Главные вкладки

Лепёхина Наталья Константиновна

Сайт мастера производного обучения

Умение позитивно воспринимать окружающую действительность и мир - залог достижения успеха

Профессия: Мастер производственного обучения

Профессиональные интересы: Повышать уровень профессионального мастертва

Увлечения: Выпечка кондитерских изделий (тортов, пирожных), ландшафтный дизайн

Регион: Воронежская область

Населенный пункт: Бутурлиновка

Место работы: ГБПОУ ВО БМТК

О себе

Я Лепёхина Наталья Константиновна работаю в ГБПОУ ВО «Бутурлиновском механико-технологическом колледже» с 03.1993 года. В 2009 году окончила Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Бутурлиновский механико-технологический колледж.» по специальности «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий». Прошла краткосрочное обучение в Институте повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов ФГБОУВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий.» по программе «Современные информационно-коммуникационные технологии как средство повышения качества образования.» в объёме 72 часов № 941. В связи с производственной необходимостью замещаю обязанности мастера производственного обучения в течении 6 лет. За время работы мастером производственного обучения ощутила всю сложность и ответственность этого нелёгкого труда. Мастер производственного обучения должен более шире, глубже преподнести материал как теоретически так и практически. Изучая теоретическую часть студенты имеют недостаточное представление о производстве. И мастеру производственного обучения отводится очень важная и ответственная роль . Для того чтобы у обучающихся был высокий уровень практических умений и навыков мастер производственного обучения должен создать условия практического задания. Одним из главных умений формулируемых на занятиях производственного обучения, является умение применить технологические знания на практике. Наша профессия носит в себе творческий характер, производство не стоит на месте, оно постоянно усовершенствуется, сейчас производство это мир инновационных разработок и технологий. У студентов колледжа для этого есть материальная производственная база: мини-пекарня и кондитерский цех с комплектом необходимого оборудования. При прохождении производственной практики необходимо:

- формировать интерес студентов к выбранной профессии;

- формировать производственные навыки и приёмы;

- формировать у обучающихся компетенции необходимые для самостоятельного решения задач, возникающих в реальных производственных ситуациях: организовать своё рабочее место, правильно эксплуатировать оборудование, работать с технологическими схемами и нормативно-технологической документацией.

Мастеру нужно учитывать индивидуальные особенности студентов, к каждому обучающемуся найти подход. Это и есть, предназначение каждого педагога, в том числе и мастера производственного обучения.

Ежегодно проводим конкурс среди студентов «Лучший по профессии». Это позволяет студентам раскрыть свой талант, применить приобретённые навыки. На конкурс студенты представляют свои личные разработки на тему «Разработка хлебов, хлебобулочных и кондитерских изделий профилактического назначения». Здесь они самостоятельно выполняют весь технологический процесс. Получив знания на нашей базе, обучение и профессиональные навыки, студенты выпускаются с высоким уровнем знаний.

Считаю, что активное использование в учебном процессе современных образовательных технологий повышает эффективность обучения, позволяет содержательно и методически оснастить учебный процесс, и несомненно, является одним из условий достижения нового качества образования.

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

Русские народные сказки, где добро всегда побеждает зло; поучительные басни И.А.Крылова

Мой взгляд на мир

Сложный вопрос. Время бежит, неумолимо пролетают года. Казалось, жизнь безгранична. А с годами понимаешь, как в этом мире все быстротечно. Так много надо еще сделать. С появлением информационный технологий время не бежит, оно несется, предоставляя тебе каждый день что-то новое, интересное. Я каждый день вот уже 21 год спешу на свою любимую работу . Спешу поделиться своими знаниями с детьми, своими новыми творческими находками, пытаясь пробудить их интерес к творчеству. Пусть ваш воспитанник будет непокорным, своевольным – это несравненно лучше, чем безмолвная покорность, безволие. И я счастливый человек, потому что такая возможность у меня есть, потому что отдаю тепло своей души детям, вижу результат своего труда. Труд -это прежде всего сфера эмоциональной жизни детей. Ребенок стремится работать тогда, когда труд дает ему радость.

Моё портфолио

В электронном портфолио будет собран материал по всем направлениям моей творческой деятельности: Мастер - класс . Созданы альбомы, в которых собраны фотоматериалы как по профессиональной деятельности, так и по увлечениям. Создавая свой сайт, я думала о том, что смогу общаться с единомышленниками. Ведь все люди - по натуре своей - творческие личности. И я надеюсь, что всяк сюда входящий найдет для себя хотя бы маленькую интересную идею и сможет воплотить ее в жизнь. И если найдутся такие люди - я буду рада, что мой труд кому - то помог найти решение в творческих исканиях.

Добавить учебный материал в портфолио
Код для вставки списка публикаций на другие сайты