Учебник Санитария и гигиена косметических услуг Автор Квашина Е.Г. Пылаева Ю.В.
книга

Квашина Е.Г., Пылаева Ю.В.

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ

Учебник

Аннотация

В данном издании раскрыты вопросы санитарии и гигиены косметических услуг и инфекционной безопасности в соответствии с последними утвержденными санитарными нормами. Подробно раскрыты вопросы психологического портрета клиента, профессиональной этики. Освещены основные аспекты первичного обследования клиента косметических услуг, приведены приемы оказания первой помощи при неотложных состояниях. Представлены нормативно-правовые документы в области оказания косметических услуг, оформления диагностической карты клиента и добровольного его  согласия на косметическое вмешательство.

Учебник предназначено для подготовки специалистов по квалификации «технолог-эстетист», «косметик-эстетист», а также для слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки в области оказания косметических процедур индустрии красоты.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ИНФЕКЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ. ИНФЕКЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

1.1. Инфекционный процесс: факторы и способы передачи инфекции при оказании косметических услуг

1.2. Инфекционный контроль и профилактика при оказании косметических услуг

1.3. Профилактические и противоэпидемические мероприятия: дезинфекция, ПСО, стерилизация при оказании косметических услуг

1.4. Группы отходов предприятий индустрии красоты; системы их удаления

1.5. Профилактика парентеральных инфекций при оказании косметических услуг

ГЛАВА 2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭСТЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ

2.1. Нормативная документация в области косметических услуг

2.2. Гигиенические требования к мастеру и клиенту при оказании косметических услуг

2.3. Гигиенические требования к помещению и инвентарю при оказании косметических услуг

2.3.1. Требования к содержанию помещений и организации  санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима работы на предприятиях индустрии красоты

2.3.2. Требования к внутренней отделке помещений, организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих косметические услуги 

2.3.3. Требования к оборудованию и содержанию соляриев 

2.3.4. Оснащение кабинетов для оказания косметических услуг

2.3.5. Гигиенические требования к профессиональному инвентарю для оказания косметических услуг

2.3.5.1. Инструментарий, применяемый при оказании косметических услуг

2.3.5.2. Гигиенические требования к косметическому инструментарию

2.3.5.3. Расходные материалы, применяемые при оказании косметических услуг

2.3.5.4. Косметическая продукция

ГЛАВА 3. ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ. ОБЩЕНИЕ КАК ОСНОВНОЙ КРИТЕРИЙ СОЗДАНИЯ БЛАГОПРИЯТНОГО ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО МИКРОКЛИМАТА ПРИ ОКАЗАНИИ КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ

ГЛАВА 4. ОБЪЕКТИВНОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ КЛИЕНТА КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ

4.1. Объективное обследование клиента косметических услуг

4.2. Измерение артериального давления (АД). Правила регистрации АД в температурном листе. Аппараты для измерения АД. Ошибки при измерении АД.

4.3. Исследование пульса и определение частоты дыхательных движений у клиента косметических услуг

4.3.1. Частота, ритм, глубина, типы дыхательных движений

4.3.2. Пульс, его свойства, места измерения пульса

4.4. Антропометрия. Термометрия.

4.4.1 Антропометрическое обследование клиента косметических услуг (рост, вес, окружность грудной клетки и т.д.). Регистрация данных в документации. Определение ИМТ (индекса массы тела)

4.4.2. Виды и устройство термометров. Основные способы измерения температуры тела. Правила регистрации температуры в температурном листе. Механизм теплообразования и пути теплоотдачи

4.5. Анатомо-физиологические особенности кожи, сальных желез, подкожно-жировой клетчатки

4.5.1.  Типы кожи

4.5.2. Типы старения кожи клиента

4.5.3. Типы старения кожи клиента косметических услуг

4.6. Анатомо-физиологические особенности волос

ГЛАВА 5. ОКАЗАНИЕ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ НЕОТЛОЖНЫХ СОСТОЯНИЯХ КЛИЕНТА КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ

5.1. Понятие о первой помощи при неотложных состояниях

5.2. Основные принципы оказания сердечно-легочной реанимации (СЛР) при оказании косметических услуг

5.3. Первая помощь при обмороке, ортостатическом коллапсе, обструкции верхних дыхательных путей при оказании косметических услуг

5.4. Первая помощь при травмах и кровотечениях при оказании косметических услуг

5.5. Первая помощь при ожогах, обморожениях и отравлениях при оказании косметических услуг

5.6. Первая помощь при приступе бронхиальной астмы, при острых аллергических реакциях (крапивница, ангионевротический отек, анафилактический шок) при оказании косметических услуг

5.7. Первая помощь при поражении электрическим током при оказании косметических услуг

ГЛАВА 6. НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОБЛАСТИ ОКАЗАНИЯ КОСМЕТИЧЕСКИХ УСЛУГ. МЕДИЦИНСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ

6.1. Нормативно-правовые аспекты деятельности в области оказания косметических услуг

6.1.1. Нормативная документация, регламентирующая оказание косметические услуг, относящиеся к медицинским:

