Эфирные масла - бесценный дар природы.

Слайд 1

Эфирные масла Работу выполнила: Ученица 10 класса Козина Татьяна Сергеевна Руководитель: Учитель химии высшей категории Граник Татьяна Юрьевна.

Слайд 3

Цель работы: Рассмотреть и изучить способы получения эфирных масел, выбрать наиболее доступные способы получения, а также получить экологически чистые эфирные масла, рассмотреть их применение и влияние на организм человека. Для достижения цели мне необходимо было решить следующие задачи: 1.Изучить состав эфирных масел и их свойства. 2.Изучить способы получения эфирных масел. 3.Провести анализ некоторых широко используемых эфирных масел.

Слайд 4

Эфирные масла – это пахучие вещества, в ырабатываемые эфирномаслиничными р астениями. Что такое эфирные масла?

Слайд 5

Эфирные масла играют важную роль в жизни самих растений, защищая их от болезней. Состав эфирных масел очень сложен, в него входит до 500 органических соединений. Ни один из искусственных лекарственных препаратов не может сравниться с эфирными маслами по составу, широте воздействия и отсутствию побочных явлений. Огромное число компонентов, входящих в состав любого эфирного масла определяет уникальное действие масла на организм.

Слайд 6

А бсолютно все эфирные масла обладают бактерицидным, антисептическим и противовоспалительным действием, положительно воздействуют на нервную систему, на эмоции и психическое здоровье, обладают выраженными косметическими и дерматологическими достоинствами, обновляют механизм саморегуляции в организме. Действие эфирных масел на организм человека

Слайд 8

Применение Эфирные масла нашли широкое применение, как: 1)пищевые ароматизаторы ; 2)медицинские препараты, лекарственные средства; 3)компоненты парфюмерных и косметических средств; 4) ароматерапия ; 5)как растворители и др.

Слайд 9

Действие Масла Способ применения Успокоительное пихта, сосна, орех грецкий ванны, массаж, ароматизация При бессоннице роза, ромашка, лаванда ванны, массаж, ароматизация помещения При головной боли лимон, мята перечная, розмарин ванны, массаж, ароматизация помещения При депрессии ромашка, жасмин, грейпфрут, мандарин, лаванда ванны, массаж, ароматизация помещения При переутомлении шалфей, имбирь, кипарис, корица, апельсин ванны, массаж, ароматизация помещения При ухудшении памяти можжевельник, розмарин, базилик ванны, массаж, ароматизация помещения При зубной боли гвоздика, ромашка, мята перечная компрессы, полоскания Некоторые способы применения э фирных масел

Слайд 10

Основные компоненты Терпены и терпеноиды , ароматические соединения, предельные и непредельные углеводороды, альдегиды, органические кислоты и спирты, их сложные эфиры, а также гетероциклические соединения, амины, фенолы, органические сульфиды, оксиды и др.

Слайд 11

Получение Дистилляция - перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией пара.

Слайд 12

1. Вход внутреннего пара 2. Вход внешнего пара для нагрева воды 3. Выход внешнего пара 4. Сброс воды 5 и 6. Вход и выход охлаждающей воды 7. Выход эфирного масла А. Емкость для растительного материала и воды B. Отводной патрубок с изоляцией C. Трубчатый конденсатор для охлаждения водно-паровой смеси D. Склянка для сбора эфирного масла E. Трубка для обратной дистилляционной воды

Слайд 13

Холодное прессование - способ получения эфирных масел, применяемый исключительно для цитрусовых: бергамота, грейпфрута, лимона, лайма настоящего, мандарина, апельсина. Как правило используется кожура фруктов из которых ранее был отжат сок. Связано это с локализацией большого содержания эфирных масел, именно в кожуре цитрусовых. Если раньше отжим масел осуществлялся в ручную, то сейчас данный процесс полностью автоматизирован.

Слайд 14

Анфлераж - способ получения эфирных масел путем экстракции твердым жиром (обычно используется очищенный говяжий жир). Метод при котором эфирное масло из растений поглощается различными сорбентами (активированный уголь, твердые жиры) и после насыщения сорбентов эфирными маслами, производят их экстракцию спиртом. Данный метод обычно применяют для получения эфирных масел из цветов, например из лепестков розы.

Слайд 16

Ароматерапия Ароматерапия - разновидность альтернативной медицины, в которой используется воздействие на организм летучих ароматических веществ, получаемых преимущественно из растений.

