Методическая разработка (практикум в помощь студентам) по дисциплине «Экономика организации»
методическая разработка по теме

ФКОУ СПО «Кунгурский техникум – интернат»

Минздравсоцразвития России

Методическая разработка

(практикум в помощь студентам)

по дисциплине «Экономика организации »

для специальности 080114 «Экономика и бухгалтерский учёт

(экономика)»

(2 курс, базовый уровень)

                                                       Преподаватель первой  квалификационной

категории общепрофессиональных и                                                          специальных дисциплин

Е.В. Симонова

                                                          2011

Данная методическая разработка является пособием для студентов 2-го и 3-го курсов при подготовке к курсовому экзамену и государственной аттестации. Она содержит задачи по всем темам, пройденным по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» на 2-м курсе. После изучения курса данной дисциплины, студенты должны знать теоретические материалы и уметь решать задачи, приобретая практические навыки.

  Практические задачи охватывают следующие темы дисциплины:

1. основные средства и их классификация;
2. обобщающие показатели эффективного использования основных средств;
3. оборотные фонды и коэффициенты их эффективного использования;
4. эффективность использования капитальных вложений, их окупаемость;
5. производительность труда и показатели использования производительности труда;
6. заработная плата, начисление заработной платы работникам с повременно – премиальной системой оплаты труда;
7. общий фонд оплаты труда;
8. расчёт численности персонала предприятия;
9. начисление заработной платы рабочим – сдельщикам;
10. цена товара, наценка при розничной торговле;
11. ассортимент товара и общая сумма выручки;
12. рентабельность затрат и рентабельность продаж, прибыль;
13. производственные затраты и себестоимость единицы продукции;
14. структура товарной продукции;
15. производственные мощности  и коэффициент использования производственных мощностей;
16. балансовая и чистая прибыль;
17. расход и стоимость электроэнергии на производственные нужды;
18. натуральные и стоимостные показатели производства и реализации продукции;
19. ассортимент и номенклатура продукции;
20. макроэкономические показатели;
21. материалоёмкость производимой продукции;
22. структура затрат;
23. норма, план, процент выполнения.

Методическая разработка состоит из 2-х частей. Первая часть включает 21 практическое задание в форме таблиц. Для каждого  студента готовится комплект раздаточного материала. Решение заданий производится непосредственно в таблицах. Все дополнительные расчёты, выполненные студентами в тетрадях или на отдельных листах, являются приложениями к комплекту заданий. Выводы могут быть записаны как в тетради, так и непосредственно, под каждой таблицей. Решение заданий можно выполнять в любой последовательности.

   Вторая часть разработки включает 17 задач.  Комплект задач выдаётся каждому студенту или группе студентов по их желанию. Решение задач производится в тетради для конспектов. Перед решением каждой задачи студенты записывают краткое содержание  или условия  задачи.

   Выполнение практических заданий и решение задач позволит студентам закрепить имеющиеся знания по дисциплине, получить практические навыки и подготовиться к курсовому экзамену и  итоговой государственной аттестации.

                                Первая часть 

                       Практические задания

                            и решения к ним

Задание № 1. В таблице приведена стоимость основных фондов по цене приобретения:

Определить:

1. Общую стоимость основных фондов.
2. Структуру основных фондов.

Задание № 2. Приведены показатели стоимости основных фондов:

1. Стоимость основных фондов на начало года – 8 470тыс. руб.
2. Стоимость основных фондов, поступивших за год – 3 090 руб.
3. Стоимость выбывших за год основных фондов – 2 050 тыс. руб.
4. Стоимость основных фондов на конец года  _____________?
5.  Среднегодовая стоимость основных фондов ______________?
6. Сумма прибыли за отчётный год составила – 372 тыс. руб.
7. Количество среднегодовых работников – 366 человек.
8. Сумма выручки - 15 840 тыс. руб.

