Контрольно-оценочные средства для проведения директорской контрольной работы по дисциплине: ОГСЭ.03 Иностранный язык, специальность: 43.02.10 Туризм
методическая разработка

Профессиональное образовательное учреждение

«КОЛЛЕДЖ СОВРЕМЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ»

ИНДЕКС: 109316, г. Москва, ул. Волгоградский проспект, д. 42, кор. 7. ТЕЛ: 8(495)542-78-64

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УМР

______________ /Кальная Е.А./

от «___»_________ 20_ г

Контрольно-оценочные средства

для проведения директорской контрольной работы

по дисциплине: ОГСЭ.03 Иностранный язык

по специальности: 43.02.10 Туризм

Москва, 2020

Пояснительная записка

Материалы для проведения директорской контрольной работы по дисциплине: ОГСЭ.03 Иностранный язык, составлены в соответствии с действующими стандартами для специальности: 43.02.10 Туризм

Цель проведения директорской контрольной работы:

1. Определить качество знаний обучающихся по основным теоретическим вопросам курса.

2. Проверить умения обучающихся применять знания по теории темы, а также для решения теоретических задач:

- выбрать правильный вариант ответа из предложенных.

3. Проверить умения обучающихся пользоваться понятийным аппаратом:

- узнавать и определять понятия;

- сопоставлять термины и определения.

Задания директорской контрольной работы освещают следующие темы:

Тема 4.2. Вакансии в индустрии гостеприимства

Персонал отелей и гостиниц

Обязанности каждого из сотрудника отеля

Собеседование (заявочные документы)

Отдел по бронированию

Тема 5.1 Туризм и сервис

Бронирование номеров в отелях

Гостиницы разных категорий

Разные категории номеров

Отдел кадров

Стойка регистрации отеля

     Содержание вопросов и заданий в вариантах контрольной работы (тестовые задания) равноценны, полностью соответствует программе курса, а их последовательность отражает последовательность изложения учебного материала.  

    Данные комплекты варианта контрольной работы рассчитаны на письменную форму проведения. Представлены в 4-х вариантах.

    Время, отводимое на выполнение контрольной работы рассчитано на 45 минут.

    За основу оценивания берутся требования к знаниям и умениям, сформулированные в государственных стандартах профессионального базового уровня. Ответ обучающегося оценивается с учетом точности понимания существа вопроса, степени полноты его раскрытия, умения делать обобщения, аргументировать высказанные положения доводами.

     Общая оценка складывается из оценок выполнения каждого из заданий варианта и является их средним арифметическим. При оценивании ответов на вопросы заданий варианта следует руководствоваться следующими рекомендациями.  

Критерии оценки для тестовых заданий:

правильных ответов (95-100%) – «отлично»

правильных ответов (80-94%) – «хорошо»

правильных ответов (61-79%) – «удовлетворительно»

правильных ответов (менее 60%) – «неудовлетворительно»

ДИРЕКТОРСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине ОГСЭ. 03 Иностранный язык

по специальности: 43.02.10 Туризм

Лексико-грамматический тест

Вариант I (4 семестр)

Студент (ФИО) ______________________ Группа ____________ Дата ______

Раздел 1. «Деловая поездка за рубеж»

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

1.        A temporary home for people who are travelling.

a) hotel b) home c) house d) bungalow

2.        The function of hospitality industry is to provide tourists with:

a) accommodation. b) food and drinks. c) music. d) house.

3.        There are ___ for recreation, such as a swimming pool, a beach and the like.

a) facilities b) hotels c) things d) varieties

4.        The word “motel” was created by combining ___ and ''hotel''.

a) ''motor'' b) ''month'' c) moth d) monk

5.        What is usually located in vacation areas?

a) Resort hotels b) Business hotels c) Airport hotels d) Resident hotels

6.        What hotels are built along the roads?

a) Luxury hotels b) Tourist cabins c) Motels d) Airport hotels

7.        Hospitality –

a) враждебность b) дружелюбие c) гостеприимство d) радушие

8.        Catering –

a)        доставка b) общественное питание c) ресторанный бизнес d) обслуживание

9.        Cabin –

a) кабина b) коттедж c) сарай d) бунгало

10.        Facilities –

a) удобства, оборудование b) способности c) средства обеспечения d) развлечения

11.        Resident hotels –

a) гостиницы для постоянного проживания b) многоквартирные дома c) общежития d) курорты

12.        Hotels can provide a wide range of _______.

а) services b) comforts с) foods d) drinks

13.        _____ provides accomodation for people going to or coming from other countries by air.

