Задания по производственной практике ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
учебно-методический материал на тему

Виды работ

Тематика заданий по виду работ

Кол-во часов

       Тема 1. Ознакомление с коммерческой службой торговой (сбытовой) организации

      Инструктаж о прохождении практики (месте, сроках и др.).

      Изучение деятельности коммерческой службы организации (отделов сбыта, закупок, маркетинга и др.): их целей, задач, структуры, должностных характеристик (инструкций), организации взаимодействия с другими структурными подразделениями.

      Ознакомление с дополнительными коммерческими услугами организации: информационными, консультативными, посредническими.

     Анализ состояния культуры обслуживания покупателей, характера записей в Книге отзывов и предложений, действенности применяемых мер по заявлениям покупателей.

1.1. Изучите деятельность коммерческой службы организации (отделов сбыта, закупок, маркетинга и др.): их целей, задач, структуры, должностных характеристик (инструкций), организации взаимодействия с другими структурными подразделениями.

Ознакомьтесь с дополнительными коммерческими услугами организации: информационными, консультативными, посредническими.

Составьте перечень коммерческих услуг, оказываемых предприятием и предложите свои варианты оказания дополнительных коммерческих услуг.

1.2. Проанализируйте состояния культуры обслуживания покупателей, характер записей в Книге отзывов и предложений, действенность применяемых мер по заявлениям покупателей.

Сформулируйте выводы по результатам анализа.

72

2

2

     Тема 2. Установление коммерческих связей 

     Выявление перечня основных поставщиков организации.

     Определение характера коммерческих связей с поставщиками.    

     Установление фактического порядка поставки товаров и характера

     оплаты.

     Выявление методов стимулирования торговой организации поставщиками.

2.1. Выявите  перечень основных поставщиков организации.

Определите  характер коммерческих связей с поставщиками.

Приложите к отчёту ксерокопии договоров (по возможности).  

2.2. Установите фактический порядок поставки товаров и характера оплаты.

 Выявите методы стимулирования торговой организации поставщиками.

Предложите свои методы стимулирования торговой организации поставщиками.

2

2

Тема 3. Ознакомление с порядком заключения хозяйственных   договоров и участие в их составлении

     Ознакомление с порядком заключения хозяйственных договоров. Выявление количества заключенных договоров купли-продажи или поставки товаров, суммы закупки в целом и по отдельным поставщикам. Изучение порядка работы с поставщиками товаров, документального оформления договорных отношений. Установление зависимости между ценой, качеством, спросом и конкурентоспособностью товаров, гибкости цен и рыночной конъюнктуры. Выявление возможных критериев выбора поставщиков. Участие в заключении договоров. Анализ заключенных договоров.

      Изучение договорной переписки. Анализ и выводы о соответствии ее содержания требованиям законодательных и нормативных актов. Изучение организации, порядка и сроков заключения договоров-поставки, купли-продажи (контрактов, сделок, закупочных актов и др.).

      Изучение организации заключения договоров на посреднические услуги и информационно-справочные услуги. Ознакомление с основными и дополнительными услугами оптовой организации.

      Выявление количества заключенных договоров. Установление их удельного веса в общем объеме товарооборота. Результат оформить в таблицу. Проанализировать состояние оперативного учета и контроля выполнения договоров-поставки.

      Ознакомление с порядком заключения договоров на ярмарках, выставках (по возможности). Изучение организации заключения договоров на посреднические и информационно-справочные услуги.

     Анализ состояния оперативного учета и контроля выполнения договоров-поставки. Проведение выборочного контроля объемов поступления товаров в соответствии с заключенными договорами, а также соблюдение обязательств по качеству, количеству товаров, срокам поставки.

      Установление соответствия заключенных договоров требованиям Гражданского кодекса РФ.

Участие в оформлении торговых договоров (сделок, контрактов, договоров поставки, купли-продажи).

  3.1.   Ознакомьтесь с порядком заключения хозяйственных договоров. Выявите количества заключенных договоров купли-продажи или поставки товаров, суммы закупки в целом и по отдельным поставщикам. Изучите порядок работы с поставщиками товаров, документального оформления договорных отношений.

Составьте схему порядка работы предприятия с поставщиками.

3.2.Установите зависимость между ценой, качеством, спросом и конкурентоспособностью товаров, гибкости цен и рыночной конъюнктуры. Выявите возможные критерии выбора поставщиков.  Примите участие в заключении договоров. Дайте анализ заключенных договоров.

 3.3. Изучите договорную переписку. Проанализируйте  и сформулируйте выводы о соответствии ее содержания требованиям законодательных и нормативных актов. Изучите  организации, порядок и сроки заключения договоров-поставки, купли-продажи (контрактов, сделок, закупочных актов и др.).

Опишите последовательность действий при заключении договоров.

 3.4. Изучите организации заключения договоров на посреднические услуги и информационно-справочные услуги.

Опишите последовательность действий при заключении договоров

 3.5. Ознакомьтесь с основными и дополнительными услугами оптовой организации.