Определить:

1. Стоимость основных фондов на конец года.
2. Среднегодовую стоимость основных фондов.
3. Обобщающие показатели эффективного использования основных фондов: фондообеспеченность, фондоёмкость, фондорентабельность и фондовооружённость.

Задание № 3. Исходные данные для расчётов:

 объём реализованной продукции – 880 000 рублей;

 число дней расчётного периода – 90;

 стоимость оборотных средств – 500 000 рублей;

 прибыль от реализации продукции – 300 000 рублей.

Определить:

1. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (скорость оборота)  Ко;

2. Продолжительность одного оборота -  Д1о;

3. Показатель отдачи оборотных средств -  Котд.

4. Коэффициент закрепления средств в обороте – Кз.

Задание № 4. В таблице приведены данные по производству продукции после строительства нового коровника на 800 голов коров

Определить:

1. Надой молока от всех коров.
2. Стоимость годового выпуска продукции по ценам реализации.
3. Себестоимость всего произведённого молока.
4. Годовой размер прибыли.
5. Экономическую эффективность затрат.
6. Срок окупаемости капитальных вложений на строительство данного объекта (лет).

Задание № 5. Ниже в таблице приведены производственные показатели по торговому предприятию:

Определить:

1. Производительность труда по торговым работникам и по продавцам по плану и фактически.
2. Выполнение плана по производительности труда по торговым работникам, в том числе по продавцам.
3. Написать выводы по результатам расчётов.

Задание 6. В таблице приведены виды работ, количество отработанных часов и тарифная ставка за час работы работников ремонтной мастерской.

Примечание: премии начисляются за работу без нарушений.

Определить:

1. Сумму заработной платы по каждому виду работ.
2. Сумму премий за работу без нарушений и общую сумму з/платы по каждому виду работ и по мастерской в целом.

Задание 7. В таблице приведены исходные данные для определения планового фонда оплаты труда по категориям работников основного производства, а также  руководящим работникам и специалистам.

Определить:

1. Общую численность работников.
2. Плановый фонд оплаты труда за год по каждой должности.
3. Среднюю заработную плату за месяц по хозяйству в целом.

Задание 8. Для расчёта численности работников по предприятию приведены следующие данные:

        1.Поголовье 800 коров, норма нагрузки на одного оператора машинного доения 40 голов коров, на одного скотника 80 голов коров.

        2.Количество пашни 4200га., нагрузка на одного механизатора210 га.

        3.Общая сумма выручки по предприятию составила 5 400 тыс. руб. По штату, на каждые 900 тыс. руб. положен 1 бухгалтер.

Определить:

1.Численность операторов машинного доения и скотников.

2.Численность трактористов.

3.Численность бухгалтеров.

4.Общую численность всех работников.

Задание 9. В таблице приведены виды работ и их фактическое выполнение; даны сдельные расценки за единицу выполненной работы и нормы выработки по каждому виду работ.

Определить:

1.Сумму доплаты за качество работ всего и по каждому виду работы.

2.Сумму премии за выполнение задания (нормы выработки).

3.Общую сумму начисленной заработной платы с доплатой и премией.

Задание 10. С оптовой базы в магазин завезены овощи и фрукты по следующим ценам за один килограмм:

        капуста - 17 рублей;

        морковь – 21 рубль;

        свекла – 16 рублей;

        яблоки – 47 рублей 80 копеек;

груши - 57 рублей 20 копеек;

        бананы 36 рублей 40 копеек.

Определить: какая цена на овощи и фрукты будет установлена в магазине, если он произвёл наценку 25%.

Задание 11. В магазине за месяц были проданы товары в следующем ассортименте по ценам указанным ниже:

Определить:

1.Сумму выручки за продовольственные товары за месяц.

2.Как изменится общая сумма выручки при росте объёмов продажи каждого вида продукта на 18%.

3.Выполнить задание двумя способами, определить погрешность в расчётах.

4.Написать вывод.

