 Принимать заказ от потребителей и оформлять его.

ПК 1.2 Бронировать и вести документацию.

ПК 2.3 Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.

ПК 2.4 Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных

услуг.

ПК 3.3 Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.

ПК 3.4 Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и

ценностей проживающих.

1.5. Рекомендуемое количество часов на освоение программы

дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 54 час, в том числе:

- обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 36 часа;

- самостоятельной работы обучающегося 18 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

              2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

 «ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

   3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1.Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета

гуманитарных и социально-экономических дисциплин.

Оборудование учебного кабинета гуманитарных и социально-экономических дисциплин:

-посадочные места по количеству обучающихся;

-рабочее место преподавателя;

-доска классная;

-комплект учебно-наглядных пособий (стенды, схемы, таблицы, опорные

конспекты, учебные пособия, справочные материалы).

Технические средства обучения:

-компьютер,

-мультимедийный проектор;

-экран

Информационное обеспечение обучения:

Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы

 Основные источники:

1. Дашкова Е.В. Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом – М: Альфа – М; Инфа – М, 2011.
2. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах - М.: ИЦ «Академия», 2011.
3. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг - М.: Волтерс Клувер, 2010.
4. Петрова Г.В. Правовое и документационное обеспечение

           профессиональной деятельности: учебник для студ. учреждений сред.  

           проф. образования – М: Издательский центр «Академия»,2012.- 320с.

Нормативные правовые акты:

1. Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993г.
2. Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами (Принята в 1975г. Международной гостиничной ассоциацией).
3. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов( Одобрена региональными комиссиями ВТО, Мадрид, ноябрь 1989г.)
4. Гражданский кодекс Российской Федерации.
5. Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации.
6. Трудовой кодекс Российской Федерации.
7. Федеральный Закон от 07 февраля 1992г. №2300-1 « О защите прав потребителей».
8. Федеральный закон от 27 июля 2006г. №152-ФЗ «О персональных данных»

        4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

                                                 ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется

преподавателем в процессе проведения практических занятий, устного и

письменного опроса, тестирования, а также выполнения обучающимися

индивидуальных заданий.

Разработчики:         

ГБОУ СПО СКПО КК            преподаватель                      О.Н.Шевцова

   (место работы)                        (занимаемая должность)                (инициалы, фамилия)

___________________        _________________         _____________________

    (место работы)                        (занимаемая должность)                (инициалы, фамилия)

Эксперты:

____________________            ___________________          _________________________

    (место работы)                         (занимаемая должность)              (инициалы, фамилия)

____________________            ___________________          _________________________

   (место работы)                           (занимаемая должность)             (инициалы, фамилия)