Раздел 2. Расчет с клиентами. Оформление выезда гостей.

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

14        These are chambermaids, ________, restaurant staff who usually receive tips.

a) cooks b) bellmen c) nurses d) managers

15.        The chief receptionist is responsible for the work of the ________

a) front desk b) back office c) PR department d) housekeeping

16.        Smaller hotels use ___ for maintenance and support work.

a) chambermaids b) outside contractors c) bellmen d) night clerks

17.        I'm sorry, we are fully ___ today. No rooms are available.

a) stayed b) paid c) booked d) shopped

18.        Most hotels provide only ___ breakfast, but ours is famous for its Full British Breakfast.

a) European b) continental c) Russian d) American

19.        full board

a) полная доска b) полная стена c) полный пансион d) все включено

20.        half board

a) полупансион b) половина доски c) пол-комнаты d) половина стола

Придаточные определительные. Придаточные предложения времени, условия.

Задание: Выберите правильный вариант ответа

21.        When the mail ___, give it to Mr Brown from Room 12.

 a) arrives b) will arrive c) has arrived d) is arriving

22.        After you ___ with complaints, you should check the bills.

 a) will deal b) deal c) is dealing d) has dealed

23.        As soon as you ___ the information, phone me.

 a) have finded b) are finding c) find d) will find

24.         When you ___ the translation, you will get another task.

 a) are finishing b) is finished c) finish d) will finish

25.        After the guests ___, the rooms must be cleaned.

 a) will check in b) will check out c) check out d) are checking out

26.        As soon as the room service ___ not available, you will have your meals in the cafe.

 a) will be b) is c) are d) am

27.        If you ___ this room, you will have a 10 percent discount.

 a) choose b) chose c) will choose d) are choosing

28.        She will make an order if she ___ given the menu.

 a) will be b) is c) are  d) will

29.        If it ___ hard, we'll go playing snowballs.

 a) is snowing b) will snow c) snows d) goes the snow

30.        If you ___ the bill now, we'll return 5 percent to your credit card.

 a) pay b) will pay c) have paid d) has paid

Оценка _________

Преподаватель ______________

ДИРЕКТОРСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине ОГСЭ. 03 Иностранный язык

по специальности: 43.02.10 Туризм

Лексико-грамматический тест

Вариант II (4 семестр)

Студент (ФИО) ______________________ Группа ____________ Дата ______

Раздел 1.  «Психология и культура взаимоотношений». Обслуживание. Услуги гостиницы. Работа с постояльцами. Службы гостиницы.

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

1. The rapid construction of the new hotels led to emergence of ___________.

a) hoteliers b) hotel chains с) penthouses d) suites.

2. Hotel chains –

a) отельные цепи b) сети гостиниц c) сетевой бизнес d) филиалы.

3. Management —

a) заправка b) управление c) менеджеры d) служащие

4. Advertising –

a) реклама b) размещение объявлений c) скидочная акция d) служба рекламы

5. Public relations personnel –

a) персонал по работе с газетами b) персонал по связям с общественностью

с) черный пиар    d) персональные отношения

6.   Suite –

a) люкс b) семейный номер c) номер с удобствами d) пентхаус

7. Junior suite -

a) номер без удобств b) полулюкс c) номер для двух постояльцев d) одноместный

8. A well-furnished and luxirious suite at the top of the building is called ____.

a) senior suite b) penthouse с) top room d) attic.

Раздел 2. Расчет с клиентами. Оформление выезда гостей.

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

9.        Most hotels provide only ___ breakfast, but ours is famous for its Full British Breakfast.

a) European b) continental c) Russian d) American

10.        full board

a) полная доска b) полная стена c) полный пансион d) все включено

11.        half board

a) полупансион b) половина доски c) пол-комнаты d) половина стола

12.        The hotels are often judged by the ___ of the room service they provide.

a) standard b) charge c) price  d) size

13.        The aim of our hotel is to serve ___ according to the best standards.

a) managers b) cooks c) customers d) consierges  

14.        The main function of the food and beverage service is to provide ___ for the restaurant or room service.

a) bottles b) provisions c) dishes d) napkins

15.        What is the total ___ for the room service? - Five hundred.

а)        amount b) number c) charge d) check

16.        Our hotel provides facilities for people with special ____.

a) likes b) preference c) rates d) needs

17.        If parents need to go out, the housekeeping department can arrange for someone, most frequently one of the ___, to stay with the children.

a) cooks b) carpenters c) chambermaids d) consierges

18.        Some resort hotels hire professional ___ to provide sports lessons to the guests.

a) athletes b) waiters c) drivers d) pilots

19.        Главный менеджер

a) chief b) general c) executive d) main

20.        Начальник хозяйственного отдела

a) home manager b) back manager c) house manager d) chief of the back office

Выберите правильную форму модального глагола.