6.1.2. Нормативная документация, регламентирующая оказание косметических услуг, относящихся к бытовым:

6.2. Диагностическая карта клиента косметических услуг

6.3. Добровольное согласие клиента на косметическое вмешательство

ВВЕДЕНИЕ

Косметика и косметология как искусство появилось несколько тысяч лет назад. Начальные свидетельства применения косметических и косметологических средств относятся, как это ни поразительно, к ледниковому периоду. Первые шаги в искусстве украшения себя человечество сделало еще в пещерах каменного века. Эти опыты сводились к раскрашиванию тела и лица и попыткам как-то преобразить и украсить себя. Представления об украшении и сохранении лица и тела у каждого народа были своеобразными. Изучение средств и приемов улучшения и омоложения внешности практиковались с давних времен. Часто открытия современной науки только подтверждают то, до чего наши предки дошли опытно-интуитивным путем. И пусть сегодня мода прошедших веков кажется нам странной, тем не менее, она служила и продолжает служить тем же целям, что и современные косметические средства, украшать себя, скрывая недостатки и подчеркивая то, что считается красивым и современным.

В истоках косметики заложены такие понятия, как функциональность и здравый смысл, красота и грация. Все начиналось с побудительных мотивов и желания выделиться, осознания необходимости приемов личной гигиены, применения ритуальных раскрасок и других украшающих человека процедур. Колыбелью косметики считается Древний Египет, а лучшими специалистами по косметике были жрецы. Они являлись хранителями рецептов изготовления красок, эфирных масел, масок и благовоний. Многим специалистам удалось восстановить почти две сотни таких рецептов. До наших дней дошла мода египетских женщин ‒ удлинять глаза с помощью темной линии вдоль века по направлению к виску.

Первый письменный документ, содержащий перечень своего рода косметических правил, найден в одной из египетских гробниц. Это был рецепт-гигант, написанный 1500 лет до н.э. жрецами на папирусе длиной примерно в 21 метр. Папирус содержал ряд косметических рецептов: как разгладить морщины, покрасить волосы, усилить их рост, удалить бородавки и др. Некоторые из рецептов, приведенных в этом папирусе, не утратили своего значения и в настоящее время.

Женщины Древней Индии чернили брови, красили ресницы, золотили губы и покрывали коричневой краской зубы. Косметических средств и инструментов там было такое же изобилие, как и в Египте, Риме и Греции.

Японские красавицы густо белили кожу, замазывая все дефекты на лице и теле, лоб по краю волос обводили тушью, брови сбривали и вместо них рисовали короткие, толстые черные черточки.

С тех пор многое изменилось. Но, несмотря на то, что греческая мифология приписывает изобретение средств для поддержания красоты богине Афродите, а их распространение - Елене Прекрасной, знакомству с косметикой и косметологией греки обязаны империи фараонов.

Сведения об использовании косметических и косметологических средств на Руси мы черпаем из письменных источников. Одним из таких свидетельств является написанное в 30-х годах XII столетия внучкой Владимира Мономаха Зоей (Евпраксией) сочинение под названием «Мази». В нем, наряду со сведениями о различных болезнях и способах лечения, приведены советы по уходу за лицом и телом. Растения, известные нашим далеким предкам, с успехом применялись и позже. В популярном журнале «Экономический магазин», который издавался в России с 1780 г., печатались многочисленные советы по уходу за внешностью, рекомендовались всевозможные косметические и косметологические средства, например, отвар из сорочинского пшена, которым надо каждый вечер перед сном мыть лицо, средства от пигментных пятен,  камфара, мирра и т.д.

Косметика и косметология как отдельное направление деятельности в России интенсивно развивается в XX веке. Свои первые шаги эта отечественная наука красоты делала в далеком 1930 г., когда в Москве был открыт первый «кабинет врачебной косметики и косметологии», который, расширяясь, к 1968 г. превратился в «Институт красоты».

В 1937 г. по приказу Наркома пищевой промышленности А. Микояна в Москве был создан «Институт косметики и гигиены Главпарфюмерпрома», реорганизованный в 1966 г. в Московский НИИ косметологии, а позже ‒ в «Институт пластической хирургии и косметологии».

В настоящее время косметики и косметологи активно развивают научные достижения дерматологии, биологии, микробиологии, химии, диетологии, гигиены, технологий красоты и других направлений в целях коррекции косметических недостатков лица, фигуры, тела, а также поддержания здорового состояния кожи, волос и ногтей.

ГЛАВА 1. ИНФЕКЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ. ИНФЕКЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

1.  Инфекционный процесс: факторы и способы передачи инфекции при оказании косметических услуг

Инфекционный процесс - сложный процесс взаимодействия возбудителя и макроорганизма в определённых условиях внешней и внутренней среды, включающий в себя развивающиеся патологические защитно-приспособительные и компенсаторные реакции.

Инфекционный процесс возникает при наличии трех компонентов:

- возбудитель

- фактор передачи инфекции от заражённого организма к здоровому,

- восприимчивый макроорганизм (специалист косметических услуг, пациент, клиент косметических услуг).

