РП_ПМ.05 Учебная практика_Организация кооперативного дела и предпринимательства
рабочая программа на тему

Частное профессиональное образовательное учреждение

«Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н.Косыгина

Новосибирского облпотребсоюза»

(ЧПОУ «НКТ им. А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза»)

                                                              УТВЕРЖДАЮ

                                                              Заместитель директора по

                                                              учебно-производственной работе

                                                              __________________С.Ф.Бегунова

                                                             «____»______________ 2015 года

ПРОГРАММА  УЧЕБНОЙ  ПРАКТИКИ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Организация кооперативного дела и предпринимательства

специальности  38.02.04. Коммерция (по отраслям)

базовая подготовка

Новосибирск,

2015 г.

Программа   учебной  практики профессионального модуля 05. «Организация кооперативного дела и предпринимательства» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта   среднего профессионального образования  (далее – ФГОС СПО) по специальности 38.02.04. Коммерция (по отраслям), входящей в состав укрупненной группы 38.00.00. Экономика и управление, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации  от 15 мая 2014 г. № 539           

Организация-разработчик: Частное профессиональное образовательное учреждение «Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза» (ЧПОУ «НКТ имени А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза).

Разработчик:

1.Бессараб Олеся Викторовна – преподаватель первой квалификационной категории цикловой комиссии учетно-экономических дисциплин

СОГЛАСОВАНО

На заседании цикловой комиссии экономических дисциплин

Протокол №____ от «____»_________________20______года

Председатель цикловой комиссии  

  _________________ О.В.Бессараб

СОДЕРЖАНИЕ:

Стр.

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ  ПРАКТИКИ                                                4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.                                                                      8

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ  ПРАКТИКИ.                                      9

4. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ  ПРАКТИКИ.                                               14

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ  ПРАКТИКИ.                                          18

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ  УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

«Организация кооперативного дела и предпринимательства»

 1.1. Место учебной практики в структуре ОПОП.

Программа  учебной практики ПМ  «Организация кооперативного дела и предпринимательства»  является частью программы подготовки специалистов среднего звена для учебных заведений в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.04. Коммерция (по отраслям), входящей в состав укрупненной группы 38.00.00. Экономика и управление, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации  от 15 мая 2014 г. №539    в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):   «Организация кооперативного дела и предпринимательства» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

1. Формировать предпринимательские идеи и определять цели деятельности кооперативного дела.

2. Применять методы исследования потребительского рынка с целью обоснования

 целесообразности деятельности.

3. Планировать процесс создания кооперативного дела для малого и среднего бизнеса.

4. Осуществлять процедуру юридического оформления создаваемого кооперативного дела.

5.  Осуществлять организацию и управление предпринимательской деятельностью  

  и общих компетенций (ОК):

1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и                способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за            них ответственность.

4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для                    эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

5.Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

7.  Брать на себя ответственность за работу членов, команды (подчиненных), за результаты выполнения задания.

8.   Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься саморазвитием, осознано планировать повышение квалификации.

9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

10. Соблюдать правила техники безопасности, нести ответственность за организацию мероприятий по обеспечению безопасности труда.

1.2. Цели и задачи учебной практики.

        С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе учебной практики ПМ «Организация кооперативного дела и предпринимательства»   должен:                                        

иметь практический опыт:

организации и осуществления предпринимательской деятельности, в том числе в

системе потребительской кооперации;  

уметь:

 определять миссию, цели и задачи организации кооперативного дела и предпринимательства;

выбирать и обосновывать предпринимательские идеи, выбирать сферу деятельности;

применять основные технологии коллективной генерации идей;

обладать стратегическим видением в своем предметном поле деятельности;

применять законы развития в своем предметном поле;

применять различные методы изучения рынка, с целью обоснования целесообразности выбранной деятельности;

создать свою востребованность и спрос на себя, свои продукты, услуги;

разрабатывать маркетинговую стратегию кооперативного дела;

реализовывать клиентоориентированный подход в деятельности;

осуществлять эффективные внешние и внутренние коммуникации;

разрабатывать структуру бизнес-плана;

осуществлять экономическое обоснование, расчет и анализ показателей бизнес-плана;

разрабатывать и проводить бизнес-презентацию;

применять законодательные акты при организации кооперативного дела;

выбирать организационно-правовую форму предпринимательства;