21.        This is back of the house. I'm afraid you've got the wrong number. You ___ apply to the front desk.

a) should b) need c) may d) can

22.        Hello! ___ I speak to the chief receptionist, please?

a) May b) Can c) Should d) Must

23.        I ___ speak to the chief receptionist immediately because such behaviour of the staff is impossible.

a) must b) can  c) need  d) shall

24.        There is a special rate of 25 pounds which ___ dinner, bed and breakfast – what is called half-board.

a) is including b) included c) includes d) include

25.        I'm sorry, madam. I __ the housekeeping straight away.

a) contacting b) will contact c) contacted  d) to contact

26.        There were stains on the carpet, dirty napkins and towels everywhere, and I immediately ___ to the reception.

a) called b) calls c) calling  d) to call

27.        The front desk __ also ___the reception area.

a) is calling b) are called c) are calling d) is called

28.        The chambermaids __ usually look after guests' children.

a) doesn't b) don't  c) shan't d) may not

29.        ___  I open the window? It is too hot in the room.

a) Shall b) Will c) Do d) Does  

30.        ________ I have your phone number?

a) Shall b) Do c) Can d) Might

Оценка ___________

Преподаватель ________________

ДИРЕКТОРСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине ОГСЭ. 03 Иностранный язык

по специальности: 43.02.10 Туризм

Лексико-грамматический тест

Вариант III (4 семестр)

Студент (ФИО) ______________________ Группа ____________ Дата ______

Раздел 1.  «Психология и культура взаимоотношений». Обслуживание. Услуги гостиницы. Работа с постояльцами. Службы гостиницы.

Задание: Выберите правильный вариант ответа

1.        Public relations personnel –

a) персонал по работе с газетами b) персонал по связям с общественностью

с) черный пиар    d) персональные отношения

2.          Suite –

a) люкс b) семейный номер c) номер с удобствами d) пентхаус

3.        Junior suite -

a) номер без удобств b) полулюкс c) номер для двух постояльцев d) одноместный

4.        A well-furnished and luxirious suite at the top of the building is called _____________.

a) senior suite b) penthouse с) top room d) attic.

5.        A room not used as a bedroom, where guests may read, watch television, is called

a) lounge b) single room c) bathroom d) penthouse.

6.        If you need a ride from the airport, the hotel may provide

a) a courtesy bus b) a free taxi c) an airplane d) a walking tour.

7.        Guests with children are sometimes provided with

a) bedrooms b) playrooms c) toilets d) toys.

8.        Guests with babies are usually provided with

a) change b) changeable clothes c) nappy-changing facilities d) paper napkins.

9.        In case elderly guests need medical attention, the hotel may provide

a) a tour to the hospital b) a resident nurse c) a resident doctor d) a paramedic.

10.        Our hotel is replacing smaller beds with ___ ones.

a) king-size b) queen-size c) prince-size d) duke-size.

Раздел 2. Расчет с клиентами. Оформление выезда гостей.

Задание: Выберите правильный вариант ответа

11.        Главный менеджер

a) chief b) general c) executive d) main

12.        Начальник хозяйственного отдела

a) home manager b) back manager c) house manager d) chief of the back office

13.        Менеджер по работе с гостями

a) resident manager b) guest manager c) clientele manager d) roomservice manager

14.        Главный администратор

a) general front office b) main receptionist c) receptionist d) chief receptionist

15.        Администратор

a) front office manager b) guest manager c) resident manager d) manager

16.        Семейный отель

a) family-owned b) family-run c) family d) served by family

17.        These are chambermaids, ________, restaurant staff who usually receive tips.

a) cooks b) bellmen c) nurses d) managers

18.        The chief receptionist is responsible for the work of the ________

a) front desk b) back office c) PR department d) housekeeping

19.        Smaller hotels use ___ for maintenance and support work.

a) chambermaids b) outside contractors c) bellmen d) night clerks

20.        I'm sorry, we are fully ___ today. No rooms are available.

a) stayed b) paid c) booked d) shopped

Выберите правильную форму модального глагола.

