Учебно-экспериментальная работа "Дыхание теста"
творческая работа учащихся
Учебно-экспериментальная работа "Дыхание теста" интегрирует знания профессионального модуля и молекулярной физики. Цель данной работы: изучить физико - механические процессы, происходящие при замесе теста и подтверждение наличия углекислого газа, выделяющегося в процессе брожения экспериментальным путём. Работа состоит из двух частей: теоретической и экспериментальной.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 uchebno_-_eksperimentalnaya_rabota.pdf | 552.56 КБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Тесты по окружающему миру в 3 классе. Организм человека.
организм человека.Тесты....
Тест 1 курс Информатика
Программа проведения итоговой контрольной работы по дисциплине информатика в форме тестирования 1/2 2012уч.год Вариант I...
Тесты по общей и неорганической химии, тесты по аналитической химии
тесты по общей и неорганической химии, тесты по аналитической химии...
ТЕСТ ПО ТЕМЕ: Блюда из теста
тесты по МДК.03.01...
Рабочая программа кружка Лепка из соленого теста "Тили-тили-тесто"
Цель программы кружка заключается в развитии мелкой моторики пальцев посредством тестопластики....
Разработка урока «Виды теста. Мучные изделия из пресного теста»
Ожидаемый результат: учащиеся должны овладеть технологической компетентностью – готовностью к пониманию инструкции, описанию технологии, алгоритма деятельности; коммуникативной – пол...
Лабораторная работа по ПМ.02 Приготовление блюд игарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста. тема "Приготовление изделий из бездрожжевого теста"
Тема лабораторной работы: Приготовление изделий из бездрожжевого тестаЦель работы: приобрести практические навыки приготовления и отпуск блюд из бездрожжевого теста.Научиться определять качество готов...