Задание 12.  В таблице приведены данные для расчётов рентабельности по каждому виду продукции и по предприятию в целом:

Определить:

1.Общую сумму выручки.

2.Полную себестоимость продукции по предприятию.

3.Сумму прибыли или убытка.

4.Рентабельность продаж по каждому виду продукции и по предприятию.

5.Рентабельность затрат по каждому виду продукции и по предприятию.

Задание 13. В таблице приведены данные по статьям затрат на производство конкретных видов продукции:

Определить:

1.Общую сумму затрат на производство всей продукции и по статьям затрат.

2.Себестоимость единицы продукции.

Задание 14. Приведены данные суммы выручки по видам продукции:

 Определить:

1.Цену за единицу реализованной продукции.

2.Общую сумму выручки от реализации продукции.

3.Структуру реализованной продукции.

4.Написать вывод.

Задание 15. Приведены данные по количеству проданной продукции, себестоимости единицы продукции и цене реализации за единицу продукции. Даны данные по реализационным расходам.

Определить:

1.Сумму выручки от реализации продукции.

2.Производственную себестоимость реализованной продукции.

3.Общую сумму расходов по реализации.

4.Полную себестоимость реализованной продукции.

5.Сумму прибыли или убытка от реализации продукции.

Задание 16. Даны данные по выпуску хлебобулочных изделий за отчётный год и коэффициенты пересчёта всей произведённой продукции в ржаной хлеб. Приведены данные по количеству рабочих дней в отчётном периоде и проектная суточная мощность.

 Определить:

1.Выпуск хлебобулочных изделий по наименованиям в пересчёте на ржаной хлеб.

2.Фактический выпуск хлебобулочных изделий за сутки.

3.Использование проектной мощности.

4.Написать вывод.

Задание 17. В таблице приведены доходы от продаж за отчётные периоды, дана себестоимость реализованной продукции  (тыс. руб.)

Определить:

1.Сумму НДС по месяцам,  кварталам и за год.

2.Балалансовую прибыль за январь, февраль, март и по кварталам.

3.Начислить налог на прибыль.

4.Чистую прибыль, которая остаётся в распоряжении хозяйства.

5.Сумму дивидендов за год.

6.Произвести проверку расчётных данных и написать вывод.

Задание 18. Ниже приведены данные о плановой выпечке хлебобулочных изделий и бригадная расценка за одну тонну; размер плановой премии, сумма доплаты, резерв отпусков от планового основного ФОТ:

Плановые премии от фонда оплаты труда 12% _?________________

Сумма прочих плановых доплат 5,2 тыс. руб.  __?________________

Оплата очередных отпусков от планового основного ФОТ ?____________

Определить:

1.Основной плановый фонд оплаты труда.

2.Плановые затраты по заработной плате по бригаде.  

Задание 19. Приведены данные по использованию оборудования столовой, расходу электроэнергии, количеству дней работы столовой и стоимости  одного кВт/час:

Определить:

1.Потребность мощности в кВт/час. с учётом коэффициента спроса.

2.Потребляемую мощность в день и за всё рабочее время, зная, что столовая работает 337 дней в году.

3. Стоимость электроэнергии, потребляемой оборудованием столовой, если стоимость одного кВт/час. 4 руб. 58 коп.

Задание 20. Для расчётов приведены плановые показатели производства продукции, даны показатели товарности продукции в процентах и рыночная цена за тонну продукции.

Определить:

1.Плановый объём товарной продукции в тоннах.

2.Валовый объём производства продукции в стоимостном выражении.

3.Валовый объём реализации в стоимостном выражении.

Задание 21. Приведены данные поступления продукции в столовую в прошлом и отчётном периоде.

Определить:

1.Стоимость поступивших продуктов за отчётный и предшествующий годы.

2.Структуру поступивших продуктов за отчётный и предшествующий годы.

3.Провести сравнительный анализ поступления продуктов в отчётном и предшествующем годах.