Выявите  количество заключенных договоров. Установите их удельный вес в общем объеме товарооборота. Результат оформить в таблицу. Проанализируйте состояние оперативного учета и контроля выполнения договоров-поставки.

3.6. Ознакомьтесь с порядком заключения договоров на ярмарках, выставках (по возможности). Изучите организации заключения договоров на посреднические и информационно-справочные услуги.

3.7.  Проанализируйте состояние оперативного учета и контроля выполнения договоров-поставки. Примите участие в проведении выборочного контроля объемов поступления товаров в соответствии с заключенными договорами, а также соблюдении обязательств по качеству, количеству товаров, срокам поставки.

Сформулируйте выводу, укажите положительные и отрицательные стороны.

3.8. Установите соответствие заключенных договоров требованиям Гражданского кодекса РФ.

     Примите  участие в оформлении торговых договоров (сделок, контрактов, договоров поставки, купли-продажи).

Сформулируйте выводы и дайте предложения.

2

2

2

2

2

2

2

2

Тема 4. Приобретение умений осуществления технологических процессов на складе оптовой (сбытовой или розничной) торговой организации

     Изучение характеристик сбытовой, оптовой или розничной торговой организации: вид и сферу деятельности, тип здания и склада, организационно-правовую форму собственности, специализацию.

     Ознакомление с устройством склада: составом помещений, общей и полезной складской площадью, емкостью, технической оснащенностью, соблюдением правил размещения товаров, охраной склада, охраной труда, противопожарной безопасностью. Составление схемы планировки предприятия. Дать заключение об эффективности использования полезной площади и емкости предприятия.

      Изучение технологического процесса работы склада, составление схемы технологического процесса. Принять участие в осуществлении технологических процессов на складе. Анализ состояния технического оснащения и эффективности использования оборудования и  инвентаря. Сделать вывод о соблюдении правил охраны  труда и техники  безопасности.

4.1. Изучите характеристику сбытовой, оптовой или розничной торговой организации: вид и сферу деятельности, тип здания и склада, организационно-правовую форму собственности, специализацию.

 Ознакомьтесь с устройством склада: составом помещений, общей и полезной складской площадью, емкостью, технической оснащенностью, соблюдением правил размещения товаров, охраной склада, охраной труда, противопожарной безопасностью.

Сформулируйте выводы и дайте предложения.

4.2. Составьте схемы планировки предприятия. Дайте заключения об эффективности использования полезной площади и емкости предприятия.

 4.3. Изучите технологический процесс  работы склада. Составьте схемы технологического процесса. 4.4. Примите участие в осуществлении технологических процессов на складе. Сформулируйте выводы и дайте предложения.

4.5. Проанализируйте состояние технического оснащения и эффективность использования оборудования и  инвентаря. Сделайте вывод о соблюдении правил охраны  труда и техники  безопасности.

2

2

2

2

2

      Тема 5. Приобретение умений приемки товаров но количеству и качеству и документального оформления приемки

      Ознакомление с формами товароснабження торгового предприятия.

      Ознакомление с транспортным обеспечением предприятия, формами перевозки, договорами, критериями выбора транспортных средств, их санитарным состоянием. Ознакомление с порядком приемки товаров от органов транспорта, его соблюдением, а также наличием претензий к органам транспорта от торговых организаций.

      Ознакомление с порядком составления и согласования графиков завоза товаров (проследить за их соблюдением, выявить причины несоблюдения).

      Участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков (в том числе от индивидуальных предпринимателей) и ее документальном оформлении. Установление соответствия фактически проводимых проверок требованиям инструкции по приемке и Гражданскому кодексу РФ.

     Ознакомление с товарно-сопроводительными документами, правильностью их заполнения. Составление телефонограммы (телеграммы) поставщику при расхождении в количестве и качестве товаров и тары; заявки в организации, осуществляющие проведение товарных экспертиз (по возможности), двустороннего акта приемки товаров; акта отбора образцов; акта закупки товаров от частных лиц. Проанализировать правильность заполнения документов.

      Участие в сдаче-приемке тары и оформлении на нее соответствующей документации.

      Ознакомление с мероприятиями по обеспечению товарооборота и сделать вывод о них.

 5.1. Ознакомитесь  с формами товароснабжения торгового предприятия.

Дайте предложения.

  5.2. Ознакомьтесь с транспортным обеспечением предприятия, формами перевозки, договорами, критериями выбора транспортных средств, их санитарным состоянием. Сделайте вывод и дайте предложения. 5.5.Ознакомьтесь с порядком приемки товаров от органов транспорта, его соблюдением, а также наличием претензий к органам транспорта от торговых организаций.

Составьте образец претензионного письмо.

  5.6. Ознакомьтесь  с порядком составления и согласования графиков завоза товаров (проследить за их соблюдением, выявить причины несоблюдения).

Дайте выводы и предложения.

