Получение эфирных масел в домашних условиях

Слайд 1

Исследовательская работа на тему: Получение эфирных масел в домашних условиях Выполнил: ученик 4В класса Собаченков Кирилл. Руководитель: Уханова О.В.

Слайд 2

Актуальность исследования : данное исследование является актуальным, так как в настоящее время эфирные масла в аптеках пользуются большим спросом, в основном в качестве борьбы с респираторными заболеваниями и стоят они не так дешево. Я решил изучить получение эфирных масел в домашних условиях.

Слайд 3

Цель исследования : получение различными способами эфирных масел в домашних условиях и изучение их свойств. Задачи исследования : - найти как можно больше информации о эфирных маслах и способах их получения; - выяснить влияние эфирных масел на организм человека; - получить в домашних условиях розовое масло, еловое и апельсиновое масло разными способами.

Слайд 4

Объект исследования – эфирные масла; Предмет исследования – растения, из которых можно получить эфирные масла в домашних условиях, в нашем случае лепестки роз, еловые ветки и кожура апельсина.

Слайд 5

Гипотеза: я считаю, что эфирные масла можно получить в домашних условиях. Методы исследования: - изучение литературы; - проведение опыта; - наблюдение за опытом; - анализ эксперимента. Место проведения исследования: Р.п. Ялга , ул. Отябрьская , 3а

Слайд 6

Что такое эфирные масла? Эфирные масла – это летучие вещества, которые вырабатываются эфирномасличными растениями и обуславливают их запах и практическую ценность. Масла играют важную роль в испарении и жизненных процессах самих растений и защищают их от болезней. Их описывают как «гормоны» или «живую кровь» растений из-за их высокой концентрации и летучей природы.

Слайд 7

Способы получения эфирных масел Перегонка паром летучих фракций растительного сырья по змеевику через фильтры (дистилляция). В этой методике производства очень важен подбор оптимальной температуры пара, поскольку интенсивная температурная обработка увеличивает выход эфирного масла с ущербом его качества. Центрифугирование полученных холодным прессингом ароматических веществ с последующей фильтрацией. Метод используется в основном для плодовых и кожурных эфирных масел и является наиболее дешевым Анфлераж – поглощение ароматических веществ из тонких органов растения (лепестки, тонкие листья, соцветия, корни) на пластины, покрытые маслами или жирами. Пропитанное благовониями масло (ароматическая помада) бережно соскабливают со стеклянных (шелковых) пластин, подвергают экстракции, после чего раствор освобождают от примесей (спирт, жиры) получая абсолютное эфирное масло. Безусловно, анфлеражные эфирные масла (жасмин, вербена, роза, мимоза, нарцисс) являются наиболее дорогостоящими. Холодная или тёплая экстракция эфирных масел из растений спиртами, эфирами, бутаном с последующей очисткой от растворителя. Прессование – выдавливание эфирных масел из кожуры или кожицы. Мацерация (размачивание) – цветы заливаются горячим маслом. При этом растительные клетки разрушаются, и ароматические компоненты переходят в масло, затем его очищают, извлекая ароматическую основу [5].

Слайд 8

Свойства эфирных масел Эфирные масла применяются преимущественно для ароматизации пищевых продуктов, напитков, изделий бытовой химии/гигиены, в фармацевтической промышленности , в медицине и ароматерапии , а также как растворители ( скипидар ). Наибольшее применение имеют эфирные масла цитрусовых , мятное эфирное масло , эфирное масло иланг-иланг и масла , полученные из хвойных деревьев. К приоритетным свойствам эфирных масел следует отнести и следующие эффекты: Антимикробные (бактерицидные, антисептические) свойства (листья эвкалипта , почки тополя, гвоздичное масло, масла хвойных деревьев, корневища аира ). Противовоспалительные свойства ( камфора , цветки ромашки аптечной , трава тысячелистника , корневища девясила и др.). Спазмолитическая активность (листья мяты перечной , цветки ромашки аптечной, плоды кориандра , плоды укропа огородного и др.). Отхаркивающие свойства (побеги багульника , плоды фенхеля и аниса , корневища девясила , трава чабреца , трава душицы и др.). Седативное действие (корневища валерианы , трава мелиссы лекарственной , цветки лаванды и др.). Мочегонные свойства (почки и листья берёзы , плоды можжевельника и др.). Регенерирующее действие (цветков ромашки аптечной).

Слайд 9

Получение розового масла методом анфлеража Рис.1 Рис. 2 Рис. 3

Слайд 10

Получение розового масла методом анфлеража Рис. 4 Рис.5 Рис.6

Слайд 11

Рис. 7 Рис. 8 Рис. 9 Получение розового масла методом анфлеража

Слайд 12

Рис. 10 Рис. 11 Получение розового масла методом анфлеража

Слайд 13

Получение елового масла методом перегонки Рис. 12 Рис. 13 Рис. 14

Слайд 14

Рис. 15 Рис. 16 Получение елового масла методом перегонки

Слайд 15

Получение апельсинового масла методом прессования Рис. 17 Рис. 18 Рис. 19

Слайд 16

Получение апельсинового масла методом прессования Рис. 20 Рис. 21

Слайд 17

В результате нашего исследования нами были выполнены поставленные задачи: Изучили материалы об истории, составе, влиянии и применении ароматических масел на организм человека, о способах их получения. Получили эфирные масла в домашних условиях: розовое, апельсиновое и еловое. Провели анкетирование среди учеников и интервьюирование врача и фармацевта на тему влияния эфирных масел на организм человека. Разработаны рекомендации по применению ароматических масел. Заключение

Слайд 18

Родителей: Собаченкову Ирину Ивановну и Собаченкова Алексея за помощь в проведении исследования Классного руководителя Уханову Ольгу Владимировну за помощь в оформлении работы Терапевта поликлиники № 13 Кошину Елену Геннадьевну и фармацевта аптеки Сухову Наталью Александровну за помощь в сборе информации. Учащихся 4 в класса Ялгинской СОШ за помощь в проведении анкетирования. Благодарю помощников

Слайд 19

Спасибо за внимание!