Научно-исследовательская работа на тему: Изучение медоносных трав Башкирского Зауралья
творческая работа учащихся на тему

              Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение  Зауральский агропромышленный колледж

Научно-исследовательская  работа на тему:

              Изучение медоносных трав Башкирского Зауралья

                                                     Выполнила обучающаяся 25 группы

Хасанова Айсылу.

Руководитель преподаватель

                                                         спецдисциплин Забитова Р.Х

                                     Баймак.

                                        Введение

Пчеловодство в республики Башкортостан с давних времен было широко распространенным промыслом. Башкиры издавна занимались бортничеством, добычей меда и воска. Башкирский мед – самый «брендовый» российский мед, известный своими уникальными лекарственными свойствами и неповторимыми вкусовыми качествами. Мед собирается пчелами особой башкирской породы с многочисленных и разнообразных лекарственных растений, произрастающих на территории республики. Специалисты отмечают повышенное содержание пыльцы множества растений в башкирском меде. Органолептические показатели меда (аромат, вкус и цвет) соответствуют и даже превышают параметры, предусматриваемые жестким российским ГОСТом и европейскими региональными нормами, что говорит о его отменном качестве.

Ученые многих стран изучают состав Башкирского меда, но искусственно создать подобное лекарство пока не удается. Уникальность Башкирского меда состоит в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. Кроме обычных видов лекарственных растений в Башкортостане произрастают очень редкие виды.

Наш мед богат ферментами, гормонами, витаминами, в нем около 20 аминокислот, минералов, он имеет неповторимый, прекрасный аромат. Первенство по целебному качеству занимает мед липовый, собираемый из цветов уральских лип. Не менее популярен мед цветочный, гречишный. Он богат железом и белками. Биогенные стимуляторы, имеющие свойства бактерицидов, дают возможность башкирскому меду сохранить свои качества надолго, даже тогда, когда нектар густеет. За высокое качество наш мед, участвовавший на международных выставках (в 1900 году в Париже, в 1961 году в Эрфруте, в 1971 году в Москве), был награжден медалями.

Особую ценность имеет башкирская пчела, разводимая во всех районах Башкортостана. А еще в наших лесах обитают дикие пчелы. Они меньше домашних по величине, легче переносят болезни и морозы, могут собирать мед и в плохую погоду. Круглый год дикие пчелы живут в одном месте, в дупле. Летом происходит роение, и рождается новая семья.

Бортничество - древнейшее ремесло башкир. Им успешно занимаются и в наши дни.

Настоящий Башкирский мед по своим целебным и вкусовым качествам, а так же уникальному составу микроэлементов не имеет аналогов в мире. За рубежом Башкирский мед подается только в самых дорогих элитных ресторанах. Даже в Швейцарии, которая славится богатой растительностью альпийских лугов, Башкирский мед является самым почитаемым, так как имеет более высокие целебные и вкусовые качества.

Башкирский мед ценится своими свойствами, которые определяются природно-климатическими условиями Башкортостана, его богатой и своеобразной растительностью. Более одной трети территории Башкортостана покрывают леса, которых в таком значительном масштабе практически нет от Алтая до Карпат. Особенность башкирских лесов в том, что они сосредоточивают самые обширные в стране площади медоносной растительности.

     Актуальность работы

   Высокопродуктивное  пчеловодство должно основываться на умелом использовании природных медовых ресурсов как с культурных растений, так и с дикой медоносной флоры, и не только вблизи пасеки, но и на значительном расстояние от нее. Поэтому изучение медоносной флоры приобретает в современном пчеловодстве все большее значение.

        Цель исследования:

   Изучение и выявление основных видов медоносных растений  Башкирского Зауралья, Баймакского района.

        Задачи исследования:

     1. Изучить  научно-популярную  литературу  по данному вопросу;

     2.Выявить основные медоносные растения.

     3 Провести опрос работников колледжа занимающихся пчеловодством, для того, чтобы выявить, какие медоносные растения используется в их пасеках.

     4. Расширить общий кругозор , развить познавательную активность;

     5. Воспитывать бережное отношение к запасам природной  кладовой.

         Гипотеза: Окружающая пасеку растительность должна быть разнообразна и отличаться хорошими медоносными свойствами.

Объект исследования– медоносные растения Башкирского Зауралья.