Факторами, от которых зависит развитие инфекционного процесса, являются:

- восприимчивость макроорганизма - реакция организма на внедрение возбудителя инфекции, развитие заболевания или бакносительство;

- инвазивность возбудителя инфекции - способность микроорганизма проникать в ткани и органы макроорганизма и распространяться в них:

- доза возбудителя;

- патогенность возбудителя - способность микроорганизма в естественных условиях вызывать инфекционные заболевания;

- вирулентность возбудителя - степень патогенности данного микроорганизма при стандартных условиях естественного или искусственного заражения.

Восприимчивость специалиста косметических услуг и  клиента косметических услуг к возбудителю инфекций зависит от многих факторов:

 - неблагоприятная окружающая среда;

 - нарушения иммунного статуса;

 - наличие длительных хронических заболеваний;

 - изменение нормальной микрофлоры кишечника (приём антибиотиков, стероидных гормонов);

- химио- и лучевая терапия;

- возраст;

- недостаточность/неполноценность питания;

 - обширность травматических поражений, высокая степень ожогов и отморожений;

- низкая гигиеническая культура населения.

Асептика - комплекс мероприятий, обеспечивающих предупреждение попадания микроорганизмов в рану, ткани, органы, полости тела специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг при косметических процедурах, операциях, перевязках, эндоскопии и других лечебных и диагностических манипуляциях.

Антисептика - комплекс мероприятий, направленный на максимальное уменьшение числа (на уничтожение) микробов на теле специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг и в организме в целом.

Деконтаминация - процесс удаления или уничтожения микроорганизмов с целью обезвреживания и защиты человека, в т.ч. специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг.

Цель деконтаминации, в т.ч. деконтаминации рук специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг:

- удалить продукты распада и микроорганизмы;

- обеспечить инфекционную безопасность рук;

- обеспечить высокий уровень частоты и личной гигиены рук;

-  задержать развитие микроорганизмов.

Деконтаминация специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг включает:

- чистку: процесс удаления с поверхности объекта инородных тел;

- дезинфекцию;

- стерилизацию.

Выделяют три уровня деконтаминации,  в т.ч.  деконтаминации рук специалиста косметических услуг и клиента косметических услуг.

1. Социальный уровень: способ, используемый при оказании косметических услуг при слабом загрязнении рук:

• необходимо: мыло, вода;
• смывается большинство транзиторных микроорганизмов;
• проводится перед приёмом пищи, после посещения туалетов, после осмотра клиента косметических услуг и т.д.

Подготовка деконтаминации рук:

-  снять все украшения;

- освободить предплечья;

- проверить наличие повреждений кожи (царапины, трещины), в случае их наличия,  после мытья рук необходимо обработать и заклеить лейкопластырем;

-  включить воду, обильно намылить руки от периферии к центру и путём энергичного механического трения обработать ладони между собой в течение 10 сек., затем смыть под проточной водой в том же направлении, вытереть руки насухо бумажным полотенцем.

2. Гигиенический уровень: мытьё рук с использованием антисептических средств:

-  антисептическое мыло (3 мин.);

- кожный антисептик (2 мин.); необходимо: мыло, вода, антисептическое средство, бумажное полотенце;

- более эффективный метод удаления и уничтожения микроорганизмов проводится перед проведением инвазивных процедур; перед приглашением клиента для процедур; перед и после проведения процедур; перед и после использования перчаток; после контакта с биологическими жидкостями; после возможного микробного загрязнения и т.д.

Этапы и формы обработки рук:

- ладонь о ладонь;

- ладонь одной руки о тыльную сторону кисти другой руки, поменять руки;

- ладонь к ладони, пальцы рук переплетены;

- согнутые пальцы одной руки находятся в ладони другой руки;

- большой палец одной руки находится в сжатой ладони другой руки;

- сжатые пальцы одной руки на ладони другой руки.

Кожные антисептические средства наносят на сухие руки (на сухой коже повышается их антимикробный эффект).

3. Хирургический уровень:

- способы обработки рук специалиста косметических услуг, при котором работник обрабатывает руки при помощи препаратов, уничтожающих микроорганизмы, независимо от их патогенности;

- способы обработки клиента косметических услуг для подготовки к выполнению процедур.

Если гигиеническое мытьё водой с мылом недоступно, то можно обработать руки (и при необходимости другие участки тела) с помощью 3 - 5 мл кожного антисептика (на основе 70% спирта) в течение 2-х мин.

Варианты мытья рук (и при необходимости другие участки тела) в зависимости от вида вентилей крана:

• При использовании "локтевого" вентиля у крана, открывают и закрывают вентиль локтем; контакта рук с вентилем не происходит.
• При использовании крана с двумя вентилями, открывают их рукой или чистой бумагой, а закрывают чистой бумагой или салфеткой.
•  После однократного мытья, намылить руки и оба вентиля, смыть пену с рук и вентилей и ещё раз намылить руки, смыть пену и закрыть оба вентиля.