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

21.        The guests usually ____ from 11 a.m. to 1 p.m.

a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

22.        I think I ___ next morning.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

23.        I'm afraid Mr White ___ three hours ago.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

24.        As I see, the guest ___ already. The room is empty.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

25.        The roomservice __ usually available at least 18 hours a day.

a) are b) am c) is d) were

26.        The resort hotels __ mostly provided with recreational facilities.

a) is b) are c) was d) be

27.        Last year this hotel ___ promoted to 5-star level.

a) is b) are c) be d) was

28.        The guests from Room 206 ___ checked out an hour ago.

a) were b) is c) are d) be

29.        I would like ___ an order.

a) make b) to make c) made d) making

30.        I like ___ around the world.

a) travel b) to travelling c) travelling d) be travelled

Оценка __________

Преподаватель _____________

ДИРЕКТОРСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине ОГСЭ. 03 Иностранный язык

по специальности: 43.02.10 Туризм

Лексико-грамматический тест

Вариант IV (4 семестр)

Студент (ФИО) ______________________ Группа ____________ Дата ______

Раздел 1. «Деловая поездка за рубеж»

Задание: Выберите правильный вариант ответа.

1.        A temporary home for people who are travelling.

a) hotel b) home c) house d) bungalow

2.        The function of hospitality industry is to provide tourists with:

a) accomodation. b) food and drinks. c) music. d) house.

3.        There are ___ for recreation, such as a swimming pool, a beach and the like.

a) facilities b) hotels c) things d) varieties

4.        The word “motel” was created by combining ___ and ''hotel''.

a) ''motor'' b) ''month'' c) moth d) monk

5.        What is usually located in vacation areas?

a) Resort hotels b) Business hotels c) Airport hotels d) Resident hotels

6.        What hotels are built along the roads?

a) Luxury hotels b) Tourist cabins c) Motels d) Airport hotels

7.        Hospitality –

a) враждебность b) дружелюбие c) гостеприимство d) радушие

8.        Catering –

а) доставка b) общественное питание c) ресторанный бизнес d) обслуживание

Раздел 2. «Психология и культура взаимоотношений». Обслуживание. Услуги гостиницы. Работа с постояльцами. Службы гостиницы.

Задание: выберите правильный вариант ответа

9.        Cabin –

a) кабина b) коттедж c) сарай d) бунгало

10.        Facilities –

a) удобства  b) способности c) средства обеспечения d) развлечения

11.        Resident hotels –

a) гостиницы для постоянного проживания b) многоквартирные дома c) общежития d) курорты

12.        Hotels can provide a wide range of _______.

а) services b) comforts с) foods d) drinks

13.        _____ provides accomodation for people going to or coming from other countries by air.

a) Airport hotel b) Resident hotel c) Tourist cabin d) Motel

14.        Luxury hotels offering the highest international standards are called

 a) 6-star b) 4-star c) 5-star d) 0-star.

15.        Staff –

a) штат сотрудников b) набор кадров c) условия работы d) отдел кадров.

16.        Inn –

a) таверна b) пивной дом c) сельская гостиница d) паб

17.        The rapid construction of the new hotels led to emergence of ___________.

a) hoteliers b) hotel chains с) penthouses d) suites.

18.        Hotel chains –

a) отельные цепи b) сети гостиниц c) сетевой бизнес d) филиалы.

19.        Management —

a) заправка b) управление c) менеджеры d) служащие

20.        Advertising –

a) реклама b) размещение объявлений c) скидочная акция d) служба рекламы

Придаточные определительные. Придаточные предложения времени, условия.

Задание: Выберите правильный вариант ответа

21.  I know the woman ___ is standing there.

a) who b) which c) she d) he

22.  I don't know ___ I am doing here.

  a) who  b) which c) what d) where

23.  I don't see the car ___ was there just a minute ago.

 a) those b) who c) which d) whose

24.  Do you know the man ___ is walking up there?

 a) this b) who c) which d) him

25. We've got a car ___ is very beautiful.

a) who b) which  c) it d) this

26. The hotel provides the rooms ___ are very cozy.

 a) that b) those c) who d) these

27.  Do you know the students ___ are in this room?

 a) which b) that c) them d) they

28.  There's a manager ___ can help you.

1. who b) which c) she d) this

29. Have you met a person ___ can speak 10 languages?

 a) which b) who c) this d) he

30. The Front desk is a service ___ deals with guests most of the time.

 a) who b) which c) it d) this

Оценка __________

Преподаватель _________________

КЛЮЧИ К ТЕСТУ (Вариант I):

КЛЮЧИ К ТЕСТУ (Вариант II):

КЛЮЧИ К ТЕСТУ (Вариант III):

КЛЮЧИ К ТЕСТУ (Вариант IV):