4.Написать вывод.

Решения и ответы к заданиям

Задание 1.

Решение: стоимость каждого вида основного средства делить на общую стоимость основных средств и умножать на 100%, округление полученных результатов производить до одной десятой единицы.

Задание № 2. Приведены показатели стоимости основных фондов:

9. Стоимость основных фондов на начало года – 8 470тыс. руб.
10. Стоимость основных фондов, поступивших за год – 3 090 руб.
11. Стоимость выбывших за год основных фондов – 2 050 тыс. руб.
12. Стоимость основных фондов на конец года         -  9510 тыс. руб.
13.  Среднегодовая стоимость основных фондов      -  8990 тыс. руб.
14. Сумма прибыли за отчётный год составила – 372 тыс. руб.
15. Количество среднегодовых работников – 366 человек.
16. Сумма выручки - 15 840 тыс. руб.

Обобщающие показатели эффективного использования основных фондов:

Фондорентабельность: (372÷8990)×100% =4,1%.

Фондоёмкость: 8990÷15840 = 0,57тыс. руб. на одну тысячу выручки

Фондоотдача: 15840÷8990 =1,76 тыс. выручки на одну тысячу основных фондов.

Фондовооружённость: 8990÷366 =24,56 тыс. руб. на одного работника.

Вывод: обобщающие показатели использования основных фондов показывают, как обеспечено предприятие основными фондами и с какой отдачей эти фонды работают.  Показатель фондорентабельности составляет всего 4,1%, что не говорит об эффективном использовании основных фондов. Низкий показатель и по фондоотдаче. Необходимо в данном хозяйстве разработать меры по улучшению использования основных фондов.

Задание № 3. Исходные данные для расчётов:

 объём реализованной продукции – 880 000 рублей;

 число дней расчётного периода – 90;

 стоимость оборотных средств – 500 000 рублей;

 прибыль от реализации продукции – 300 000 рублей.

Решение: Ко = 880 000 ÷500 000 = 1,76 оборота

                Д1о = 90÷1,76 = 51,14 дней или (500 000×90)÷880 000 = 51,14 дней

              Котд.= 300 000÷500 000 = 0,6 руб.

            Кз = 1÷1,76 = 0,57 или 500 000÷880 000 = 0,57.

Задание № 4. 

Срок окупаемости капитальных вложений на строительство данного объекта (лет). 45 000÷7680 = 5,8 года

Задание № 5.

Задание 6.

Примечание: премии начисляются за работу без нарушений

Решение: расценка за единицу работы умножается на количество отработанных часов по каждому виду работы. Сумма премии рассчитывается путём умножения заработной платы по видам работ на 20 % и деления  на 100 %. Общая сумма зарплаты равна сумме основной заработной платы плюс сумма премии.

Задание 7.

Решение: общий фонд заработной платы за год равен произведению средней заработной платы за месяц на количество работников. При определении количества работников всего по предприятию суммируется количество работников всех категорий (сумма строк с 1 по 7 вкл.). При определении общего фонда оплаты труда за год суммируется годовая заработная плата по всем категориям работников (сумма строк с 1 по 7 вкл.).Средняя з/плата по всем работникам за месяц равна частному от деления общего фонда заработной платы на количество работников по предприятию.

Задание 8. Для расчёта численности работников по предприятию приведены следующие данные:

        1.Поголовье 800 коров, норма нагрузки на одного оператора машинного доения 40 голов коров, на одного скотника 80 голов коров.

        2.Количество пашни 4200га., нагрузка на одного механизатора210 га.

        3.Общая сумма выручки по предприятию составила 5 400 тыс. руб. По штату, на каждые 900 тыс. руб. положен 1 бухгалтер.

Решение:

1. Количество операторов машинного доения равно:800÷40 = 20 чел.

2. Количество скотников равно: 800÷80 =  10 чел.

3. Количество трактористов равно: 4200÷210 = 20 чел.