   5.7. Примите участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков (в том числе от индивидуальных предпринимателей) и ее документальном оформлении. Установите соответствие фактически проводимых проверок требованиям инструкции по приемке и Гражданскому кодексу РФ.

Дайте выводы и предложения.

 5.8. Ознакомьтесь с товарно-сопроводительными документами, правильностью их заполнения.

Сделайте вывод и дайте предложения

5.9. Составьте телефонограмму (телеграммы) поставщику при расхождении в количестве и качестве товаров и тары; заявки в организации, осуществляющие проведение товарных экспертиз (по возможности), двустороннего акта приемки товаров; акта отбора образцов; акта закупки товаров от частных лиц.

Проанализируйте правильность заполнения документов.

    5.10. Примите участие в сдаче-приемке тары и оформлении на нее соответствующей документации.

Сделайте вывод, дайте предложения.

   5.11.Ознакомьтесь с мероприятиями по обеспечению товарооборота и сделайте вывод о них.

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Тема 6. Приобретение опыта работы по размещению товаров на складе и подготовке их к продаже

      Ознакомление с расстановкой товарных партий в складе, их идентификацией. Заполнение технических документов на товарную партию (паспорта, марки и др.) для внутрискладского

учета.

      Участие в размещении товаров на хранение. Проверка соблюдения принципов (безопасности, эффективности, совместимости) и правил (товарного соседства, рационального использования складских площадей и др.) при размещении товаров.

      Ознакомление с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковывание и др.). Участие в сортировке, комплектации и упаковывании товаров.

      Ознакомление с организацией работ по отпуску и отгрузке товаров со склада, порядком отпуска товаров по телефонным и письменным заявкам (копии документов приложить к отчету).

     Знакомство с организацией подготовки товаров к отпуску в розничное торговое предприятие.

    6.1.Ознакомтесь с расстановкой товарных партий в складе, их идентификацией. Заполните техническую документацию на товарную партию (паспорта, марки и др.) для внутрискладского

учета (приложите к отчету).

     6.2. Примите участие в размещении товаров на хранение. Проверьте соблюдение принципов (безопасности, эффективности, совместимости) и правил (товарного соседства, рационального использования складских площадей и др.) при размещении товаров. Дайте выводы и предложения.

     6.3. Ознакомьтесь с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров (сортировка, комплектация, формирование товарной партии, упаковывание и др.). Примите участие в сортировке, комплектации и упаковывании товаров. Дайте выводы и предложения.

      6.4. Ознакомьтесь с организацией работ по отпуску и отгрузке товаров со склада, порядком отпуска товаров по телефонным и письменным заявкам (копии документов приложите к отчету).

     6.5. Ознакомьтесь с организацией подготовки товаров к отпуску в розничное торговое предприятие.

Сформулируйте выводы и дайте предложения

2

2

2

2

2

      Тема 7. Изучение состояния государственного, производственного и внутрифирменного контроля

      Ознакомление с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, технических регламентов, Правил торговли, Федеральных законов «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании». Ознакомление с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов, соблюдением требований ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного и муниципального контроля (надзора)» (от 29.12.2008 № 296-ФЗ). Обратите внимание, какие требования нормативных документов проверялись и указаны в акте государственным инспектором: обязательные или на добровольной основе.

      Ознакомление с порядком проведения производственного и внутрифирменного контроля за формированием ассортимента, обеспечением надлежащего качества и сохраняемости товаров, бесперебойного снабжения предприятия товарами, за работой персонала. Ознакомление с порядком ведения журнала производственного контроля и записями в нем.

     Выявление лиц, уполномоченных на проведение производственного и внутрифирменного контроля, и документов, устанавливающих их полномочия.

     Ознакомление с нормативными документами, определяющими порядок организации и проведения производственного контроля («Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП. 1.1.1058-01»).

7.1. Ознакомьтесь с порядком проведения государственного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, технических регламентов, Правилами торговли, Федеральными законами «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании».

Составьте схему порядка проведения государственного контроля.

7.2. Ознакомьтесь с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов, соблюдением требований ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного и муниципального контроля (надзора)» (от 29.12.2008 № 296-ФЗ). Обратите внимание, какие требования нормативных документов проверялись и указаны в акте государственным инспектором: обязательные или на добровольной основе (акт приложить к отчету).

  7.3.Ознакомление с порядком проведения производственного и внутрифирменного контроля за формированием ассортимента, обеспечением надлежащего качества и сохраняемости товаров, бесперебойного снабжения предприятия товарами, за работой персонала.

7.4.Ознакомьтесь с порядком ведения журнала производственного контроля и записями в нем.

Выявите лица, уполномоченные на проведение производственного и внутрифирменного контроля, и документов, устанавливающих их полномочия.

Опишите порядок  ведения журнала производственного контроля.

 7.5. Ознакомьтесь с нормативными документами, определяющими порядок организации и проведения производственного контроля («Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП. 1.1.1058-01»). Составьте схему порядка организации и проведения производственного контроля.

2

2

2

2

2