Исследовательский проект по химии: «Дисперсные системы».

Слайд 1

Дисперсные системы Выполнила работу: студентка 1 курса 614 группы специальности "Сестринское дело" Парфенова Анна Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области « Вольский медицинский колледж им. З. И. Маресевой »

Слайд 2

Дисперсные системы Наш проект посвящён знакомству с дисперсными системами, классификации дисперсной системы их характеристики и их применение. Цель работы: изучить дисперсные системы и их классификацию. Задачи: 1. дать определение дисперсным системам 2. составить классификацию дисперсных систем 3. дать характеристику дисперсной системе согласно их классификации 4. изучить применение

Слайд 3

Актуальность темы В окружающем нас мире чистые вещества встречаются крайне редко, в основном большинство веществ на земле и в атмосфере – это разнообразные смеси, содержащие более двух компонентов. Частицы размером примерно от 1 нм (несколько молекулярных размеров) до 10 мкм называются дисперсными (лат. dispergo – рассеивать, распылять). Разнообразные системы (неорганические, органические, полимерные, белковые), в которых хотя бы одно из веществ находится в виде таких частиц, называются дисперсными.

Слайд 4

Общие понятия Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме другого . То вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого, называют дисперсной фазой. Она может состоять из нескольких веществ. Вещество, присутствующее в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсная фаза, называют дисперсионной средой. Между ней и частицами дисперсной фазы существует поверхность раздела, поэтому дисперсные системы называют гетерогенными (неоднородными). И дисперсионную среду, и дисперсную фазу могут представлять вещества, находящиеся в различных агрегатных состояниях − твердом, жидком и газообразном.

Слайд 5

Виды дисперсных систем

Слайд 6

Классификация дисперсных систем Дисперсные системы делятся : I .) Взвеси 1. суспензии 2. эмульсии 3. аэрозоли II.) Колодные растворы 1. гель, студень 2 золь III.) вмс

Слайд 7

Классификация дисперсных систем Таблиц 2

Слайд 8

Взвеси Взвеси – это дисперсные системы, в которых размер частицы фазы более 100 нм . Это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Дисперсная фаза и дисперсная среда легко разделяются отстаиванием, фильтрованием. Такие системы разделяются на : А . Суспензии( среда – жидкость, фаза – нерастворимое в ней твердое вещество).Чтобы приготовить суспензию , надо вещество измельчить до тонкого порошка, высыпать в жидкость и хорошо взболтать. Со временем частица выпадут на дно сосуда. Очевидно, чем меньше частицы, тем дольше будет сохраняться суспензия. Это строительные растворы, взвешенный в воде речной и морской ил, живая взвесь микроскопических живых организмов в морской воде – планктон, которым питаются гиганты – киты, и т.д .

Слайд 9

Б. Эмульсии (и среда, и фаза – нерастворимые друг в друге жидкости). Из воды и масла можно приготовить эмульсию длительным встряхиванием смеси. Эмульсии

Слайд 10

В. Аэрозоли взвеси в газе (например, в воздухе) мелких частиц жидкостей или твердых веществ. Различаются пыли, дымы, туманы. Аэрозоли

Слайд 11

Коллоидные растворы (системы ) Коллоидные системы – это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм . Эти частицы не видны невооруженным глазом, и дисперсная фаза и дисперсная среда в таких системах отстаиванием разделяются с трудом. Их подразделят на золи (коллоидные растворы) и гели ( студни).

Слайд 12

Гели или студни представляют собой студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей. К ним относят большое количество полимерных гелей, столь хорошо известные вам кондитерские, косметические и медицинские гели и конечно же бесконечное множество природных гелей. Гели

Слайд 13

Коллоидные растворы или золи Это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок – кариоплазма, содержимое органоидов и вакуолей). И живого организма в целом (кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки и т.д.) Такие системы образуют клеи, крахмал, белки, некоторые полимеры . Золь иначе лиозоль ; коллоидный раствор (англ. sol от лат. solutio — раствор) — высокодисперсная коллоидная система (коллоидный раствор) с жидкой ( лиозоль ) или газообразной (аэрозоль) дисперсионной средой, в объеме которой распределена другая (дисперсная) фаза в виде капелек жидкости, пузырьков газа или мелких твердых частиц, размер которых лежит в пределе от 1 до 100 нм (10−9—10−7м)

Слайд 14

Растворы высокомолекулярных веществ Высокомолекулярные соединения (ВМС) — химические вещества, молекулярные массы которых составляют величину от нескольких сотен до десятков миллионов углеродных единиц . По происхождению различают природные, искусственные и синтетические полимеры.

Слайд 15

Природные Природные полимеры получаются в процессе биосинтеза в клетках живых и растительных организмов.

Слайд 16

Искусственные Искусственные полимеры получают из природных ма­териалов путем выделения, очистки и переработки природных по­лимеров.

Слайд 17

Синтетический Синтетические полимеры производят из различных низкомолекулярных соединений с ненасыщенными связями, на­пряженными циклами, подвижными функциональными группами, благодаря которым эти низкомолекулярные соединения и способ­ны объединяться в линейные цепи разной длины или блоки раз­личной разветвленности и степени сжатости в трехмерные макро­молекулы.

Слайд 18

Применение в промышленности К эмульсиям относятся молоко, сливки, сливочное масло, сметана, маргарин, т.е. жиросодержащие продукты питания. Суспензии являются объектами производственных процессов при получении удобрений, катализаторов, красителей и т. д. Гели (СТУДЕНЬ) представлены в виде: моющих средств, шампуне, мыла, кремов и т. д. Аэрозоли применяются в производстве: шипучих напитков, лаки для волос, дезодоранты, краски с баллонами и т. д. Применение в промышленности

Слайд 19

Применение в медицине Нельзя не упомянуть о том, что многие лекарственные и косметические средства используются нами в виде суспензий : зубная паста, С мекта , Д ипрокин –с , Н урафен и т.д. Лекарственные препараты часто также представляют собой эмульсии : Б ензилбензоат , Э спумизан , Водорода пероксид, Г лицирин , жидкость Бунова , Ванилин , Деготь . Аэрозоли являются средством против болезней и для лечения: Г ексорал , И нгалипт , спреи для носа, К аметон и т. д. Гели (студень) представлены в виде мазей для внутреннего и наружного применения: Л иотон , Ф аструм гель, Д ипросалин , Цинковая мазь .

Слайд 20

Спасибо за внимание !!!