оформлять документы  для организации и ведения кооперативного дела;

обосновывать выбор оптимальной системы налогообложения;

заключать гражданско-хозяйственные договоры для ведения кооперативного дела, малого и среднего бизнеса;

отбирать персонал с учетом требований организации;

формировать организационную структуру и корпоративный имидж кооперативного дела;

планировать инновационную деятельность и мероприятия по снижению уровня предпринимательского риска;

налаживать и поддерживать систему эффективной 3-Д оценки;

определять экономические показатели эффективности деятельности;

владеть инструментами самоменеджмента;

сохранять преимущества дела (кооперативного), модернизируя его.

знать:

природу происхождения, миссию, цели, задачи, основы организации, деятельности, развития и  ценности потребительской кооперации;

источники формирования предпринимательских идей, критерии и методы их отбора;

методику проведения исследований рынка, в целях обоснования целесообразности выбранного вида деятельности;

значение, структуру, требования к разработке и содержание бизнес-плана;

законодательные основы создания и ведения предпринимательской деятельности;

эффективную систему, технологий и инструменты коммуникации с работниками, пайщиками, жителями, властью;

виды систем налогообложения и порядок постановки на налоговый учет;

источники формирования имущества и трудовых ресурсов организуемого кооперативного дела;

технологии ведения деятельности;

методы оценки и отбора персонала;

инструментарий эффективного маркетинга и самоменеджмента;

показатели эффективности работы организации;

организационные структуры, органы управления и контроля;

систему эффективной 3Д оценки;

виды инноваций, их значение для  повышения экономической эффективности деятельности;

типы и виды предпринимательских рисков, виды потерь и процесс управления рисками;

особенности формирования корпоративной культуры.

3. Количество часов  на учебную практику:

Всего – 1 неделя, - 36  часов.                                                                         

2. РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.

Результатом учебной практики ПМ  «Организация кооперативного дела и предпринимательства» является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности  «Организация кооперативного дела и предпринимательства», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Общие (ОК) компетенции:

Профессиональные (ПК) компетенции:

3.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.

           3.1. Тематический план

3.2. Содержание практики.

3. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ

 УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.

4.1. Требования к документации, необходимой для проведения практики:

   -  Программа учебной практики;

        - Положение об учебной практике.

4.2. Требования к материально-техническому обеспечению практики:

Учебная практика ПМ 05. «Организация кооперативного дела и предпринимательства» проходит в учебных кабинетах техникума: менеджмента, экономики организации, предпринимательства, лаборатории информационных технологий в профессиональной деятельности, в виртуальной (учебной) фирме.

Оборудование учебных кабинетов: комплекты  нормативно-правовых документов, регламентирующих предпринимательскую деятельность, комплекты учебно-методической документации по междисциплинарному курсу, комплект ученической мебели.

Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории: персональные компьютеры, мультимедиа средства, программное обеспечение общего и профессионального назначения, комплекты учебно-методической документации, комплект ученической мебели.

Обязательным условием допуска к учебной практике является освоение междисциплинарного курса в рамках профессионального модуля, которое подтверждается промежуточной аттестацией обучающихся – сдачей экзамена по междисциплинарному курсу.

4.3. Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники:

1. Конституция Российской Федерации ( в действующей редакции)

2.Гражданский кодекс Российской Федерации часть 2, - М.: Издательство      ИНФРА – М,  2006

3.Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации: Федеральный Закон Российской Федерации от 28.12.2009 №381-ФЗ.

4.О защите прав потребителей: Федеральный Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 (в редакции  от 10.12.2009 № 140-ФЗ).

5.О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора): Федеральный Закон Российской федерации от 08. 08.2001 № 134 – ФЗ.

6. « О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации»: Федеральный закон РФ, от 24 июля 2007 г. № 209- ФЗ (в действующей редакции).

7. «О потребительской кооперации (потребительских обществах и их союзах) в РФ», от 19.06.1992г №085-1 (в действующей редакции)

8.Концепция развития потребительской кооперации до 2015 года. Центросоюз РФ.

9. Правила продажи отдельных видов товаров: Постановление Правительства от 19 января 1998 г. № 55 (в редакции  от 08.02.2006 № 80).