4. Количество бухгалтеров равно: 5400÷900 = 6 чел.

Общая расчётная численность работников равна 56 чел. (20+10+20+6).

Задание 9.

Решение:

1. Данные графы 7 равны расценке, умноженной на фактический выполненный объём работ.

2. Доплата за качество определяется умножением суммы начисленной з/платы (графа 7) на 30% и делённой на 100%.

3. Сумма премии равна результату, полученному умножением начисленной з/платы (графа 7) на20% и делением на 100 %.

4. Общая сумма заработной платы равна сумме начисленной з/платы за объём работ, сумме доплаты за качество выполненных работ и сумме премии за выполнение задания, (гр.7 + гр.8 + гр.9).

5. Строка всего начислено равна сумме всех сток(с 1-ой по 5-ю) по соответствующим графам (7, 8, 9, 10).

Задание 10. 

Цена поступления с базы за 1 кг.        Наценка магазина 25%  Цена в магазине

        капуста - 17 рублей;  (17×25%)÷100%         4.25     (17+4.25)  21.25

        морковь – 21 рубль;                                       5.25                       26.25

        свекла – 16 рублей;                                        4.00                      20.00

        яблоки – 47 рублей 80 копеек;                    11.95                     59.75

груши - 57 рублей 20 копеек;                      14.30                    71.50

        бананы 36 рублей 40 копеек.                        9.10                    45.50

Задание 11.

Решение: Сумма выручки определяется умножением цены за единицу продукции на количество продукции.

Решение: сумма выручки увеличилась на 5413руб.20коп. (35781.20 -30368.00), или на 17.8% (5413.20÷30368.00×100%).

Решение( 2-ой способ): 30368.00×18%÷100% = 5466руб.24коп, т. е. на эту сумму увеличилась сумма выручки.

Вывод: первый способ выполнения задания верный, т.к. в задании сказано, что увеличились объёмы продаж. При решении задания вторым способом погрешность составила53руб.04коп. (5466.24 – 5413.20).

Задание 12.  

Решение:  

1.Общая сумма выручки равна сумме строк 1 – 5.

2.Полная себестоимость реализованной продукции равна сумме строк 1 – 5.

3.Прибыль или убыток – разница между суммой выручки и полной себестоимостью реализованной продукции.

4.Рентабельность продаж равна: прибыль (убыток) разделить на сумму выручки и умножить на 100%.

5.Рентабельность затрат равна: прибыль или убыток разделить на полную себестоимость реализованной продукции и умножить на 100%.

Задание 13. В таблице приведены данные по статьям затрат на производство конкретных видов продукции:

Решение:

1.Итоговая сумма по статьям затрат равна сумме затрат по этой статье по всем видам продукции и услуг.

2.Общая сумма затрат по каждому виду продукции и услуг равна сумме всех статей затрат по этому виду продукции и услуг.

3.Себестоимость единицы продукции или услуги равна делению всех затрат на количество данного вида продукции или услуги.

Задание 14. Приведены данные суммы выручки по видам продукции:

Решение:

1.Цена за единицу продукции определяется делением суммы выручки на количество реализованной продукции.

2.Структура реализованной продукции определяется делением суммы выручки каждого вида продукции на общую сумму выручки от реализации продукции и умножается на 100 %.

3.Общая сумма выручки от реализации равна суммам вырученных средств от каждого вида продукции (7920+21750+11592+195400+67200).

   Вывод: В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает молоко и мясо, значит, следует отметить, что хозяйство специализируется на производстве молока и мяса, т. е. ведущей отраслью является животноводство.

Задание 15.

Решение:

1.Сумма выручки определяется путём умножения цены за одну тонну на количество проданной продукции.

2.Себестоимость реализованной продукции равна произведению себестоимости единицы продукции на количество проданной продукции.

3.Полная себестоимость реализованной продукции равна сумме производственной себестоимости и расходам по реализации продукции.

