Главные вкладки

Гордеева Ольга Станиславовна

Сайт преподавателя спецдисциплин

"Не жди чудес, твори их сам"

Профессия: преподаватель специальных дисциплин, повар, кондитер, технолог.

Профессиональные интересы: кулинария, айсинг, карвинг

Увлечения: оригами, флористика, техника декупаж, техника батик, пэчворк

Регион: Санкт-Петербург

Место работы: СПб ГБПОУ Колледж кулинарного мастерства

О себе

Я преподаватель спецдисциплин.

С раннего детства любила помогать маме и с восторгом смотрела, как она словно волшебница из простых продуктов творила чудеса, и я с большим удовольствием окуналась в сказочные превращения.

После школы выбор профессии был сделан-повар, кондитер. Одним из важнейших в истории человечества является искусство приготовления пищи (кулинария) Работала 15 лет.

Большенство людей устроено так, что всю жизнь стремятся познавать, учиться, открывать, развиваться и делиться своим опытом. Вот и я стала мастером поизводственного обучения.

Учеба, учеба...бесконечно. Есть ли порог педагогической зрелости, при достижении которого учиться станет необязательно? Но тогда остановится развитие. Значит учеба всегда, в той или иной степени, просто необходима.

Моя работа -любимый способ пзнания, творчества, общения, самовыражения. Мои ученики - мои единомышленники, доверившие мне частицу своей судьбы. Всем этим мне нужно распорядиться мудро и точно.

Нужно снова учиться. Зачем? Учусь и учу, что бы было действительно профессионально и хоть немного ближе к совершенству. Иначе это не профессиональная работа, которую люблю, а исполняемое ремесло.

Кто - то пойдет дальше других. Кто - то из моих последователей в профессиональном мастерстве обгонит меня. В таком случае моя работа была выполнена достойно.