Лепим из теста.
консультация на тему

  Тесто – материал мягкий, удивительно послушный, дышащий, нежный, и игры с ним – спокойные и доброжелательные. 

Обычно игры с тестом делятся на две группы, когда тесто используется по прямому назначению, для кулинарных шедевров «понарошку», или когда соленое тесто заменяет пластилин.
Мамы предпочитают тесто, потому что оно не крошится, не липнет к рукам, не липнет к столу (а если все же липнет — добавьте в тесто немножко растительное масло), гораздо легче пластилина удаляется с ворса, ковров и пола при помощи простой воды. И можно не бояться, если ребенок захочет попробовать тесто на вкус. А если обжечь поделку в духовке, то она будет намного долговечнее и прочнее пластилиновой. 

С помощью кулинарных игр дети учатся отмерять нужное количество продуктов с помощью условной мерки, пользоваться электропечью, аккуратно обращаться с мукой и тестом. А благодаря лепке развивают фантазию, пространственное мышление и мелкую моторику. 

В нашей стране с давних времен были свои традиции игр с выпечкой.
На Солнцеворот, с 25 декабря по 6 января, пекли печенье: баранки, коровки, козульки, пироги и караваи — символы плодородия. Каравай символизировал тучность коровы (кравы).
Ко дню весеннего равноденствия 22 марта выпекали птичек-жаворонков — призывая весну, чтобы пришла она с теплом, с доброй погодой, с хлебом, богатым урожаем. Они раздавали птичек детям, и те на восходе солнца влезали на крыши закликать весну или бегали по улице, подбрасывая сдобных птичек вверх.

Как сделать «жаворонка»?

·                            посыпаем стол мукой;

·                            отрываем небольшой кусочек теста и скатываем колбаску;

·                            раскатываем один ее конец скалкой и делаем разрез ножом по серединке (одна часть — хвостик, другая часть — крыло);

·                            на каждой из частей делаем надрезы;

·                            на другом конце колбаски пережимаем головку и вытягиваем клюв, глаз-изюминка.

Как приготовить соленое тесто для лепки?

Соленое тесто для лепки обычно готовят так — 4 стакана муки смешивают с 2 стаканами мелкой соли и 2 стаканами теплой воды. Лучше всего соль растворить в теплой воде, добавить растительное масло (идеально- оливковое), а потом постепенно добавлять муку и вымешивать тесто. Для цветного теста в воду надо добавить краску, можно гуашь или чернила разных цветов. Или в тесто добавить пищевой краситель. Сушить готовые игрушки нужно не меньше часа при самой низкой температуре в открытой духовке — это необходимо, чтобы тесто не поднималось и вода испарялась быстрее. Перед тем как раскрашивать поделку лучше покрыть ее лаком, тогда краска будет ложиться лучше, как на керамике. Для раскрашивания лучше всего подходит гуашь и акриловая краска. Можно раскрасить и обычными акварельными красками. После того, как краска высохнет, еще раз покройте изделие лаком.

Что можно делать с тестом?

Лепить фигурки. Самое простое — это цыплята. В хорошо раскрытых ладонях скатываем шарик для туловища чуть побольше, для головы — чуть поменьше. Шарики должны быть без трещин, прикрепляем туловище на основу, пальчиками вытягиваем хвостик, вставляем зубочистку, насаживаем голову, хорошо закрепляем. Приклеиваем водой крылышки и клюв, ножницами разрезаем клюв пополам и делаем перышки на крылышках.

Делать рельефы — практически любыми предметами, на тесте остаются всевозможные рельефные отпечатки. 

Плести косички — пригодится, если делаете корзинки из теста или для декорации.
Выращивать «траву». Для этого надо тесто продавить сквозь чесночницу. Снимают аккуратно ножом, приклеивают водой. Не трогайте траву руками после снятия с ножа, так можно легко испортить рисунок.
Расписывать цветной глазурью свое маленькое произведение искусства.