4.Прибыль или убыток – это разница между суммой выручки и полной себестоимостью реализованной продукции.

Вывод: Полученные данные говорят о том, что в данном хозяйстве убыточно мясо. Финансовый результат, полученный от реализации мяса, повлиял на финансовый результат в целом по хозяйству.  

Задание 16.

Решение:

1.Пересчёт на ржаной хлеб осуществляется путём умножения количества выпущенных хлебобулочных изделий на коэффициент пересчёта.

2.Итоговая строка по выпуску продукции в пересчёте на ржаной хлеб рассчитывается суммированием данных по строкам с 1-ой по 5-ю.

3.Выпуск ржаного хлеба за сутки равен частному от деления количества хлеба на число рабочих дней, этот показатель равен 19,7 тонн в сутки (6735,4 ÷ 342 = 19.7).

4. Фактическое использование проектной мощности составляет 68,4%  (19.7 ÷ 28,8 ×100%).

Вывод: производственные мощности по выпуску хлебобулочных изделий используются крайне неэффективно, всего на 68,4%.

Задание 17. В таблице приведены доходы от продаж за отчётные периоды, дана себестоимость реализованной продукции  (тыс. руб.)

Решение:

1.НДС рассчитывается умножением суммы доходов от продаж на 18% и делением на 100% (520,0×18%)÷100%=93,6

2.Балансовая прибыль равна разности между доходами от продаж и НДС и себестоимости реализованной продукции (520,0-93,6-406,0)=20,4.

3.Налог на прибыль рассчитывается умножением балансовой прибыли на ставку налога (20%) и умножается на 100% (20,4×20%)÷100%=4,1

4.Чистая прибыль равна сумме балансовой прибыли без суммы налога            (20,4 – 4.1) = 16,3

5.Сумма дивидендов равна124,2тыс. руб.(621,0×20%)÷100%.

Задание 18.

Плановые премии от фонда оплаты труда 12%   193,8 тыс. руб. (1614,9×12%)÷100%

Сумма прочих плановых доплат 5,2 тыс. руб.  = 5,2 тыс. руб.

Оплата очередных отпусков 6,8% от планового основного ФОТ = 109,8 тыс. руб. (1614,9×6,8%)÷100%.

Плановые затраты заработной платы по бригаде равны 1923,7 тыс. руб. (1614,9 + 193,8 + 5,2 + 109,8)

Задание 19.

Решение:

1.Потребность мощности кВт/час определяется путём умножения установочной мощности на коэффициент спроса (0,4 ×0,7 = 0,28) и т. д.

2.Потребляемая мощность кВт/час. в день  равна произведению потребности мощности и продолжительности работы оборудования в день (0,28 ×3 = 0,84).

3.Общая потребляемая мощность за 337 дней составит 35 166 кВт/часов. (104,35 ×337=35 166).                                                                                                                    4.Стоимость электроэнергии, потребляемой оборудованием столовой, если стоимость одного кВт/час. 4 руб. 58 коп. равна произведению стоимости одного кВт/часа на общую потребляемую мощность т. е. равна 161060 руб. 28 коп. (4руб.58коп.×35166кВт/час).

Задание 20.

Решение:

1.Для определения планового объёма товарной продукции в натуральном измерении необходимо плановые показатели производства продукции умножить на процент товарности и разделить на 100 % (1200×50%)÷100%

2.Валовый объём производства продукции в стоимостных показателях определяется умножением рыночной цены за одну тонну на количество тонн произведённой продукции (4200×1200) и т. д.

3.Стоимостные показатели валового объёма реализации равны произведению рыночной цены за одну тонну на количество тонн товарной продукции (4200 ×600) и т.д.

4.Показатели по итоговой строке равны сумме показателей всех строк        с 1-ой по 6-ю (5040+12600+24000+1200+31200+37800)=111 840тыс. руб.

Задание 21.