Конспект урока по теме "Половое размножение растений"
план-конспект урока на тему

ОГБОУ СПО «Аграрный техникум р.п. Сапожок

имени Героя Социалистического Труда Д.М. Гармаш»

План-конспект

открытого урока

по биологии

«Половое размножение растений»

19.11.2013 г.

Разработала и провела:

преподаватель биологии

Шилкина И. В.

Сапожок 2013

Тема урока:

ПОЛОВОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ

Группа: 12

Специальность: «Технология продукции общественного питания»

Курс: первый

Тип урока: урок актуализации знаний и умений

Вид урока:  комбинированный

Цели урока:

1. дидактические:

• организовать деятельность обучающихся по повторению и обобщению знаний по половому размножению растений
• создать условия для применения теоретических знаний по биологии в освоении сведений профессиональной направленности

Задачи (для обучающихся):

• систематизировать имеющиеся знания о половом размножении растений
• расширение представлений об использовании генеративных частей растений и плодов в кулинарии, как основной сфере будущей профессиональной деятельности

2) развивающая:   развитие у обучающихся самостоятельности и активности в добывании сведений, полезных в будущей профессиональной деятельности, стремления к профессиональному росту и развитию

Задачи (для обучающихся):

• уметь самостоятельно анализировать и обобщать получаемые сведения;
• уметь использовать новые получаемые сведения в профессиональной деятельности
• уметь грамотно и четко представлять результаты своей деятельности;
• уметь работать в группе, сообща добывать знания;

3) воспитательная:   стимулировать потребность в профессиональном самосовершенствовании, воспитывать ответственность, аккуратность.

Задачи (для обучающихся):

• осознавать ответственность за аккуратность и правильность работы в тетрадях;
• проявлять аккуратное отношение к своему рабочему месту;

Приемы и методы обучения: тестовый опрос, проблемное обучение, работа в мини-группах, сообщения обучающихся, ИКТ.    

Предварительная подготовка: отдельным обучающимся предлагается сделать небольшие сообщения о пряностях.

Оборудование:

1. Компьютерная презентация «Половое размножение растений»
2. Компьютер, проектор, экран
3. Тестовые задания для опроса
4. Плоды, семена – финики, инжир, гвоздика, ваниль, черный перец, кардамон и др. (по возможности)
5. Таблицы для заполнения «Этапы полового размножения растений»
6. Звуковой файл П.И.Чайковский «Вальс цветов» из балета Щелкунчик
7. Видеофайл
8. Учебники по биологии для работы в мини-группах
9. Н.Э. Харченко Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий М., 2010

ПЛАН УРОКА

1. Организационный этап - 1 мин
2. Опрос (проверка домашнего задания) – 7 мин
3. Постановка цели и задач урока - 2 мин
4. Актуализация знаний – 5 мин
5. Первичная систематизация и закрепление знаний – 10 мин
6. Блок профессиональной направленности -10 мин

1. Этап применения и закрепления знаний в новой ситуации (5 мин)
2. Этап расширения знаний (5 мин)

7. Домашнее задание – 1 мин
8. Подведение итогов - 3 мин

Ход урока

1. Организационный этап - 1 мин

 (Приветствие, проверка присутствующих, настрой на рабочий лад)

2. Опрос – 7 минут

Обучающимся раздаются листки с заданиями. (4 мин)

1 задание. Названы десять терминов, их нужно распределить в две колонки: бесполое и половое размножение

2 задание. Эти же термины нужно вставить в пропуски в предложениях о сущности бесполого и полового размножений.

Затем листочки собираются, правильность ответов проверяется на компьютере. (3 мин)

3. Постановка цели и задач урока - 2 мин

На экране предлагаются изображения (фотографии)

• Яблоко
• Орехи
• Крупа гречихи
• Черный перец горошком
• Горох в стручках
• Помидор

Учитель: Ребята, всех этих продуктов не было бы вокруг нас, на нашем столе без этого биологического процесса. Какого?

ПОЛОВОГО РАЗМНОЖЕНИЯ РАСТЕНИЙ

Это и будет темой нашего урока. Запишите сегодняшнее число и тему урока в тетрадь.

В предыдущих курсах биологии вы уже знакомились с этой темой, она для вас не нова. Вы, я уверена, помните, что органами полового размножения растений являются цветы, а его итогом – плоды. Сегодня вы не только вспомните сущность полового размножения растений, но и немного прикоснетесь к своей будущей профессиональной деятельности, т.к. в ней вам часто придется иметь дело с продуктами питания, которые представляют собой именно семена,  плоды растений.

