Прфпобы 2023

31.01.2023 года в рамках программы популяризации Федерального проекта «Профессионалитет» на площадке ГБПОУ ВО «Бутурлиновского механико-технологического колледжа» состоялась очередная профпроба по направлению комфортная среда для школьников МКОУ Кучеряевская ООШ, 8-9 класс. Профессия кондитер входит в ТОП-50 самых востребованных профессий на рынке труда.
Профпробу подготовила и провела педагог-наставник, мастер производственного обучения специальности «Технология хлебопечения, кондитерского и макаронного производства» высшей квалификационной категории-Лепехина Наталья Константиновна. Участники произвели выпечку и отделку кондитерских изделий. Перед началом занятия ребята познакомились с производственным оборудованием, изучили рецептуру и только после этого приступили к его выполнению. Саркисян Тигран впервые самостоятельно произвел замес теста и выпечку  капкейков, Петрина София и Колосова Диана развешивали его по формам. Чеботарь Варвара взбивала крем для отделки готовых изделий. Все ребята принимали активное участие в выполнении задания и проявляли творческий интерес. Комментарии: Сологуб Екатерины: Мы всё – всё сделали сами:  и тесто, и крем взбили! Очень интересно было делать цветы из крема: тюльпаны, розы, листочки… У педагога так легко и красиво получается, а самим – трудно! Но когда наконец-то получилось – это восторг! Диана К.: Мне интересно смотреть шоу про кондитеров, а здесь я как будто приняла в нём участие: самостоятельно попробовала отсадить тесто по весу, взбить крем,  украсила капкейки! Алёна : Хочу ли связать свою жизнь с профессией кондитера?  Пока не решила, но было очень интересно и вк-у-усно! И крем, и кекс – такая вкуснота! Спасибо.