Разработка урока по биологии по теме: "Биохимические основы процесса дыхания, влияние вредных веществ на организм человека»
методическая разработка

Разработка урока по теме: «Биохимические основы процесса дыхания, влияние вредных веществ на организм человека»

Профессия: 29.01.27 Мастер печатного дела

Ход урока

1. Организационный момент.

Преподаватель:  приветствие; подготовка аудитории к работе; проверка присутствующих на занятии  студентов.

       2. Постановка целей и задач урока.

Преподаватель:

      Сегодня мы с Вами проведем необычный урок. С одной стороны мы разберем с Вами новую тему по биологии, с другой – поговорим о вашей будущей процессии «мастер печатного дела». Итак,  тема нашего урока  «Биохимические основы процесса дыхания, влияние вредных веществ на организм человека». Целью нашего урока является изучение процесса клеточного дыхания и газообмена в легких и понимание важности изучения общеобразовательных дисциплин в освоении будущей профессии.

Актуализация знаний

В качестве разминки  к нашему уроку давайте проведем блиц – опрос и вспомним некоторые понятия и термины. Студенты, активно принимающие участие в нашем уроке и ответившие правильно на вопросы сейчас и в дальнейшем  получат хорошие оценки.

Блиц-опрос

      3. Изучение нового материала

Студенты:

Раздаточный материал.

1. Профессия мастера печатного дела играет важную роль в современном обществе. Это специалист, который отвечает за создание и оформление печатных материалов, таких как книги, журналы, брошюры, визитки и многие другие.

Мастер печатного дела – это специалист, который занимается созданием качественных и эстетически привлекательных печатных материалов. Он имеет глубокие знания в области дизайна, верстки и типографии, и может превратить простой текст в произведение искусства.

2. Функции мастера печатного дела включают разработку дизайна и композиции печатных материалов, выбор подходящих шрифтов и цветовой гаммы, а также оформление и организацию текста на странице. Он учитывает особенности каждого проекта, чтобы создать уникальный и запоминающийся образ.

Мастер печатного дела также отвечает за выбор и обработку графических элементов, таких как изображения, иллюстрации и фотографии. Он должен быть внимателен к каждой детали, чтобы создать гармоничную композицию, которая будет привлекать внимание и легко читаться.

3. Современные требования также включают знание и умение работать с различными материалами, знать характеристики бумаги, свойства печатных красок, их ассортимент.  Мастер печатного дела должен знать, как правильно обрабатывать различные типы бумаги и картона, какие необходимо использовать виды клея, уметь определять основные показатели увлажняющего раствора,  знать,  насколько опасно использовать определённые виды красок и клея, каким образом может влиять на организм человека использование различных видов красок, растворителей и клеящих веществ.

Преподаватель:  Самая незащищённая система в нашем организме – дыхательная, поэтому сегодня мы  разберем биохимические основы процесса клеточного дыхания, процесса газообмена в легких  и поговорим о влиянии вредных веществ на организм человека.

2. Изучение нового материала

2.1.Презентация

В клетках нашего организма происходят процессы энергетического и пластического обмена. В целом это можно назвать метаболизмом.

Энергетический обмен в клетках  происходит  с участием органических веществ: белков, углеводов, липидов, которые расщепляются, и при этом выделяется энергия, которая идет на синтез АТФ.

 Дыхание - окислительный, с участием кислорода распад органических питательных веществ, сопровождающийся образованием химически активных веществ и освобождением энергии, которые используются клетками для процессов жизнедеятельности.

Дыхание – процесс многоступенчатый, но в нем выделяют три основные стадии.

1. Подготовительный этап

Происходит в пищеварительном тракте. Кислород в реакциях этого этапа не используется.

Под действием пищеварительных ферментов происходит расщепление крупных органических молекул до более простых соединений. Полисахариды расщепляются до моносахаридов. При этом выделяется сравнительно небольшое количество энергии, которая рассеивается в виде тепла. 

Вопрос: «Рассмотрим те продукты, которые представлены для вашего обозрения. К какому типу органических веществ они все относятся?»

2. Окисление без участия кислорода

Анаэробный гликолиз – это неполное окисление глюкозы без участия кислорода.