4. Актуализация знаний (5 мин)

Американский ботаник Артур Имс сказал: «Плод – это зрелый цветок». Давайте запомним это высказывание и вернемся к нему в конце урока, чтобы подумать и согласится или не согласится с ним.

Учитель: Начать наш разговор о половом размножении я предлагаю с того, что зададим вопрос: «А давно ли люди узнали о половом размножении у растений?» Сообщение об этом сделает Барская Елена

Сообщение «Из истории вопроса»

5. Первичная систематизация и закрепление знаний – 10 мин

А теперь я напомню вам этапы полового размножения растений:

1. Образование половых клеток
2. Опыление
3. Оплодотворение
4. Развитие семени, плода

Этот материал вам знаком. Поэтому я попрошу вас поработать в мини-группах и заполнить таблицу «Сущность полового размножения растений». Каждая из трех групп заполнит содержание одного этапа, а затем вы обменяетесь сведениями. Над четвертым этапом поработают все. Для работы вы можете пользоваться учебниками у вас на столах.

Итак, приступайте к работе. На это вам 5 минут.

Рабочая литература:

1 группа – Биология. Справочник для учителей, репетиторов и абитуриентов стр329-330

2 группа – А.С. Родионова, М.В. Барчукова Ботаника стр. 69

3 группа – Общая биология под ред. Полянского стр. 191

А теперь проверим, что у вас получилось.

(учащиеся групп зачитывают заполненные предложения, остальные – подписывают недостающие слова в своих таблицах)

А сейчас немного интересных фактов:

• Самый большой цветок – у раффлезии – диаметр 1 м, а самый маленький у ряски.
• Самые тяжелые семена у сейшельской веерной пальмы – 18 кг.
• Наибольшее количество семян выбрасывает тополь черный – 28 млн. семян за год.
• Самый большой кактус в мире, сагуаро, растет в Мексике и штате Аризона. Он легко достигает высоты в 15 метров, а весит от 6 до 10 тонн. В цветке сагуаро- 3500 тычинок, которые настолько большие, что мелкие птица вьют иногда там гнезда.

А теперь самое время вспомнить высказывание Артура Имса «Плод – это зрелый цветок». Согласны ли вы с ним? Аргументируйте свой ответ.

6. Блок профессиональной направленности - 10 мин

а. Этап применения и закрепления знаний в новой ситуации (5 мин)

Самые разнообразные плоды используются в кулинарии, т.е. в вашей будущей профессиональной деятельности. Я предлагаю вам немного к ней прикоснуться, при этом выяснив, хорошо ли вы усвоили материал урока.

Вы продолжаете работать в группах. Каждой группе предлагается рецепт блюда, а вы должны из его ингредиентов выбрать растительные компоненты, а именно плоды или же генеративные органы растений, т.е. то, что относится к теме нашего урока.

Обучающие по очереди от каждой группы выбирают соответствующие теме урока ингредиенты.

2. Этап расширения знаний (5 мин)

Учитель: В последнем меню прозвучала пряность «перец». В кулинарии используют много различных интересных, своеобразных пряностей. Ребята подготовили сообщения о некоторых из них. Давайте их послушаем.

1 обуч. – гвоздика (Зенкова Настя)

2 обуч. – ваниль (Барская Елена)

3 обуч. – черный перец (Бычкова Валерия)

4 обуч. – мускатный орех (Ванешина Надя)

5 обуч. -  шафран (Живихина Мария)

6 обуч. - кардамон (Селещева Люба)

Большое спасибо за сообщения

А сейчас я предлагаю вам подумать и ответить на следующие вопросы:

1. Цветки вишни и цветки томата имеют по одному пестику. В плодах вишни развивается по одному семени, а в плодах томата по нескольку десятков. С чем это связано? (с количеством семязачатков)
2. У огурцов имеются пустоцветы – тычиночные цветки, которые не образуют плодов. Нужно ли их обрывать? (нет, т.к. это мужские цветки, без них не произойдет оплодотворение)
3. Известны случаи, когда цветок дает плод и «без брака». Чего не бывает в таких плодах? (семян)

7. Домашнее задание (1 мин)

• §50 в учебнике
• Оформить таблицу «Этапы полового размножения растений» в рабочей тетради
• Найти рецепт блюда, содержащих не менее 4 компонентов в виде плодов или генеративных органов растений

8. Подведение итогов (3 мин)

Итак, ребята, наш урок подошел к концу.

Оценки за урок:

__________________________

__________________________

Я надеюсь, он прошел с пользой. А сейчас я прошу вас продолжить одно из предложений:

• Я и не знал, что…
• Я и предположить не могла, что…
• До сих пор не укладывается в голове, что…

(ребята высказываются)