10.Арустамов Э.А.Организация предпринимательской деятельности: Учебное пособие  - М.: Дашков и К, 2011. – 334 с.

11. Богушева В.И. Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания – Ростов- на Дону: Феникс, 2012, - 254 с.

12. Борисова О.В. Бизнес- планирование деятельности предприятий торговли.

Учебное пособие. – М.: Академия, 2012. – 208 с.

13. Вахитов К.И. История потребительской кооперации  России: учебное пособие – М.: Академия, 2011. – 400 с.

14. Волкогонова О.Д. и др. Стратегический менеджмент: учебник.

М.: ИНФРА –М, 2011. – 256 с.

15. Демидова Г.В. Управленческая психология: учебное пособие. – М.: Академия. 2012, - 176  с.

16. Драчёва Е.Л. Менеджмент: учебное пособие  – М.: Академия. 2008. – 288 с.

17. Мусаева Д.Э. стратегический менеджмент торговли: учебное пособие – М.:

Академия.2012. – 240 с.      

18.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: М: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К°», ГРИФ МО, 2010 – 640 с.

19.Панова Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: ИТК Дашков и К, 2012. – 240 с.

20.Румынина В.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учебник. – М.: Академия, 2013. – 186 с.

21Романова М.В. Бизнес-планирование: учебное пособие. – М.: «Форум» - ИНФРА –М, 2011.

Дополнительные источники:

1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В. Организация труда работников торговли – М.: Издательско–торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. – 240 с.
2. Кузнецов И.Н. Бизнес-психология. – М.:ИТК «Дашков и К», 2012.
3. Кузнецова И.А. и др. Большой справочник для малого бизнеса: практическое пособие – М.: ИТК Дашков и К, 2013.
4. Сурин А.В. Инновационный менеджмент: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 368 с.
5. Формы кооперативного движения в условиях рыночных реформ. Монография / Г.В. Гутман, О.Б. Дигилина, Н.И. Чукин и др. – ИНФРА –М,

2012,- 376 с.  

Периодические издания

Журнал «Современная торговля»

Журнал «Коммерсант»

     Журнал «Товаровед продовольственных товаров»

Журнал «Деловой вестник»

Газета «Торговая газета»

Газета «Коммерсант»

Газета «Российская кооперация»

Газета «Кооператор»

Интернет -  ресурсы

http://www.minpromtorg.gov.ru/ сайт Министерства промышленности и торговли РФ

http://www.rus.coop/ сайт Центросоюза РФ

http://sovtorg.panor.ru/ сайт журнала «Современная торговля»

http://www.consultant.ru

http://merchendize.ru/

http://www.сommersant/ сайт журнала «Коммерсант»

http://t-gazeta.ru/ сайт газеты «Торговая газета»

      http;//www. znaytovar.ru

       http;//www. stroit.ru

4.4. Требования к руководителям практики:

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой: дипломированные специалисты – преподаватели междисциплинарных курсов, имеющие высшее кооперативное образование, опыт  деятельности в кооперативных организациях  проходить стажировку в кооперативных организациях не реже 1 раза в 3 года.  

4.5. Требования к соблюдению техники безопасности и пожарной безопасности:

Во время прохождения практики студенты соблюдают и выполняют все требования, действующие в учебном заведении, правила внутреннего трудового распорядка, проходят инструктажи по технике безопасности и пожарной безопасности.

Общее организационное руководство учебной  практикой осуществляется председателем цикловой комиссии. Ответственность за организацию практики возлагается на специалистов в области управления, назначенных руководством предприятия.

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Студент, проходящий учебную практику в техникуме, обязан в полном объеме выполнять задания преподавателя.

Формы контроля учебной практики:

• Наблюдение за деятельностью студента в ходе деловой игры (Экспертная оценка).
• Оценка правильности решение профессиональных ситуаций и  практических задач.
• Оценка деятельности студентов в ходе разбора практических ситуаций (case-study).
• Оценка защиты практических работ, творческих заданий, презентаций,

     проекта по созданию кооперативного дела. 

• Результатом выполнения программы практики является получение дифференцированного  зачета по практике.
• Руководители практики, преподаватели должны проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
• Студенту, не выполнившему программу практики и задание в установленный срок, получившему отрицательный отзыв руководителя или неудовлетворительную оценку при защите, направляется на повторное прохождение практики.