Предмет исследования– разнообразие  медоносных растений и медоносные свойства  растений.

                                            Обзор литературы.

    Зауралье объединяет восемь муниципалитетов: город Сибай,  Абзелиловский, Баймакский, Бурзянский, Зианчуринский, Зилаирский, Учалинский, Хайбуллинский районы.

    Площадь региона – 40062 кв. км (27,9% площади РБ). Численность населения в 2010 году составила 344271 тыс. человек (8,47% численности населения республики)

   При грамотном развитии пчеловодства в этом регионе Башкортостана можно добиться производства меда не менее 14 с половиной тысяч тонн в год.

     Для сравнения: на сегодняшний день в республике производится ежегодно до 12 тысяч тонн валового меда. Кормовая база Зауралья позволяет содержать более 170 тысяч пчелиных семей. Сегодня эти показатели в 10 раз меньше.

      По мнению специалистов, на территории республики приоритетной породой для разведения считается башкирская порода медоносных пчел. Именно для этого Центром по пчеловодству начата реализация пчелиных семей.  Пчеловодами Зауралья уже  приобретено 180 пчелиных семей, в том числе в Баймакском районе — 94, в Хайбуллинском — 44, в Зилаирском — 42 пчелиных семьи.

 Климат Башкирского Зауралья сухой, континентальный. Лето жаркое, сухое, весна с возвратными холодами. В регионе остро ощущается нехватка влаги в период главного медосбора.

    Растительность отличается большим разнообразием — от разнотравных лугов предгорных пастбищ до типичной степной растительности. На плодородных почвах произрастают клевер горный, клевер белый, эспарцет, донник лекарственный, осот. В низинных и заливных лугах — дягиль сибирский, борщевик Сосновского, лобазник вязолистный, вика, или мышиный горошек, и другое разнотравье.

По берегам рек растут ивы, малина, смородина черная, калина обыкновенная, вишня и боярышник.

В последние годы увеличились площади неиспользуемой пашни, занятой бодяком полевым, осотом синим, синяком обыкновенным и другими растениями.

На Южном Урале поступление пыльцы и нектара начинается с началом цветения ивы бредины — 13–14 апреля и заканчивается после цветения плодовых и караганы кустарниковой. В это время пчелы могут иметь только поддерживающий медосбор, который целиком используется для развития пчел. После отцветания ранних медоносов может наступить безмедосборный период продолжительностью 20–25 дней. Главный медосбор наступает только во второй декаде июня, который совпадает с массовым цветением дикорастущей флоры. Летний взяток дополняет сорное разнотравье — осот и молочай, обеспечивающие сбор 2 кг нектара в день. Однако в этот период медопродуктивность может прерываться ненастной погодой и нестабильным нектаровыделением. Кроме того, луговые ландшафты используются как сенокосные угодья, которые скашиваются в первой декаде июля.

Цель  исследований БНИИСХ заключалась в изучении возможностей улучшения кормовой базы пчеловодства путем посева медоносных культур в несколько сроков, определении эффективности опыления бобовых культур пчелами. Объектом исследования являлись малопродуктивные склоновые угодья, расположенные на базе Баймакского ОПХ. Работа проводилась в содружестве с кафедрой агротехнологий Зауральского филиала БГАУ.

Для стабильного обеспечения пчел нектаром и создания конвейера медоносов высевались следующие культуры: эспарцет, люцерна синегибридная, донник желтый. Из однолетних культур высевали фацелию пижмолистную и гречиху. Посев многолетних трав и донника проводили в 2007 г. на верхней части склона. Глубина заделки семян составила 3–4 см с прикатыванием кольчато-шпоровыми катками в один след до посева и в два следа после него.

Посевы однолетних культур разместили в нижней части склона. Фацелию пижмолистную высевали в три срока. Посевы первых двух сроков использовали на семена, а последний — как сидерат. Посевы гречихи убрали на зерно, многолетних трав — на семена.

В период цветения эспарцета песчаного, который совпадает с массовым цветением фацелии, наблюдали пассивный лет пчел на эспарцетовый травостой. Пчелы в это время интенсивно работали на посевах фацелии. В период цветения люцерны синегибридной, с 13 июня по 15 июля, пчелы охотно посещали ее после массового раскрытия цветков. В основном цветки люцерны раскрывались дикими пчелами и шмелями, поэтому результаты многолетних наблюдений показали, что основная масса люцерны синегибридной опыляется дикими пчелами и шмелями.

