Молочные продукты вошли в рацион человека давно. Сама природа подарила людям эти вкусные и полезные продукты. Сначала люди научились доить животных и получать молоко, а после начали готовить из него всевозможные продукты питания. Молочные продукты любят и взрослые, и дети, как за их превосходные вкусовые качества, так и за благотворное влияние на организм человека.
Вложение | Размер |
---|---|
molochnye_produkty.doc | 175 КБ |
Выполнила ученица 9 класса
МКОУ Копанищенская СОШ
Зароченцева Ирина
Руководитель:
Иванкина Н. В.
2016 г.
Отгадайте загадку:
От него — здоровье, сила
И румянец щёк всегда.
Белое, а не белила,
Жидкое, а не вода.
Существует единственный пищевой продукт, который в естественных условиях протекает из одного живого организма в другой; это уникальный продукт – молоко.
Молоко и другие продукты, которые из него делают, являются большой и неотъемлемой частью рациона питания человека во всех без исключения уголках земли.
Молоко знали и ценили в Древнем Риме и Греции, в Египте и Азии. Его называли источником жизни и здоровья, «белой кровью» и по своей полезности для человеческого организма ставили в один ряд с медом, змеиным ядом, свежими фруктами и овощами. Молоком лечили различные заболевания, начиная от болезней легких, желудка и нервов до цинги, ожирения и подагры и даже холеры.
Согласно Священным Ведам – молоко единственный и неповторимый продукт во вселенной, который оказывает положительное влияние не только на физическое здоровье человека, но и на его духовное совершенствование!
Молочные продукты вошли в рацион человека давно. Сама природа подарила людям эти вкусные и полезные продукты. Сначала люди научились доить животных и получать молоко, а после начали готовить из него всевозможные продукты питания. Молочные продукты любят и взрослые, и дети, как за их превосходные вкусовые качества, так и за благотворное влияние на организм человека.
Самым распространённым молочным продуктом является коровье молоко. Его используют для приготовления каш, супов, пюре, добавляют в чай и кофе, да и просто пьют как самостоятельный напиток. Для детей молоко – основной источник кальция, необходимый для правильного формирования скелета и зубов. Да и взрослым людям молоко полезно, оно очень богато необходимыми человеку аминокислотами, рибофлавином, витаминами В и D. Людям, заботящимся о своём здоровье, следует помнить, что молоко лучше пить отдельно от других продуктов, так как оно может вызывать брожение в желудке и кишечнике. Диетологи советуют рассматривать молоко как отдельный продукт, пить его за час до еды или через два часа после приёма пищи. Можно добавить в молоко мёд, корицу или куркуму, они не помешают пищеварению и разнообразят вкус напитка.
Одним из самых полезных кисломолочных продуктов является кефир. Он, как и молоко, богат кальцием и белком, но кроме того, он ещё оказывает благотворное влияние на пищеварение. Содержащиеся в кефире полезные бактерии поддерживают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение. Кефир очень полезен при нерегулярном и несбалансированном питании для профилактики нарушений пищеварения и дисбактериоза. Интересно, что кефир успокаивает, снимает стрессы, укрепляет нервную систему. При нарушениях сна врачи советуют пить тёплый кефир перед сном. Стоит учитывать, что людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом и язвами следует пить кефир с осторожностью, отслеживая своё самочувствие.
Ещё больше полезных бактерий содержится в живом йогурте. Именно в живом, ведь большинство йогуртов, продаваемых в магазинах, проходят термическую обработку, и большая часть полезных веществ и микроорганизмов погибает. Настоящий живой йогурт улучшает самочувствие, повышает иммунитет, помогает нормализовать обмен веществ и избавиться от лишнего веса.
Говоря о молочных продуктах, нельзя забывать о сыре. Сыр чрезвычайно полезен детям, пожилым людям и беременным женщинам, так как является ценнейшим источником кальция. В сыре много витаминов, аминокислот. Важно и то, что сыр хранится значительно лучше других молочных продуктов, и вероятность отравления даже в жаркое время года невелика. Сыр нашёл применение в кулинарии, на его основе делают бутерброды, салаты, запечённые блюда, его добавляют в супы и вторые блюда. Однако, полезнее всего есть сыр сам по себе, с зелёными некрахмалистыми овощами или хлебцами.
Очень вкусным и полезным молочным продуктом является творог. В твороге содержатся практически все необходимые человеку микроэлементы, витамины и аминокислоты, поэтому творожные диеты безопасны для здоровья. Вы не навредите своему организму, если в течение нескольких дней будете питаться одним творогом, зато это прекрасная возможность нормализовать вес и очистить организм. Творог укрепляет кости и зубы, улучшает состояние кожи и волос, за это его очень любят женщины. Пожилым людям следует кушать больше творога для профилактики остеопороза. А вот при заболеваниях почек и почечной недостаточности потребление творога лучше ограничить.
Я провела опрос среди учащихся своей школы:
Любимый молочный продукт. В анкетировании принимало участие 50 человек. И вот результаты: Молоко-14%, Каша-10%, Мороженое-12%, Творог-12%, Кефир-14%, Ряженка-8%, Йогурт-20%, Сыр-8%, Сырок глазированный-2%.
Вывод:
Как видите, молочные продукты не только вкусные, но и очень полезные. Регулярное потребление в пищу молока, кефира, сыра, творога сделает вас здоровым и красивым.
Существует много стихов, рассказов, пословиц, высказываний, загадок о молоке. Вот некоторые из них:
Мы расскажем вам секрет,
Молока вкуснее нет,
Как же, братцы, без него,
Ведь полезное оно!
Утром, вечером и днем
Молоко все время пьем,
Даже ночью, когда спим,
Молоком мы фанатим.
Наша секта молока
И полезна, и легка,
Срочно вы в нее вступайте,
Молоко употребляйте!
О великое чудо природы,
Белоснежный источник добра,
Воспевайте вы все эту оду,
Это ода в честь молока.
Молоко – это первый напиток,
Молоко – это наша судьба,
Молоко – это наша защита,
Молоко буде пить мы всегда!
Загадка
Белое, да не снег,
Вкусное, да не мед.
От рогатого берут
И ребятам дают.
Я уже третий год принимаю участие в этом конкурсе. Мне очень нравится. Я благодарна организаторам за то, что дают возможность учащимся проявить себя и заинтересовать себя и других.
Рукавичка
В.А. Сухомлинский. Самое красивое и самое уродливое
Разноцветное дерево
Весенняя сказка
Ворона