Слайд 17

Эфирномаслиничная промышленность Широко развита во многих странах, особенно во Франции, Италии, Испании, Португалии, США, Турции. Япония славится высокими сортами мятного и камфорного масел. В экспорте Индии преобладает сандаловое масло. Заслуженной мировой славой пользуется розовое масло, производимое в Болгарии, где, кроме него, вырабатывают мятное, анисовое и лавандовое эфирные масла. Довольно много вырабатывается эфирных масел в Польше, Югославии, Вьетнаме, Китае. Производство эфирных масел достигло больших размеров в Грузии, Крыму, Молдове, Азербайджане; в России - в Воронежской, Курской, Белгородской областях и Краснодарском крае. Предпринимаются дальнейшие меры к расширению площадей культивируемых эфирномасличных растений. Белгородская область занимает первое место в стране по производству сырья кориандра. Важное место отводится и анису. В Молдове и Крыму расширились площади для выращивания розы и лаванды.

Слайд 18

Практическая часть Опыт №1 Испытуемые эфирные масла Шалфей, сосна, эквалипт, мята, сладкий апельсин, лимон, мелиса. Ход работы Несколько капель испытуемого масла наносят на воду, налитую на часовое стекло, и наблюдают на черном фоне; не должно быть заметного помутнения вокруг капли масла. Наблюдения Мы заметили некоторое помутнение вокруг капли таких масел как: сладкий апельсин и мята. Это значит, что в этих маслах есть примеси. Определение спирта Капаем масло на стекло

Слайд 19

Опыт №2 Испытуемые эфирные масла Шалфей, сосна, эквалипт , мята, сладкий апельсин, лимон, мелиса. Ход работы 1 мл. эфирного масла взбалтывают с 10 мл. 80%-ного этилового спирта; не должно появиться мути и жирных капель. Наблюдения В маслах: сладкий апельсин, мята, наблюдали муть. = > в маслах есть примеси. Определение жирных и минеральных масел. Нагревание Наблюдаем капельки воды в пробирке

Слайд 20

Определение примесей на синтетические эфиры щавелевой, янтарной, лимонной, лауриновой , фталевой кислот. Опыт №3 Испытуемые эфирные масла Шалфей, сосна, эквалипт , мята, сладкий апельсин, лимон, мелиса. Ход работы Для быстрого определения этих добавок смесь 10 см 3 масла в 3 см 3 10% раствора NaOH (или KOH) в абсолютном спирте держат в пробирке в течение нескольких минут на кипящей водяной бане, а затем охлаждают. Содержащиеся примеси эфиров указанных кислот гидролизуются и образуют калиевые соли, которые нерастворимы в абсолютном спирте. Отсутствие осадка говорит об отсутствии фальсификации. Наблюдения В маслах сладкого апельсина и мяты наблюдали осадок. Наблюдаем что происходит Наблюдения: нет осадка

Слайд 21

Выводы Исследуемые образцы эфирных масел достаточно хорошего качества, о чем свидетельствуют проведенные эксперименты. В некоторых образцах (масло апельсиновое и мятное) обнаружены примеси синтетических эфиров и жирных масел, что свидетельствует о наличии в этих маслах синтетических добавок. Эфирные масла - бесценный дар природы! Они раздвигают привычные рамки окружающего нас мира, приоткрывают дверь в таинственную страну воображения и фантазии, создают совершенно неповторимое настроение! Изучение и анализ эфирных масел напрямую зависит от развития приборной и аналитической химии органических соединений.

Слайд 22

Используемая литература: Малахов Г. П. Целительные силы. СПБ, АО "Комплект", 1993 г. Ирисова О. А. « Ароматерапия . Практическое руководство» Воронина Г. А. 217 рецептов народной медицины. Алма-Ата, 1989 г. Бёмиг Ульф . Самопомощь при бессонницах , стрессах и неврозах. Минск, 1985 г. Малахов Г. П. Целительные силы. СПБ, АО "Комплект", 1993 г. 1999-2013, Зеленая аптека Анастасия Артёмова – Ароматы и масла исцеляющие и омолаживающие. Кедрова Мария – Масло, которое лечит. Семёнова Анастасия , Шувалова Ольга – Лечение маслами. Войткевич С.А.— Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии . Девис Патриция - Ароматерапия от А до Я. Интернет.

Слайд 23

Спасибо з а внимание!