Во время медосбора пчелы интенсивно посещали донниковые и фацелиевые массивы. На травостое фацелии третьего срока посева можно было увидеть 2–3 пчелы на одном растении, так как другие медоносы к этому времени отцветают. Сбор нектара контрольного улья в благоприятные дни составлял до 8 кг. Так, с посевом многолетних и однолетних медоносов, фацелии пижмолистной, посеянной в разные сроки, можно регулировать медосбор с ранней весны до глубокой осени.

Фацелия очень неприхотливая культура, хорошо растет на склонах. Нектаропродуктивность сохраняется после минусовых температур, легко переносит позднеосенние заморозки до –5 С°.

Второй медоносной основной культурой в наших условиях является донник желтый. Он часто встречается в луговых массивах, на обочинах дорог, вдоль лесополос. Прекрасный медонос, при неблагоприятных погодных условиях выживает и выделяет нектар. Так, в 2008 г. после затяжной, прохладной и дождливой погоды медопродуктивность оставалась высокой. На посевах донника за 23 дня контрольный улей показал привес 94 кг. При этом сбор нектара в первой декаде июля составил 2 кг, во второй — 6 кг, в третьей — 4 кг за сутки, а в первой половине августа сократился до 0,7 кг. С установлением засушливой погоды сбор нектара прекратился, несмотря на наличие отдельных цветущих растений в травостое.

В наших условиях цветение гречихи начиналось с 15 июля и заканчивалось 5 августа, которое совпадает с массовым цветением донника и фацелии третьего срока посева. Поэтому сбор нектара с посевов гречихи был незначительным. Хотя посевы гречихи посещались пчелами активно, в то же время опыление цветков пчелами составляло менее 50%, что позволило получить 12 ц/га зерна.

Таким образом, создав конвейер из сеяных медоносов на склоновых угодьях, повышается продуктивность семян многолетних и однолетних культур, одновременно предоставляется большая кормовая база для пчеловодства, обеспечивающая увеличение товарного меда до 40–45 кг по сравнению с обычным медосбором — 16 кг. 

В лесостепных и степных зонах необходимо тщательно охранять естественную растительность по берегам рек и озер, среди которых много медоносных видов. Склоны холмов, поросшие кустарниками, состоящими из степной вишни, бобовника, чилиги, также изобилуют медоносами. 
Только во флоре Южного Урала насчитывается 157 видов медоносов, в степныхрайонах — более 100 видов. 
Все эти растения составляют кормовую базу для развития пчеловодства, и все они должны бережно охраняться. 

Результаты опроса

По данным опроса работников нашего колледжа занимающихся пчеловодством в нашем районе основными  медоносными растениями являются: донник желтый, одуванчик  лекарственный, клевер красный и ползучий, иван-чай, цикорий обыкновенный и другие дикорастущие растения. По их мнению самый ранний взяток дают деревья и кустарники; луга доставляют взяток в июне, пока они еще не скошены, а поля посещаются пчелами уже в середине и конце лета.

     Выводы

Таким образом изучая научную литературу и по наблюдениям пчеловодов можно сделать вывод, что окружающая растительность должна быть разнообразна и отличаться хорошими медоносными свойствами.

Полезно связывать пчеловодство с плодоводством, располагая пасеки близ садов, доставляющих прекрасный, нежный и ароматный мед. Затем следует ставить пасеки поближе к полям с масличными растениями и гречихой, которые отличаются высокими медоносными свойствами. Для лучшего использования всех видов медоносной растительности целесообразно ставить пасеки близ лесных опушек: тогда и взяток разнотравья и прилегающих полей и лугов.

Использованная литература:

1.М.М. Глухов.Медоносные растения.Изд.7-е. М,.”Колос”,19

1. Власов В.Н., Хайретдинов Л.Г., Шафиков И.В. Календарь пчеловода Башкирии. – Уфа, 1987. 
2. Шакиров Д.Т. Пчеловодство Башкирии. — Уфа, 1992

3.Р.А.ИДРИСОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук

БНИИСХ, Зауральский филиал БГАУ

А.Н.ТАЛИПОВ,
кандидат биологических наук

Зауральский филиал БГАУ

4. http://medonosi.blogspot.ru.