Главные вкладки

Ермолина Любовь Ивановна

Сайт мастера производственного обучения по профессии "Повар, кондитер"

Учись у всех-не подражай никому!

Профессия: Мастер производственного обучения

Профессиональные интересы: Работа со студентами, стремление познать новое в своей профессии.

Увлечения: Классическая музыка, художественная литература

Страна: Россия

Регион: Забайкальский край

Населенный пункт: г. Борзя

Место работы: БФ ГПОУ "Краснокаменский промышленно-технологический колледж"

Искусство готовки — одно из самых сложных занятий. Хотя, некоторые люди считают, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до кондиции. Да и кто в наше время готовить не умеет? Любой человек смог бы работать поваром! Однако это не так. В этом деле главное — талант, чувство вкуса, фантазия. С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере. Хороший повар должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память.

О себе

Работаю мастером производственного обучения по профессии " Повар, кондитер" с 2011 года. За время работы поняла, что работа в профессиональном образовательном учреждении дает возможность передать профессиональный опыт молодому поколению. В свободное от работы время занимаюсь домашними делами, люблю готовить, но не просто необходимые блюда, а те, что требуют сложной технологии в приготовлении, и этим удивлять и радовать своих близких. Люблю декорировать из овощей украшение блюд. Часто участвую в различных конкурсах районного, краевого масштаба. Имею не одну авторскую разработку различных блюд .

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

Люди беднеют от того, что начинают меньше читать или перестают читать совсем. Литература развивает образность мышления, творческое воображение, обогащает словарный запас и даже предостерегает от ошибок, описывая прошлое и указывая на ошибки. Чтение – это своеобразный диалог с нашим прошлым.