С6Н12О6   + 2Н3РО4   +  2АДФ  = 2С3Н6О3  + 2 АТФ  +  2Н2О

С3Н6О3 – молочная кислота

Вопрос: «Студенты участвовали в кроссе на уроке физкультуры. На следующий день у многих из них стали болеть мышцы. С чем это может быть связано? Опасно ли это?»

3. Окисление при участии кислорода

Аэробный гликолиз – происходит в  цикле Кребса.

Самый важный результат процессов  - образование богатых энергией молекул НАД∙Н (никотинамидадениндинуклеотид)

Энергия этих молекул служит для синтеза молекул АТФ. В результате аэробного гликолиза синтезируется 36 молекул АТФ. Общий итог процесса – одна молекула глюкозы дает 38 молекул АТФ.

Таким образом, можно сделать вывод, что аэробный гликолиз энергетически более выгодный процесс, чем анаэробный.

Итак, еще раз схема этапов клеточного дыхания.

Вопрос: «На какие процессы может идти энергия, заключенная в молекуле АТФ?»

Процесс, который мы сейчас рассмотрели, происходит на клеточном уровне. В организме человека – дыхание это совокупность физиологических процессов, включающих газообмен между организмом и окружающей средой и сложную цепь биохимических реакций с участием кислорода.

Вопрос: «Каково процентное содержание кислорода и углекислого газа во вдыхаемом нами воздухе?»

В процессе газообмена  важнейшую функцию выполняют альвеолы легких, которые  образованы сетью тончайших эластических волокон.  Через соприкасающиеся стенки альвеол и капилляров происходит газообмен при дыхании. Альвеолы очень сильно подвержены влиянию различных вредных факторов окружающей среды – пыли, аэрозолей, аллергенов, летучих веществ и т.д.  В случае присутствия в воздухе этих веществ может происходить нарушение нормального газообмена в легких. Большое значение имеет размер частиц аэрозоля. Чем меньше размер, тем более негативное влияние они оказывают на функцию альвеолов.

Студенты?

В работе мастера печатного дела используются органические пигменты и красочные лаки и в частности азокрасящие вещества, которые  составляют самый многочисленный класс. При работе с азокрасителями  возможно образование пыли или аэрозолей. Мельчайшие частицы могут попасть внутрь с дыханием, забивают альвеолы легких. Нарушается газообмен организма.

При изготовлении любой полиграфической продукции использую также клеящие вещества. Клеи представляют собой растворы полимеров в органических летучих растворителях.  Растворитель испаряется и клей застывает. Широко используются фенолоформальдегидных смолы, которые токсичны в основном из-за содержания в них свободных фенола и формальдегида,  пары которых раздражают слизистую и дыхательные пути, что может привести к нарушению газообмена в легких.

Вопрос: «Как можно обезопасить свой организм от влияния на дыхательную систему вредных веществ?»

Необходимо знать качественный состав воздуха, для этого используют приборы – газоанализаторы. При работе с летучими веществами необходимо работать в помещении, где есть приточно-вытяжная вентиляция, вытяжные шкафы. 

Газообмен необходим  для всех организмов, без него невозможен нормальный обмен веществ и энергии, а  следовательно, и сама жизнь.

Чистота воздуха, которым мы дышим, непосредственно оказывает влияние на здоровье человека, поэтому проводят  исследования  изменений газообмена в организме человека, что применяют в физиологии труда, отдыха и спорта.

Наибольших величин газообмен достигает при мышечной деятельности, в частности при занятиях спортом. Какие лучше проводить управления  мы сейчас с Вами должны будем определить.  Проведем небольшое исследование с точки зрения аэробных упражнений.

4. Закрепление изученного материала

Раздаточный материал

Решение кроссворда

5. Выводы

Сегодня на уроке мы разобрали процесс клеточного дыхания, процесс газообмена в легких,  с какими вредными веществами мастер печатного дела может встретиться на производстве, узнали о влиянии этих веществ на организм и показали, рассмотрели какими лучше заниматься управлениями для сохранения своего здоровья.  

Можно сказать, что знание  таких предметов,  как биология и химия необходимо в освоении будущей профессии.