Осторожно:ГМО

Тема: «Осторожно ГМО»

                                                                 Выполнила:

Ученица 2 «б» класса

МБОУ СОШ № 137

  им. М.П. Агибалова г.о. Самара

Попова Мария

Научный руководитель:

Савельева Оксана Анатольевна

                                           Самара 2014 год

Содержание

Введение...................................................................... ……………..

Основная часть

 2.1 Создание ГМО…………………………………………… ……

 2.2  Минусы и плюсы употребления ГМО…………………… ….

 2.3 Компании замеченные в использовании ГМО…………… …

Заключение................................... ………………………………….

Список используемой литературы ................................................. .

Введение

Как вы знаете, что сейчас существуют очень много ресторанов быстрого приготовления.  И хочу поделиться одной историей, которая произошла со мной. Однажды мы решили с мамой прогуляться по магазинам  и очень сильно проголодались. Я предложила ей сходить в Макдональдс. Мама категорически отказалась и сказала, что эта пища не пригодна к употреблению. И мне стало очень интересно, почему же она вредна? Узнав все о ГМО продуктах, мне больше не хотелось посещать рестораны быстрого приготовления. И я решила об этом не молчать, а поделится со своими одноклассниками.

Термин “генетически модифицированные продукты” появился совсем недавно. Его даже нет в некоторых новых словарях. Своим происхождением эти продукты обязаны науке генной инженерии. Надо сказать, что это продукты не самые полезные, если не сказать больше.

Первые трансгенные растения (растения табака со встроенными генами из микроорганизмов) были получены в 1983 г. Первые успешные полевые испытания трансгенных растений (устойчивые к вирусной инфекции растения табака) были проведены в США уже в 1986 г.

Актуальность:

Возникновение любых новых форм, в конечном итоге, всегда определяется генетическими изменениями. В этой связи развитие современных технологий создания ГМО можно лишь приветствовать. Проблема возникает лишь при поспешных и широкомасштабных планах их выращивания в природе и использования в качестве продуктов питания.

Цели исследования: 

изучить отношение учеников и преподавателей МБОУ СОШ № 137 к генетически модифицированным продуктам.

 Задачи исследования: 

 1. Выяснить, что такое генетически модифицированные продукты.

 2. Изучить влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье человека.

 3. Изучить отношение учеников и преподавателей МБОУ СОШ № 137 к генетически модифицированным продуктам.

 Создание ГМО.

Генетически модифицированный организм (ГМО) — живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии.

 Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутационного процесса.

Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов.

Цель создания ГМО:

1.Селекция животных и растений.

2.Выведения нового сорта (породы).

3.Повышение урожайности.

Одни ученые рассматривают  ГМО, как естественное развитие  по селекции животных и растений, другие, считают генную инженерию полным отходом  от классической селекции, так как ГМО это не продукт искусственного отбора , а фактически искусственно синтезированный в лаборатории новый вид.

Во многих случаях использование трансгенных растений сильно повышает урожайность. При генной модификации можно увеличить урожайность и качество пищи. Противники считают , что современно сельскохозяйственное производство способно обеспечить население высококачественным продовольствием.

 Минусы употребления ГМО:

Ученые выделяют следующие основные риски потребления в пищу генетически модифицированных продуктов:

1. Угнетение иммунитета, аллергические реакции и метаболические расстройства, в результате непосредственного действия трансгенных белков.
2. Появление устойчивости патогенной микрофлоры человека к антибиотикам.
3. Нарушения здоровья, связанные с накоплением в организме  человека гербицидов.
4. Сокращение поступления в организм необходимых веществ.
5. Отдаленные канцерогенный и мутагенный эффекты.

Есть еще два минуса, которые ученые пока не выяснили :

1. Влияние на репродуктивную функцию человека
2. Влияние на организм при постоянном длительном употреблении.

                    Плюсы употребления ГМО:

С увеличением роста населения перед учеными поставили задачу увеличить количество еды. В этом им помогла генная инженерия. Вклеивая кусочки генов одного организма в генетический код другого, они добились:

1. повышения урожайности
2. увеличение скорости созревания (роста, развития)
3. устойчивости к неблагоприятным погодным условиям
4. сопротивляемости заболеваниям, паразитам и вредителям.

   Компании, замеченные в использовании ГМО:

Kellogg’s (Келлог-с) — производство готовых завтраков, в том числе кукурузных хлопьев.

Nestle (Нестле) — производство шоколада, кофе, кофейных напитков, детского питания.

Unilever (Юнилевер) — производство детского                                

питания, майонезов,

соусов и т.д.

Heinz Foods (Хайнц Фудс)

– производство

кетчупов, соусов.

Hershey’s (Хёршис) —

производство шоколада,

безалкогольных напитков.

Coca-Cola (Кока-Кола) —

производство напитков Кока-

Кола, Спрайт, Фанта, тоник

«Кинли».

McDonald’s (Макдональдс)

— «рестораны» быстрого

питания.

Similac (Симилак) —

производство детского питания.

Cadbury (Кэдбери) —

производство шоколада, какао.

Danon (Данон) —

производство

йогуртов, кефира,

творога, детского питания.

Mars (Марс) —

производство шоколада Марс,

Сникерс, Твикс.

PepsiCo (Пепси-Кола) —

напитки Пепси, Миринда,

Севен-Ап

Заключение:

Для меня эта тема стала очень актуальна, так как питание в жизни человека стоит на первом месте. И я провела опрос между респондентами 1 «а» и 2 «б» класса. Только 10% из опрошенных мной респондентов знают что такое ГМО продукты, а остальные 90% не знают.

Думаю,что данная тема стала актуальна не только для меня, но и для окружающих. Ведь мы все хотим быть здоровыми, и иметь здоровое потомство. Но постоянное употребление ГМО продуктов приведет нас к различным заболеваниям, и меньшему сроку жизни.

 Выбор всегда остается за вами!

Но решить проблему, связанную с распространением и использованием ГМО- культур, полученных с помощью несовершенных технологий, силами одной страны и даже нескольких стран невозможно. Трудно спастись в помещении, которое находится в объятом пламенем здании. Необходимо объединить усилия всех стран для спасения планеты от опасных генетически модифицированных организмов, которые из-за несовершенства применяемых технологий превратились в ОМП, т.е. оружие массового поражения, и могут уничтожить всё живое на планете.

Рекомендации:

1. Провести санитарно просветительную работу среди учеников и преподавателей  МБОУ СОШ № 137 с целью просвещения в отношении ГМО.
2. Изучать этикетки на упаковках, для исключения употребления продукции содержащей ГМО.
3. Употреблять сезонные овощи и фрукты.
4. Исключить употребление пищи в сетях быстрого питания.
5. Требовать наличие маркировки отсутствия ГМО в продуктах питания.

Список используемой литературы:

1. Донченко Л. В., Надыкта В. Д.  Безопасность пищевой продукции. М., Пищепромиздат. 2001..
2. И.В.Ермакова «Генетически модифицированные организмы (ГМО)» Борьба миров. Издательство «Белые львы»; М; Просвещение 2010.
3. Лавров И.А. «Генетически модифицированные продукты» . Сова., АСТ., Просвещение, 2007.